【正文】 感，購銷環(huán)境等方面，所以在居民區(qū)消費農(nóng)產(chǎn)品的消費者對于農(nóng)產(chǎn)品價格的敏感度適中，介于在超市消費農(nóng)產(chǎn)品的消費者和在菜市場消費農(nóng)產(chǎn)品的消費者之間。目前的流通方式大幅升級或者改變代價很大而且不見得會有效果；本文比較注重立足武漢市和國內(nèi)現(xiàn)實給出創(chuàng)新性、有益性的對策和建議。哈里 交易成本、流通方式和農(nóng)民收益的關(guān)系在本論文中，引入交易成本作為一個新的視野進行我們的研究是因為我們前期調(diào)查（宜昌—武漢）從理論上和實際上證實了農(nóng)產(chǎn)品在流通（本文中同樣定義為農(nóng)產(chǎn)品初級銷售）中存在著價格較大提高利潤的現(xiàn)象（第一推測是被中間商壟斷），所以本文從源頭出發(fā)，研究不同流通方式產(chǎn)生的原因，而交易成本正好創(chuàng)新性成為解釋農(nóng)民選擇流通方式最好指標。根據(jù)現(xiàn)有我國農(nóng)民專業(yè)合作社研究文獻，農(nóng)民專業(yè)合作組織功能主要體現(xiàn)在農(nóng)戶生產(chǎn)資料集體采購和農(nóng)產(chǎn)品的集體銷售，農(nóng)民專業(yè)合作組織預(yù)期降低的交易成本主要應(yīng)是農(nóng)戶產(chǎn)前生產(chǎn)資料獲取和產(chǎn)后農(nóng)產(chǎn)品銷售中的各類交易成本，這些交易成本涉及信息、談判、執(zhí)行及監(jiān)督等交易環(huán)節(jié)。首先，因為高潛力地區(qū)有著更加可靠的要素投入市場，在向高價值農(nóng)作物轉(zhuǎn)變時面臨較低成本和風(fēng)險，從而增強了農(nóng)戶的市場地位和談判能力；其次，高潛力地區(qū)通常擁有相對完善的交通、通信基礎(chǔ)設(shè)施，信息搜尋、產(chǎn)品運輸?shù)认嚓P(guān)交易成本相對較低。屈小博、霍學(xué)喜認為對于不少水果而言，技術(shù)含量高、附加值高的品種，由于其相對稀缺性使得農(nóng)戶在交易中面臨較低的交易成本，反之落后品種的種植戶則由于激烈的競爭而面臨較高的交易成本。年齡是種植經(jīng)驗的表征指標，豐富的種植經(jīng)驗使信息搜尋容易、成本更低；性別則會影響生產(chǎn)資料獲取、產(chǎn)品銷售時的交易成本；教育一般會降低信息搜尋時的交易成本，隨著受教育程度的提高，信息搜尋花費的時間會逐步減少。農(nóng)戶交易成本的構(gòu)成及其影響因素可以用圖表示來表示，反映了農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品交易成本的關(guān)鍵環(huán)節(jié)、組成部分以及主要影響因素，其中合作組織對農(nóng)戶交易成本的影響是本文重點關(guān)注的部分，也是本文需要證實的部分?，F(xiàn)有的測量方法主要有諾斯和威利斯開創(chuàng)的直接測量方法和基于交易效率的間接測量方法，前者通過引入“生產(chǎn)部門”和“交易部門”測量宏觀經(jīng)濟體交易成本，而后者則是構(gòu)建交易效率指標來間接測度交易成本，兩者均無法直接用于本文所關(guān)注的眾多農(nóng)戶個體農(nóng)產(chǎn)品交易成本的測量。《交易成本視角下我國農(nóng)民專業(yè)合作組織創(chuàng)新研究基于白水縣蘋果種植戶的實地調(diào)研》對變量的選取如下： 表10 這篇論文的變量選取重點放在了合作社參與，自變量是交易成本的影響因素，因變量是交易成本本身，而且交易成本中的“中介費”、“采購信息”和“采購運輸”這三項現(xiàn)實中既不方便調(diào)查，影響也比較小。