【正文】 礎(chǔ)設(shè)施（包括場地平整，道路，供排水，供電，路燈，通信，綠化等）。建設(shè)蔬菜批發(fā)中心、蔬菜檢測中心、信息網(wǎng)絡(luò)中心等。建設(shè)管理服務(wù)中心、技術(shù)培訓(xùn)中心、農(nóng)業(yè)（蔬菜）信息中心。主要建設(shè)內(nèi)容是完善路渠、排灌設(shè)施、大棚等栽培設(shè)施、滴噴灌設(shè)施、小型沼氣池等。種子處理（精選、加工） ↓種子丸?；幚? 植物組織培養(yǎng) （植物原生質(zhì)體培養(yǎng)和細(xì)胞融合） 　　 　　　 　　↓精量播種生產(chǎn)線→催芽室→綠化室 ↓ 培育區(qū) ↓ 種 苗穴盤清洗、瀝毒、干燥 基質(zhì)粉碎、過篩、攪拌→裝盤→生產(chǎn)農(nóng)戶 植物離體培育新技術(shù)植物離體培育技術(shù)是現(xiàn)代生物科研成果，是今后發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要措施之一，被廣泛地運(yùn)用到農(nóng)作物種苗培育上，通過該技術(shù)繁育的種苗具有脫毒合、繁育快、品質(zhì)好的特色。大氣環(huán)境不得含有污染源，水源不含污染物、特別是重金屬和有害物質(zhì)。⑵不斷地培育土壤，提高肥力，采用有效措施改造和培肥菜園土，改善土壤的物理結(jié)構(gòu)，提高土壤的有機(jī)質(zhì)含量。選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病蟲品種：要大力推廣適全本地區(qū)種植的良種。藥物浸種后要用清水沖洗干凈。田間管理：⑴精細(xì)整地，施足基肥。⑶中耕松土除草，適時中耕除草，保持蔬菜根部通氣良好，降低園間濕度。農(nóng)業(yè)防治：⑴綜合運(yùn)用抗病蟲良種，合理輪作和茬口安排，培養(yǎng)地力，培育無病蟲壯苗，提高耕作質(zhì)量，種子消毒，清潔田園，增施有機(jī)肥和磷鉀肥，科學(xué)水肥管理等措施。如瓢蟲、寄生蜂等。1科學(xué)安全使用農(nóng)藥：⑴搞好病蟲預(yù)測預(yù)報。⑶提高防治技術(shù)，勤檢查早發(fā)現(xiàn)，蟲要治在低齡階段，病貴在防或始發(fā)期噴藥。引用標(biāo)準(zhǔn)采用國家最新版本有關(guān)系列標(biāo)準(zhǔn)。商品菜：指供市場銷售的食用菜。有山、河流為隔離帶更為理想。田間生態(tài)改善蔬菜生產(chǎn)條件A）完善田間水利設(shè)施，健全排灌系統(tǒng)。增施無害化有機(jī)質(zhì)肥料、無害化污泥、石灰等，%，耕作層厚度深于30厘米。B）季節(jié)性菜地、高山夏季反季節(jié)菜地或設(shè)施反季節(jié)菜地采用水旱或經(jīng)濟(jì)作物輪作。C）常年綠葉菜類直播地前菜收獲后，（畝）畦面均勻撒碳酸氫銨30千克，上覆蓋塑料薄膜14天后翻犁，播種。高山反季節(jié)夏季蔬菜和季節(jié)性長期菜，畦面覆蓋稻草，護(hù)根保濕，抑制雜草，防病害。栽培管理選用良種：選用品種純正高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病力強(qiáng)的品種。種子消毒：A）種子包衣。常用殺菌劑是70%福美雙、70%托布津等，殺蟲劑有90%敵百蟲等。D）溫湯浸種。豆科種子浸種變鼓撈出催芽。培育壯苗育苗方法：A）根菜類（除大頭菜、蕪菁甘蘭、蕪菁可移栽外）、薯蕷類宜直播。D）瓜類宜營養(yǎng)盤（缽）育苗大苗帶土移植，否則子葉平展時的小苗要移植。G）嫁接育苗。B）控制溫、濕度。壯苗要求：莖粗短，節(jié)間緊密；葉大而厚，葉色濃綠；白色須根多；無病蟲害，無損傷。畦溝30厘米，畦長3050米，每畦種二行或梅花形。菱、藕保持水深510厘米。定植：合理密植，定植穴要與畦面平，不凹陷，深度以根莖部為準(zhǔn)，不能超過子葉節(jié)。C）露地?zé)o覆蓋的菜園，宜用齒耙中耕，番茄、辣椒、夏秋大白菜等要避免傷根。疏下的枝果要帶出菜園外銷毀。C）大棚采用通風(fēng)、降溫、降濕。粘壤土要深溝排水，嚴(yán)格掌握灌水時間，不過量。葉片有蠟粉，葉色發(fā)暗的花椰菜、甘蘭、洋蔥等要多灌；葉色淡，莖節(jié)拔長，中午不萎蔫的少灌或不灌。