【正文】 每周必須安排一位員工打掃衛(wèi)生，以保持宿舍的清潔。7. 出入宿舍須及時(shí)關(guān)門，注意提防盜賊，做好財(cái)產(chǎn)安防范工作。9. 宿舍內(nèi)嚴(yán)禁賭博及從事其他非法活動(dòng)，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)將立即交公安機(jī)關(guān)處理?？陬^警告1) 隨地吐痰，亂扔煙頭、果皮、雜物、紙屑，將鼻涕涂到墻上、地板或床上，或?qū)⑹趾?、鞋跡印到墻上。5) 在宿舍內(nèi)大聲孤芳自賞于，放較大音量的收錄音機(jī)，影響到其它同事的作息。3) 未經(jīng)許可，私自調(diào)換或床位。3) 不按設(shè)備程序操作，嚴(yán)重?fù)p壞公共設(shè)施的。 員工的獎(jiǎng)罰制度；216。l 員工的獎(jiǎng)罰制度u 紀(jì)律處分部分酒店的紀(jì)律處分包括口頭警告、書面警告、最后警告、辭退或開除四種。5. 上班遲到、早退。9. 在公共區(qū)域逗留串崗，使用客人設(shè)施。12. 下班時(shí)間私自穿制服在酒店內(nèi)消費(fèi)。16. 在非吸煙區(qū)吸煙。5. 不服從上級(jí)的合法合理命令。9. 擅動(dòng)翻動(dòng)賓客物品。13. 非工作需要，未經(jīng)同意進(jìn)入客房。17. 工作時(shí)間喝酒或酒后上班。21. 未經(jīng)批準(zhǔn)在自己的更衣柜內(nèi)存放酒店、賓客或其它員工財(cái)物。4. 未經(jīng)許可擅自將酒店財(cái)產(chǎn)移到別處。8. 管理不善，造成酒店嚴(yán)重?fù)p失。12. 向賓客索取財(cái)物、小費(fèi)等。開除或辭退1. 當(dāng)班時(shí)間在酒店內(nèi)飲酒。5. 私換外幣。9. 蓄意破壞酒店設(shè)備設(shè)施。13. 因管理指揮不當(dāng)，造成賓客對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量問題進(jìn)行抽訴并經(jīng)調(diào)查屬實(shí)者。17. 經(jīng)常違反酒店規(guī)定，屢教不改者。◆ 獎(jiǎng)勵(lì)部分獎(jiǎng)勵(lì)形式有：酒店通報(bào)、大會(huì)表揚(yáng)、授予稱號(hào)、頒發(fā)獎(jiǎng)品與獎(jiǎng)金、晉升工資或職務(wù)。4. 積極參加培訓(xùn)并獲得優(yōu)異成績(jī)。8. 嚴(yán)格控制開支，節(jié)約費(fèi)用，成績(jī)顯著。12. 在技術(shù)考核方面成績(jī)特別優(yōu)秀。2. 員工就診時(shí)應(yīng)配合醫(yī)生，不得與醫(yī)生發(fā)生沖突，或與醫(yī)生糾纏，以要求醫(yī)生索取病假條或要求外出就診。5. 員工外出就診或急診，應(yīng)在當(dāng)日上班時(shí)間前知會(huì)部門主管并征得其同意，無論病休時(shí)間長(zhǎng)短，均需于每天回酒店復(fù)診，并將相關(guān)的病歷證明交醫(yī)務(wù)室予以確認(rèn)。8. 員工由工作造成的工傷醫(yī)療費(fèi)將由酒店依國(guó)家相關(guān)規(guī)定全額報(bào)銷。假期制度為保障酒店員工的福利待遇，根據(jù)國(guó)家的規(guī)定與酒店的實(shí)際情況，現(xiàn)制定本酒店假期制度。員工的婚假需要在領(lǐng)取結(jié)婚證之日起半年內(nèi)申請(qǐng)，經(jīng)本部門主管批準(zhǔn)后方可休假，半年后申請(qǐng)無效。具體時(shí)間應(yīng)由員工本人提前與本部門主管協(xié)商，經(jīng)同意后書面報(bào)人事部備案，沒有提出的算自動(dòng)放棄。工傷假員工工傷假期享受全薪待遇。員工休年假期間，如遇法定假日的，不可增加在年假內(nèi)。不經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)而未按規(guī)定休假的，視為其自動(dòng)放棄休年假的權(quán)益。員工探親假屬于給予安排。試用期滿的員工經(jīng)指定醫(yī)院證明患有慢性疾病或傳染性疾病，每月休病假超過兩天的，不能堅(jiān)持上班或不適合在酒店內(nèi)工作的，憑相關(guān)的有效證明，可向酒店申請(qǐng)休病假，領(lǐng)領(lǐng)取固定工資。1事假員工沒有特殊理由不得申請(qǐng)休事假。如果員工連自己酒店的基本情況都不了解，如酒店的服務(wù)項(xiàng)目，酒店各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的營(yíng)業(yè)時(shí)間及一般性服務(wù)收費(fèi)，那么這家酒店的服務(wù)水平是很糟糕的。酒店背景的培訓(xùn)課有幾種培訓(xùn)方式：途徑一：課堂講授、學(xué)員作筆記。且此方式不容易記錄。