旅游管理專業(yè)核心課程建設(shè)方案(文件)
【正文】 全。旅游市場營銷學(xué)旅游市場營銷學(xué)是旅游管理專業(yè)本科的一門專業(yè)課程，它是一門理論聯(lián)系實(shí)際、應(yīng)用性較強(qiáng)的課程。旅游市場營銷學(xué)在旅游經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域中的應(yīng)用，它對于培養(yǎng)學(xué)生的市場觀念、競爭意識、創(chuàng)新意識、實(shí)踐意識，提高他們運(yùn)用市場營銷的基本原理、基本方法去發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、分析問題和解決問題的能力是十分重要的。本課程的教學(xué)不僅以經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游學(xué)的理論為指導(dǎo)，還借助其他學(xué)科的理論及研究成果來豐富其研究內(nèi)容，如運(yùn)用心理學(xué)、管理學(xué)、社會學(xué)、市場學(xué)等學(xué)科理論和方法，來綜合考察旅游活動在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域中的各種反映，加深學(xué)生對旅游經(jīng)濟(jì)內(nèi)在規(guī)律及其運(yùn)行機(jī)制的認(rèn)識，更好地掌握旅游經(jīng)濟(jì)的理論和方法。本課程旨在以發(fā)展學(xué)習(xí)者的旅游職業(yè)英語技能為中心，將英語語言學(xué)習(xí)與崗位服務(wù)功能結(jié)合起來。旅行社經(jīng)營管理旅行社經(jīng)營管理是一門介紹旅行社企業(yè)管理與業(yè)務(wù)經(jīng)營的知識性與實(shí)踐性高度結(jié)合的應(yīng)用型管理課程。本課程致力于建設(shè)開放式、研究型的教學(xué)模式，課程以管理學(xué)的基本理論框架、基本概念及相關(guān)旅游學(xué)思想為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，緊扣國內(nèi)外旅游業(yè)發(fā)展實(shí)際和旅行社行業(yè)特點(diǎn)。加深學(xué)生對企業(yè)工作的理解，更好地實(shí)現(xiàn)無縫對接。本課程作為一門尚在形成和發(fā)展過程中的新興學(xué)科，以旅游學(xué)的視角切入，從農(nóng)業(yè)資源屬性特點(diǎn)出發(fā)，以臺灣休閑農(nóng)業(yè)的“三生”要素（生產(chǎn)、生態(tài)、生活）及其相互關(guān)系為核心，通過展示休閑農(nóng)業(yè)的國內(nèi)外演變歷程，探討休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本模式與規(guī)律，分析休閑農(nóng)業(yè)的社會、文化、經(jīng)濟(jì)等方面的作用和功能，并從休閑農(nóng)業(yè)的資源鑒別、使用及開發(fā)，環(huán)境保護(hù)，以及相應(yīng)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)，市場營銷和對當(dāng)?shù)剞r(nóng)民百姓的影響等幾個方面進(jìn)行較為系統(tǒng)的研究和梳理，使學(xué)生對休閑農(nóng)業(yè)有一個比較全面的認(rèn)識和理解，并建立起跨行業(yè)的旅游認(rèn)知體系（觀光+農(nóng)業(yè)+住宿+休閑+......）。本課程將經(jīng)濟(jì)學(xué)的相關(guān)理論與會展的特殊現(xiàn)象相結(jié)合，運(yùn)用規(guī)范的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析方法，對會展以及會展產(chǎn)業(yè)中的行為主體及其生產(chǎn)消費(fèi)行為進(jìn)行系統(tǒng)的分析，考察會展產(chǎn)品、會展產(chǎn)品效用、會展產(chǎn)品需求、會展市場和產(chǎn)業(yè)組織行為等會展產(chǎn)業(yè)現(xiàn)象，并從宏觀角度分析會展的經(jīng)濟(jì)社會效應(yīng)。旅游地理學(xué)旅游地理學(xué)是旅游管理專業(yè)本科的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程。同時學(xué)生應(yīng)學(xué)會旅游文獻(xiàn)的查找、閱讀和論文寫作等基本知識。課程內(nèi)容由旅游資源概述和旅游資源規(guī)劃開發(fā)兩大塊構(gòu)成，強(qiáng)調(diào)旅游資源的序列性、完整性基礎(chǔ)上，突出旅游資源調(diào)查與評價的重要意義，并介紹旅游資源開發(fā)規(guī)劃的基本理論和方法以及旅游資源保護(hù)等內(nèi)容。隨著各地旅游資源的開發(fā), 對旅游規(guī)劃人才的需求也越來越大, 旅游管理專業(yè)的學(xué)生應(yīng)適應(yīng)這一形勢的需要。旅游地理教學(xué)中將不斷改進(jìn)和提高教學(xué)質(zhì)量,提高學(xué)生理論和實(shí)際操作的能力，在課程體系和脈絡(luò)不變的情況下，引入“零距離”互動式教學(xué)方法、動態(tài)能力培養(yǎng)方法進(jìn)行課程建設(shè)。要求學(xué)生既要重視書本理論知識的學(xué)習(xí)，又要積極查找最新的文獻(xiàn)資料，積極吸收新的理論方法，提高自身的科研能力。同時，在教學(xué)中注意對學(xué)生科學(xué)價值觀和人生觀的樹立，例如借對博弈均衡理論的講解，使學(xué)生們在了解博弈矩陣的基礎(chǔ)上，理解因與果的辯證關(guān)系，以及多元主體交互作用下的因果效應(yīng)，最后讓學(xué)生明白“舍”與“得”的哲學(xué)問題。學(xué)習(xí)該門課程應(yīng)注意著重掌握旅游學(xué)及農(nóng)業(yè)類例如植物鑒賞這樣的課程，學(xué)會用旅游發(fā)展的視角去鑒別農(nóng)業(yè)類自然和生產(chǎn)資源，較為全面地認(rèn)識鄉(xiāng)村、農(nóng)業(yè)、休閑和旅游業(yè)以及它們之間的相互關(guān)系，認(rèn)識休閑農(nóng)業(yè)活動以及由其而引發(fā)產(chǎn)生的各種現(xiàn)象與關(guān)系的本質(zhì)。本課程旨在回應(yīng)日益增長的旅游市場回歸田野、探尋“綠色”的需求，以及圍繞城市帶協(xié)同發(fā)展背景下的都市近郊旅游趨勢，是一門多學(xué)科交叉課程。本課程較多采用現(xiàn)場教學(xué)法、案例教學(xué)法、情景教學(xué)法、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)法等。本課程主要研究旅行社的經(jīng)營與管理問題。酒店部分可以分為三大模塊：前廳服務(wù)、客房服務(wù)和餐飲服務(wù)。旅游商務(wù)英語是旅游管理專業(yè)的核心課程，是培養(yǎng)學(xué)生從事導(dǎo)游、旅行社管理、英語翻譯兼秘書、星級酒店、主題公園和景區(qū)管理等基層工作所需的實(shí)用英語技能的課程。旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的主要內(nèi)容可分為微觀、中觀和宏觀三個層面，微觀層面主要包括：旅游產(chǎn)
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