【正文】 有的傳統(tǒng)專業(yè)升級(jí)和改造，保持學(xué)院專業(yè)建設(shè)的旺盛活力。3．在現(xiàn)有專業(yè)建設(shè)成果的基礎(chǔ)上，到2015年，在全院建設(shè)8～10個(gè)教育教學(xué)思想、人才培養(yǎng)方案符合時(shí)代發(fā)展要求，人才培養(yǎng)質(zhì)量及其專業(yè)建設(shè)、改革、管理水平和辦學(xué)水平在省內(nèi)達(dá)到先進(jìn)水平，具有較高社會(huì)聲譽(yù)，得到社會(huì)公認(rèn)的院級(jí)品牌特色專業(yè)。四、保障措施1．加強(qiáng)社會(huì)聯(lián)系，調(diào)動(dòng)各方積極性，調(diào)整現(xiàn)有專業(yè)建設(shè)專家委員會(huì)、學(xué)院教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)和學(xué)術(shù)委員會(huì)人員組成，進(jìn)一步加強(qiáng)三個(gè)委員會(huì)建設(shè)。4．引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制和激勵(lì)機(jī)制，對(duì)獲準(zhǔn)建設(shè)的品牌、特色、試點(diǎn)專業(yè)給予政策支持。3．各系每年進(jìn)行一次行業(yè)、企業(yè)、社會(huì)調(diào)研，及時(shí)了解所屬專業(yè)領(lǐng)域職業(yè)崗位群的設(shè)置、人才規(guī)格、人才知識(shí)能力素質(zhì)結(jié)構(gòu)、人才需求、專業(yè)拓展等信息。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)院師資隊(duì)伍建設(shè)，建設(shè)高質(zhì)量示范性高職院校，特制定師資隊(duì)伍建設(shè)“十二五”規(guī)劃。專業(yè)課教師中雙師素質(zhì)教師比例為85%。在兼職教師隊(duì)伍建設(shè)方面:兼職教師數(shù)占專業(yè)課與實(shí)踐指導(dǎo)教師數(shù)的比例達(dá)32%，在專業(yè)及實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，兼職教師發(fā)揮了重要作用。在管理上，還需不斷完善教師聘任機(jī)制，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)教師教科研工作的考核和管理等。（二）結(jié)構(gòu)目標(biāo)：1．學(xué)歷結(jié)構(gòu)： 40歲以下青年教師中研究生學(xué)歷或碩士及以上學(xué)位比例達(dá)到50%以上，除少數(shù)特殊專業(yè)外，40歲以下的專任教師必須具有研究生學(xué)歷或碩士學(xué)位。“十二五”期間，引進(jìn)緊缺專業(yè)高層次人才10名以上。至2015年，聘任50名行業(yè)專家或企業(yè)技術(shù)大師擔(dān)任兼職專業(yè)帶頭人，各系部所有專業(yè)有12名具有副高以上職稱的專業(yè)帶頭人。要求教師努力學(xué)習(xí)外語(yǔ)，所有教師能夠熟練地運(yùn)用計(jì)算機(jī)等現(xiàn)代化教育技術(shù)手段從事教學(xué)、科研和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。認(rèn)真實(shí)施訪問(wèn)工程師制度。加強(qiáng)“雙師型”教師的動(dòng)態(tài)管理。（二）大力實(shí)施“師德建設(shè)計(jì)劃”制定和完善《學(xué)院教師職業(yè)道德規(guī)范》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)師德建設(shè)的意見(jiàn)》等一系列師德教育制度，進(jìn)一步指導(dǎo)和推進(jìn)師德建設(shè)；加大以職業(yè)道德為核心的師德教育力度，開(kāi)展評(píng)選“師德標(biāo)兵”等一系列活動(dòng)，激勵(lì)廣大教師樹(shù)立良好的職業(yè)道德、為人師表；在教師評(píng)價(jià)考核體系中，把師德考核情況作為教師綜合考核的重要組成部分，實(shí)行師德考核“一票否決制”。對(duì)高水平高層次人才按照不求所有，但求所用的用人觀念，每年至少聘請(qǐng)100名企業(yè)能工巧匠、技術(shù)專家來(lái)我院任教，充分發(fā)揮他們生產(chǎn)實(shí)踐能力強(qiáng)、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐的優(yōu)勢(shì)。注重教師隊(duì)伍素質(zhì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，大力加強(qiáng)教師業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高教師的業(yè)務(wù)素質(zhì)。根據(jù)教師隊(duì)伍建設(shè)目標(biāo)，結(jié)合教師考核、晉升、獎(jiǎng)懲的有關(guān)規(guī)定，制定切實(shí)可行的培訓(xùn)計(jì)劃和管理辦法?！