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正文內(nèi)容

客房部新員工入職手冊(文件)

2025-07-10 03:48 上一頁面

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【正文】 動合同,并按規(guī)定支付一定的經(jīng)濟補償金和醫(yī)療補助費。(三)員工周年分紅計發(fā)標準根據(jù)經(jīng)營情況確定,具體計發(fā)規(guī)定如下:, 根據(jù)本人統(tǒng)計期內(nèi)的出勤情況和工作表現(xiàn)酌情發(fā)給全額或部分或完全不發(fā)。(3)累計缺勤天數(shù)達到二十天扣一份, 超過二十天, 每增加十天加扣一份, 達到九十天以上( 含九十天 )則不發(fā)周年分紅。(7)正在受留店察看或以上處分者或受過行政、刑事拘留之員工當年不得享受周年分紅。經(jīng)部門經(jīng)理簽署意見后,轉(zhuǎn)送人事培訓部審批(專業(yè)技術(shù)人員及助理主管以上管理人員須經(jīng)總經(jīng)理)批準方可離職。四、 臉要帶笑容,態(tài)度要和藹,說話要親切,舉止要謙遜。八、 服務要三輕,走行步履輕,說話語言輕,服務操作輕。十二、 對客不議論,動作不模仿,與客不玩笑,嘲笑嚴禁止。十六、 接聽來電話,音量要適中,語調(diào)要清晰,熱情又有禮。儀容,開朗、友善、熱情。沒有面帶微笑,就不能說有完整的工作著裝。眼神坦然自信。發(fā)型:端莊、整潔大方女士:避免披頭散發(fā),發(fā)式要端莊,飾品以簡單、淡雅為宜。個人衛(wèi)生:體無異味:醫(yī)治加上勤洗滌和噴灑香水,忌味濃烈的香水。體毛:體毛必須修整,又黑又粗的體毛,需要掩飾;腋毛在視覺中不美觀也不雅觀相貌是天生的,但良好的儀表是可以通過學習獲得。身體語言非語言溝通——體語 面部表情 目光 姿態(tài) 手勢 身體移動 體語的實際應用常見的非語言溝通行為的含義非語言信息 典型的解釋目光接觸 友善、真誠、自信、肯定避免目光接觸 冷淡、躲閃、冷漠、不安、被動、驚恐、緊張、隱瞞搖頭 不同意、震驚、不相信手拍肩頭 鼓勵、祝賀、安慰抓頭 迷惑、不相信微笑 滿意、理解、鼓勵咬唇 緊張、恐懼、焦慮跺腳 緊張雙手交叉胸前 憤怒、不贊許、不同意、提防、咄咄逼人揚眉 不相信、驚奇皺眉 不同意、痛恨、憤怒、不贊許絞手 緊張、焦慮、恐懼前傾 關(guān)注、感興趣后仰 乏味、放松坐在椅邊 焦慮、緊張、擔心坐姿搖動 不安、乏味、緊張、擔心雙肩前弓 不安、別動直立 自信、肯定距離語言:親密距離—約半米左右,為父母與子女、夫妻、友好知己間的距離;個人距離—約一米左右,為朋友、同事之間的距離;社交距離—相隔約3~6步,多用于正式場合,顯示尊重和禮貌;公眾距離—一般都比較遠,多用于正式公開講話或演講的場合。 接待人員走在前面,把客人引領(lǐng)到接待處或請其到大廳沙發(fā)上坐。 指引、帶路尊重他人的隱私權(quán)。? 做不了主時,要請對方稍候,“對不起,請您稍等”,問明白了再做答復? 把對方的話記在紙上? 重點再復述一遍? 對方語音太小時要禮貌直接告知? 對方撥錯號碼,要禮貌告知 “對不起,您打錯了”? 掛斷電話前,別忘了向客人致謝(謝謝您的來電/電話,X先生/小姐)? 掛斷電話,輕放話筒,最好先讓對方掛斷打電話注意事項及常見問題 遇到客人發(fā)怒時,我們要耐心聆聽,切忌跟客人耍脾氣; 當電話聽不清楚客人聲音時,切忌大聲說“喂”字來引起對方注意,而是用“您好!請問聽得到嗎?”來替之。