【正文】 知識，感慨頗多。這種感覺真是大有不同呀！周二，我?guī)ьI(lǐng)著我們這一小組來到了川味府開始我的體驗生活之旅。 通過這次活動,吃得苦中苦,我們的校園一定會變得更加奇特.我們就想通過這次大管家活動了解學校的伙食以其價格的問題。然后照相，把完成的問卷齊上來，雖然看起來很簡單，可是我并不放松。所以這的餐具衛(wèi)生消毒更使我關(guān)注。它采用的是熱力消毒，不同于蒸汽消毒方式在于在密封的條件下可以徹底地殺死大腸桿菌等容易傳染的病菌，可以說是連大里最先進的消毒方式。因為我報名參加了后勤體驗生活周，很榮幸的跟我班李諾楠同學一起得到機會。不過也有不足之處，我們志愿者主動去收拾餐盤會導致同學就餐后直接走人，當活動結(jié)束后會增加工作人員工作量。在一個閑暇的午后,接到小導的電話,讓我參加一個學校總務處組織的后勤體驗活動,抱著幾分好奇的心理,我遞交上了自己的個人信息,正式參加了這個自己完全不了解的活動.直到學姐召集本院的我們幾個人開會,我們才知道活動的內(nèi)容,即到食堂去幫助工作人員收拾餐具,來體驗勞動人員的辛苦,并且要與食堂負責人做面對面的交流,相互交換意見,渾身也充滿了干勁,時刻準備著投入這項活動中去.終于在2012年11月12日,為期五天的后勤體驗周到來了,學姐向我們幾個下達了第一項任務,各班同學積極配合,這時我們都知道,我們很快就能進食堂開展活動了,也能夠貢獻一下自己的力量,體驗一下服務人員的辛苦.不出所料,誰知學姐和其他幾位同學也已趕到,看得出他們臉上那份期待與興奮,我們沒有太多閑話,說干就干,和食堂人員說明了我們的來意之后,我們很快投入到了活動中去,各司其職,擦桌子,收餐具,拍照,吃完飯后總自覺的端走自己的餐具,所以我們也沒干多少活,不免有些許失落,但是看到同學們都那么的自覺,打心眼里還是很高興的.11月14日午后,在老師和幾位學姐的帶領(lǐng)下我們一行人來到了北區(qū)食堂,開始了后勤體驗活動最重要的環(huán)節(jié)和食堂負責人交流問答.首先,我們來到了北二食堂,食堂負責人王主任已等候多時了,簡單的介紹和問候之后,我們對食堂的制作和儲藏方式深表嘆服,其間不僅有紫外線消毒燈全程開放,更有超低溫冷凍保護措施,里面有大型面條機和大號面板,面食為純手工制作,幾位操作師傅認真仔細的做著每一道菜,而且食堂專門配置了一個特制菜架,用以放置做好的菜肴,達到消毒保溫的效果,主任又向我們展示了食堂工作人員的體檢牌和碗筷消毒間,主任又向我們說明了食堂方面一直貫徹落實低碳環(huán)保思想,為此我們深感欣慰.接下來,里面有嚴格的消毒程序,我們來到了經(jīng)理辦公室開始了促膝長談,我們一行人就同學們普遍關(guān)心的問題進行了提問,經(jīng)理仔細傾聽我們的問題,經(jīng)理向我們介紹了菜品原料來源地,他提到菜品全部來源于開發(fā)區(qū)最大的批發(fā)市場,有專人負責采購,每個窗口都有自己的臺賬,記錄每次采購的各樣物品的價格和來源地,川味府雖為私人承包,但其仍屬學校的一部分,所以經(jīng)營時以社會效益為主,經(jīng)濟效益為輔.結(jié)束了這一重要環(huán)節(jié),我們又接著做了兩天食堂體驗, 它不僅讓我知道了食堂的工作流程，而且讓我體會到了生活的不易，更讓我對這些后勤的叔叔阿姨產(chǎn)生了崇高的敬意，讓我們多對食堂一份寬容，少一份抱怨吧！另一方面, 我想，不管是什么工作，只要努力做好本職工作就是有意義的，食堂的工作人員是令人佩服的，他們每天重復這樣的工作，看似毫無技術(shù)的活動，卻需要滴水穿石的毅力與恒心，帶著一份激情，帶著一份關(guān)懷去工作、去生活。雖然只是每天短短的45分鐘，但與平時吃飯的二十分鐘比起來，長的不能再行了。我們相信在全校師生及食堂工作人員的共同努力下，一個飯菜價格公道合理，衛(wèi)生質(zhì)量符合要求，就餐環(huán)境輕松愉快的新食堂將展現(xiàn)在大家面前！一個好的食堂該是讓大家在學習生活中輕松愉悅的場所，食堂只有不斷改進質(zhì)量和服務才能使得學生的生活更美好。