因此可以采用第四種方式：步驟一：給10分鐘左右的時(shí)間讓員工閱讀和背誦酒店背景資料（在給新員工發(fā)的資料袋中包括此部分的內(nèi)容）。讓每位員工以酒店正式員工的份向在座的“賓客”作酒店的背景介紹。而這些都是課堂記錄下來的內(nèi)容。講話太快或太慢，聲音太低讓后排的“賓客”聽不見，或太大音。對(duì)酒店介紹材料組織得不夠好。如將員工分為幾組，每組選項(xiàng)派一位代表（或由培訓(xùn)人員挑選已從事過酒店的員工）來對(duì)酒店總體組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行解釋；酒店每個(gè)分部的組織結(jié)構(gòu)及崗位設(shè)置進(jìn)行解釋；酒店各個(gè)分部的基本運(yùn)作情況進(jìn)行解釋，然后由培訓(xùn)人員進(jìn)行補(bǔ)充和修正。如可通過提問的方式，首先提出來一個(gè)問題，如果您是一位賓客，您覺得自己能在酒店里享受哪些服務(wù)。同樣地，培訓(xùn)人員可以采用知識(shí)競(jìng)賽的形式，先對(duì)員工手冊(cè)作大概的論述，然后在課堂上讓員工自學(xué)，背育員工手冊(cè)，強(qiáng)制性地讓員工盡可能多地了解員工手冊(cè)?！?酒店產(chǎn)品知識(shí)（可包括當(dāng)?shù)芈糜钨Y源知識(shí)）培訓(xùn)人員必須強(qiáng)調(diào)新員工培訓(xùn)的重要性，同時(shí)也強(qiáng)調(diào)酒店產(chǎn)品知識(shí)在服務(wù)過程當(dāng)中的重要性。此類常識(shí)每個(gè)部門都涉及到。那么是否照書宣讀？又或者讓員工自行閱讀？這兩者都不能很好地看出培訓(xùn)效果。讓不同組別或個(gè)人之間進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，看哪組或個(gè)人記憶更多。通過這種靈活的競(jìng)爭(zhēng)，有效地增強(qiáng)學(xué)員的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，進(jìn)一步了解和挖掘?qū)W員的潛力；同時(shí)發(fā)揮學(xué)員的主觀能動(dòng)性，這些知識(shí)是他們自學(xué)得來的，而非別人給予的，從而讓其對(duì)自身的學(xué)習(xí)能力作一個(gè)客觀的評(píng)估（通過和其它員工的比較），適當(dāng)?shù)刈杂X調(diào)整心態(tài)。因內(nèi)容較多，可以分開一部分一部分地培訓(xùn),如先給學(xué)員30分鐘時(shí)間背50知識(shí)題目通過提問方式來檢驗(yàn)其記憶的多少采用◆ 必答題◆ 搶答題◆ 風(fēng)險(xiǎn)題學(xué)員少時(shí),可以每人一組。當(dāng)然，在培訓(xùn)之前培訓(xùn)部門要收集足夠的資料。讓員工盡快到崗位上去是因?yàn)槿耸植蛔悖热蝗耸殖渥?，那為何不先培?xùn)后上崗；既然因?yàn)槿耸植蛔?，那肯定?huì)存在新員工會(huì)被賓客提問類似問題的可能。 這種提問培訓(xùn)方式或讓員工在有壓力的短時(shí)間記憶更多的內(nèi)容，同時(shí)也讓其記得清楚容易出錯(cuò)誤部分的內(nèi)容，理解到酒店要求其要掌握的內(nèi)容，加深其印象?！　∵@樣的培訓(xùn)方式可提高員工的參與性，讓熟練酒店的員工有一發(fā)揮的機(jī)會(huì)，讓培訓(xùn)人員直接看到其對(duì)問題的不同看法，調(diào)動(dòng)囝有酒店經(jīng)驗(yàn)員工的積極性，自我表達(dá)能力的訓(xùn)練，同時(shí)也達(dá)到培訓(xùn)的目的?！　≡谂嘤?xùn)過程當(dāng)中，培訓(xùn)者可根據(jù)受訓(xùn)員工對(duì)酒店的熟悉程度，來擬定相應(yīng)的進(jìn)程，　　如果都熟悉，則安排的時(shí)間就會(huì)短一些，反之則長(zhǎng)一點(diǎn)。等等● 組織結(jié)構(gòu) 酒店是一相對(duì)較為規(guī)范的行業(yè)，各家酒店的組織結(jié)構(gòu)也基本一致，因其所提供的服務(wù)項(xiàng)目基本一致，故提供服務(wù)的部門設(shè)置也基本相同。介紹時(shí)臉部不沒有表情，或表情緊張。通過這種培訓(xùn)方式還可以直接改正員工的一些不良言行舉止，如介紹時(shí)，身體不斷地?fù)u晃，給人一種過于隨便的感覺。同時(shí)在這過程當(dāng)中也是發(fā)掘員工的記憶能力、主動(dòng)性、積極性、語言表達(dá)能力、言行舉止是否適當(dāng)?shù)囊环N方式。步驟三：讓員工自行思考組織材料，依據(jù)酒店背景資料及錄像片/VCD片中的內(nèi)容，整理出對(duì)賓客介紹酒店的講話稿。只有采用新鮮的培訓(xùn)方式，讓新員工直接參與到培訓(xùn)當(dāng)中，這樣的效果才是明顯的。途經(jīng)二：觀看相關(guān)參觀，邊看邊解釋?？梢詫⑦@部門的知識(shí)以如下的方式給予介紹。