主題: 客房部中、副班崗位職責 序號:HSKP08-04-04執(zhí)行時間:2008年3月1日起更新:總頁數(shù):1提議人:客房部經(jīng)理分發(fā):全體客房部員工批準人:房口部總監(jiān)(1)換好工衣,女員工化淡妝到服務中心打卡,并認真閱看部門張貼的有關(guān)通知;(2)向所屬主管報到,聽從主管安排工作;(3)向主管或當班服務員了解房態(tài),完成VIP、IP客人房間的小整理工作;(4)對當日負責的公共區(qū)域進行衛(wèi)生清潔;(5)按部門安排做周期衛(wèi)生工作;(6)整理、補充開夜床時用的布草車;(7)填寫中副班工作報表;(8)根據(jù)主管提供的房態(tài)做夜床;(9)整理夜床、清洗干凈當班時換出的所有杯具并消毒;(10)整理工作間、清倒垃圾;(11)按周期衛(wèi)生計劃項目搞衛(wèi)生;(12)參加中班主管主持的班后會培訓。(9)做好交接班。(4)熟悉各種會議形式的擺設(shè)。(8)做好會議用品補充領(lǐng)用工作。(5)熟悉一切音響、燈光的使用方法和使用功能。(9)搞好卡拉OK、DJ臺內(nèi)外的衛(wèi)生,保持卡拉OK、DJ臺的清潔。(3)負責提供棋牌室的服務工作,至少每隔一小時巡查各使用的棋牌房一次,及時滿足客人提出的合理要求和提供服務。(6)保持高度的警覺意識,如發(fā)現(xiàn)有聚眾賭博現(xiàn)象需及時向部門匯報。要求玻璃潔凈明亮、無污跡、無花痕;噴蚊藥時向房間低處邊角位置噴,不能向客用品方向噴;用消洗潔按比例稀釋后浸泡510分鐘后用清水沖洗干凈,保證無污跡臟物。沖洗地漏時可添加少許消洗潔或浴室清潔劑殺菌;抹燈罩、燈泡等電器方面設(shè)備要注意不能用濕布,必須關(guān)閉電源后才能工作,要求燈罩無塵、無跡;走廊窗框要求無塵無跡,保持潔凈。要求床底、柜底、邊角位無雜物、無污跡、無霉點、無蜘蛛網(wǎng);所有不銹鋼器要求光亮無污跡;星期四噴蚊藥。噴蚊藥時向房間低處邊角位置噴,不能向客用品方向噴;工作間要求整潔、通風、地面無水跡雜物,物品擺放整齊五凌亂現(xiàn)象;室內(nèi)鏡子要求明亮無污跡、無花痕;電話干凈無灰塵、無污跡,話筒無異味;星期五通吸塵機吸管;吸塵機對吸,清潔吸塵機塵袋。清潔浴室死角位。要求地腳線保持潔凈無灰塵、無污跡;冰箱要求無異味、無結(jié)霜現(xiàn)象,運作正常。清洗浴簾及防滑墊。1次/季度清洗房間隔塵網(wǎng)。清洗床上保護墊。曬被芯。 所有消防器材要求表面無塵、無污跡、無破損現(xiàn)象;走廊噴蚊藥時要求向邊角位置的低位噴,保證走廊無蚊、蟲蒼蠅等現(xiàn)象。星期三清潔走廊筒燈、燈罩。星期四清潔樓層公共區(qū)域綠色植物及盆底。走廊墻身保持無污跡、無霉點、無灰塵;走廊地面、地毯要求保持無污跡、無灰塵、無雜物、無異味。星期日走廊邊角位及窗軌吸塵。先輕敲門兩次,每次三下,相隔三秒鐘按門鈴一次,每次均要報“HOUSEKEEPING”,然后緩緩把門推開。收出房內(nèi)的垃圾和煙灰缸。補充文具夾用品。把電視柜門打開,電視機打開至“待機狀態(tài)”,電視遙控器放于床頭柜面右側(cè)的前端位置。床面平整,包直角,結(jié)實無皺折。面紙、卷紙按規(guī)定折口。除床頭柜靠房門口一側(cè)床頭燈、通道燈、走廊過道燈、浴室?guī)С轱L機燈開亮,其余分開關(guān)關(guān)閉。熱水要沖至茶杯量的三分之二位置。退出站姿端正,臉帶微笑,對客人說:“如有什么事需要我們幫忙,請打電話88368或88369告知我們,我們將樂意為您效勞。說待客人開門后,臉帶微笑向客人問好,并詢問客人所需物品放置的位置。