C）蔬菜需水量多的有短期綠葉菜類、黃瓜、早熟瓠瓜、四季豆；需水量中等的有茄果類、根菜類、白菜類、芥菜類、甘蘭類中的大葉菜類型、豆類、蔥蒜類、馬苓薯、旱芋；需水量少的有毛豆、菜豆、扁豆、豆薯、薯蕷等；需要供應(yīng)充足水的蔬菜有水生蔬菜類。瓜果類開花結(jié)果盛期，大葉菜類的包心結(jié)球初期或花蕾出現(xiàn)初期，要多灌，土壤保持濕潤根菜類、大葉菜類和洋蔥、大蒜頭和薯芋類在采收前10天至半個月禁止大水灌溉。夏天溝灌宜傍晚后進(jìn)行。蔬菜園禁止使用城市垃圾作肥料。A）。B）高肥力土壤（%）不施礦質(zhì)氮肥。其中氮素化肥3/5作追肥。追肥保頭攻中控尾。C）瓜類、茄果類、豆類在第一朵花結(jié)果牢固后。B）補(bǔ)充磷鉀素用磷酸二氫鉀。種子消毒采用溫湯浸種，物理或化學(xué)農(nóng)藥浸種、拌種、消毒。清潔田園，清除病株、殘葉并及時消毒燒毀。加強(qiáng)病蟲害預(yù)測預(yù)報，農(nóng)藥的使用要求做到“嚴(yán)格、準(zhǔn)確、適量”。采收分級蔬菜按品質(zhì)、顏色、個體大小、重量、新鮮程度、有無病傷等方面分級。 蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測檢驗技術(shù)通過對產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、生產(chǎn)過程、包裝標(biāo)識和市場準(zhǔn)入等環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督控制，對產(chǎn)品及其加工品的科學(xué)檢測和檢驗，確保蔬菜的無公害生產(chǎn)和消費。畜禽糞水沼氣工程(糞水分離)(厭氧發(fā)酵)(爆 氧)(微生物處理)(多級過濾)沼液沼氣管道輸送生產(chǎn)區(qū)無公害蔬菜(無病毒、病菌有機(jī)肥料)生產(chǎn)能源增溫、補(bǔ)光、植物補(bǔ)充CO2農(nóng)戶生活區(qū)生活能源清潔衛(wèi)生無污染燃料 蔬菜精加工技術(shù)蔬菜采后商品化處理，是蔬菜從農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為商品提高附加值的一個精加工過程。第七章 建設(shè)內(nèi)容與總圖布置 總平面布置的原則根據(jù)無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項目建設(shè)的指導(dǎo)思想、總體目標(biāo)和永豐縣的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)建設(shè)規(guī)劃，利用市場與地方資源優(yōu)勢，結(jié)合項目區(qū)地理地貌特點、生態(tài)環(huán)境狀況、土地利用現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)開發(fā)基礎(chǔ)，按照資源高效持續(xù)利用的生態(tài)環(huán)境相結(jié)合的原則進(jìn)行布局和建設(shè)。在潭城、坑田鄉(xiāng)建設(shè)以設(shè)施農(nóng)業(yè)為主（各種中、高檔連棟控溫控濕大棚1600畝及相應(yīng)配套遮陽、滴灌系統(tǒng)，太陽能全智能控溫控濕玻璃溫室2000m2等）的育苗、揀苗車間。在潭城、恩江、佐龍、坑田建設(shè)以連片規(guī)模設(shè)施栽培為主，露地生產(chǎn)為輔的各項基礎(chǔ)設(shè)施。主要建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模見下表。主要內(nèi)容及規(guī)模見下表。序號企業(yè)名稱建設(shè)地點建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模估算投資1綠豐食品有限公司恩江鎮(zhèn)脫水蔬菜生產(chǎn)線2條，速凍蔬菜生產(chǎn)線1條，保鮮庫1000噸，土建及設(shè)備等1800萬元2阿姆斯蔬菜汁廠恩江鎮(zhèn)蔬菜榨汁生產(chǎn)線3條，土建及設(shè)備等2000萬元3玉泰食品有限公司恩江鎮(zhèn)凈菜保鮮加工生產(chǎn)線6條，保鮮庫3000噸，土建及設(shè)備等1500萬元合 計5300萬元產(chǎn)業(yè)化孵化區(qū)：占地150畝以永豐縣蔬菜科研所為基礎(chǔ)，建成大專院校、科研單位和一些國家重點實驗室的基地，為科研提供良好的軟硬環(huán)境，是科技成果轉(zhuǎn)化和孵化企業(yè)，為蔬菜產(chǎn)業(yè)化開發(fā)做好儲備。