【正文】 生吃的更安心！液化氣炒菜更是在連大屬于領(lǐng)先的環(huán)保炊具設(shè)備，它具有制作菜肴時無煙的特點，在食品加工這一環(huán)節(jié)我們同學(xué)就可以放心了。以上專業(yè)的組成使北二食堂成為全校唯一的A級食堂！不多說，大家想必也都知道A級食堂的含義。要知道，其實他們的工資并不高，在大連這么一個發(fā)展迅速的城市里，食堂里的廚師一個月工資才1000多元錢。比如說大家最最關(guān)心的價錢問題。本著服務(wù)大家的原則，既要將東西盡可能地做到色香味俱全又要控制好學(xué)生們可以承受的價格還要平衡好員工為我們服務(wù)的良好心態(tài)當(dāng)真是難上加難啊。據(jù)了解得知，餐具經(jīng)過回收之后進(jìn)入到洗、刷、沖三個分門別類的水池中之后放入蒸汽消毒柜最后放入到保潔柜進(jìn)行存放。這無疑就增大了我們工作量，我們兩個人跟小陀螺似的來回忙碌。我校正處于不斷發(fā)展強大中，食堂更是重要環(huán)節(jié)，因為食堂反映了整體的先進(jìn)及風(fēng)貌?，F(xiàn)在學(xué)校給了這個機會，讓那些不在勤工助學(xué)崗位工作的同學(xué)讓他們切身體會勤工助學(xué)同學(xué)平常的工作。問卷的大致內(nèi)容是：關(guān)于你對食堂的看法，你的三餐大約要多少錢等等。如果沒有，那么我們就負(fù)責(zé)告訴他們，如果不聽，那么就只好我們自己動手，把他們的餐具拿到餐具回收處。氣味很大，尤其是中午。其實我知道，干什么都不容易，哪怕是看著別人吃飯。我們很多都是第一次離開自己的家或家鄉(xiāng)來到這所濱海城市的大學(xué)，我們很少為自己的伙食擔(dān)心啊，在家都是父母為我們準(zhǔn)備好了美食，在學(xué)校里，我們都要每天為自己的伙食費計算啊。自從參加了這個活動，我感應(yīng)到了我們很多時候都是按照自己在家鄉(xiāng)的計劃來這里過每一天的。雖然我們不是經(jīng)營者，但是我們也要了解食物的是否安全和餐具的衛(wèi)生，他們關(guān)系到我們的身心健康啊，學(xué)校的食堂應(yīng)該做到服務(wù)第一，盡量為我們同學(xué)講解食物的名稱和配料。 隨后我有參觀了食堂的做飯過程,里面有各種設(shè)備,有涼菜生產(chǎn)間,肉類儲存機器,互不影響,及時保證飯菜的供給時間,并且無剩飯剩菜以保證同學(xué)的飲食安全,各種蔬菜及食用油都從正規(guī)場地購買使得同學(xué)能夠吃的放心,能夠及時對碗碟等飲食工具消毒,.一到食堂，那飯菜的香味迅速進(jìn)入我的鼻孔，屋里熱氣騰騰，頓時那種寒冷刺骨的感覺沒有了。老師領(lǐng)著我們和川味府的老板見面之后，我們跟隨老師來到了他的辦公室。半個小時后，我們收工在辦公室集合，看著他們個個都滿臉笑容，我想應(yīng)該是都有所收獲吧！……我們交換了食堂上看北二熱情絲毫沒有減……很快一周過去了，在食堂做的簡單事情，給了我們很大的收獲，也許我們在家里從沒有收拾過碗筷，沒有掃過地。學(xué)校后勤工作與我們的生活息息相關(guān)，通過這一活動，我對學(xué)校后勤工作也有了一定的了解，更重要的是我對生活也有了更深一層的認(rèn)識。這里的相關(guān)負(fù)責(zé)人也對我們同學(xué)們提出的一些問題做出了回應(yīng)。兩周前，作為副班長，我接到了學(xué)生會同學(xué)的一個通知，在對這一活動有了一定的了解之后，我義無反顧的接受了這一光榮而艱巨的任務(wù)。但是還是有一些同學(xué)對我們的提醒置若罔聞，不過沒關(guān)系，我們中的同學(xué)總是會在這種情況下，自己過去替那位同學(xué)做那件正確的事情。相關(guān)負(fù)責(zé)人也對于同學(xué)們提出的一些關(guān)心的問題進(jìn)行了 解答，尤其是對于菜價問題，負(fù)責(zé)人從原材料來源，食堂師傅工資等方面做出了解釋。周四和周五的中午，我們幾人分別在川味府和北二食堂親自參與到后勤工作中來，幫食堂阿姨收餐盤，擦桌子，以及洗碗等一些具體工作。 活動總結(jié) 剛聽到去食堂體驗這個消息，心中不免有些心奮與緊張。但有時看到同學(xué)們剩菜剩飯，心中難免有些可系。