退后退一步,然后轉(zhuǎn)身步出房間,輕輕關(guān)門。中午十二時后至當日六時前收取的普通洗衣,要通知洗衣房取走,告知客人要等到當天下午六時后才能送回。特殊衣料(如羽絨服、夾棉大衣等)必須要有足夠時間才能完成,如客人堅持要洗滌,請先請示管家部經(jīng)理同意后再回復客人。并注意檢查以下內(nèi)容:1) 洗衣單上填寫的姓名、房號是否與實際相符。3. 與洗衣房收發(fā)員當面交接并雙方簽名確認4. 將客人對洗衣的特殊要求等信息與洗衣房收發(fā)員當面交接。3. 當衣物需要客人當面確認或洗衣單要客人簽名時,待客人回房間后馬上通知洗衣房與客人聯(lián)系處理。5. 如果客人整夜未歸時,第二天上午8:00后通知洗衣房職員到客房中心取回衣服。 (4)、落實所送洗衣的簽收工作,由服務中心負責。 (3)、明確地告知客人加急洗衣的送還時間是當天中午12:00后才能送還。 7. 夜班主管負責落實有關(guān)洗衣服務的督導、控制管理工作,確保洗衣服務的正常運作,并作好交接班記錄。 (4)、了解清楚客人對洗衣服務的要求(干洗、快洗、凈燙等)。 加急洗衣:(1)、核對客人的姓名、房號以及取回洗衣的具體時間要求。 (2)、由服務中心職員通知所屬樓層夜班人員到房間收出。委托中心夜班的職員在客人返回時將衣服送還及簽名,然后通知前臺入帳。各樓層服務員必須清楚掌握房態(tài),協(xié)助洗衣房收發(fā)員將衣服放進房間并做好文字記錄。3) 告知客人衣物的大概返還時間。6. 沒有填寫洗衣單的洗衣,一般不予送洗,服務員需馬上將情況上報樓層領(lǐng)班/主管及服務中心,服務中心須于十二時前與洗衣房聯(lián)系備案(VIP房間要請示部門經(jīng)理處理),并做好文字記錄及派送留言給客人,待客人回來后征詢客人是否還需送洗,如需送洗,則按普通洗滌,并聯(lián)系洗衣房將送返洗衣的大概時間告知客人(當晚或第二天早上送回給客人),按普通服務收費。4. 加急洗衣為超過中午十二時收出或送洗的客衣,且客人要求當天取回,則要作加急處理,并增加50%的收費,加急洗衣一般在四小時內(nèi)取回。2. 為避免客人把洗衣放置于房間而延誤收洗時間,樓層服務員應在上午十二時前檢查確認全部住房、預退未退的房間有否洗衣?如客人在房間內(nèi),為避免打擾客人故必須在上午十一時才能致電客人房間詢問客人,如發(fā)現(xiàn)有洗衣,應馬上收出并通知洗衣房收取,洗衣不得長時間存放于樓層;如房間開啟“DND”未能致電詢問客人的則記錄下房號并通知服務中心備案,于下午二點三十分后致電客人需否清潔房間同時詢問客人有否洗衣。說明向客人說明物品的使用方法及使用的具體位置。備注: 要求接到通知后5分鐘送到房間。先放杯墊,再放茶杯,杯底壓在杯墊中間;杯耳移向靠客人右手邊45度角位置。填寫離房時間及其他情況備注:要求操作時間為:7分鐘/間。在原位上適當清潔整理客人的私人梳妝用品。鏡面、小五金潔凈無污漬。A床房以靠房門為定點內(nèi)側(cè)的棉被掀起反折30公分平鋪,床沿摺入結(jié)實平整。抹抹干凈茶幾玻璃、電話、書桌和床頭柜面等。如有借出的餐具物品一起收出。將所需報紙、夜床墊巾帶進房間。走廊邊角位及窗軌保持干凈無灰塵、無污跡;公共區(qū)域保持整潔、無雜物、無蜘蛛網(wǎng)。對不銹鋼器打不銹鋼水保養(yǎng)。星期五清潔走廊墻身污跡。要求筒燈、燈罩保持潔凈無灰塵、無污跡、無蜘蛛網(wǎng)。打掃走火樓梯,抹樓梯扶手塵。