笆濉蹦┪慈〉么T士學(xué)位的青年教師（。3．鼓勵(lì)和支持具有高級(jí)技術(shù)職務(wù)的教師，特別是專業(yè)帶頭人，參加國(guó)內(nèi)外的學(xué)術(shù)研討與科技合作，更新知識(shí)、開(kāi)拓視野。1．強(qiáng)化政策導(dǎo)向，建立有效的教師培訓(xùn)機(jī)制。加強(qiáng)教師崗位技能訓(xùn)練。加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，引進(jìn)10名高層次緊缺人才。增加專業(yè)教師中來(lái)自行業(yè)企業(yè)工作經(jīng)歷的教師比例。強(qiáng)化專業(yè)教師校內(nèi)專業(yè)實(shí)踐技能培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定。三、“十二五”師資隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃的主要措施（一）大力實(shí)施“雙師素質(zhì)與結(jié)構(gòu)建設(shè)計(jì)劃”加強(qiáng)政策引導(dǎo)。(四)素質(zhì)目標(biāo)：1．思想政治素質(zhì)要求：高舉鄧小平理論偉大旗幟，以“三個(gè)代表”重要思想武裝頭腦，樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀，具有良好的道德修養(yǎng)，認(rèn)真履行教師職責(zé)，為人師表、教書(shū)育人，善于團(tuán)結(jié)合作。合理使用和分配雙肩挑教師，保證兼職教師應(yīng)具有中級(jí)以上職稱，兼職教師授課時(shí)數(shù)占專業(yè)與實(shí)踐總課時(shí)數(shù)的50 %以上。專業(yè)課教師中雙師型素質(zhì)教師比例達(dá)90%以上。結(jié)合現(xiàn)狀分析，我院“十二五”師資隊(duì)伍建設(shè)總的目標(biāo)要求是: 在提高教師數(shù)量、保證適度規(guī)模的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)教師素質(zhì)教育，進(jìn)一步加強(qiáng)專業(yè)帶頭人和骨干教師的培養(yǎng)，探索校企合作機(jī)制，改善隊(duì)伍組成結(jié)構(gòu)，更加重視雙師教師隊(duì)伍和兼職教師隊(duì)伍建設(shè)，努力建立一支充滿活力、動(dòng)態(tài)平穩(wěn)、素質(zhì)較高、結(jié)構(gòu)合理、專兼結(jié)合、特色鮮明的新型教師隊(duì)伍。在教育管理方面:“十一五”期間，學(xué)院加大對(duì)教師的教育管理力度，加強(qiáng)對(duì)教師的政治思想教育和職業(yè)道德教育，廣大教師為人師表、教書(shū)育人蔚然成風(fēng)，校園環(huán)境和諧健康。各專業(yè)有穩(wěn)定的專業(yè)帶頭人，在專業(yè)建設(shè)和課程建設(shè)中發(fā)揮了重要作用。教師中具碩士、博士學(xué)位人數(shù)達(dá)156人。4．招生就業(yè)處要充分利用江蘇食品職業(yè)教育集團(tuán)的平臺(tái)，及時(shí)了解和反饋行業(yè)、企業(yè)、社會(huì)人才崗位和人才需求信息；教務(wù)處要加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)的歸口管理和實(shí)施進(jìn)度檢查；高教研究室要對(duì)專業(yè)建設(shè)中的相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行專項(xiàng)研究。五、實(shí)施要求1．本規(guī)劃在院長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下統(tǒng)一部署實(shí)施，各系部、各部門要樹(shù)立全局意識(shí)，認(rèn)真落實(shí)任務(wù)，加強(qiáng)對(duì)實(shí)施進(jìn)度的調(diào)控和實(shí)施過(guò)程的跟蹤分析，確保規(guī)劃實(shí)施的科學(xué)性、有序性和可操作性。至2015年，每個(gè)專業(yè)至少建立4～5個(gè)長(zhǎng)期穩(wěn)定的、互利互惠的校企合作點(diǎn)。4．積極引進(jìn)國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)教育資源，開(kāi)展多種形式辦學(xué)，加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)。三、具體目標(biāo)1．基于萬(wàn)人規(guī)模和食品特色，在對(duì)現(xiàn)有專業(yè)優(yōu)化調(diào)整的基礎(chǔ)上，5年內(nèi)申報(bào)2～3個(gè)新專業(yè)，到2015年學(xué)院的專業(yè)數(shù)穩(wěn)定在40個(gè)左右。3．適時(shí)設(shè)置和調(diào)整專業(yè)主動(dòng)適應(yīng)行業(yè)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)的需求，適時(shí)增設(shè)新型專業(yè)。