舌尖上的某課程方案(文件)
【正文】 面的成功之道，談?wù)劥螇]打面怎樣走出，走向中國。３．“阮仕珍珠”入選國禮，請談?wù)務(wù)渲轲B(yǎng)殖加工業(yè)是如何做到的？ ４．從自然環(huán)境的角度分析同山燒口感獨特的原因。比賽規(guī)則：主持人報讀題目，20秒思考時間，1人做擂主，10人挑戰(zhàn)。評委：餐廳經(jīng)理與主任、大廚、校長、老師若干、學生代表比賽規(guī)則：每小組單位時間內(nèi)做一份特色拿手好菜或小吃，取名釋義。四、思考與練習思考與練習１．你最喜歡年夜飯中哪道菜,請再說說年夜飯中這道菜肴的象征意義，并寫一寫這道菜的主食材和獨有的自然條件有著怎樣的聯(lián)系？２．說說你家所在的小區(qū)或村落，最令大家開心和難忘的是什么活動，請詳細記錄活動的過程、意義、感受等，請配以活動圖片或視頻。思考與練習１．地方美食可謂豐富而有風味，細讀以上美食介紹，你認為地方美食在分布或制作方面有什么特點，能作一簡單分析嗎？２．請你選擇一種特色美食（非本章所介紹的），用文字加圖片簡單介紹它的制作過程。３．牌頭松花麥餅是麥餅中的上品，有甜麥餅和咸麥餅，外皮粘上松花粉，吃起來特別香甜。美食的形成或傳承過程中往往承載著很多動人或傳奇的故事，收集一些經(jīng)典的與西施美食有關(guān)的故事，并向你的弟妹或其他小朋友作一講述。用一些事情，總會看清一些人。4. 歲月是無情的，假如你丟給它的是一片空白，它還給你的也是一片空白。２．學習參考。你必須努力，當有一天驀然回首時，你的回憶里才會多一些色彩斑斕，少一些蒼白無力。既糾結(jié)了自己，又打擾了別人。2. 若不是心寬似海，哪有人生風平浪靜。思考與練習１．你到過華東最大珠寶城即山下湖珍珠珠寶城嗎？你家親戚有養(yǎng)珍珠、加工珍珠或者銷售珍珠的嗎？珍珠是當下最流行的珠寶之一，作為飾品或保健品，如果你是家鄉(xiāng)珍珠的形象大使，能向大家介紹一下如何識別珍珠品質(zhì)的優(yōu)劣嗎？２．你家一定有很多親朋好友，你班又有很多同學，他們來自各地，能否聽他們介紹一下當?shù)氐牡胤矫a(chǎn)，比如特色菜肴、特色水果、特色小吃等，跟大家一起分享一下它的特色所在。２．牌頭凍米糕稱為世界上第一塊“壓縮餅干”，在吳越爭霸時起著極其重要的作用。思考與練習1．谷雨為的蠶太婆節(jié)，“蠶太婆“顧名思義和蠶寶寶、蠶繭有著密切的聯(lián)系，你爸爸媽媽小時候家里養(yǎng)過蠶寶寶嗎？種桑養(yǎng)蠶曾經(jīng)是大地老百姓一項主要農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，蠶寶寶在百姓的心里有著舉足輕重的地位，“蠶太婆“是養(yǎng)育蠶寶寶的神，向“蠶太婆“祈福這是百姓人家必做一件大事，你能收集一些資料或向身邊的爺爺奶奶了解一些關(guān)于蠶太婆節(jié)的傳統(tǒng)習俗或一些特色食品嗎？2．你的夏季是怎樣消暑的？其實傳統(tǒng)的消暑飲品制作簡單，材料豐富，且效果極好，請你介紹幾種家鄉(xiāng)的消暑的清涼飲品，談?wù)労唵蔚闹谱鬟^程。環(huán)節(jié)三：我愛家鄉(xiāng)美食演講賽參賽者：全
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