【正文】 理業(yè)務流程圖管理員登錄菜品管理菜單優(yōu)惠管理統(tǒng)計信息優(yōu)惠信息銷售額統(tǒng)計訂單相關統(tǒng)計熱銷菜品統(tǒng)計前臺發(fā)布統(tǒng)計數(shù)據(jù)存檔菜單存檔優(yōu)惠信息存檔圖23 后臺管理業(yè)務流程圖 數(shù)據(jù)流程分析 頂層數(shù)據(jù)流程圖用戶智能餐飲系統(tǒng)P0為了提升用戶消費體驗，也方便餐廳運營管理，智能餐飲系統(tǒng)應該有如下圖所示的一些結構。 研究意義在現(xiàn)實的社會中，一些餐廳的點菜大多停留菜單運作的水平上，人們使用傳統(tǒng)人工的方式進行點菜，這種方式存在著許多缺點，如:效率低、易出錯，客人查找慢，服務員等待時間過長等問題。采用B／S模式，訂餐者無須安裝第三方軟件，能上網(wǎng)就能訂餐，甚至可以利點餐系統(tǒng)普及將大大減輕服務員的勞動強度，提高工作效率，降低人力資源成本的同時提升餐飲企業(yè)形象和地位,并且可以大大提高服務業(yè)的服務水平，對我國的餐飲業(yè)的發(fā)展起到積極的促進作用，并將為用現(xiàn)代信息技術改造傳統(tǒng)餐飲業(yè)做出一份貢獻[3]。 Intelligent meal 。對于餐廳而言也可以及時便捷的修改菜品的相關信息，比如有了新菜品不能及時在紙質(zhì)菜單上顯示或者某樣菜品的價格有了改變等等。它通過說明社會現(xiàn)象怎樣滿足一個社會系統(tǒng)的需要(即具有怎樣的功能)來解釋社會現(xiàn)象[8]。三、研究內(nèi)容分析餐飲系統(tǒng)現(xiàn)狀，然后根據(jù)現(xiàn)狀和不足從而設計研究出能更加服務于消費者和餐廳的智能餐飲系統(tǒng)。點餐系統(tǒng)普及將大大減輕服務員的勞動強度，提高工作效率，降低人力資源成本的同時提升餐飲企業(yè)形象和地位,并且可以大大提高服務業(yè)的服務水平，對我國的餐飲業(yè)的發(fā)展起到積極的促進作用，并將為用現(xiàn)代信息技術改造傳統(tǒng)餐飲業(yè)做出一份貢獻[3]。使用該點菜管理系統(tǒng)能將餐飲公司業(yè)務管理和服務管理信息化，使公司實現(xiàn)計算機管理。同時提高工作質(zhì)量和效率。在世界上經(jīng)濟發(fā)達的國家和地區(qū)，計算機技術應用于餐飲業(yè)已經(jīng)十分成熟，如IBM公司的pos產(chǎn)品己獲得較大范圍的應用?？茖W的觀察具有目的性和計劃性、系統(tǒng)性和可重復性。中國有句俗語叫做“民以食為天”，餐飲在人們的生活中已經(jīng)成了不可缺少甚至是最重要的一部分。關鍵詞：互聯(lián)網(wǎng) 智能餐飲 點餐系統(tǒng) ABSTRACTChina is a country with a large number of food, and the wellknown Chinese on the tip of the tongue is a record of the richness of Chinese food. China there is a saying called hunger breeds discontentment food in people39。但這樣的點菜方式，存在很多弊端： 如在餐廳里顧客比較多的情況下服務員可能不能同時服務于所有顧客，會導致顧客等待時間過長；由于制作時間較長，服務員可能忙于點餐而忘記上菜，顧客加菜減菜必須通過服務員，效率也比較低；這種點菜方式人力物力浪費比較嚴重；忙碌的場景會打擾到顧客的就餐環(huán)境[2]。在世界上經(jīng)濟發(fā)達的國家和地區(qū)，計算機技術應用于餐飲業(yè)已經(jīng)十分成熟，如IBM公司的pos產(chǎn)品己獲得較大范圍的應用。網(wǎng)絡不會跟電話一樣占線，在高峰期對訂餐的處理方便,安全可靠。 技術可行性分析如今互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展，信息技術已經(jīng)被運用到人們生活的方方面面，人們的生活也開始傾向于電子化，網(wǎng)絡覆蓋面積也已經(jīng)非常大，此時對于餐飲系統(tǒng)而言，使用web技術和數(shù)據(jù)庫支持是比較容易實現(xiàn)的[12]。餐廳D1用戶信息D2訂單D3菜單D5銷售額統(tǒng)計D6訂單相關統(tǒng)計餐廳預定處理系統(tǒng)點餐處理系統(tǒng)訂單查詢系統(tǒng)訂單存儲系統(tǒng)D2訂單D8取消的訂單F23預定信息F24取消的預定信息F24取消的訂單信息F7訂單信息F7訂單信息F25預定訂單信息F7訂單信息F26用戶查詢請求F27餐廳查詢請求F28用戶查詢的訂單F28用戶查詢的訂單F29餐廳查詢的訂單F29餐廳查詢的訂單F26用戶查詢請求F27餐廳查詢請求圖27 底層數(shù)據(jù)流程圖F30點餐信息 數(shù)據(jù)字典 數(shù)據(jù)項描述數(shù)據(jù)項編號：dm01數(shù)據(jù)項名稱：用戶編號簡述：用戶注冊時產(chǎn)生的用戶ID類型及寬度：數(shù)字型；13位取值范圍：0000000000001~9999999999999數(shù)據(jù)項編號：dm02簡述：某個用戶數(shù)據(jù)流去向：用戶關鍵字：菜品ID、菜品標識、添加日期餐飲系統(tǒng)可以選擇入門級服務器作為系統(tǒng)的服務器[19]。 Tourism Administration,2014,15(1):.[13] Lydia Hanks,Nathan Line,Woo Gon (Woody) Impact of the Social Servicescape, Density, and Restaurant Type on Perceptions of Interpersonal Service Quality[J].International Journal of Hospitality Management,2016,:.[14] Rhonda Mack,Rene Mueller,John Crotts,Amanda Broderick. Perceptions, corrections and defections: implications for service recovery in the restaurant industry[J]. Managing Service Quality,2000,10(6):.[15] 賈龍洋. 智能薦菜點餐系統(tǒng)的研發(fā)[D].東北師范大學,2016.[16] [M].北京:科學出版社,2007.[17] 楊棟梁. 移動互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展趨勢的研究[J]. 電腦知識與技術,2012,8(05):10391042. [20170921].[18] Apache服務器配置與使用工作筆記[M]. 電子工業(yè)出版社 , 王江偉, 2012.[19] (澳)LukeWelling,(澳) Web開發(fā)[M].機械工業(yè)出版社, 2005.[20] Muhamad Saufiyudin Omar,Hashim Fadzil Ariffin,Rozila Quality, Customers’ Satisfaction and the Moderating Effects of Gender: A Study of Arabic Restaurants[J].Procedia Social and Behavioral Sciences,2016,224(224):.指導教師評語：學生論文成績： ━━━━━━━━━ 指導教師簽字：　　　　　　　　　　　　　　　　　━━━━━━━━━　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　2017年 10 月 8 日