【正文】 的管理方法和手段特別是信息技術(shù)，充分地利用巨大的信息資源[4]。一般餐廳的點(diǎn)餐流程為，顧客翻閱菜單，服務(wù)員在旁陪同記錄，再通過遙控或者手動(dòng)給后廚，然后制做菜品，上菜，結(jié)算[1]。本文主要研究內(nèi)容如下：1. 研究分析智能餐飲系統(tǒng)的現(xiàn)狀；2. 根據(jù)現(xiàn)狀去改進(jìn)設(shè)計(jì)更加人性化的智能餐飲系統(tǒng)；3. 總結(jié)系統(tǒng)的特色并且闡述系統(tǒng)的不足，并規(guī)劃將來的研究方向。（3）確定行文思路（4）系統(tǒng)分析與設(shè)計(jì)（5）不斷改進(jìn)文章內(nèi)容（6）進(jìn)行課題總結(jié)六、參考文獻(xiàn)[1] ,大力推動(dòng)城市科學(xué)發(fā)展[J].食品工業(yè)科技,2011,(02):5558.[2] 劉平英,趙文秀,葛玲玲,喬志強(qiáng),[J].信息技術(shù),2016,(04):4144+47.[3] 龐琪. O2O電子商務(wù)模式在餐飲行業(yè)中的應(yīng)用現(xiàn)狀分析[J]. 商,2015,(08):250. [20170921].[4] [J].江蘇商論,2007,(06):3536.[5] 黃鯉薇. 基于移動(dòng)Web的點(diǎn)餐系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)[D].吉林大學(xué),2016.[6] 黃李輝,——基于33篇樣本文獻(xiàn)的分析[J].財(cái)會(huì)通訊,2017,(04):3943.[7] [J].北京市總工會(huì)職工大學(xué)學(xué)報(bào),2001,(04):3644.[8] 羅光春,聶坤苗,溫川彪,[J].電子科技大學(xué)學(xué)報(bào),2009,(06):983986.指導(dǎo)教師簽名： 2017 年 5月 20 日摘要中國是個(gè)美食眾多的國家，人們熟知的《舌尖上的中國》更是記錄了中國的美食之豐富。2. 觀察法: 觀察法是指研究者根據(jù)一定的研究目的、研究提綱或觀察表，用自己的感官和輔助工具去直接觀察被研究對(duì)象，從而獲得資料的一種方法。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家人們的時(shí)間觀念很強(qiáng)，對(duì)服務(wù)的要求也比較高，更重要的是其餐飲業(yè)能不斷運(yùn)用先進(jìn)的管理方法和手段特別是信息技術(shù)，充分地利用巨大的信息資源[4]?？呻S時(shí)掌握餐廳里飯桌的使用狀況，客人點(diǎn)單預(yù)定等情況。方便,安全可靠。就餐飲業(yè)而言，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家中發(fā)展的速度及需求遠(yuǎn)比經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的國家要高很多。四、研究方法1. 文獻(xiàn)研究法：文獻(xiàn)研究法是重要的科學(xué)研究方法之一．通過對(duì)過往文獻(xiàn)的研究學(xué)習(xí)能夠總結(jié)前人的研究思想和研究成果，讓筆者能夠在綜合多位學(xué)者的研究經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上．從較為新穎的角度對(duì)本文課題進(jìn)行深入的探討[6]。五、研究步驟（1）確定選題（2）在網(wǎng)上和圖書館查詢課題相關(guān)資料。由上面列舉的一些網(wǎng)上智能餐飲系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)，可以看出智能餐飲系統(tǒng)確實(shí)是方便了大家。Ordering system 目 錄1 概述 1 選題背景 1 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 1 研究意義 22 系統(tǒng)分析 3 需求分析 3 可行性分析 4 管理可行性分析 4 技術(shù)可行性分析 4 社會(huì)可行性分析 4 經(jīng)濟(jì)可行性分析 4 業(yè)務(wù)流程分析 4 系統(tǒng)總體業(yè)務(wù)流程圖 4 餐廳后臺(tái)管理業(yè)務(wù)流程圖 5 數(shù)據(jù)流程分析 6 頂層數(shù)據(jù)流程圖 6 第一層數(shù)據(jù)流程圖 7 第二層數(shù)據(jù)流程圖 8 底層數(shù)據(jù)流程圖 9 數(shù)據(jù)字典 10 數(shù)據(jù)項(xiàng)描述 10 數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)描述 11 數(shù)據(jù)流描述 12 數(shù)據(jù)存儲(chǔ)描述 13 處理邏輯描述 133 系統(tǒng)設(shè)計(jì) 14 系統(tǒng)平臺(tái)設(shè)計(jì) 14 系統(tǒng)硬件平臺(tái) 14 系統(tǒng)軟件平臺(tái) 15 系統(tǒng)總體結(jié)構(gòu) 15 模塊設(shè)計(jì) 16 功能設(shè)計(jì) 17 數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì) 19 數(shù)據(jù)表設(shè)計(jì) 19 ER圖 21 代碼設(shè)計(jì) 214 總結(jié)與展望 23 23 23參考文獻(xiàn) 23241 概述 選題背景在如今信息化的時(shí)代，在不少餐廳里卻仍然采取傳統(tǒng)的人工點(diǎn)餐方式，雖然有少數(shù)餐廳有電子菜單，但也只是為了給顧客看，并沒有很實(shí)用的功能，也有一些餐廳有遙控設(shè)備，但是用戶參與感不強(qiáng)。