《生物工藝學(xué)下緒論》ppt課件(文件)
【正文】 步驟。為達(dá)此目的，常需用幾種方法。 各種新型高效的過(guò)濾機(jī)械和離心機(jī)械的問(wèn)世，結(jié)晶理論和離子交換技術(shù)的新進(jìn)展，提高了產(chǎn)品的收率、質(zhì)量和生產(chǎn)效率。 由溶劑萃取技術(shù)衍生出一大批生物工業(yè)分離技術(shù)，如雙水相萃取、超臨界 CO2萃取、反膠團(tuán)萃?。?xì)胞碎片去除、細(xì)胞胞內(nèi)物質(zhì)、酶及蛋白質(zhì)、天然生物物質(zhì)的提取分離）；菌體絮凝技術(shù)和菌體細(xì)胞破碎技術(shù)的進(jìn)展為工業(yè)化經(jīng)濟(jì)地分離菌體細(xì)胞和大規(guī)模生產(chǎn)胞內(nèi)物質(zhì)創(chuàng)造了技術(shù)前提。 各種分離純化技術(shù)相互結(jié)合、交叉、滲透，形成子代分離技術(shù)。端和 C端順序分析可用來(lái)表征蛋白質(zhì)： 3）其他分析，如氨基酸分析、肽圖、免疫化學(xué)分析等可進(jìn)一步提供產(chǎn)品純度達(dá)到均質(zhì) (homogeneity)和標(biāo)準(zhǔn)品一致的證明。 2)分離步驟盡可能少，每步收率盡可能高 。 下游工藝過(guò)程決定于產(chǎn)品的性質(zhì)和要求達(dá)到的純度 ?如產(chǎn)品為菌體本身，則工藝比較簡(jiǎn)單，只需經(jīng)過(guò)濾、得到菌體，再經(jīng)干燥就可，如單細(xì)胞蛋白的生產(chǎn)。介于反滲透和超濾之間的納米濾（ Nanofiltration）技術(shù)，由于其能使水和大部分無(wú)機(jī)鹽通過(guò)而截留分子量 3001000u的小分子有機(jī)物，且操作壓力低，在生物工業(yè)和水處理中具有廣闊的應(yīng)用前景。20世紀(jì) 70年代以來(lái)，逐漸開(kāi)發(fā)出各種色譜（層析）技術(shù)，如親和色譜、疏水色譜、聚焦色譜、離子交換色譜和凝膠色譜等，后兩種技術(shù)已開(kāi)始用于批量生產(chǎn)。 （ 1）固液分離技術(shù) （ 2）細(xì)胞破碎技術(shù) （ 3）初步分離純化技術(shù) （ 4）高度分離純化技術(shù) （ 5）其他新型分離技術(shù) 主要開(kāi)發(fā)了沉淀、離子交換、萃取、超濾等技術(shù)。在固液分離機(jī)械方面，也出現(xiàn)了一些性能優(yōu)良的新型機(jī)械，如帶式過(guò)濾機(jī)、連續(xù)半連續(xù)板框過(guò)濾機(jī)、螺旋沉降式離心機(jī)等。 7)產(chǎn)品的質(zhì)量要求高，尤其是藥品等。 5)初始物料成分復(fù)雜 ,常需多個(gè)步驟 ,產(chǎn)品總收率低。結(jié)構(gòu)功能復(fù)雜，生物活性各異。 1. 發(fā)酵液的特點(diǎn) 2. 整個(gè)下游加工過(guò)程應(yīng)遵循下列四個(gè)原則 1) 時(shí)間短； 2) 溫度低； 3) pH適中（選擇在生物物質(zhì)的溫度范圍內(nèi)）； 4) 嚴(yán)格清洗消毒（包括廠(chǎng)房、設(shè)備及管路，注意死角），這和傳統(tǒng)產(chǎn)品抗生素的生產(chǎn)是一致的。 ? 按 分子量 大小分類(lèi) Mass 1000D：抗生素 、 有機(jī)酸 、 多肽類(lèi)等 Mass 1000D：酶 、 抗原 、 抗體 、 多肽 、 蛋白質(zhì)類(lèi) ? 按發(fā)酵時(shí)目的 產(chǎn)物所在的位置 分類(lèi) cell內(nèi)：胰島素 、 白細(xì)胞介素 、 干擾素 、 重組蛋白質(zhì)
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