農(nóng)戶通過零售市場或沿街販賣將農(nóng)產(chǎn)品銷售給個體消費者，交易雙方在交易時間、交易價格、交易地點等方面都沒有事前約定，交易是隨機的、一次性的，充滿了不確定性。農(nóng)戶將農(nóng)產(chǎn)品銷售給這些中間商時，通常是大批量、一次性地銷售完農(nóng)產(chǎn)品，所以，其銷售價格比“農(nóng)戶+消費者”的銷售價格低。在這種銷售方式下農(nóng)產(chǎn)品的銷售價格和銷售數(shù)量介于農(nóng)戶+消費者”與“農(nóng)戶+中間商”之間。因而其銷售價格一般高于前3種銷售方式。 國內(nèi)外學(xué)者對影響的分析與預(yù)測國外學(xué)者對農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品銷售方式選擇的研究，更多的是以供應(yīng)鏈垂直協(xié)作理論為基礎(chǔ)來研究農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品銷售方式以及農(nóng)戶與交易對象的關(guān)系。二是運用交易成本理論對特定農(nóng)產(chǎn)品銷售中垂直協(xié)作模式的選擇進行定量分析。上述研究表明，信息成本、談判成本、執(zhí)行成本等交易成本以及農(nóng)戶的個體特征、家庭特征、生產(chǎn)特征等因素影響了農(nóng)戶對農(nóng)產(chǎn)品銷售方式的選擇——盡管在不同的國家和地區(qū)，對于不同的農(nóng)產(chǎn)品，各個因素對農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品銷售方式選擇的影響存在較大差異?？v觀上述研究，利用交易成本理論分析農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品銷售方式與契約選擇的影響因素已經(jīng)取得了豐碩的成果，這為本文研究提供了很好的基礎(chǔ)。 交易成本經(jīng)濟學(xué)有兩個關(guān)于人類行為的基本假定：第一份假定人類的行為是有限理性的。在農(nóng)村市場上，交易主體特別是作為供給者的農(nóng)戶，他們在經(jīng)營中面臨著非常大的不確定性，而其個人對環(huán)境的認識能力有限，所以他們非常需要一個依托來幫助他們提高對環(huán)境的認識能力并減少環(huán)境的不確定性，這個依托必然是農(nóng)村市場中介組織。他是造成信息不對稱的的實際條件或認為條件的原因，這種情況使得經(jīng)濟組織的問題大為復(fù)雜化了”。第二種是農(nóng)戶通過政府、企業(yè)（產(chǎn)業(yè)組織）與市場交易，即間接交易方式。相應(yīng)的，不同交易方式下的制度運行成本便為個別交易成本與組織內(nèi)的管理交易成本之和。 Cs=∑Ch+∑Cie （4） 其中，在交易方式中：Ch為第I個中介組織的內(nèi)部管理成本，Cie為第i個中介組織的個別交易成本。公式（2）表明。因此，它也不可能成為農(nóng)產(chǎn)品交易中的最優(yōu)的制度選擇。就內(nèi)部管理成本而言，由于中介組織一般規(guī)模部大，其組織結(jié)構(gòu)十分簡單，交易效率極高，因此，這方面的交易費用會大大的低于企業(yè)。按照博弈論的觀點，市場競爭的過程實質(zhì)上是市場主體博弈的過程，而在博弈過程中，博弈雙方的博弈結(jié)果即利益分配在很大程度上取決于擁有信息量的多少。此時，對于市場博弈具有舉足輕重作用的信息對農(nóng)民而言越來越重要。傳統(tǒng)信息不對稱理論認為，市場中賣方比買方更了解有關(guān)商品的各種信息，典型的“二手車檸檬市場“案例也幾乎人人皆知，但是很明顯，在農(nóng)產(chǎn)品交易市場中，農(nóng)民卻并沒有因為是賣方而獲得優(yōu)勢。