【正文】 了自己愛吃的飯，忙了一 中午，終于吃上了香噴噴的飯，真好！周三，我們再次來到了北二食堂，今天的任務(wù)就相對簡單了，聽相關(guān)負(fù)責(zé)人對食堂運(yùn)營情況進(jìn)行介紹，我們進(jìn)入了食堂的操作間。平時吃飯的時候，從沒想過這些食物是怎么做出來的，只知道吃，今天進(jìn)來了才知道，原來里面好大啊，有洗菜的，有擇菜的，有切菜的，當(dāng)然，也有做菜的，每一個區(qū)域都有自己特定的操作內(nèi)容，互不干擾，食堂也配備了完善的消毒和保鮮措施，為的是讓同學(xué)們吃上安全衛(wèi)生可口的飯菜。相關(guān)負(fù)責(zé)人也對于同學(xué)們提出的一些關(guān)心的問題進(jìn)行了 解答，尤其是對于菜價問題，負(fù)責(zé)人從原材料來源，食堂師傅工資等方面做出了解釋。同學(xué)們也對這一問題表示理解?？赐炅吮倍程?，我們又來到了川味府，與北二食堂是校辦食堂不同，川味府是非校辦食堂，所以在管理運(yùn)營的操作上有所不同，這里的每一個檔口都是各自負(fù)責(zé)，但都受學(xué)校監(jiān)督，這里的每一批原材料都是經(jīng)過檢驗并留底備案的，因為是非校辦食堂，它在一些工作上要求就不是特別高，比如涼菜處理和碗筷消毒。參觀之后，我們在相關(guān)責(zé)任人的辦公室就食堂建設(shè)的一些問題跟責(zé)任人李先生進(jìn)行了探討，李 先生也對我們提出來的意見給與了較高的評價，并承諾會對我們的一些建議盡快向?qū)W校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)反映，我們也期待著川味府的建設(shè)能夠再上一個臺階。周四和周五的中午，我們幾人分別在川味府和北二食堂親自參與到后勤工作中來，幫食堂阿姨收餐盤，擦桌子，以及洗碗等一些具體工作。在這一過程中，我深深體會到后勤工作的不易，更能體會整天為我們服務(wù)的阿姨的辛苦，好幾次面對熟悉同學(xué)異樣的眼光，我都想到了后退，不過想到自己是在為同學(xué)們服務(wù)，在做一件高尚的事情時，我便有了繼續(xù)下去的勇氣，我微笑著對 自己熟悉的同學(xué)打招呼，這時我才發(fā)現(xiàn)，他們對我贊揚(yáng)的笑容顯然更加燦爛，原來做高尚的事情的人，每個人都會尊重。為期一周的體驗活動結(jié)束了，我從中學(xué)到了很多自己之前根本沒有想到的東西，責(zé)任和擔(dān)當(dāng)，在這里，顯得更加真實，以為我參與過，并努力過。 ——機(jī)械學(xué)院 物流121 郭敬 活動總結(jié) 剛聽到去食堂體驗這個消息，心中不免有些心奮與緊張。 第一天我們來到各個班級發(fā)問卷，從同學(xué)們的回答中，同學(xué)對食堂飯菜評價：價格高，質(zhì)量差，飯量少。 大二天是真的累了，擦桌子，端盤子，忙的不亦樂呼。每干完一分活總感到一份高興。但有時看到同學(xué)們剩菜剩飯，心中難免有些可系。為什么不把它吃完了呢？為什么要浪費(fèi)呢？ 第三天，全副武裝，在北二我們用力的拖著地，干的不亦樂呼。不小心猜到污水弄的一身污水，但也不敢覺臟。干完以后渾身是臟水，真想回去洗個澡。渾身那個累呀！但心中充滿了快活和喜悅。 第四天在川未副撿盤子，擦桌子。多了繁重的活要把一巴巴的盤子送到洗玩房。但是那些師傅洗得好不認(rèn)真！??！真不敢想像我是怎么吃下飯的？？？第五天頭來到北二這次是洗完，我自己青仔細(xì)，我洗的死了。不過自己感覺這還是挺好的。今天累而樂呀?。。。?！ 11時30分，在完成烹飪?nèi)蝿?wù)后，體驗者們與工作人員圍坐在一起就餐，“這是我燒的”“這道菜最好吃”，大家開心地品嘗著自己的勞動成果。食堂負(fù)責(zé)人就同學(xué)們對活動的熱情參與表示感謝，并希望大家“在體驗中有所感受，有所感覺，有所感想。接著我們又看到了師傅做菜的過程。 采購回來的第一件事，即是食材驗收，以確保食材的分量與質(zhì)量。