【正文】 制度，提高員工素質(zhì)，實行責任制，約束員工操作。這樣可以提高存貨的成本控制體系，實現(xiàn)成本管理目標。企業(yè)層以財務部門為核心，以物流配送中心為基礎(chǔ)，在采購、入庫、出庫環(huán)節(jié)的存貨成本控制應該以EOQ模型為核算原則建立控制標準。相應的今后在政策上肯定會給予傾斜。家佳緣公司需要這種水晶粉皮的年總需求量為約1000噸，其采購單價（市場價）約為6000元/噸。采用最佳經(jīng)濟訂貨批量模型可以使訂貨次數(shù)減少，合理降低了存貨成本，有了存貨儲備，可以根據(jù)市場供需關(guān)系合理做出產(chǎn)量決策，避免產(chǎn)銷脫節(jié)，庫存積壓的狀況。ERP系統(tǒng)主要有以下三個方面的優(yōu)勢：一是完成存貨的動態(tài)監(jiān)測管理的優(yōu)勢，應用ERP系統(tǒng)的公司可以對原料采購、儲存，產(chǎn)品生產(chǎn)、存庫、銷售、出庫直至退貨甚至售后服務等各個環(huán)節(jié)及時監(jiān)控管理，還可以優(yōu)化物資購買管理過程當中存在的如管理不集中、信息流程不對稱、庫存資源不能共享、存在局部與整體的利益矛盾等問題。供應鏈存貨管理有多種模式，各個企業(yè)之間可以通過供應鏈管理體系建立聯(lián)系。各企業(yè)間通過供應鏈系統(tǒng)中各實體業(yè)務需求，制定所需訂單、加工生產(chǎn)、運輸銷售，使訂單的操作流程與信息系統(tǒng)緊密配合，做到各個環(huán)節(jié)相互連接，環(huán)環(huán)相扣。此外，供應鏈的各個管理模塊可以使相關(guān)業(yè)務獨立進行操作操作，在運輸方面，可以采用第四方物流來完成采購與銷售的運輸。對存貨管理的采購入庫、銷售出庫各個環(huán)節(jié)嚴格計算，保證存貨核算及所得利潤的真實性、完整性。采購與銷售的人員可以每月交換工作一次。結(jié)論與建議綜上所述：本文以XXX食品有限公司為例，通過采用訪談法對家佳緣公司采購、庫存、生產(chǎn)及銷售現(xiàn)狀的分析，采用文獻法了解發(fā)現(xiàn)一些關(guān)于存貨管理方面的理論及先進管理方法，發(fā)現(xiàn)家佳緣公司存貨成本管理方面存在以下幾個問題。四是各部門之間溝通較少，員工之間合作能力缺乏，公司不注重對員工的業(yè)務能力水平進行培訓，個別員工素質(zhì)有待加強。三是通過定期培訓的方式提高財務人員業(yè)務水平和職業(yè)素養(yǎng)，增強各個部門之間的溝通與合作能力，這樣可以使各部門之間密切聯(lián)系，有機統(tǒng)一，提高工作辦事效率。提高財務人員業(yè)務水平及職業(yè)素養(yǎng)。訪談時間：2015年1月10日訪談對象：XXX公司李樹森總經(jīng)理訪 談 人：李洋訪談地點：XXX公司總經(jīng)理辦公室訪談內(nèi)容：具體如下問：您在公司工作幾年了？答：2年了。問：您認為公司現(xiàn)在存貨管理的核心是什么？答：應該是存貨，因為作為我們食品企業(yè)來說存貨是很重要的資產(chǎn)，占用了很大一部分資金。問：公司如何確定生產(chǎn)？答：總公司根據(jù)存貨量規(guī)定每月的生產(chǎn)指標及產(chǎn)品品位。問：那么是不是具有穩(wěn)定關(guān)系的銷售對貴公司很重要呢？答：當然。以上對該公司總經(jīng)理訪談主要涉及了該公司的經(jīng)營管理概況以及目前企業(yè)的采購與存貨管理方式。問：您認為該公司的財務系統(tǒng)完備嗎？答：不是很完備，但是由于這個公司是小型企業(yè)，公司的管理者對這方面重視不夠是正常的。問：那是否應用最佳訂貨批量等方法呢？答：不用，大部分是根據(jù)經(jīng)驗確定。問：可是有沒有想過這種方法對企業(yè)存貨成本的日常管理和日常控制帶來不利的影響？答：沒有考慮過。問：您覺得存貨成本控制在咱們公司能得到很好的效果嗎？答：不清楚。訪談三本訪談針對XXX公司采購方法及物流方式進行訪問，了解企業(yè)在采購及物流方面存在的不足，目的是為該企業(yè)提出合理化建議。問：那采購決策由誰做？答：由公司的管理者根據(jù)經(jīng)驗得出。答：目前還沒有考慮這么多。問：在物流環(huán)節(jié)，貴公司是否對物流資源有全面的界定？答：沒有很全面，大概包括倉儲資源、人力資源、信息資源、管理資源這幾個吧。問：公司在第三方物流方面如何處理？答：理論上要充分利用第三方物流，在最大程度上降低企業(yè)的倉儲費用和運輸費用，從而形成企業(yè)生產(chǎn)成本的節(jié)約，提高產(chǎn)品的競爭力。通過此次訪談，了解到了該企業(yè)管理層的決定并不完全有利于存貨成本管理，采購及物流方面存在一定缺陷。通過耐心細致的講解，指導我完成了論文的選題、撰寫、成稿整個過程，并通過他淵博的知識和豐富的實踐經(jīng)驗幫助我的論文在理論結(jié)合實際上取得重大進展。