第四章 基于交易成本的調(diào)研方案與模型構(gòu)建及分析 調(diào)研基本情況介紹 調(diào)研目的為了準確了解武漢市蔬菜流通渠道以及農(nóng)戶選擇每一種交易方式時所考慮到的交易成本，進而分析武漢市蔬菜從基地至終極零售市場供應(yīng)鏈上各種交易方式下交易成本差異對農(nóng)戶收益的影響,找出在菜價如此高的情況下農(nóng)民并未得到預(yù)期利潤的原因。2．武漢市消費者對于農(nóng)產(chǎn)品的消費觀念和消費心態(tài)。 調(diào)研方式和方法調(diào)研方式:根據(jù)論文中進行各種流通方式下交易成本對農(nóng)戶收益的影響對比進而進行定性分析的要求,決定選擇典型調(diào)研的方式。(3)抽樣問卷調(diào)研法，主要對象為蔬菜消費者。終端銷售點主要為大型超市和分布于居住小區(qū)附近的蔬菜零售市場，例如沃爾瑪、家樂福、中百倉儲、武商量販、中商平價等大型超市和數(shù)量眾多的菜市場。為了使調(diào)研所得數(shù)據(jù)更具有代表性和說服力，我們調(diào)研地點的選擇基于5種典型的農(nóng)產(chǎn)品交易類型：“農(nóng)戶+合作社 ”，“農(nóng)戶+中間商”，“農(nóng)戶+批發(fā)市場”，“農(nóng)戶+直通車”以及“農(nóng)戶+消費者”各自選取了2—3個具有代表性的區(qū)域進行調(diào)研，所得數(shù)據(jù)全面可靠。圖5 調(diào)研路線圖四季美蔬菜批發(fā)市場簡介：市場占地600畝，是目前華中地區(qū)規(guī)模最大、功能最全、設(shè)施最好的專業(yè)蔬菜市場。大棚外行車道寬36米，進出車輛暢通無阻。大市場占地608畝，現(xiàn)已形成蔬菜、水產(chǎn)、糧油、干菜調(diào)料等交易區(qū)域。我們選取了大型超市、菜市場、直通車等多種銷售類型的零售場所。一。我們選取了武漢市洪山區(qū)民族大道武商量販光谷店、家樂福超市光谷店 、武昌南湖花園小區(qū)以及雄楚大道蔬菜直通車等地點進行調(diào)研。市場的建設(shè)規(guī)模、市場的交易量和市場的輻射范圍，在全國同類市場中位居前列，是一個布局合理、設(shè)施先進、功能齊全、效益明顯、完全實現(xiàn)“買全國、賣全國”的一流農(nóng)產(chǎn)品大市場?；式?jīng)堂蔬菜批發(fā)交易市場簡介：性質(zhì)為國有大型蔬菜副食品綜合批發(fā)企業(yè)，是武漢市“菜籃子工程”的支柱企業(yè)和市政府命名的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)，1995年9月首批被農(nóng)業(yè)部列為全國“定點鮮活農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場”，是中國蔬菜流通協(xié)會理事單位和定點市場，是國家經(jīng)貿(mào)委等八部委倡導(dǎo)的三綠工程首批試點批發(fā)市場，現(xiàn)隸屬于武漢市國有資產(chǎn)經(jīng)營公司。檔口設(shè)計先進，集交易、停車、卸貨為一體，方便商戶經(jīng)營,內(nèi)設(shè)兩層辦公室，上層5m*，*,方便客戶洽談。 （2）調(diào)研的蔬菜批發(fā)市場簡介:（有新圖，還未改）中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)是連接生產(chǎn)者和消費者的重要一環(huán)，也被公認為蔬菜流通過程中價格變化最大的一環(huán)，這一環(huán)節(jié)帶來的交易成本是我們希望得到的數(shù)據(jù)。