【正文】 連鎖企業(yè)經(jīng)營多個店鋪，即使個別店鋪經(jīng)營上失敗也不會影響整體的經(jīng)濟(jì)效益，因為某一決策的失誤所造成的損失可以由許多店鋪共同分?jǐn)偅@樣大大降低了商業(yè)投資的風(fēng)險。連鎖經(jīng)營店自產(chǎn)生和發(fā)展以來，對生產(chǎn)領(lǐng)域的促進(jìn)作用日益增強(qiáng)，一是連鎖店聯(lián)合起來大批量購買食品，使企業(yè)生產(chǎn)過程的性得到保證，生產(chǎn)廠商減少了生產(chǎn)費用。因為零售費用的降低相對擴(kuò)大了消費者的購買力，購買力的增加反過來刺激了生產(chǎn)的發(fā)展，也增加了商店的銷售額。具體表現(xiàn)在：，有利于抓住稍縱即逝的商業(yè)市場機(jī)會。它組織環(huán)節(jié)少，調(diào)節(jié)靈敏，反應(yīng)迅速；它通過連鎖體系的銷售網(wǎng)絡(luò)和銷售渠道與消費者相聯(lián)系，能快速準(zhǔn)確地了解和掌握市場信息，迅速將生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品推向市場，擴(kuò)大自身的市場占有率，增強(qiáng)自己的市場競爭能力。此外，由于連鎖經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化、模式化的操作和店鋪形式，提高了連鎖經(jīng)營管理的效率，使企業(yè)管理成本降低。這些都使連鎖店具有強(qiáng)大的銷售能力。連鎖經(jīng)營不是一用就靈，它只不過是一種經(jīng)營組織方式，只有和經(jīng)營者的能力、資金以及市場環(huán)境等各方面因素相互結(jié)合才能發(fā)揮出最佳的功效?！　∵B鎖企業(yè)也是一樣，它的劣勢同樣隱藏在它的優(yōu)勢中，這就是連鎖體系的整體性風(fēng)險。連鎖經(jīng)營風(fēng)險評估與規(guī)避　　對連鎖經(jīng)營中存在的風(fēng)險進(jìn)行風(fēng)險規(guī)避的主要方法：自我評估、行業(yè)評估、連鎖集團(tuán)評估、消費者評估等。目的是考察清楚樣板店的繁榮是不是就是自己開店的繁榮，就像是營銷學(xué)里講的市場有機(jī)會，但不一定是自己的營銷機(jī)會一樣，進(jìn)行比較確定后，發(fā)現(xiàn)不同市場的差異，或揚長避短，或?qū)ΠY下藥，采取相對應(yīng)的目標(biāo)策略，才能把握消費者的消費行為。、糧油品牌宣傳、用于酒店、飯店汽車專用停車牌。（江鈴全順三臺、業(yè)務(wù)專皮卡車或小轎車一臺）。，及農(nóng)副產(chǎn)品專賣店連鎖加盟。八、經(jīng)營內(nèi)控管理由于糧油加工企業(yè)屬于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)薄利加工行業(yè)，糧油產(chǎn)品屬于大宗物資，裝卸運輸物流成本是關(guān)鍵，企業(yè)必需依靠港口碼頭、鐵路運輸專線為依托發(fā)展。2. 加工采購包材成本控制，成本控制標(biāo)準(zhǔn)為：50kg包材成本( )、25kg包材成本（ ）、15kg包材成本( )、10kg包材成本( )、5kg包材成本( )、其他成本（ ）。6. 工廠加工車間、原糧倉儲、成品倉儲都應(yīng)設(shè)立無煙廠區(qū)，從而杜絕廠區(qū)重大火災(zāi)隱患的發(fā)生。10. 對工廠大米加工車間機(jī)器設(shè)備、化驗儀器、質(zhì)量設(shè)備按使用規(guī)定進(jìn)行定時定檢維修檢驗，并定時啟用紫外線照射進(jìn)行設(shè)備消毒，避免發(fā)生食品安全隱患事件發(fā)生。