在本文寫作過程中，實習單位的領(lǐng)導及同事在我的相關(guān)實踐活動中給予了大量的關(guān)心與支持，他們?yōu)槲夷托闹v解我不懂的地方，教會了許多課本之外的實踐操作與知識，是我的工作能力得以提高。 THANKS !!!致力為企業(yè)和個人提供合同協(xié)議，策劃案計劃書，學習課件等等打造全網(wǎng)一站式需求歡迎您的下載，資料僅供參考可修改編輯。最后我要感謝大學中遇到的所有同學，感謝他們在課業(yè)上幫助我，在生活中關(guān)心我、陪伴我，感謝我的學長學姐們在我學生工作期間的教導與幫助，使我的工作能力得到鍛煉，心胸變得豁達開朗，學會了更好的與人交往。在此向我的導師致以最衷心的感謝和深深的敬意！其次，我要感謝母校給我提供了一個平臺，在大學的四年中我收獲了知識、能力，感謝我大學中所有的授課老師以及輔導員老師，是您們在我的學習和生活中給予我無微不至的關(guān)懷。 Fuad.“Uncertain multilevel inventory management and delivery based on Supply Chain: review from the angle of operation research”[J].2010[18] Serrano,Kraiselburd,and Oliva.“A Financial on Inventory Holding Cost”[J].2011[19] 史曉娟.“財務管理”[J]《中國商務出版社》.2012(1)[20] 吳白起.“金融危機下企業(yè)存貨的成本管理探討”[J]《當代經(jīng)濟》.2012(13) 致 謝 在大學學習生活的四年里，我結(jié)識了不少知識淵博的老師和勤學善思的同學，大學四年是人生中最重要的階段之一，需要感謝很多人對我的幫助。問：那以您個人看來充分利用第三方物流有什么作用呢？答：第三方物流企業(yè)作為專門從事物流工作的行家里手，有豐富的專業(yè)知識和經(jīng)驗，有利于提高企業(yè)的物流水平，加快企業(yè)產(chǎn)品的流轉(zhuǎn)速度，提升產(chǎn)品服務形象。問：那您認為應該怎樣做才合適呢？答：應該以客戶需求為中心，從客戶的立場考慮什么資源能創(chuàng)造價值、什么資源不能創(chuàng)造價值。問：如何解決？答：為了不耽誤生產(chǎn)只能出高價采購，但是往往為了趕時間高價買來了低質(zhì)量的產(chǎn)品。問：可是這樣會過分追求儲備的品種全、存儲量足的保供觀念出發(fā)，不考慮目前市場經(jīng)濟買方市場，社會資源充足，交通便利的現(xiàn)狀，而編制采購計劃過大。問：采購是食品開發(fā)企業(yè)進行經(jīng)濟業(yè)務的一個重要環(huán)節(jié)，您認為你在采購環(huán)節(jié)中是否能做到對各種情況都處理的得心應手？答：還可以。以上對答的訪談主要涉及了該公公司存貨成本管理的現(xiàn)狀。問：公司對于積壓的存貨有相應的處理嗎？答：產(chǎn)銷脫節(jié)，存貨積壓不可避免。問：公司存貨成本計價常采用什么方法？答：加權(quán)平均法。問：那據(jù)您的了解，當今有哪些系統(tǒng)適用于貴公司呢？答：用友軟件、ERP系統(tǒng)等等。訪談時間：2015年1月13日訪談對象：XXX有限責任公司韓會計訪 談 人：李洋訪談地點：XXX公司財務室訪談內(nèi)容：具體如下問：請問你在貴公司從事會計工作有幾年了？答：一年多。問：不制定風險防范和應急措施是不是認為其不重要呢？答：可以這么說，雖然知道它會造成損失，但是認為損失不會很大,除了在供應商問題上。問：公司是否有存貨內(nèi)部控制制度，比如制定一些章程等等？答：制定了一些規(guī)章制度，但是情況形勢一直在變，所以沒有很好的遵守。問：公司存貨那部分占用資金量最大？答：產(chǎn)成品。下設(shè)辦公室、財務處、生產(chǎn)技術(shù)科、安全科、生產(chǎn)車間和保衛(wèi)處。附 錄為了更深入的了解XXX公司存貨管理的情況，分別對該公司的經(jīng)理、會計、庫管主任進行了訪問，具體內(nèi)容如下。加強公司存貨信息化建設(shè)，實現(xiàn)存貨動態(tài)監(jiān)管，簡化盤存工作。一是完善公司ERP系統(tǒng)，加強公司庫存管理信息化建設(shè)，這樣可以準確及時的反應庫存管理信息，提高庫存管理的準確性。二是公司存貨管理信息的獲取一般依賴于手工操作，查詢、管理難度大，浪費人力物力。公司還應注重對工作人員的培養(yǎng)，特別是對財務人員的定期培訓，提高其自身水平和綜合素質(zhì)。作為存貨管理的財務人員，要以身作則，一定要做到不做假、不亂領(lǐng)、不私自領(lǐng)取等。 提高財務人員業(yè)務水平及職業(yè)素養(yǎng) .[J].（5）為了使存貨成本核算真實、準確、完整，財務人員應不斷鉆研業(yè)務，提高專業(yè)技能與實踐水平，充分認識到違規(guī)違法操作所帶來的的危害及自身應為此承擔的責任。采用供應鏈管理系統(tǒng)可以