（1）調(diào)研地區(qū)蔬菜基地簡介：生產(chǎn)基地是本次調(diào)研的重要環(huán)節(jié)，最終選取了武漢8個區(qū)的12個生產(chǎn)組織。 調(diào)研對象和地點由于在蔬菜流通供應(yīng)鏈條中每個環(huán)節(jié)的參與者都會對蔬菜流通產(chǎn)生舉足輕重的影響，我們此次進行“多線多點”的方式的調(diào)研，即每條流通渠道上的參與者——消費群體、中間商和生產(chǎn)者。(2)訪談法。3．武漢市農(nóng)產(chǎn)品交易環(huán)境。調(diào)研內(nèi)容如下：1．武漢市農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)境。在這種情況下，極有可能產(chǎn)生收購商“敗德”現(xiàn)象，壓低成交價格。本文在實地調(diào)研前先用西方信息不對稱理論和博弈論為分析框架，試圖通過對農(nóng)民在初級銷售市場中所遭遇信息不對稱問題的考察，分析農(nóng)民在農(nóng)民在農(nóng)產(chǎn)品初級銷售市場博弈中所處的弱勢地位及由此所造成的利益損失。可見，信息對市場博弈具有重要作用。古典經(jīng)濟學(xué)完全競爭模型的一個重要假設(shè)條件就是完全信息，即市場的供求雙方對于所交換的商品具有充分的信息，但是，顯而易見，由于有限理性等原因，現(xiàn)實生活中信息常常是不完全的后者信息的取得是需要付出成本的，市場本身并不能產(chǎn)生足夠的信息并有效進行配置。就個別交易而言，由于企業(yè)經(jīng)營規(guī)模一般會大于中介組織，因此，理論上講企業(yè)的個別交易成本會小于中介組織，但實際的情形不一定如此。但政府組織農(nóng)產(chǎn)品流通是采用行政手段，通過行政渠道、行政層次、行政命令的方式來實現(xiàn)的，其交易效率低，而計劃交易成本極高。但由于我國以家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制為主要形式的農(nóng)戶，其經(jīng)營規(guī)模普遍比較小，自身的主觀認識能力、所處的環(huán)境和信息的不完全。 Cs=∑Crp （2） 其中，在交易方式中：Crp為第r級政府的計劃交易成本。不論哪種交易方式，每一組織（包括農(nóng)戶、企業(yè)、政府和中介組織）與市場交易存在著個別交易成本，這種關(guān)系可用公式表示如下： Ce＝Cf+Cd+Cg其中Ce為個別交易成本；Cf為搜尋費用；Cd為談判費用；Cg為實施費用。商品的供求雙方都希望借助一個外力來抑制對方的機會主義行為，作為第三方的農(nóng)村市場中介組織成為一個必然的選擇。這是人們對自我利益的考慮和追求，意思是，人具有隨機應(yīng)變、投機取巧、為自己謀取更大利益的的行為傾向。威廉姆森認為，只要或者是不確定性、或者是復(fù)雜性的存在達到了必要的程度，有限理性就會產(chǎn)生。目前，國內(nèi)關(guān)于交易成本對農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品銷售方式選擇影響的定量研究并不多，可查的相關(guān)研究僅涉及生豬、蘋果、梨和茶葉等農(nóng)產(chǎn)品，而不同性質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品由于其交易方式不同，其銷售產(chǎn)生的交易成本也不同，因而交易成本對農(nóng)戶不同農(nóng)產(chǎn)品銷售方式選擇的影響亦不同。