建設(shè)“井”字形標(biāo)準(zhǔn)展銷交易大棚等建筑群，以及相應(yīng)的氣調(diào)保鮮、貯藏、運(yùn)輸、基礎(chǔ)設(shè)施、污物處理系統(tǒng)等。新建信息網(wǎng)絡(luò)中心，配套先進(jìn)的設(shè)備。主要為土建工程及購置相關(guān)設(shè)備儀器。除大棚外以1∶1的比例全部實行菜、稻輪作，有50%的面積種植一茬半蔬菜。原則上建筑場地標(biāo)高均比道路高出20厘米，生產(chǎn)用房為單層，層高不低于9米；倉儲用房為單層，；綜合辦公樓六層，；輔助用房為一層。水質(zhì)沒有污染，可供生產(chǎn)用水。消防：加工區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)、批發(fā)市場室外布置環(huán)狀消防管道，應(yīng)用閥門分成若干獨立段，按間距120米設(shè)置消火栓，給水管直徑不少于100毫米，采用地上式消火栓；室內(nèi)消防管道枝狀設(shè)置，用閥門分成若干獨立段，與生活用水給水管合用設(shè)置。蔬菜精加工區(qū)、蔬菜批發(fā)市場“三廢 ”建立配套處理設(shè)備，符合國家環(huán)保安全排放標(biāo)準(zhǔn)；蔬菜種苗工廠化育苗、無公害蔬菜生產(chǎn)區(qū)、野生蔬菜生產(chǎn)區(qū)按無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)。工程所需的部分材料都可采用當(dāng)?shù)亟ú?，對?dāng)?shù)氐纳缴⒅脖豢赡軙獾讲煌潭鹊钠茐?。保護(hù)和培育好森林資源，提高森林覆蓋率。在道路兩旁搭配種植具有較高觀賞價值的喬、灌木和花草。不準(zhǔn)在蔬菜生產(chǎn)上使用高毒、高殘留農(nóng)藥和淘汰農(nóng)藥。不準(zhǔn)銷售農(nóng)藥殘留量超標(biāo)準(zhǔn)、腐敗變質(zhì)的蔬菜。項目區(qū)內(nèi)道路種植行道樹，生產(chǎn)、辦公、住宅區(qū)裸露地進(jìn)行生態(tài)綠地建設(shè)。內(nèi)設(shè)管理機(jī)構(gòu)、中介服務(wù)組織、產(chǎn)業(yè)發(fā)展總公司。各部門職能是：綜合部：負(fù)責(zé)項目區(qū)政務(wù)管理、后勤管理等日常工作，為項目區(qū)管委會起草項目區(qū)綜合性文件，編制項目區(qū)發(fā)展規(guī)劃、實施方案、制定優(yōu)惠政策、管理制度提供參考方案；組織項目區(qū)企業(yè)申報建設(shè)開發(fā)項目，協(xié)助項目區(qū)管委會處理公共關(guān)系。生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)管部：負(fù)責(zé)項目區(qū)內(nèi)產(chǎn)地環(huán)境，農(nóng)業(yè)投入品，生產(chǎn)過程的監(jiān)督和管理，綠色食品申報工作，依照相關(guān)法規(guī)制定市場準(zhǔn)入制度并監(jiān)督執(zhí)行，協(xié)調(diào)檢測檢驗結(jié)果的處理的工作。市場信息中心：搜集、發(fā)布市場供求信息?？萍寂嘤?xùn)中心：培訓(xùn)項目區(qū)蔬菜技術(shù)人員和生產(chǎn)人員。蔬菜新技術(shù)開發(fā)公司：無公害蔬菜、高山野菜新技術(shù)開發(fā)和生產(chǎn)組織。項目區(qū)管委會對項目區(qū)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、明確項目規(guī)模、統(tǒng)。