隨后同學(xué)們便積極準(zhǔn)備食材的粗加工，洗菜、切肉、盛放，盡管步驟繁多，但大家忙的不亦樂乎，在相互協(xié)作中交流心得。來自不同學(xué)院的體驗者們熟悉開來，也建立起了友誼。此次活動令我收獲巨大。 ——機(jī)械學(xué)院 物流122 李帥昌 “校園大管家”體驗活動感想 為期一周的校園大管家體驗活動結(jié)束了，雖然只有一周時間，但是我充分體會到了用另一種身份感受大連大學(xué)最基層的生活，我感覺很充實。 北二，川味府，是我在開學(xué)到現(xiàn)在去得最多的兩個食堂，平時只是食堂的“食者”，而這次我成為服務(wù)于大家的服務(wù)員，不同的身份，讓我用另一種角度感受著我以前所做的一切，自己真是羞愧萬千。 雖然只是幫忙擦擦桌子，收拾收拾餐具，但是也充分感覺到了包括自己在內(nèi)的連大人都需要從生活中的點滴來提升自己的素質(zhì)。相比來說，我很喜歡北二二樓的方式，呼吁大家進(jìn)過餐后順手將餐具帶到餐具回收處，一個簡單的動作，自己省力，別人方便，何樂而不為呢。也許考慮到川味府空間有限，所以沒有設(shè)置餐具回收處，但是真的希望川味府也能如北二食堂一樣設(shè)置餐具回收處，因為傍晚等到整理餐具的服務(wù)生都下班后川味府經(jīng)常出現(xiàn)一種滿桌餐具沒人收拾的場景，等到第二天早上才會被整理。所以我覺得有必要設(shè)置回收處，那樣既可以將餐桌保持整齊，也可以提高大家的自覺維護(hù)公共場所整齊的意識。在我看來，這樣的活動舉辦的太少，我覺得應(yīng)該定期，定班級負(fù)責(zé)，即使不能收拾的太干凈，但是起碼能體會體會服務(wù)員勞動的艱辛，用另一種身份體驗自己的生活。一次活動，沒有感受到那些服務(wù)員日復(fù)日年復(fù)年的辛勤勞動，但是或多或少能體會到那種艱辛，所以現(xiàn)在我在吃飯飯后總是將餐具收給服務(wù)員，我的行動也帶動著我身邊的同學(xué)，他們也同我一樣隨手帶走餐具。我覺得，只有大家共同努力，才能創(chuàng)造連大美麗的校園環(huán)境，才能讓連大擁有更加和諧，文明的明天。 ——機(jī)械學(xué)院 機(jī)日122班 王振穩(wěn)感想今天我?guī)е诖男那樵诶蠋煹膸ьI(lǐng)下參加了由“我是校園大管家”配合我校食堂組織策劃的“走進(jìn)食堂體驗生活”的活動。參加此活動可以說是我一直以來的夙愿。高中時，也曾舉辦過這樣的活動。但是由于名額有限，每次參加的人數(shù)有限，同學(xué)們也都很積極，所以我就一直都還沒有機(jī)會能參加此項活動。這次我得此機(jī)會，覺得非常開心，滿懷期待。這天中午，我們就在北二食堂一樓集合。呵！今天參加活動的同學(xué)還是不少呀！集合完畢，我跟隨“大部隊”在工作人員的帶領(lǐng)下依次參觀了食堂的消毒中心、各個儲物室以及各個蒸煮食物的廚房。工作人員給我們介紹的非常詳細(xì)，我們也聽得非常認(rèn)真，并且親自檢查了一些存儲的原料。東北面食的一位工作人員把我們帶到了砂鍋粉的工作廚房?？匆妿讉€阿姨在那里忙活著，我們倆就趕緊也忙活了起來。先是幫阿姨們擇蔥、洗蔥，然后又幫阿姨們洗大白菜。洗完之后就幫著阿姨到大堂窗口去擺攤。緊接著，就開始了正式的“賣飯”了。阿姨教我們怎么打刷卡機(jī)，怎么操作食堂的器械。阿姨教得很有耐心，我們也學(xué)得很認(rèn)真。之后我們先佩戴上口罩，就開始了正式的工作了。其實砂鍋粉窗口主打的并不是砂鍋粉，而是面食。有很多種面，如雜醬面、涼拌面和寬窄煮面條等等。我們由于沒有做這些面條的經(jīng)驗，所以阿姨們就讓我們幫同學(xué)們燙青菜，我們剛開始操作的也很不熟練，后來就慢慢熟練了起來。恰逢是周六，同學(xué)們來食堂吃飯的并不是很多，所以我們的工作任務(wù)相比平時來說并不是很重。中午飯點過去了。按照計劃，我們是要統(tǒng)一在食堂二樓集合的。所以我們告別了阿姨，去二樓集合了。工作人員帶著我們?nèi)ゴ蛎罪埑晕绮?