主題: 客房部中班周期衛(wèi)生標準序號: HSKP—08-05-02執(zhí)行時間:2008年3月1日起更新:總頁數(shù):2提議人:客房部經(jīng)理分發(fā):全體客房部員工批準人:房口部總監(jiān)日期衛(wèi)生內(nèi)容工作標準星期一抹所轄樓層消防器材(消防栓、滅火器、應急燈、指示標識牌)。1次/1年清洗房間窗紗??照{(diào)隔塵網(wǎng)保持干凈無灰塵;床墊無明顯下陷現(xiàn)象,表面無污跡;1次/半年清洗走廊窗紗。擦洗三缸污跡、黃跡。清潔浴室抽氣扇。星期日清潔床后、柜后的地腳線。清潔泡池池底污跡。清潔所有鏡子、浴室風筒。抹浴簾桿、衣柜桿等不銹鋼器。抹房間所有燈罩、燈泡塵。噴蚊藥。(4)負責管理棋牌室的財產(chǎn),每日班前、班后需清點各麻將桌椅、麻將牌是否齊全、完好。(11)熱情、主動、有禮貌地接待客人,善于運用語言技巧為客人提供最佳服務。(7)愛護所有音響、燈光器材,每晚用完后要檢查所有音響和燈光器材。主題: 客房部娛樂崗位職責 序號:HSKP08-04-08執(zhí)行時間:2008年3月1日起更新:總頁數(shù):1提議人:客房部經(jīng)理分發(fā):全體客房部員工批準人:房口部總監(jiān)(1)換好整潔的工衣,女員工要化淡妝,準時到服務中心簽到,領(lǐng)取卡拉ok、鑰匙,認真閱看部門張貼在服務中心的有關(guān)通知;(2)參加所屬主管主持的班前會培訓;(3)嚴格按操作規(guī)程去操作,保證服務質(zhì)量。(6)嚴格按操作規(guī)程提供服務,對客人保持熱情有禮、有問必答,耐心解釋客人的提問。(5) 完成主管和部門經(jīng)理臨時安排的其它工作。16. 班后會結(jié)束后到服務中心簽離并將報表交還服務中心,并將萬能鑰匙與中副班交接。主題: 客房部早班主管崗位職責 序號:HSKP08-04-02執(zhí)行時間:2008年3月1日起更新:總頁數(shù):1提議人:客房部經(jīng)理分發(fā):全體客房部員工批準人:房口部總監(jiān)(1) 對部門經(jīng)理負責,督導本管區(qū)范圍內(nèi)的員工工作;(2) 負責檢查員工的儀容、儀表;(3) 主持員工班前、班后會培訓工作;(4) 檢查管區(qū)內(nèi)所有房間的設(shè)備完好情況,檢查房間及公共區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量情況、備品補充情況,發(fā)現(xiàn)問題及時解決或向部門經(jīng)理報告;(5) 檢查VIP房保證衛(wèi)生質(zhì)量及安排人員參加接待工作,并做好迎候、歡送的服務工作;掌握客情房態(tài),注意跟辦夜班交下來未完成的工作;處理客人投訴,及時向部門經(jīng)理報告;(6) 負責安排好本班次的走房查房工作;接到早到團或VIP通知后,立即通知有關(guān)衛(wèi)生班和部門經(jīng)理;(7) 及時妥善處理客人遺留物品;配合洗衣房做好客衣的收洗服務;做好房間耗用物品的申領(lǐng)和借用物品的管理工作,一旦發(fā)現(xiàn)房間物品、設(shè)備損壞應馬上請示部門經(jīng)理作出處理;做好客人轉(zhuǎn)房通知和加床通知的跟查和記錄;(8) 做好部門有關(guān)信息的傳遞和反饋,要求及時、準確、簡明扼要,并做好必要的記錄;做好對管區(qū)內(nèi)熟客、長住客的生活檔案,為客人提供親切的服務;檢查員工工作情況、紀律情況和衛(wèi)生質(zhì)量,及時表彰好人好事,糾正不良行為;(9) 負責管區(qū)內(nèi)的易耗品和勞動用品
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