就餐飲業(yè)而言，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家中發(fā)展的速度及需求遠(yuǎn)比經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的國家要高很多。用手機(jī)上網(wǎng)訂餐，使操作更加簡便，訂餐信息更加準(zhǔn)確[7]。智能餐飲系統(tǒng)，不僅能提高公司的管理水平給管理者提供一個(gè)公司運(yùn)作的信息平臺(tái)還能提升企業(yè)的形象及增強(qiáng)競爭力[8]。智能餐飲系統(tǒng)用戶管理菜單管理訂單管理統(tǒng)計(jì)管理圖21 系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)圖 可行性分析 管理可行性分析智能餐飲系統(tǒng)可以方便管理菜單信息和管理優(yōu)惠信息，能幫助整個(gè)服務(wù)過程更加的通暢順利。餐廳F1預(yù)定點(diǎn)餐信息F2訂單信息菜品回執(zhí)圖24 頂層數(shù)據(jù)流程圖F6訂單 第一層數(shù)據(jù)流程圖D3菜單F6訂單F7訂單信息F8菜品信息F8菜品信息F7訂單信息F12菜品詳情F13優(yōu)惠詳情F9優(yōu)惠信息F9優(yōu)惠信息F8菜品信息F20菜品F21操作上菜F22結(jié)算訂單圖26 第二層數(shù)據(jù)流程圖 底層數(shù)據(jù)流程圖圖28 用戶編號(hào)數(shù)據(jù)項(xiàng)描述圖29 菜品編號(hào)數(shù)據(jù)項(xiàng)描述 數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)描述數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)編號(hào)：ds03數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)名：菜品標(biāo)識(shí)簡述：某個(gè)菜品組成：菜品名稱+菜品類型相關(guān)數(shù)據(jù)流：菜品信息、菜品詳情相關(guān)處理邏輯：菜品管理、菜品查詢數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)編號(hào)：ds01數(shù)據(jù)流名稱：菜品信息簡述：每次管理菜品所產(chǎn)生的菜單信息計(jì)算機(jī)大致配置如下表：表31 系統(tǒng)的平臺(tái)設(shè)計(jì)的計(jì)算機(jī)硬件配置處理器2GHz以上CPU，前端總線800MHZ， 2MB 二級(jí)緩存內(nèi)存1. 擁有4個(gè)DIMM槽，支持具備ECC 功能的DDR 2內(nèi)存2. 支持雙路交叉存取技術(shù)，標(biāo)配512 MB DDR2 ECC 內(nèi)存，可擴(kuò)展至8GB硬盤采用SCSI采用高速、穩(wěn)定、安全的SCSI接口硬盤內(nèi)置電源ATX或是SSI作為電源機(jī)箱電源，最好帶有冗余電源外置電源后備時(shí)間達(dá)7分鐘，允許130％過載、切換時(shí)間小于10ms的后備式不間斷電源 (UPS)其他網(wǎng)卡、聲卡、鼠標(biāo)、鍵盤、打印機(jī)等 系統(tǒng)軟件平臺(tái)對(duì)于用戶首先移動(dòng)設(shè)備上需要有操作系統(tǒng)，其次系統(tǒng)能順利運(yùn)行需要連接網(wǎng)絡(luò)，需要移動(dòng)設(shè)備上有瀏覽器支持等[18]。前臺(tái)功能圖如下：智能餐飲前臺(tái)系統(tǒng)查詢用戶信息查詢優(yōu)惠信息查詢菜品信息查詢訂單信息預(yù)定點(diǎn)餐結(jié)算圖34 前臺(tái)功能圖注冊(cè)登錄智能餐飲后臺(tái)系統(tǒng)圖35 后臺(tái)功能圖添加用戶信息更改用戶信息添加菜品信息更改菜品信息刪除菜品更改優(yōu)惠信息記錄訂單用戶數(shù)量統(tǒng)計(jì)訂單數(shù)量統(tǒng)計(jì)銷售總額統(tǒng)計(jì)分類銷售額統(tǒng)計(jì)菜品銷量統(tǒng)計(jì)訂單高峰時(shí)段統(tǒng)計(jì)其次后臺(tái)系統(tǒng)要有一些基本的功能，比如查詢訂單，修改菜品，統(tǒng)計(jì)銷量等，后臺(tái)功能圖如下： 數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì) 數(shù)據(jù)表設(shè)計(jì)表33 用戶信息表設(shè)計(jì)字段名字段類型字段寬度是否為空字段描述PK/FKuseridint13Not null用戶編號(hào)PKusernamevarchar16