，然后又給我們送上一些菜。我們吃的很起勁。吃完之后，我們開了一個簡短的座談總結(jié)會。分享了一下這次走進(jìn)食堂的一些所見、所聞和所感。我們大家發(fā)言得很積極，都表示比較理解食堂，能體會到近年來物價上漲特別是肉類價格上漲給食堂帶來的壓力。回去要和同學(xué)們介紹食堂的情況，指出食堂飯菜的安全性，其來料的正規(guī)合法性，并積極到食堂就餐。這次的“走進(jìn)食堂”讓我也感受頗多。其一，讓我更了解了食堂的整體經(jīng)營情況。比如食堂的原料的來源，特別是近期被炒得很熱“地溝油”問題。通過這次活動，我了解到了食堂用油的正規(guī)性，也很放心了。其二，食堂還有多項管理措施用以保障食品安全，對儲備的食品原料進(jìn)行定期檢查、抽查，和對過期、變質(zhì)物品的處理措施，更加保障了食品安全。其三，食堂還有對飯菜進(jìn)行留底取樣的措施。如發(fā)現(xiàn)學(xué)生有食品中毒現(xiàn)象，即可調(diào)取他食用過的飯菜進(jìn)行檢驗，并科學(xué)地分析原因?？偟膩碚f，這次“校園大管家”的活動很有意義。我希望以后也多多舉辦這類活動，讓更多的同學(xué)了解到我們的食堂。增加對食堂的了解和理解。 機(jī)械學(xué)院 汽車121房琦 大連大學(xué)學(xué)生就餐情況調(diào)查問卷 尊敬的同學(xué)：您好！我們是大連大學(xué)總務(wù)處伙食委員會工作人員，目前正在做關(guān)于大連大學(xué)學(xué)生就餐情況問題的調(diào)研，旨在為學(xué)生提供更好的就餐環(huán)境及更高質(zhì)量的飯菜。懇請您抽空花幾分鐘的時間填答這份問卷。您的看法和意見對于這項調(diào)研非常重要。此問卷采用不記名的方式填寫，敬請放心！本問卷所有題目，都沒有正確與錯誤之分，請您自行填答感謝您的支持和配合，祝您幸福安康！ 大連大學(xué)伙食委員會216。 請依據(jù)您的實際情況，在合適的選項序號打“√”。1. 您最常去的就餐地點是： [A]南一食堂 [B] 南二食堂 [C] 南三食堂 [D] 北一食堂[E]北二食堂 [F]清源商場 [G]光伸商場 [H]川味府 [I]其他2. 您一星期在學(xué)校公共食堂外(如光伸)就餐的次數(shù)為：[A] 無 [B]3次以下 [C]3次5次 [D]6次8次[E] 9次及以上 3．您早餐的花費(fèi)為：[A]3元以下 [B] [C] [D]8元及以上 4．您午餐的花費(fèi)為：[A]5元以下 [B] [C] [D]10元及以上 5．您晚餐的花費(fèi)為：[A]5元以下 [B] [C] [D]10元及以上 6．您每日就餐花費(fèi)為：[A]10元以下 [B] [C] [D]20元及以上 7．您對我校食堂菜品多樣性的滿意情況為：[A]非常滿意 [B]滿意 [C]一般 [D]不滿意 [E]非常不滿意8．您對我校食堂菜品衛(wèi)生狀況的滿意情況為：[A]非常滿意 [B]滿意 [C]一般 [D]不滿意 [E]非常不滿意9．您對我校食堂提供服務(wù)的滿意情況為：[A]非常滿意 [B]滿意 [C]一般 [D]不滿意 [E]非常不滿意10．您對我校食堂就餐環(huán)境滿意情況為：[A]非常滿意 [B]滿意 [C]一般 [D]不滿意 [E]非常不滿意11．您認(rèn)為目前我校食堂存在的問題主要有（多選）：[A]飯菜品種不夠豐富 [B]可供選擇餐廳較少 [C]食堂就餐環(huán)境較差 [D]服務(wù)較差 [E]食堂在高峰期過于擁擠 [F]少數(shù)民族餐廳較少12．您對我校食堂建設(shè)有什么好的建議： 您的個人信息（請您在所選項目前面的口內(nèi)，打“√”） 您的性別： 口男 口女 您的專業(yè) 您的年級 您的民族：口漢族 口回族 口維吾爾族口朝鮮族 口蒙古族 口其他您是否為學(xué)校注冊的困難學(xué)生： 口 是 口 否 感謝您利用寶貴的時間完成此問卷，謝謝您的合作!祝您幸福，愉快！謝謝！