著力打造食品加工技術(shù)、生物技術(shù)、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)等品牌特色專業(yè)及專業(yè)群，使專業(yè)設(shè)置切合經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和食品行業(yè)企業(yè)的需求。（三）規(guī)劃評(píng)價(jià)根據(jù)《規(guī)劃》的實(shí)施進(jìn)展情況，適時(shí)組織開(kāi)展《規(guī)劃》執(zhí)行進(jìn)度情況的檢查與評(píng)價(jià)。四、規(guī)劃實(shí)施與監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)（一）規(guī)劃實(shí)施按照《江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院“十二五”事業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的要求，全院各職能部門和直屬單位要積極創(chuàng)造條件，制定落實(shí)《規(guī)劃》的實(shí)施細(xì)則，有計(jì)劃、分步驟、分階段予以實(shí)施，保證規(guī)劃目標(biāo)的順利完成。加強(qiáng)黨外干部的選拔培養(yǎng)工作，切實(shí)維護(hù)好大統(tǒng)戰(zhàn)的格局。自覺(jué)貫徹執(zhí)行《高等教育法》和《職業(yè)教育法》。擴(kuò)大籌資渠道，增強(qiáng)融資能力，加大創(chuàng)收力度，保證學(xué)院教育事業(yè)發(fā)展的需要。實(shí)行中層以上干部崗位目標(biāo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，重視對(duì)師生普遍關(guān)注的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題的教育和引導(dǎo)。加強(qiáng)校園文化建設(shè)，充分發(fā)揮校園文化的育人功能，開(kāi)展豐富多彩、積極向上的校園文化活動(dòng)，弘揚(yáng)校風(fēng)、教風(fēng)和學(xué)風(fēng)。深入開(kāi)展“爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)”活動(dòng)，充分發(fā)揮基層黨組織的戰(zhàn)斗堡壘作用和共產(chǎn)黨員的先鋒模范作用，激勵(lì)廣大黨員在推動(dòng)科學(xué)發(fā)展、促進(jìn)和諧、服務(wù)師生、組織建設(shè)等實(shí)踐活動(dòng)中建功立業(yè)。三是繼續(xù)加強(qiáng)師生安全教育和學(xué)院安全管理，提高預(yù)防災(zāi)害、應(yīng)急避險(xiǎn)和防范違法犯罪活動(dòng)的能力；完善矛盾糾紛排查化解機(jī)制，完善學(xué)院突發(fā)事件應(yīng)急管理機(jī)制，妥善處理各種事端；建立健全安全保衛(wèi)制度和工作機(jī)制，完善人防、物防和技防措施。二是繼續(xù)加強(qiáng)固定資產(chǎn)管理。積極開(kāi)展畢業(yè)生擇業(yè)、創(chuàng)業(yè)教育，端正畢業(yè)生的擇業(yè)觀、就業(yè)觀。七是繼續(xù)加強(qiáng)招生就業(yè)工作。六是建立健全勤工助學(xué)體系。加大校園文化設(shè)施投入，進(jìn)一步改善學(xué)生活動(dòng)條件，積極營(yíng)造健康和諧的校園環(huán)境。重視學(xué)生干部的選拔、培養(yǎng)和使用工作，充分發(fā)揮學(xué)生干部在學(xué)生工作中的橋梁紐帶和助手作用。開(kāi)展“學(xué)習(xí)周恩來(lái)”征文、“學(xué)總理，創(chuàng)三好”和“學(xué)習(xí)恩來(lái)精神，爭(zhēng)做優(yōu)秀黨員”等系列活動(dòng)。進(jìn)一步加強(qiáng)與省內(nèi)外同類院校的合作與交流，借鑒先進(jìn)的職業(yè)教育理念和辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)；主動(dòng)開(kāi)展對(duì)貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院等我國(guó)西部地區(qū)的高職院校以及淮安生物工程高等學(xué)院、淮安市高等職業(yè)學(xué)院等區(qū)域內(nèi)中職校的對(duì)口支援工作，促進(jìn)對(duì)口支援職業(yè)院校的發(fā)展，為構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)做出實(shí)際的貢獻(xiàn)；以我院與英國(guó)利茲城市學(xué)院合作辦學(xué)的食品加工技術(shù)、烹飪類專業(yè)為平臺(tái)，加大國(guó)際合作力度，合作辦學(xué)的國(guó)外院校達(dá)到2個(gè)、合作辦學(xué)專業(yè)達(dá)到3個(gè)、合作辦學(xué)學(xué)生規(guī)模達(dá)到