不小心猜到污水弄的一身污水，但也不敢覺臟。今天累而樂呀?。。。。?采購回來的第一件事，即是食材驗收，以確保食材的分量與質(zhì)量。 ——機械學(xué)院 物流122 李帥昌 “校園大管家”體驗活動感想 為期一周的校園大管家體驗活動結(jié)束了，雖然只有一周時間，但是我充分體會到了用另一種身份感受大連大學(xué)最基層的生活，我感覺很充實。也許考慮到川味府空間有限，所以沒有設(shè)置餐具回收處，但是真的希望川味府也能如北二食堂一樣設(shè)置餐具回收處，因為傍晚等到整理餐具的服務(wù)生都下班后川味府經(jīng)常出現(xiàn)一種滿桌餐具沒人收拾的場景，等到第二天早上才會被整理。我覺得，只有大家共同努力，才能創(chuàng)造連大美麗的校園環(huán)境，才能讓連大擁有更加和諧，文明的明天。但是由于名額有限，每次參加的人數(shù)有限，同學(xué)們也都很積極，所以我就一直都還沒有機會能參加此項活動。工作人員給我們介紹的非常詳細(xì)，我們也聽得非常認(rèn)真，并且親自檢查了一些存儲的原料。洗完之后就幫著阿姨到大堂窗口去擺攤。之后我們先佩戴上口罩，就開始了正式的工作了。恰逢是周六，同學(xué)們來食堂吃飯的并不是很多，所以我們的工作任務(wù)相比平時來說并不是很重。工作人員帶著我們?nèi)ゴ蛎罪埑晕绮停缓笥纸o我們送上一些菜。我們大家發(fā)言得很積極，都表示比較理解食堂，能體會到近年來物價上漲特別是肉類價格上漲給食堂帶來的壓力。比如食堂的原料的來源，特別是近期被炒得很熱“地溝油”問題。如發(fā)現(xiàn)學(xué)生有食品中毒現(xiàn)象，即可調(diào)取他食用過的飯菜進(jìn)行檢驗，并科學(xué)地分析原因。 機械學(xué)院 汽車121房琦 大連大學(xué)學(xué)生就餐情況調(diào)查問卷 尊敬的同學(xué)：您好！我們是大連大學(xué)總務(wù)處伙食委員會工作人員，目前正在做關(guān)于大連大學(xué)學(xué)生就餐情況問題的調(diào)研，旨在為學(xué)生提供更好的就餐環(huán)境及更高質(zhì)量的飯菜。 請依據(jù)您的實際情況，在合適的選項序號打“√”。您的看法和意見對于這項調(diào)研非常重要。我希望以后也多多舉辦這類活動，讓更多的同學(xué)了解到我們的食堂。其二，食堂還有多項管理措施用以保障食品安全，對儲備的食品原料進(jìn)行定期檢查、抽查，和對過期、變質(zhì)物品的處理措施，更加保障了食品安全。這次的“走進(jìn)食堂”讓我也感受頗多。吃完之后，我們開了一個簡短的座談總結(jié)會。按照計劃，我們是要統(tǒng)一在食堂二樓集合的。有很多種面，如雜醬面、涼拌面和寬窄煮面條等等。阿姨教我們怎么打刷卡機，怎么操作食堂的器械。看見幾個阿姨在那里忙活著，我們倆就趕緊也忙活了起來。這天中午，我們就在北二食堂一樓集合。參加此活動可以說是我一直以來的夙愿。在我看來，這樣的活動舉辦的太少，我覺得應(yīng)該定期，定班級負(fù)責(zé)，即使不能收拾的太干凈，但是起碼能體會體會服務(wù)員勞動的艱辛，用另一種身份體驗自己的生活。 雖然只是幫忙擦擦桌子，收拾收拾餐具，但是也充分感覺到了包括自己在內(nèi)的連大人都需要從生活中的點滴來提升自己的素質(zhì)。來自不同學(xué)院的體驗者們熟悉開來，也建立起了友誼。 11時30分，在完成烹飪?nèi)蝿?wù)后，體驗者們與工作人員圍坐在一起就餐，“這是我燒的”“這道菜最好吃”，大家開心地品嘗著自己的勞動成果。第五天頭來到北二這次是洗完，我自己青仔細(xì)，我洗的死了。多了繁重的活要把一巴巴的盤子送到洗玩房。渾身那個累呀！但心中充滿了快活和喜悅。大二天是真的累了，擦桌子，端盤子，忙的不亦樂呼。 為期一周的體驗活動結(jié)束了，我從中學(xué)到了很多自己之前根本沒有想到的東西，責(zé)任和擔(dān)當(dāng)，在這里，顯得更加真實，以為我參與過，并努力過?？赐炅吮倍程茫覀冇謥淼搅舜ㄎ陡?，與北二食堂是校辦食堂不同，川味府是非校辦食堂，所以在管理運營的操作上有所不同，這里的每一個檔口都是各自負(fù)責(zé)，但都受學(xué)校監(jiān)督，這里的每一批原材料都是經(jīng)過檢驗并留底備案的，因為是非校辦食堂，它在一些工作上要求就不是特別高，比如涼菜處理和碗筷消毒。