【正文】 子商務(wù)　　　　　　 ────────────────────────班 級(jí)： 電商11402　　　　　　 ────────────────────────姓 名： 　　　　　 ────────────────────────指導(dǎo)教師： 　　　　　　 ────────────────────────序 號(hào)： 2017年9月 25日學(xué)年論文開題報(bào)告課題名稱關(guān)于智能餐飲系統(tǒng)的研究與設(shè)計(jì)院系名稱管理學(xué)院專 業(yè)電子商務(wù)班 級(jí)電商11402學(xué)生姓名王蕊一、課題研究的意義 在現(xiàn)實(shí)的社會(huì)中，一些餐廳的點(diǎn)菜大多停留菜單運(yùn)作的水平上，人們使用傳統(tǒng)人工的方式進(jìn)行點(diǎn)菜，這種方式存在著許多缺點(diǎn)，如:效率低、易出錯(cuò)，客人查找慢，服務(wù)員等待時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等問(wèn)題?？呻S時(shí)掌握餐廳里飯桌的使用狀況，客人點(diǎn)單預(yù)定等情況。而我國(guó)將信息技術(shù)應(yīng)用到餐飲業(yè)相對(duì)較晚，因而我國(guó)餐飲管理服務(wù)水平和國(guó)際先進(jìn)水平還有一段差距，尤其是信息處理和集中化管理上。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家人們的時(shí)間觀念很強(qiáng)，對(duì)服務(wù)的要求也比較高，更重要的是其餐飲業(yè)能不斷運(yùn)用先進(jìn)的管理方法和手段特別是信息技術(shù)，充分地利用巨大的信息資源[4]。系統(tǒng)的完成不僅可以基本實(shí)現(xiàn)客戶訂餐的功能，還能在此基礎(chǔ)上提供更多的，更貼心的服務(wù)。2. 觀察法: 觀察法是指研究者根據(jù)一定的研究目的、研究提綱或觀察表，用自己的感官和輔助工具去直接觀察被研究對(duì)象，從而獲得資料的一種方法。③導(dǎo)致新的發(fā)現(xiàn)[7]。（3）確定行文思路（4）系統(tǒng)分析與設(shè)計(jì)（5）不斷改進(jìn)文章內(nèi)容（6）進(jìn)行課題總結(jié)六、參考文獻(xiàn)[1] ,大力推動(dòng)城市科學(xué)發(fā)展[J].食品工業(yè)科技,2011,(02):5558.[2] 劉平英,趙文秀,葛玲玲,喬志強(qiáng),[J].信息技術(shù),2016,(04):4144+47.[3] 龐琪. O2O電子商務(wù)模式在餐飲行業(yè)中的應(yīng)用現(xiàn)狀分析[J]. 商,2015,(08):250. [20170921].[4] [J].江蘇商論,2007,(06):3536.[5] 黃鯉薇. 基于移動(dòng)Web的點(diǎn)餐系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)[D].吉林大學(xué),2016.[6] 黃李輝,——基于33篇樣本文獻(xiàn)的分析[J].財(cái)會(huì)通訊,2017,(04):3943.[7] [J].北京市總工會(huì)職工大學(xué)學(xué)報(bào),2001,(04):3644.[8] 羅光春,聶坤苗,溫川彪,[J].電子科技大學(xué)學(xué)報(bào),2009,(06):983986.指導(dǎo)教師簽名： 2017 年 5月 20 日摘要中國(guó)是個(gè)美食眾多的國(guó)家，人們熟知的《舌尖上的中國(guó)》更是記錄了中國(guó)的美食之豐富。如今互聯(lián)網(wǎng)也在發(fā)展迅速，利用互聯(lián)網(wǎng)可以更好的提升用戶服務(wù)體驗(yàn)，方便餐廳管理運(yùn)行。本文主要研究?jī)?nèi)容如下：1. 研究分析智能餐飲系統(tǒng)的現(xiàn)狀；2. 根據(jù)現(xiàn)狀去改進(jìn)設(shè)計(jì)更加人性化的智能餐飲系統(tǒng)；3. 總結(jié)系統(tǒng)的特色并且闡述系統(tǒng)的不足，并規(guī)劃將來(lái)的研究方向。 to the status quo to improve the design of a more humane intelligent dining system。一般餐廳的點(diǎn)餐流程為，顧客翻閱菜單，服務(wù)員在旁陪同記錄，再通過(guò)遙控或者手動(dòng)給后廚，然后制做菜品，上菜，結(jié)算[1]。而我國(guó)將信息技術(shù)應(yīng)用到餐飲業(yè)相對(duì)較晚，因而我國(guó)餐飲管理服務(wù)水平和國(guó)際先進(jìn)水平還有一段差距，尤其是信息處理和集中化管理上。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家人們的時(shí)間觀念很強(qiáng)，對(duì)服務(wù)的要求也比較高，更重要的是其餐飲業(yè)能不斷運(yùn)用先進(jìn)的管理方法和手段特別是信息技術(shù)，充分地利用巨大的信息資源[4]。