蔬菜精加工企業(yè)：產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)、無公害蔬菜收購、精深加工、包裝、銷售?？偣鞠略O(shè)良種公司、新技術(shù)開發(fā)公司、批發(fā)市場、經(jīng)貿(mào)公司、精加工企業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心：對農(nóng)產(chǎn)品（無公害蔬菜）的品質(zhì)、衛(wèi)生、安全性進(jìn)行檢測檢驗（殘留農(nóng)藥、重金屬、硝酸鹽、有害病原微生物含量測量）。中介服務(wù)組織包括科技開發(fā)中心、市場信息中心、技術(shù)應(yīng)用推廣中心、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心、科技培訓(xùn)中心。產(chǎn)業(yè)發(fā)展部：負(fù)責(zé)收集國內(nèi)外各地相關(guān)信息，進(jìn)行分析、處理，為項目區(qū)提供最新的科技、生產(chǎn)、市場、產(chǎn)品價格等信息；傳遞、系統(tǒng)項目區(qū)內(nèi)部生產(chǎn)、技術(shù)、產(chǎn)品、產(chǎn)量、價格等信息，向外發(fā)布項目區(qū)相關(guān)資訊；負(fù)責(zé)項目區(qū)項目包裝，招商引資、對外融資、資本運(yùn)作和向上爭取項目投資；負(fù)責(zé)產(chǎn)品的營銷策劃和宣傳、推廣科技成果等。中介服務(wù)組織負(fù)責(zé)開展咨詢、評估、培訓(xùn)和提供各類中介和科技服務(wù)；產(chǎn)業(yè)化發(fā)展總公司負(fù)責(zé)項目區(qū)的運(yùn)營運(yùn)作。根據(jù)精簡靈活、科學(xué)高效的要求設(shè)置組織機(jī)構(gòu)和管理體制。生產(chǎn)工作人員均按國家有關(guān)從業(yè)人員衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)定期檢查身體。不準(zhǔn)在空氣、水質(zhì)、土壤嚴(yán)重污染的地區(qū)種植蔬菜。對于噪音、塵埃的防止除對產(chǎn)生噪音源、塵埃源采取防噪、防塵處理外，應(yīng)盡量不安排居民休息時間生產(chǎn)。項目區(qū)實行封山育林、發(fā)展山下林業(yè)、改灶改燃等方法，保持和建設(shè)良好的生態(tài)環(huán)境。 環(huán)境保護(hù)措施新建能源環(huán)境工程3座2000m3及52500座小型沼氣池。 設(shè)計依據(jù)《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》《中華人民共和國污染防治法》《中華人民共和國水保持法》《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3095—96）《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GHAB1—2002）《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978—1996）《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 建設(shè)項目對環(huán)境的影響項目區(qū)內(nèi)生產(chǎn)和生活污水及畜禽糞便會對環(huán)境造成一定的污染。對項目區(qū)生產(chǎn)、生活辦公、沿河、沿街、建筑物與住宅四周土地，按生態(tài)環(huán)境保護(hù)和綠化、美化要求進(jìn)行整體設(shè)計 ，種植林、果、花、草，布設(shè)林地、果園、花園、草坪風(fēng)景園，使環(huán)境與建筑相協(xié)調(diào)，創(chuàng)建有自然特點的綠色生態(tài)型小區(qū)。設(shè)施大棚區(qū)就近與已有的水塘、水渠貫通，形成排水系統(tǒng)、近期采用雨、污合流制、通過灌渠形成排水體系，雨水就近排入渠道或水塘。加工區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)、批發(fā)市場：從市政供水網(wǎng)用Φ150輸水管接入。