綜上所述可以得出糧油加工行業(yè)屬于特殊微利行業(yè)，結(jié)合新加坡豐益集團(tuán)旗下控股的益海嘉里集團(tuán)其農(nóng)業(yè)全程產(chǎn)業(yè)鏈延伸，中糧集團(tuán)全程產(chǎn)業(yè)鏈相互滲透、循環(huán)利用，黑龍江北大荒集團(tuán)利用土特產(chǎn)品優(yōu)勢多元化產(chǎn)品開發(fā)，深圳盛寶糧油泰國茉莉香米專賣店布局，可以充分肯定糧油連鎖專賣加盟及多元化綜合經(jīng)營是中國農(nóng)業(yè)基本發(fā)展之路，在未來農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中將是不可以替代最佳發(fā)展模式！ 由于我國各省糧油企業(yè)隸屬關(guān)系及實際經(jīng)營發(fā)展?fàn)顩r不同、企業(yè)加工能力、綜合利用能力、產(chǎn)業(yè)鏈條延伸方向不同，只能做個人國內(nèi)糧油食品行業(yè)粗淺的糧油市場經(jīng)營分析報告，不足之處還望糧油加工、食品同行、營銷同仁給予理解，并請相關(guān)單位及上級領(lǐng)導(dǎo)給予理解支持斧正！ 職業(yè)經(jīng)理人：上市公司原香港金源集團(tuán)米業(yè)CMO韓江第二次修訂于2012．06．0131 / 31。12. 制定大米加工車間主任出米率責(zé)任獎懲制度，提高加工車間員工出米率責(zé)任質(zhì)量意識，嚴(yán)格把控水稻加工出米率，提高出米率就是提高企業(yè)效益，也就是節(jié)約成本即金錢！13. 企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行國際標(biāo)準(zhǔn)ISO22000:2005（HACCP）食品衛(wèi)生安全控制管理體系的要求進(jìn)行企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營管理。8. 對工廠大米加工車間的機(jī)器生產(chǎn)線做到每周、每月、每季度保養(yǎng)制度及管理細(xì)則，減少杜絕加工大米因為季節(jié)性高溫、設(shè)備內(nèi)部、輸送通道、衛(wèi)生死角等原因?qū)е鲁善肺廴?，?dǎo)致產(chǎn)品生蟲事件發(fā)生，嚴(yán)格執(zhí)行國際5S現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)管理制度。銷售與物流運輸科學(xué)調(diào)度相輔相成的！糧食物流運輸最忌諱的是頻繁的進(jìn)行幾裝幾卸！4. 對加工成本細(xì)節(jié)進(jìn)行科學(xué)合理控制，對PET包裝5kg可以把紙箱改為半托式包裝，5kg*4袋可改為5kg*6袋包裝，—2元之間加工成本，全年節(jié)約資金非?？捎^。糧油加工企業(yè)的利潤主要來源于企業(yè)加工規(guī)模、副產(chǎn)品綜合利用、內(nèi)部降耗控制管理及國家產(chǎn)業(yè)宏觀調(diào)控政策支持。對相關(guān)促銷品的設(shè)計必須有公司的企業(yè)LOGO及國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)的文字，特此說明！ 鑒于目前國內(nèi)糧油市場實際發(fā)展?fàn)顩r，市場需求性決定營銷性、品牌性、市場性、時間性、利益性等特點，公司要及時調(diào)整銷售理念，即營銷的最高境界就是服務(wù)。 ，一定要在城市最主要的南北或東西主干道公路上布設(shè)，擴(kuò)大公司產(chǎn)品品牌宣傳知名度。，糧油連鎖經(jīng)營專賣店招牌，（限500—3000個）。七、市場營銷投入，兌獎卡管理及實施細(xì)則以及具體獎項品種另案呈報。評估內(nèi)容主要包括人數(shù)、年齡職業(yè)、收入水平、消費欲望、生活方式、家庭結(jié)構(gòu)、文化層次、社會地位、消費結(jié)構(gòu)、消費傾向等。