系統(tǒng)的完成不僅可以基本實(shí)現(xiàn)客戶訂餐的功能，還能在此基礎(chǔ)上提供更多的，更貼心的服務(wù)。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品管理方便，起到立竿見影的效果，不用因?yàn)楦牟松匦掠∷?。避免口頭傳遞信息的錯(cuò)誤，優(yōu)化服務(wù)。訂餐途徑有了更好的改善，網(wǎng)絡(luò)訂餐成為電話訂餐又一有力補(bǔ)充，擴(kuò)大客流，從而整體提高業(yè)務(wù)量。使用該點(diǎn)菜管理系統(tǒng)能將餐飲公司業(yè)務(wù)管理和服務(wù)管理信息化，使公司實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)管理。在競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的餐飲業(yè)中取得優(yōu)勢(shì)[9]。智能餐飲系統(tǒng)的日常操作管理也不會(huì)特別的復(fù)雜，并且里面的統(tǒng)計(jì)功能能幫助餐廳更好了解餐廳經(jīng)營(yíng)情況，以便更好地管理餐廳[11]。網(wǎng)上預(yù)定點(diǎn)餐可以使交易變得更加簡(jiǎn)單安全，同時(shí)推動(dòng)社會(huì)交易發(fā)展[14]。用戶用戶管理系統(tǒng)P1點(diǎn)餐業(yè)務(wù)系統(tǒng)P2統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)P3F7訂單信息F8菜品信息F9優(yōu)惠信息F10優(yōu)惠資料F11訂單詳情F12菜品詳情F13優(yōu)惠詳情F11訂單詳情F14銷售信息F19統(tǒng)計(jì)信息F19統(tǒng)計(jì)信息F15統(tǒng)計(jì)要求F16銷售額信息F17訂單統(tǒng)計(jì)信息F18熱銷菜品信息圖25 第一層數(shù)據(jù)流程圖 第二層數(shù)據(jù)流程圖用戶類型及寬度：數(shù)字型；13位數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)名：用戶標(biāo)識(shí)相關(guān)處理邏輯：用戶管理、用戶查詢數(shù)據(jù)流來(lái)源：菜品管理模塊數(shù)據(jù)存儲(chǔ)組成：菜品ID+菜品名稱+類型+價(jià)格+添加日期 系統(tǒng)硬件平臺(tái)對(duì)于系統(tǒng)的硬件平臺(tái)，首先是面向消費(fèi)者的點(diǎn)餐系統(tǒng)，使用移動(dòng)設(shè)備的用戶會(huì)比較的多，系統(tǒng)的同時(shí)訪問(wèn)次數(shù)不會(huì)很大。對(duì)于餐廳后臺(tái)，軟件需要有數(shù)據(jù)庫(kù)、瀏覽器等等。餐飲管理用戶管理訂單管理菜品管理統(tǒng)計(jì)管理圖31 模塊圖1用戶管理用戶信息添加用戶信息修改用戶信息刪除用戶信息查詢圖32 模塊圖2（以用戶管理為例）用戶信息添加用戶信息輸入用戶信息明細(xì)用戶信息保存加入新用戶信息查找用戶信息加入其他相關(guān)信息生成用戶編號(hào)保存用戶基本信息保存用戶明細(xì)統(tǒng)計(jì)統(tǒng)計(jì)統(tǒng)計(jì)查看確認(rèn)查看接受制定制定NMMMM111111MNMMMN圖36 ER圖 代碼設(shè)計(jì)系統(tǒng)中對(duì)用戶編號(hào)、訂單編號(hào)還有菜品編號(hào)進(jìn)行了代碼設(shè)計(jì)，如用戶編號(hào)為使編號(hào)實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)自動(dòng)編碼，編碼由用戶所在地區(qū)編號(hào)、注冊(cè)日期、注冊(cè)順序號(hào)組成。參考文獻(xiàn)[1] ,大力推動(dòng)城市科學(xué)發(fā)展[J].食品工業(yè)科技,2011,(02):5558.[2] 劉平英,趙文秀,葛玲玲,喬志強(qiáng),[J].信息技術(shù),2016,(04):4144+47.[3] 龐琪. O2O電子商務(wù)模式在餐飲行業(yè)中的應(yīng)用現(xiàn)狀分析[J]. 商,2015,(08):250. [20170921].[4] [J].江蘇商論,2007,(06):3536.[5] 黃鯉薇. 基于移動(dòng)Web的點(diǎn)餐系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)[D].吉林大學(xué),2016.[6] 程蕊茹,郭照,孫艷艷,[J/OL].中國(guó)商論,2016,(13):7071.[7] [J].科技信息(科學(xué)教研),2008,(17):94+120.[8] 手機(jī)點(diǎn)餐的生機(jī)[J].餐飲世界,2012,(04):2830. [9] [J].商業(yè)時(shí)代,2013,(04):1920+5.[10] Liu Yu Research of And