統(tǒng)一安排食堂清潔衛(wèi)生，分工明確，責任到位。這對學校和學生都是有好處的。（四）原因分析造成諸多食堂膳食衛(wèi)生問題，其原因是多方面的，歸結(jié)起來，大致如下：首先，食堂工作人員的認識不到位?！　《襾碜猿擎?zhèn)生活較困難家庭和經(jīng)濟不發(fā)達地區(qū)的同學比例也很高，物價的上漲已經(jīng)給這些家庭帶來了不小的困難。食堂的工作人員大多是學校周邊的叔叔阿姨，文化程度均不是很高。1. 您最常去的就餐地點是： [A]南一食堂 [B] 南二食堂 [C] 南三食堂 [D] 北一食堂[E]北二食堂 [F]清源商場 [G]光伸商場 [H]川味府 [I]其他2. 您一星期在學校公共食堂外(如光伸)就餐的次數(shù)為：[A] 無 [B]3次以下 [C]3次5次 [D]6次8次[E] 9次及以上 3．您早餐的花費為：[A]3元以下 [B] [C] [D]8元及以上 4．您午餐的花費為：[A]5元以下 [B] [C] [D]10元及以上 5．您晚餐的花費為：[A]5元以下 [B] [C] [D]10元及以上 6．您每日就餐花費為：[A]10元以下 [B] [C] [D]20元及以上 7．您對我校食堂菜品多樣性的滿意情況為：[A]非常滿意 [B]滿意 [C]一般 [D]不滿意 [E]非常不滿意8．您對我校食堂菜品衛(wèi)生狀況的滿意情況為：[A]非常滿意 [B]滿意 [C]一般 [D]不滿意 [E]非常不滿意9．您對我校食堂提供服務的滿意情況為：[A]非常滿意 [B]滿意 [C]一般 [D]不滿意 [E]非常不滿意10．您對我校食堂就餐環(huán)境滿意情況為：[A]非常滿意 [B]滿意 [C]一般 [D]不滿意 [E]非常不滿意11．您認為目前我校食堂存在的問題主要有（多選）：[A]飯菜品種不夠豐富 [B]可供選擇餐廳較少 [C]食堂就餐環(huán)境較差 [D]服務較差 [E]食堂在高峰期過于擁擠 [F]少數(shù)民族餐廳較少12．您對我校食堂建設有什么好的建議： 您的個人信息（請您在所選項目前面的口內(nèi)，打“√”） 您的性別： 口男 口女 您的專業(yè) 您的年級 您的民族：口漢族 口回族 口維吾爾族口朝鮮族 口蒙古族 口其他您是否為學校注冊的困難學生： 口 是 口 否 感謝您利用寶貴的時間完成此問卷，謝謝您的合作!祝您幸福，愉快！謝謝！ （6）統(tǒng)計在對問卷進行總結(jié)分析后我們得到以下數(shù)據(jù)：,根據(jù)調(diào)查，平均每天在校外吃一次飯的學生占多數(shù)。此次調(diào)查報告，我們力求做到真實而客觀，同時，我們更多的是從學生的角度出發(fā)來闡述，因為學生才是大學的主體，因此，我們開展的調(diào)查，更多的從學生對食堂的具體情況入手，具體的從學生對學校食堂的飯菜口味、服務質(zhì)量、價格、衛(wèi)生狀況、對食堂的意見和建議等多方面做了調(diào)查。各地高校不斷進行各種探索與創(chuàng)新，在理論與實踐方面都取得了一定的成績。我們隊就我校的餐廳飯菜價格及衛(wèi)生狀況進行了調(diào)查。因此，這給許多家庭帶來了不小的負擔。如：高峰期過于擁擠，價格偏高，分量較少，衛(wèi)生不盡如人意等。甚至部分同學反映，他們已經(jīng)吃不起學校的飯菜了，特別是每月的生活費固定的同學，他們的生活質(zhì)量有不同程度的下降，在繁重的學習任務中，他們營養(yǎng)很難得到保證。只見越來越高的菜價，不見越來越高的質(zhì)量。因為使同學們擁有更好的學習生活環(huán)境是我們所共同追求的。5培養(yǎng)學生良好的飲食習慣，在學生當中提倡健康按時飲食調(diào)查了解到很多同學有經(jīng)常不吃早餐毛病，其實在一晚的睡眠后不吃早餐會只是我處于低血糖狀態(tài)下，這樣會影響我們一天精神狀態(tài)，長期不吃早餐會影響我們胃的健康、智力的發(fā)展。希望全體師生和樂于奉獻的工作人員共同努力，共同營造食堂優(yōu)質(zhì)的消費環(huán)境，為創(chuàng)造和諧校園出一分力量。