這里的連鎖集團(tuán)評估只能是針對特許連鎖中的盟主，因為直營連鎖決策完全由總部決定，分店只能去執(zhí)行，只有特許加盟店才會考察集團(tuán)總部。主要是評估以下兩個方面問題：　　其一，企業(yè)是否有整體能力開展連鎖經(jīng)營？要確定這一點，必須評估：品牌實力如何？是否有獨特的商業(yè)技術(shù)、專利技術(shù)或管理技術(shù)？是否有開展連鎖經(jīng)營的人才儲備？是否有足夠的資金運作實力？　　其二，對于特許連鎖經(jīng)營，加盟者要參加一個加盟體系，需檢驗自己是否適合成為加盟者，一定要明確地認(rèn)識自我的需求及發(fā)展方向，確認(rèn)自己能否融入某個連鎖體系?！　∈袌錾虡I(yè)變化莫測，消費者的需求呈現(xiàn)多層次、多樣化的趨勢，連鎖經(jīng)營者面對的是不確定因素的增加和更加激烈的市場競爭。如果原創(chuàng)店和總部做不好，整個連鎖體系中的絕大部分店面也做不好；如果原創(chuàng)店做得好，不一定整個連鎖體系中的每一家店面也能做得好，但是如果原創(chuàng)店做得好，同時總部管得好，整個連鎖體系中的絕大部分店面也容易做得好。從2003年亞洲爆發(fā)大規(guī)模禽流感以來，以雞食品為主打的肯德基連鎖體系在亞洲遭遇了沉重打擊，據(jù)悉當(dāng)年營業(yè)額下降高達(dá)20％以上，緊接著2005年，肯德基又遭遇到了“蘇丹紅1號”食品危機(jī)，一個小小的食品佐料中的隱患卻讓一個世界聞名的快餐連鎖王國遭遇了短時間的食品安全重創(chuàng)?！　∵B鎖經(jīng)營的出現(xiàn)解決了大規(guī)模銷售與單個中小零售商要求維持其經(jīng)營獨立性之間的矛盾，使得連鎖總部和連鎖分店都能享有規(guī)模經(jīng)濟(jì)帶來的經(jīng)濟(jì)利益，同時對連鎖分店的獨立經(jīng)營又不構(gòu)成競爭威脅正因為連鎖經(jīng)營店有上述諸多優(yōu)勢存在，才使連鎖經(jīng)營有較強(qiáng)的市場競爭、品牌服務(wù)能力，具有巨大的發(fā)展經(jīng)濟(jì)前景，才使連鎖經(jīng)營在全球迅速普及并經(jīng)久不衰?！　∮捎谶B鎖店中的商品或品牌服務(wù)較其他商業(yè)模式的機(jī)構(gòu)更具價格優(yōu)勢，而且集中采購又使商品的品質(zhì)有所保證，所以對顧客有很強(qiáng)的吸引力?！　∵B鎖經(jīng)營總部統(tǒng)一采購，進(jìn)貨數(shù)量龐大，能夠最大限度地獲得低價格折扣和其他優(yōu)惠條件。，增強(qiáng)了市場整體競爭能力。連鎖經(jīng)營的競爭優(yōu)勢連鎖經(jīng)營解決了大批量商品銷售與消費者分散需求之間的矛盾，是零售組織的重大變革，被稱之為商業(yè)零售業(yè)的第三次革命。同時連鎖店還給廠家提供了在廣大地域內(nèi)迅速、經(jīng)濟(jì)地試驗新產(chǎn)品的零售實驗室。難怪有人說，特許經(jīng)營是進(jìn)入商界經(jīng)商的“安全通道”。又如，由于有總部送貨，各個店鋪需要的庫存面積及庫存量都很小，從而可以擴(kuò)大銷售面積，減少商品資金占用。　　 連鎖經(jīng)營的同業(yè)性，使各個店鋪的一些共同性活動，如商品采購、物流儲運、廣告宣傳、會計核算等，可以集中起來由總部統(tǒng)一操作。零售環(huán)節(jié)的利潤大小程度上取決于商品所經(jīng)過的流通環(huán)節(jié)數(shù)量。在商業(yè)連鎖經(jīng)營方式中，商店的開發(fā)、設(shè)計及標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)備、商品陳列、操作程序、技術(shù)管理、廣告設(shè)計等等，都集中在總部?？偛康闹匾氊?zé)之一就是研究企業(yè)的品牌經(jīng)營技巧，包括貨架的擺放、商品的陳列、店容店貌的設(shè)計、經(jīng)營品種的調(diào)整等，直接