例如，王桂霞等（2006）研究了影響肉牛養(yǎng)殖戶選擇銷售合同形式的因素，指出價格水平的受保證程度、市場能否及時銷售等執(zhí)行成本對有一定飼養(yǎng)規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖戶選擇銷售渠道有正向影響，而運輸成本及風(fēng)險程度、銷售中的損失則有負向影響；黃祖輝等（2008）分析了交易成本對梨農(nóng)銷售梨時契約選擇的影響，認為交易前的信息成本、交易中的談判成本及交易后的執(zhí)行成本對不同規(guī)模農(nóng)戶選擇梨果銷售渠道有不同程度的影響；應(yīng)瑞瑤、王渝（2009）探究了影響生豬養(yǎng)殖戶選擇生產(chǎn)合同的因素，認為信息成本和談判成本對養(yǎng)豬農(nóng)戶選擇垂直協(xié)作模式的影響顯著。（2002）從交易成本理論出發(fā)研究了匈牙利水果和蔬菜部門農(nóng)戶選擇不同銷售渠道的影響因素，研究發(fā)現(xiàn)，戶主年齡、信息成本、談判成本和監(jiān)督成本對農(nóng)戶選擇批發(fā)市場銷售農(nóng)產(chǎn)品有顯著的正向影響，戶主年齡和信息成本則對其選擇合作社銷售農(nóng)產(chǎn)品有顯著的負向影響，上一年的投資額對農(nóng)戶選擇生產(chǎn)者組織銷售農(nóng)產(chǎn)品有顯著的正向影響；Lapar et al.（2003）對菲律賓中小規(guī)模牲畜養(yǎng)殖戶的研究表明，交易成本、勞動力流動、信貸等因素會影響他們的產(chǎn)品銷售方式；Maltsoglou and TanyeriAbur（2005）對秘魯馬鈴薯種植戶的研究表明，獲得市場價格信息的難易程度、實施交易監(jiān)督的成本和運輸成本對他們的市場參與程度影響顯著?，F(xiàn)有文獻利用交易成本理論研究農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈垂直協(xié)作問題的視角主要有以下兩個：一是分析交易成本對農(nóng)戶及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織在農(nóng)產(chǎn)品銷售中利用垂直協(xié)作模式的作用。由政府負責(zé)聯(lián)系農(nóng)戶和合作社，并將其農(nóng)產(chǎn)品（主要為蔬菜、肉類等生鮮農(nóng)產(chǎn)品）直接運輸?shù)缴鐓^(qū)銷售。農(nóng)戶自發(fā)或者由政府組織起來由合作社進行初級銷售的方式，本文之所以把合作社這個原本屬于農(nóng)民模式的概念單獨列為銷售方式是因其獨特性和混合性，在這種方式下，合作社既可以直接銷售給消費者，也可以和超市簽約直銷，或者競標成為直通車供應(yīng)商，甚至還可以銷售給批發(fā)市場，選擇十分廣泛；農(nóng)民的議價、信息等各方面的優(yōu)勢有顯著提升。3.“農(nóng)戶+城鎮(zhèn)批發(fā)市場”。 2.“農(nóng)戶+中間商”。參考上述兩個范例并結(jié)合本文特點對變量的選擇如下：表12 本文調(diào)研的相關(guān)因素表種類題目程度不好程度較次中性程度次之程度最好11您了解價格途徑的多少？5432112您對各地的零售、批發(fā)和收購價格了解多嗎？54321收購商報價批發(fā)市場報價同行告知熟人聯(lián)系多方打聽03 您了解價格的方式？54321無較少對半較多全部 0合作社統(tǒng)一銷售的次數(shù)？54321沒有耗時較少耗時一般耗時較長非常耗時24您感覺在銷售談判價格耗時多少？12345不公平比較不公平有時不公平比較公平公平25您感覺您的賣出價對您公平嗎？54321沒有較少一般較多全部 0您賣不完的風(fēng)險發(fā)生次數(shù)是？1234506您有儲藏的設(shè)備或者方式嗎？（程度從小到大）54321 0合作社提供的技術(shù)幫助和工具采購（程度同上）54321沒有較少一般較多經(jīng)常47您感覺您采購的生