【正文】 信譽(yù)。同時(shí)與銀行保持良好的信用關(guān)系，提高自身的贏利能力，通過合理經(jīng)營(yíng)方式帶來的現(xiàn)金流來保障現(xiàn)金需求，降低企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。風(fēng)險(xiǎn)投資者的行為分析風(fēng)險(xiǎn)最高 初期階段 發(fā)展階段 兼并與負(fù)債收購(gòu) 風(fēng)險(xiǎn)最低期望收益最大 50%ROI 40%ROI 30%ROI 期望收益最小企業(yè)股票公開上市（IPO）無疑是最佳的渠道，中國(guó)資本市場(chǎng)還不穩(wěn)定，因?yàn)槲覈?guó)深圳證券交易所雖然已經(jīng)推出了向創(chuàng)業(yè)板過度的中小企業(yè)板市場(chǎng)，但是還沒有形成真正的類似納斯達(dá)克市場(chǎng)（NASDAQ）和倫敦證券交易所的多層次資本市場(chǎng)或香港聯(lián)交所的GEM二板市場(chǎng)，且與主板市場(chǎng)相比，上市的條件并未降低。然而我們企業(yè)所處市場(chǎng)前景廣闊，可以不斷創(chuàng)新發(fā)展，所以這種退出方式顯然不適合我們。附：調(diào)查問卷樣卷徐州火鍋消費(fèi)情況調(diào)查問卷您的年齡段：A、20以下 B、20~40 C、40~60 D、60以上 您目前從事的行業(yè)： ；您的月收入為： ；您到火鍋店消費(fèi)的頻率（ ） [單選題] A、一個(gè)月12次或者更多 B、兩個(gè)月1次 C、三個(gè)月1次 D、更少 您喜歡什么樣的就餐環(huán)境（ ） [多選題] A、有特設(shè)蒙古包式的外場(chǎng) B、經(jīng)濟(jì)大排檔式 C、卡座式 D、包廂式 E、其他（ ）您喜歡在什么時(shí)間吃火鍋（ ） [多選題（每行至少選一個(gè)）] A、春季 B、夏季 C、秋季 D、冬季 E、節(jié)假日 F、周末 G、中午 H、晚上 I、不確定您是在什么情況下選擇去火鍋店就餐 [多選題] A、節(jié)日慶賀 B、朋友聚餐 C、特價(jià)促銷 D、家庭聚餐 E、其它您最高能夠承受多少金額的消費(fèi) [單選題] A、100—200 B、200—500 C、500—1000 D、1000以上你最喜歡的優(yōu)惠方式 [單選題] A、送酒水 B、送菜品 C、打折 D、送優(yōu)惠券1您就餐時(shí)覺得什么最重要 [單選題] A、就餐環(huán)境 B、菜肴口感 C、餐館服務(wù) D、以上都是12您選擇火鍋店的主要標(biāo)準(zhǔn)是（ ） [多選題] A、位置便利 B、價(jià)格實(shí)惠C、檔次高 D、就餐環(huán)境好 E、口味好1您認(rèn)為現(xiàn)在徐州的火鍋店普遍存在哪些問... [主觀題] 1為了能夠進(jìn)一步竭誠(chéng)為您服務(wù)，為您提供... [主觀題] 1您進(jìn)高檔的火鍋店最想得到什么樣的服務(wù)... [主觀題] 37。因?yàn)殡S著幾年的發(fā)展，我們公司三到五年的每年平均凈利潤(rùn)為600萬左右。當(dāng)然，如果國(guó)內(nèi)的創(chuàng)業(yè)板市場(chǎng)在我們公司從創(chuàng)立到發(fā)展較成熟的四年內(nèi)能發(fā)展成熟，加之我們公司發(fā)展良好，有能力支付高額的股利，并且經(jīng)營(yíng)理念與發(fā)展思想能與之很好的相配，我們也將考慮公開上市的方式。九、退出機(jī)制及時(shí)間規(guī)劃風(fēng)險(xiǎn)資金退出方式的選擇將直接影響公司的未來發(fā)展。銷售渠道環(huán)節(jié)的違約導(dǎo)致現(xiàn)金為負(fù)，使公司現(xiàn)金流出現(xiàn)問題，增加了公司的財(cái)務(wù)壓力。新創(chuàng)立的公司，最大的問題就是財(cái)務(wù)問題，只有充分的現(xiàn)金流以及合理的資產(chǎn)負(fù)債率，才能對(duì)企業(yè)生存以及后續(xù)發(fā)展、研發(fā)需要投入的資金有充分的保障，經(jīng)分析，我們公司在未來可能出現(xiàn)的主要財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)可能有：籌資風(fēng)險(xiǎn)主要包括利率風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)杠桿效應(yīng)。我們的對(duì)策：在決策方面，我們將盡可能避免因?yàn)楦呒?jí)管理者個(gè)人的決策失誤而導(dǎo)致企業(yè)利潤(rùn)的下降，采用民主決策，以彌補(bǔ)管理者在經(jīng)驗(yàn)上的不足。