主要建設(shè)項目及規(guī)模見下表。建設(shè)內(nèi)容為土建、配備先進(jìn)儀器設(shè)備。詳見下表。對農(nóng)業(yè)環(huán)境實施全程監(jiān)控，有效防止農(nóng)藥殘留、放射性物質(zhì)、重金屬致癌物質(zhì)和細(xì)菌對蔬菜生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的污染。序號項目名稱建設(shè)地點建設(shè)規(guī)模估算投資1鋼管骨架大棚恩江鎮(zhèn)縣蔬菜科研究所100畝200萬元2雙層沖氣膜PC板溫室連棟大棚及設(shè)備恩江鎮(zhèn)縣蔬菜科研究所30畝510萬元3太陽能全智能溫控玻璃溫室及設(shè)備恩江鎮(zhèn)縣蔬菜科研究所7000 m21600萬元4植物離體培養(yǎng)室及儀器設(shè)備恩江鎮(zhèn)縣蔬菜科研究所1000m290萬元5育種檢測室及儀器設(shè)備恩江鎮(zhèn)縣蔬菜科研究所300m225萬元6能源環(huán)境工程（大型沼氣）恩江鎮(zhèn)縣蔬菜科研究所200m320萬元7蔬菜產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)業(yè)中心大樓恩江鎮(zhèn)縣蔬菜科研究所3000 m2210萬元8園田化、水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施恩江鎮(zhèn)縣蔬菜科研究所100萬元合 計2815萬元無公害蔬菜批發(fā)市場：占地500畝。在現(xiàn)有永豐縣蔬菜食品工業(yè)基地和恩江鎮(zhèn)，建設(shè)凈菜保鮮加工和蔬菜精加工廠3座，應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)加工速凍菜、真空脫水菜、淹漬菜、方便菜、保健菜、蔬菜飲料（汁）等產(chǎn)品。在上溪鄉(xiāng)建立有機(jī)蔬菜基地5500畝，其中人工輔助繁育基地500畝，圈片散植基地1000畝，自然生產(chǎn)區(qū)2500畝，生產(chǎn)優(yōu)稀及野生、半野生有機(jī)蔬菜。主要建設(shè)項目及規(guī)模見下表。主要建設(shè)項目及規(guī)模見下表。 功能分區(qū)與建設(shè)內(nèi)容 項目核心區(qū)建設(shè)“六區(qū)一市一中心”，總占地面積5萬畝。采 收整修、清洗分 級蔬菜飲料(汁)腌漬菜真空脫水菜藥物處理預(yù) 冷包 裝 技術(shù)評價項目區(qū)制定的無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化技術(shù)內(nèi)容，緊密結(jié)合了區(qū)域內(nèi)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和生態(tài)優(yōu)勢，是安全蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展先進(jìn)適用技術(shù)的組裝集成，主要性能指標(biāo)和建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)具有很好的先進(jìn)性、實用性、效益性和綜合性。受檢樣品（現(xiàn)場抽樣或送樣）受檢樣本備存（按規(guī)定副樣保存處理）發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)行復(fù)檢登記分析匿名編號樣品檢測檢測結(jié)果 復(fù)核審核制定檢驗報告負(fù)責(zé)人簽發(fā)報告報告送達(dá)用戶用戶異議執(zhí)行異議處理規(guī)定程序質(zhì)量保證負(fù)責(zé)人審核報告 現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)新技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)代生態(tài)學(xué)原理，通過建設(shè)基地能源環(huán)境工程和52500座小型沼氣池，對項目區(qū)