不僅是節(jié)約糧食，同時也是對他們勞動成果的尊重。你可知道，任何在你看來微不足道的平凡小事，實則需要復雜的工序；你可知道，給我們提供可口飯菜的師傅們?nèi)諒鸵蝗漳陱鸵荒昃牡匕咽澄飶脑牧霞庸こ沙善返男量?；你可體會到阿姨回收盤子后再認真洗碗、消毒的勞累。收拾盤子一定不能弄掉了，打掃桌子時要打掃干凈?？梢詫⒒顒訒r間加長，分批次去。也給他人減少不必要的麻煩。要知道，其實他們的工資并不高，在大連這么一個發(fā)展迅速的城市里，食堂里的廚師一個月工資才1000多元錢。這無疑就增大了我們工作量，我們兩個人跟小陀螺似的來回忙碌。如果沒有，那么我們就負責告訴他們，如果不聽，那么就只好我們自己動手，把他們的餐具拿到餐具回收處。自從參加了這個活動，我感應到了我們很多時候都是按照自己在家鄉(xiāng)的計劃來這里過每一天的。半個小時后，我們收工在辦公室集合，看著他們個個都滿臉笑容，我想應該是都有所收獲吧！……我們交換了食堂上看北二熱情絲毫沒有減……很快一周過去了，在食堂做的簡單事情，給了我們很大的收獲，也許我們在家里從沒有收拾過碗筷，沒有掃過地。但是還是有一些同學對我們的提醒置若罔聞，不過沒關(guān)系，我們中的同學總是會在這種情況下，自己過去替那位同學做那件正確的事情。 ——機械學院 物流122 李帥昌 “校園大管家”體驗活動感想 為期一周的校園大管家體驗活動結(jié)束了，雖然只有一周時間，但是我充分體會到了用另一種身份感受大連大學最基層的生活，我感覺很充實。工作人員給我們介紹的非常詳細，我們也聽得非常認真，并且親自檢查了一些存儲的原料。工作人員帶著我們?nèi)ゴ蛎罪埑晕绮?，然后又給我們送上一些菜。 機械學院 汽車121房琦 大連大學學生就餐情況調(diào)查問卷 尊敬的同學：您好！我們是大連大學總務處伙食委員會工作人員，目前正在做關(guān)于大連大學學生就餐情況問題的調(diào)研，旨在為學生提供更好的就餐環(huán)境及更高質(zhì)量的飯菜。其二，食堂還有多項管理措施用以保障食品安全，對儲備的食品原料進行定期檢查、抽查，和對過期、變質(zhì)物品的處理措施，更加保障了食品安全。有很多種面，如雜醬面、涼拌面和寬窄煮面條等等。參加此活動可以說是我一直以來的夙愿。渾身那個累呀！但心中充滿了快活和喜悅。為期一周的體驗活動結(jié)束了，我從中學到了很多自己之前根本沒有想到的東西，責任和擔當，在這里，顯得更加真實，以為我參與過，并努力過。這個活動很有意義，我對勞動的不易有了深刻的理解，這也激勵著我努力學習，多學一點知識，將來不會這么辛苦了 ——機械學院 材料成型122 余叢九后勤體驗活動感想后勤體驗活動是我校的一個傳統(tǒng)活動，可以使同學們對學校的后勤管理制度和具體實施情況有一個近距離的接觸，進而了解學校后勤工作?；顒拥闹饕攸c就是在食堂，以前的我是作為消費者，現(xiàn)在的我是一位服務者的身份了。 最后，謝謝學校給了我一次體驗生活的機會！ ——師范學院小學教育121班 楊歡 體驗周總結(jié) 通過一周的體驗,這個體驗會使我們對食堂有一些了解,. 學姐給我們介紹說:告訴我們這五天的詳細安排,給我們介紹注意事項,學姐告訴我們說我們第一天要去發(fā)傳單,把傳單分發(fā)到每個人手中,讓我們對我們體驗有力更多地了解.第二天,體驗周開始,我們懷著踴躍積極的心情開始了體驗周的第一天的工作,分發(fā)傳單,我們把傳單分發(fā)到同學們的手中,同學們很積極地配合工作,感覺很開心,感覺今天很充實.第二天:,和擦桌子,覺得吃飯的人都非常的自覺,也非常得有責任心,他們吃完飯都會主動的把餐具給端走,還有的人剛吃完,我們上前準備幫她端走時,他們會說聲謝謝,我覺得讓我體驗到很多,也覺得平時食堂里的阿姨,這樣既體現(xiàn)我們的素質(zhì),.第三天:我們?nèi)サ谋眳^(qū)的食堂參觀,學姐給我們介紹說,及做飯的,讓我們懂得很多,我們又去了川菜館,負責人給我們帶到他的辦公室,他說我們來了近兩個多月,我們提出了很多的意見,和疑問,負責人非常詳細和細致的解答,對于我們提出的意見內(nèi),負責人也悉心的采納盡量