太原旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)建設(shè)方案(文件)
【正文】 作建設(shè)專業(yè)與企業(yè)緊密開結(jié)合，開展訂單培養(yǎng)、人才培養(yǎng)質(zhì)量高、社會(huì)服務(wù)能力強(qiáng)，帶動(dòng)專業(yè)群內(nèi)各專業(yè)的改革與建設(shè)。理實(shí)一體化課程體系和教學(xué)內(nèi)容改革建設(shè)模塊化教學(xué)體系按照職業(yè)教育的特點(diǎn)，建設(shè)突出物流崗位職業(yè)能力培養(yǎng)的模塊化課程體系。在國家及行業(yè)舉辦的各項(xiàng)專業(yè)技能大賽中成績顯著以教學(xué)名師建設(shè)為抓手打造雙師教學(xué)團(tuán)隊(duì)完善教師隊(duì)伍建設(shè)方案建設(shè)思路明確，體現(xiàn)“穩(wěn)定、培養(yǎng)、引進(jìn)、借智”的建設(shè)思想，以提高師資隊(duì)伍素質(zhì)為中心，結(jié)構(gòu)優(yōu)化。1：1，兼職教師業(yè)務(wù)素質(zhì)高，行業(yè)影響力大。100%。5年經(jīng)費(fèi)預(yù)算（萬元）經(jīng)費(fèi)合計(jì)（萬元）重點(diǎn)專業(yè)人才培養(yǎng)模式、課程體系建設(shè)建設(shè)中高職銜接的培養(yǎng)體系33410校企合作建設(shè)專業(yè)34310校企合作開發(fā)課程2125構(gòu)建“雙證書”培養(yǎng)體系2215建設(shè)模塊化教學(xué)體系1225構(gòu)建模塊化專業(yè)課程體系34310探索技能競賽與實(shí)踐教學(xué)相融通的培養(yǎng)模式55515實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室或校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)34310構(gòu)建基于工作過程的評(píng)價(jià)體系1113完善對(duì)接酒店行業(yè)工作過程的實(shí)踐性教學(xué)體系1124校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)（設(shè)備采購附名細(xì)）505040140“雙師型”專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)雙師型教學(xué)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)師資培訓(xùn)10101030形成以教學(xué)名師為引領(lǐng)的專兼結(jié)合的教學(xué)團(tuán)隊(duì)33410社會(huì)服務(wù)（或評(píng)價(jià)體系他）建設(shè)建立多方參與的評(píng)價(jià)體系1124建設(shè)完善的就業(yè)服務(wù)保障體系1124建立畢業(yè)生跟蹤調(diào)查機(jī)制55515總計(jì)949789280太原旅游職業(yè)學(xué)院7太原旅游職業(yè)學(xué)院六、專業(yè)建設(shè)預(yù)算太原旅游職業(yè)學(xué)院中央財(cái)政支持項(xiàng)目（酒店、烹飪及食品檢測設(shè)備）采購單采購品目 單價(jià) 采購數(shù)量 規(guī)格型號(hào) 總價(jià)色素分析儀檢測儀 65,000 1 BGAC066 65000紫外分光檢測器 89,000 1 HP036通道抗生素檢測儀 64500 1 VDTE021 64500亞硝酸鹽檢測儀 63000 1 BGTE019 63000電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱 58000 1 DHG06型 54800霉菌培養(yǎng)箱 78,000 2 MJ250II 156000高分辨顯微鏡 267,000 1 MJ250I 267000三星投影設(shè)備 23,000 6 SPM250W 138000酥皮機(jī) 16,500 2 AEDS52B 33000全自動(dòng)咖啡機(jī) 14,800 4 59200制雪機(jī) 26,500 2 SM110KG 53000三層烤箱（6年經(jīng)費(fèi)預(yù)算(萬元)2012太原旅游職業(yè)學(xué)院建立畢業(yè)生跟蹤調(diào)查機(jī)制五、績效考核指標(biāo)加強(qiáng)就業(yè)指導(dǎo)教師隊(duì)伍建設(shè)，制定科學(xué)合理的工作制度，建立畢業(yè)生跟蹤調(diào)查機(jī)制。建設(shè)完善的就業(yè)服務(wù)保障體系學(xué)生起薪點(diǎn)高，一年穩(wěn)定率100%，業(yè)務(wù)素質(zhì)高，實(shí)踐能力強(qiáng)，教學(xué)方法多樣，形成由專業(yè)帶頭人及中青年骨干教師組成的高水平專業(yè)教師隊(duì)伍。構(gòu)建基于工作過程的評(píng)價(jià)體系科學(xué)、合理，體現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的要求轉(zhuǎn)變培養(yǎng)方式構(gòu)建模塊化專業(yè)課程體系以酒店行業(yè)需求為依據(jù)，以崗位能力為導(dǎo)向，適應(yīng)行業(yè)技術(shù)發(fā)展的模塊化教學(xué)。創(chuàng)新產(chǎn)學(xué)交叉人才培養(yǎng)模式人才培養(yǎng)模式人才培養(yǎng)模式有創(chuàng)新，符合酒店企業(yè)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和需求。建設(shè)以服務(wù)教學(xué)為主的校辦企業(yè)運(yùn)營新模式。3研討交流、聘任費(fèi)1：1。2大賽舉辦、主題設(shè)計(jì)費(fèi)用教師技能進(jìn)修費(fèi)、實(shí)踐研討交流費(fèi)萬元構(gòu)建基于工作過程的評(píng)價(jià)體系將方法能力、社會(huì)能力、自我評(píng)價(jià)、職業(yè)素質(zhì)納入評(píng)價(jià)體系中，構(gòu)建基于工作過程的評(píng)價(jià)體系。10技能訓(xùn)練費(fèi)、專家評(píng)審費(fèi)用校企共同開發(fā)教材費(fèi)、
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