100人以上，以交流、游學(xué)等方式每年招收外國(guó)留學(xué)生10名以上；積極推進(jìn)學(xué)生互換工作，開(kāi)辟輸送學(xué)生赴海外短期交流培訓(xùn)和留學(xué)深造的渠道；開(kāi)拓畢業(yè)生海外就業(yè)市場(chǎng)，有選擇地與相關(guān)海外企業(yè)建立良好的合作關(guān)系，為畢業(yè)生在海外就業(yè)創(chuàng)造有利條件?！?gòu)建“關(guān)注民生，共保安全”的食品安全預(yù)警與服務(wù)體系，與地方政府合作共建“淮安市食品質(zhì)量與安全檢測(cè)檢驗(yàn)技術(shù)中心”，承擔(dān)本地市場(chǎng)中10%左右的技術(shù)和產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)項(xiàng)目。一是增強(qiáng)社會(huì)服務(wù)能力。按照校企“共建雙贏”的原則，積極拓展校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地區(qū)域范圍。一是加強(qiáng)校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。繼續(xù)擴(kuò)大“訂單”培養(yǎng)規(guī)模，在現(xiàn)有“今世緣班”、“淮揚(yáng)村班”、“無(wú)名居班”、“新亞班”及“鴻得利班”的基礎(chǔ)上，落實(shí)與華潤(rùn)集團(tuán)、洋河酒廠、快鹿牛奶等食品生產(chǎn)企業(yè)的“訂單”培養(yǎng)；嘗試以問(wèn)題為中心，以探討解決問(wèn)題的途徑和方法為目的的教學(xué)方式，靈活運(yùn)用啟發(fā)式、討論式、參與式、探究式等多種教學(xué)方法，實(shí)行因材施教和因事施教；以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)，充分利用多媒體、網(wǎng)絡(luò)、音像及虛擬現(xiàn)實(shí)的三維動(dòng)畫(huà)等現(xiàn)代教學(xué)手段來(lái)提高教學(xué)效果，讓學(xué)生在主動(dòng)參與過(guò)程中獲得知識(shí)和技能；通過(guò)舉辦或參與職業(yè)技能大賽等形式，激發(fā)學(xué)生技能訓(xùn)練熱情，以賽促訓(xùn)、以賽促教，各專業(yè)或?qū)I(yè)群每年至少舉辦一次職業(yè)技能大賽，積極參加國(guó)家和省市舉辦的職業(yè)技能大賽，并力爭(zhēng)取得優(yōu)異成績(jī)。四是改革課程教學(xué)模式、教學(xué)方法和教學(xué)手段。三是加強(qiáng)教材建設(shè)。二是加強(qiáng)專業(yè)核心課程建設(shè)。一是優(yōu)化課程體系和教學(xué)內(nèi)容。加強(qiáng)專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)和課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。強(qiáng)化專業(yè)教師的專業(yè)實(shí)踐技能培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定工作，對(duì)所有專業(yè)教師，開(kāi)展多種形式的專業(yè)實(shí)踐技能培訓(xùn)；對(duì)新進(jìn)的儀器設(shè)備或生產(chǎn)線，安排專業(yè)教師全程參與安裝、調(diào)試，直至熟練操作并積極主動(dòng)開(kāi)發(fā)新的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。四是大力實(shí)施“雙師”素質(zhì)與結(jié)構(gòu)建設(shè)計(jì)劃。對(duì)高水平、高層次人才不求所有，但求所用，每年至少聘任5～10名高水平的專家、教授來(lái)學(xué)院任教，充分發(fā)揮他們生產(chǎn)實(shí)踐能力強(qiáng)、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的優(yōu)勢(shì)。二是大力實(shí)施教學(xué)名師建設(shè)計(jì)劃。加強(qiáng)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，校企共同制定人才培養(yǎng)方案，突出人才培養(yǎng)方案的適應(yīng)性和實(shí)用性。根據(jù)區(qū)域、行業(yè)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展需要，按照技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位群的技能、能力要求，圍繞食品產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展延伸和農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展需要設(shè)置新專業(yè)、調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)，合理布局，形成更加鮮明