而那些比較高檔難得的原材料也將從其他地區(qū)運(yùn)輸過來。徐州的火鍋店很多，星級(jí)高檔酒店也有幾家。中國(guó)的火鍋應(yīng)首推川渝火鍋，各地也紛紛涌現(xiàn)出不少的川味火鍋店。 表73 產(chǎn)品銷售預(yù)測(cè)表 單位：萬元年份第一年第二年第三年第四年第五年第一季度第二季度第三季度第四季度合計(jì)銷售額1054 1201 1215 1287 4757 5233 5635 5832 6220 總成本預(yù)算根據(jù)我公司服務(wù)的特點(diǎn)，在充分考慮了徐州市同行業(yè)勞動(dòng)力工資水平、消費(fèi)水平、物價(jià)水平的基礎(chǔ)上，根據(jù)本公司的實(shí)際情況和市場(chǎng)情況，公司的總成本情況如表74所示表74 成本預(yù)算表 單位：萬元項(xiàng)目第一年第二年第三年第四年第五年第一季度第二季度第三季度第四季度合計(jì)原材料 直接人工 租賃費(fèi) 折舊費(fèi) 水電費(fèi) 管理成本 銷售成本 財(cái)務(wù)成本 總成本 利潤(rùn)表表75 利潤(rùn)表 單位：萬元年份第一年第二年第三年第四年第五年第一季度第二季度第三季度第四季度合計(jì)一、營(yíng)業(yè)收入 減：營(yíng)業(yè)成本 營(yíng)業(yè)稅金及附加 銷售費(fèi)用 管理費(fèi)用 財(cái)務(wù)費(fèi)用 二、營(yíng)業(yè)利潤(rùn) 三、利潤(rùn)總額 減：所得稅費(fèi)用 四、凈利潤(rùn) 五、可供分配利潤(rùn) 減：提取法定公積金 提取法定公益金 六、未分配利潤(rùn) 對(duì)此損益表說明如下：(1) 所得稅會(huì)計(jì)處理方法采用應(yīng)付稅款法，稅率為33%。部分政策說明如下：(1) 固定資產(chǎn)折舊方法固定資產(chǎn)采用直線法計(jì)提折舊，生產(chǎn)設(shè)備、服務(wù)設(shè)備的使用壽命都為20年，均無殘值。(2) 廠房及辦公室租賃 24萬（一年）(3) 辦公和服務(wù)設(shè)施的購(gòu)買（固定資產(chǎn)） 400萬(4) 流動(dòng)資金 476萬 表71 資金需求表 單位：萬元用 途開辦費(fèi)租賃費(fèi)固定資產(chǎn)流動(dòng)資金合 計(jì)金額100244004761000比例 %%%%%股本結(jié)構(gòu)與規(guī)模公司注冊(cè)資本790萬元。言行舉止要求、坐、行姿符合各崗位的規(guī)范與要求，主動(dòng)服務(wù)，有職業(yè)風(fēng)范；，讓客人感到尊重舒適；語言要求、簡(jiǎn)明、清晰，符合禮儀規(guī)范；，應(yīng)予耐心解釋并于事后設(shè)法解決，不推諉和應(yīng)付。密切關(guān)注并盡量滿足客人的需求，高效率地完成對(duì)客服務(wù)。核銷發(fā)票時(shí)發(fā)現(xiàn)存根聯(lián)沒附上客人聯(lián)的消費(fèi)單或發(fā)票不連號(hào)的，經(jīng)管人除要寫上書面說明書附貼上，還要承擔(dān)由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失。直接點(diǎn)擊單。賓館總經(jīng)理、副總經(jīng)理招待客人或銷售部人員，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)招待客戶時(shí)須使用內(nèi)部帳單，帳單請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽字后轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部審計(jì)審核。客人結(jié)帳是掛帳的，則由廳面人員將客人掛帳憑據(jù)交收銀員辦理掛帳手續(xù)后，兩聯(lián)帳單都交收銀員處理。（三）結(jié)帳工作流程餐廳結(jié)帳單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財(cái)務(wù)聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問題，以便及時(shí)處理。 使命陳述為了從感情和功能方面為那些希望并理應(yīng)獲得最佳酒店體驗(yàn)的客戶提供服務(wù) 組織機(jī)構(gòu)店名：雲(yún)龍居服務(wù)理念：團(tuán)隊(duì)一流，質(zhì)量一流，服務(wù)一流企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的形式：直線