微生物工程考試大綱(文件)
【正文】 菌種的選育及擴大培養(yǎng)（一）工業(yè)微生物菌種工業(yè)發(fā)酵對微生物菌種的要求工業(yè)微生物常用菌種及其產(chǎn)品（二）工業(yè)微生物菌種的分離和選育工業(yè)微生物菌種的分離與篩選工業(yè)微生物菌種的選育（三）種子的擴大培養(yǎng)種子擴大培養(yǎng)的作用與目的優(yōu)質(zhì)種子的標(biāo)準(zhǔn)種子擴大培養(yǎng)的工藝流程實驗室菌種擴大培養(yǎng)生產(chǎn)車間菌種擴大培養(yǎng)種子質(zhì)量的檢查影響種子質(zhì)量的因素種子異常原因分析9種子質(zhì)量的控制措施（四）工業(yè)微生物菌種保藏方法及其原理三、工業(yè)微生物的代謝調(diào)節(jié)和代謝工程（一）微生物代謝與調(diào)節(jié)微生物代謝概況微生物代謝調(diào)節(jié)的方式酶活性的調(diào)節(jié)酶合成的調(diào)節(jié)（二）初級代謝及其調(diào)節(jié)初級代謝初級代謝調(diào)節(jié)（三）次級代謝及其調(diào)節(jié)次級代謝產(chǎn)物的特征次級代謝產(chǎn)物的類型次級代謝產(chǎn)物的生物合成次級代謝的調(diào)節(jié)（四）微生物代謝工程及其應(yīng)用代謝工程概念代謝工程的常用研究方法代謝工程的應(yīng)用實例四、培養(yǎng)基的設(shè)計與滅菌（一）工業(yè)微生物培養(yǎng)基組成及來源常用碳源常用氮源能源主要無機鹽生長因子種類及其對發(fā)酵的影響（二）工業(yè)微生物培養(yǎng)基的種類按培養(yǎng)基成分分類按培養(yǎng)基外觀的物理狀態(tài)分類按培養(yǎng)基的用途分類.（三）工業(yè)微生物培養(yǎng)基的設(shè)計和優(yōu)化設(shè)計培
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