ourtime咖啡的創(chuàng)業(yè)計劃書(文件)
【正文】 消費潛在市場。北京市場的增長率更是高達18%，其消費市場的規(guī)模和吸引力，讓越來越多的國外企業(yè)已經(jīng)開始關(guān)注中國市場，而這也正是各大咖啡生產(chǎn)國和咖啡商熱衷于進入中國的主要原因?？Х仁袌龅目焖侔l(fā)展，與消費者對西方文化的興趣密不可分。目前，咖啡消費在中國城市里，平均每人每年的咖啡消費量是４杯，即使是 在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費量也僅有２０杯。國際咖啡組織（ICO）。根據(jù)社會的需要，消費者的消費需要和消費行為習(xí)慣，適時作出合理的調(diào)價。 2. 差別定價。即不以整數(shù)定價，而以零頭結(jié)尾定價。例如：顧客只要在制定日期內(nèi)。在節(jié)假日帶滿3人以上來店內(nèi)消費，還可享有贈送美味蛋糕一份。以此類推。在微信下單還享有店鋪沒有的諸多優(yōu)惠活動，例如滿30減3，滿50減5等活動.6 生產(chǎn)與運營計劃（一）生產(chǎn)：所有的產(chǎn)品都由店員親手操作完成生產(chǎn)，并向客戶推薦。（二）組織結(jié)構(gòu)：店長—餐飲部長，宣傳部長，后勤部長8 財務(wù)預(yù)測（一）初始投資成本店面租金費用：預(yù)計店面轉(zhuǎn)讓費20000元，預(yù)計租金2500元/月，一年資金30000元。根據(jù)實際情況，咖啡店第一年的營業(yè)額會較少，從第二年開始由于相對的穩(wěn)定客源存在，咖啡店日益成熟，營業(yè)額會逐漸增加。申請衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)證件費用：500元。每周固定6天必須開業(yè)，剩下一天根據(jù)客戶需求量決定是否營業(yè)。（三）微信網(wǎng)絡(luò)營銷模式：隨著咖啡廳的發(fā)展，我們還將擴展微信營銷模式，方便在校師生的消費，只要添加咖啡廳的微信公眾號，顧客即可在微信公眾號上免費下單，種類多多，產(chǎn)品豐富。顧客達到一定的消費次數(shù)，能夠免費送一張VIP卡，,。 。（二）促銷策略： 。3. 心理定價。吸引廣大消費人群，打響咖啡廳的知名度，在咖啡廳開業(yè)初期采用這種方法。中國市場也已經(jīng)呈現(xiàn)出沿著這一趨勢發(fā)展的跡象，因此中國將成為世界上重要的咖啡消費市場。日本和英國都是世界著名的茶文化國家，目前已經(jīng)發(fā)展成了巨大的咖啡市場。 4. 行業(yè)內(nèi)部及與相關(guān)聯(lián)行業(yè)的競爭越來越激烈，越來越趨向行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。速溶咖啡己遠遠不能代表咖啡消費了，消費者開始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和純正，知道如何享受咖啡帶來的樂趣。有望成為世界上最具潛力的咖啡消費大國。保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，桌面無灰塵，地上無雜物嚴(yán)格執(zhí)行使用托盤服務(wù)，嚴(yán)禁用手拿杯直接服務(wù)客人。 前期我們以咖啡為主打品牌，有看書區(qū)域包間，也有聊天區(qū)域包間，報刊雜志、中外書籍產(chǎn)品尾隨其后，后期將完善服務(wù)的種類，使本店能夠走向多元化的道路。顧客可選購屬于自己星座的曲奇餅，星座曲奇餅有咖啡味和巧克力味兩款以供選擇。顧客可以自由選擇喜歡的新鮮水果配上低脂、低膽固醇的蛋白蛋糕，更可再自由選擇忌廉、朱古力醬或芝士醬等醬料。（3）水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令帶有小許苦澀味的咖啡增添了淡淡的水果清香。例如：水瓶座的人喜歡迎向挑戰(zhàn)和變化，摩卡可可咖啡最適合他們不過。3 產(chǎn)品與服務(wù)（一）產(chǎn)品：產(chǎn)品特色：本店除售賣傳統(tǒng)咖啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。做到不只是賣咖啡，更是兜售一種體驗，盡一切努力嘗試著提供顧客所需要的溫馨、浪漫、休閑的氛圍。八、財務(wù)數(shù)據(jù)：見財務(wù)計劃欄?？梢圆煌潭冉档蜖I銷成本，還能建立起堅實的客戶關(guān)系。符合年輕人的審美觀念。二、市場前景：本店的消費群體主要針對在校的師生及校園游客。作為校園生活的補充與豐富，校園內(nèi)的師生需要一個便利的休閑娛樂及學(xué)習(xí)交流的場所。四、優(yōu)勢：優(yōu)勢室內(nèi)環(huán)境設(shè)計優(yōu)雅，以自然色為主要背景色，褐色咖啡桌。六、市場營銷：在咖啡廳初步發(fā)展中，本店將采用價格策略、促銷策略等來實施創(chuàng)業(yè)計劃。有人力資源管理專業(yè)的謝佳豐，主要負(fù)責(zé)團隊的創(chuàng)業(yè)規(guī)劃和協(xié)調(diào)隊員之間的工作；王蕓、陳嘉琳是來自財務(wù)管理專業(yè)的，主要負(fù)責(zé)財務(wù)方面的
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