在大家都吃完了的時候，我們一個個像餓狼一樣沖向自己早就瞄準(zhǔn)的檔口買了自己愛吃的飯，忙了一 中午，終于吃上了香噴噴的飯，真好！周三，我們再次來到了北二食堂，今天的任務(wù)就相對簡單了，聽相關(guān)負(fù)責(zé)人對食堂運營情況進(jìn)行介紹，我們進(jìn)入了食堂的操作間。這一任務(wù)看似簡單，卻實屬不易，因為我們只能看著大家吃飯，而自己卻站在一旁，肚子早就咕咕叫了也無可奈何。這個活動很有意義，我對勞動的不易有了深刻的理解，這也激勵著我努力學(xué)習(xí)，多學(xué)一點知識，將來不會這么辛苦了 ——機械學(xué)院 材料成型122 余叢九后勤體驗活動感想后勤體驗活動是我校的一個傳統(tǒng)活動，可以使同學(xué)們對學(xué)校的后勤管理制度和具體實施情況有一個近距離的接觸，進(jìn)而了解學(xué)校后勤工作。 周二的任務(wù)相對輕松，我們聽了學(xué)校北二食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人對食堂具體運營情況的介紹，并進(jìn)入了食堂的后廚進(jìn)行參觀，從外部看著不大的食堂，里面卻是別有洞天，各個工作臺分工明確，互不干擾，這也是食堂工作的有序開展的重要部分。通過這次的體驗生活，讓我們忘了勞動的價值，勞動的光榮。新發(fā)現(xiàn)那！之后老板讓我們拿著新毛巾開始工作了，看著組員做事蠻認(rèn)真的樣子，我這個組長也不能落后呀！于是我們就像是競技比賽。活動的主要地點就是在食堂，以前的我是作為消費者，現(xiàn)在的我是一位服務(wù)者的身份了。 ——機械學(xué)院 機英121 亓博超 參加了我是校園大管家的活動后,但卻仍能夠盡職盡責(zé),我感到十分內(nèi)疚.從幾何時,當(dāng)我看到那些保潔員拿著抹布,擦著臟桌子,收拾碗碟時,我內(nèi)心搞到一絲不屑,我親自參加了這個活動,我看到他們并沒因此而不屑一顧,并沒嘲笑我,有的還有一絲贊賞,. ——機械學(xué)院 機英124 高東 并不是我們所想那樣啊。每個人離開家的時候，父母都為囑咐你吃的好，但是來了學(xué)校，我們感應(yīng)都了許多的不適應(yīng)啊。最后，謝謝學(xué)校給了我一次體驗生活的機會！ ——師范學(xué)院小學(xué)教育121班 楊歡 體驗周總結(jié) 通過一周的體驗,這個體驗會使我們對食堂有一些了解,. 學(xué)姐給我們介紹說:告訴我們這五天的詳細(xì)安排,給我們介紹注意事項,學(xué)姐告訴我們說我們第一天要去發(fā)傳單,把傳單分發(fā)到每個人手中,讓我們對我們體驗有力更多地了解.第二天,體驗周開始,我們懷著踴躍積極的心情開始了體驗周的第一天的工作,分發(fā)傳單,我們把傳單分發(fā)到同學(xué)們的手中,同學(xué)們很積極地配合工作,感覺很開心,感覺今天很充實.第二天:,和擦桌子,覺得吃飯的人都非常的自覺,也非常得有責(zé)任心,他們吃完飯都會主動的把餐具給端走,還有的人剛吃完,我們上前準(zhǔn)備幫她端走時,他們會說聲謝謝,我覺得讓我體驗到很多,也覺得平時食堂里的阿姨,這樣既體現(xiàn)我們的素質(zhì),.第三天:我們?nèi)サ谋眳^(qū)的食堂參觀,學(xué)姐給我們介紹說,及做飯的,讓我們懂得很多,我們又去了川菜館,負(fù)責(zé)人給我們帶到他的辦公室,他說我們來了近兩個多月,我們提出了很多的意見,和疑問,負(fù)責(zé)人非常詳細(xì)和細(xì)致的解答,對于我們提出的意見內(nèi),負(fù)責(zé)人也悉心的采納盡量的為同學(xué)考慮,盡量的服務(wù)于同學(xué).通過參觀,我覺得食堂衛(wèi)生的保障工作做得很到位.第四天和第五天,這兩天我們?nèi)サ哪隙程酶苫?他們有沒有端走的盤子,我們會幫忙端走.,通過這五天的體驗,時間很短暫,但是讓我學(xué)到很多,通過這幾天的體驗,讓我得到更多的鍛煉,很開心也感到特別的榮幸能夠參加這樣有意義的活動. ——師范學(xué)院 小學(xué)教育123班 李諾楠