【正文】 品必須無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗，材料制作表面光 滑。下班后，專人對(duì)車間，設(shè)備進(jìn)行消毒，工作服、工作鞋應(yīng)每日消毒、清洗、烘干。 食品冷藏、冷凍工具應(yīng)每天保潔一次，每周洗刷、消毒一次，專人負(fù)責(zé)、專人管理。 生產(chǎn)環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人據(jù)當(dāng)班產(chǎn)量領(lǐng)取原、輔料，保管員要準(zhǔn)確計(jì)量出庫。 配料添加量必須嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)投入，對(duì)不按規(guī)定操作，造成事故者，要追究當(dāng)事人和主管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。 三、 檢 /化驗(yàn)室管理制度 1. 檢 /化驗(yàn)室儀器、藥品采購 制度 檢 /化驗(yàn)室根據(jù)工作需要制定化驗(yàn)儀器、藥品采購計(jì)劃，由化驗(yàn)室負(fù)責(zé)人審核后，由公司主管領(lǐng)導(dǎo)審批。 藥品入庫后，要分類保管，對(duì)購進(jìn)藥品按要求的條件分類存入， 同時(shí)做出明顯標(biāo)識(shí)，不得混放。 藥品房由專人負(fù)責(zé)，下班關(guān)閉門窗，庫內(nèi)不得吸煙、不得有明火，做好防火、防盜工作。 劇毒藥品須遵照有關(guān)規(guī)定，持證上崗進(jìn)行使用處理，嚴(yán)禁亂用并做好使用及處理記錄。并妥善保管使用說明書。 儀器、設(shè)備放置要合理，保證防震、防潮、防塵和防止互相干擾。 化驗(yàn)室購入玻璃器皿后要分類存放， 專人保管。 按照采樣規(guī)則及時(shí)準(zhǔn)備采樣用具和器具，采樣用具和容器須達(dá)到要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 化驗(yàn)員對(duì)化驗(yàn)后的廢棄物、被污染物要及時(shí)滅菌處理。 維護(hù)、保養(yǎng) 管理制度 計(jì)量器具使用。 使用時(shí)必須注意愛護(hù)，經(jīng)常保持清潔，小心輕放。 切 勿將量具，儀器暴曬于日光中或置于塵埃沽污、潮濕之中。 凡檢定合格的計(jì)量器具，應(yīng)有檢定部門發(fā)給的合格證。 檢測設(shè)備按設(shè)備等級(jí)定期或不定期檢定，并貼計(jì)量檢定合格標(biāo)識(shí)，確保儀器精度。 設(shè)備安裝要符合規(guī)定要求，防塵防震，并保持相應(yīng)的溫度濕度。 四、養(yǎng)殖部管理制度 負(fù)責(zé) 管理制度 公司養(yǎng)殖部應(yīng)向下屬戶發(fā)放健康、無疾病、無傷殘、膘情好的種兔。 養(yǎng)殖部人員每月組織養(yǎng)殖戶進(jìn)行相互學(xué)習(xí)和技術(shù)指導(dǎo) 1 次，并做好記錄。 養(yǎng)殖部要負(fù)責(zé)回收下屬戶的健康無疾病的商品兔。 飼料進(jìn)倉 須 采購人員與庫管員當(dāng)面交接，并填寫入庫單。 飼料調(diào)配應(yīng)由技術(shù)員根據(jù)實(shí)際情況配制和投量。 制定好鍋爐的小修、大修計(jì)劃，并定期檢查落實(shí)情況。 司爐人員須對(duì)鍋爐及輔機(jī)定時(shí)巡回檢查，確保安全運(yùn)行。 司爐人員要將巡視情況逐項(xiàng)及時(shí)填寫運(yùn)行記錄，并向班長匯報(bào)，重大設(shè)備缺陷應(yīng)立即停爐匯報(bào)。 對(duì)水質(zhì)的檢查 為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《國家低壓鍋爐水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》，對(duì)鍋爐用水要通過化學(xué)分析進(jìn)行監(jiān)督。 對(duì)于爐水，應(yīng)每 24 小時(shí)進(jìn)行一次硬度、氯根、 PH 值及磷酸根的測定。 接班人按照班次和規(guī)定的時(shí)間提前到鍋爐房做好接班準(zhǔn)備工作。 2) 鍋爐安全附件靈敏可靠。 2） 鍋爐本體和附屬設(shè)備出 現(xiàn)異常時(shí)不交。 交接班時(shí)，由雙方共同按巡回檢查路線逐點(diǎn)逐項(xiàng)檢查，做到件件事情有交代，將要交接的內(nèi)容和存在的問題認(rèn)真記入運(yùn)行記錄和交接班記錄中。 鍋爐房所轄 區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生、文明生產(chǎn)有明確劃分，責(zé)任到人，以利于監(jiān)督檢查。煤場堆放整齊、煤堆、灰渣堆苫蓋到位。 凡未經(jīng)登記、年檢或有嚴(yán)重缺陷的鍋爐不準(zhǔn)私自投入運(yùn)行。 鍋爐房懸掛平面圖、汽水管線圖、運(yùn)行模擬板。 外來人員進(jìn)入鍋爐房期間，遇有 緊急情況，一切聽從鍋爐房值班人員指揮。 4 申請(qǐng)鍋爐定期檢驗(yàn)應(yīng)以書面的形式，一份報(bào)送執(zhí)行檢驗(yàn)的部門，另一份由鍋爐安全管理人員負(fù)責(zé)保管，作為鍋爐管理檔案保存。 辦公車輛鑰匙 一律 交到辦公室，由辦公室統(tǒng)一管理。 ，擅自將車輛借出者，給予 100 元經(jīng)濟(jì)處罰并對(duì)由此造成的所有經(jīng)濟(jì)損失負(fù)全責(zé)。 ，停放在公司車位線內(nèi)，不得亂停亂放。 ，車輛需保養(yǎng)、維修者，由本車司機(jī)提前向辦公室填寫車輛保養(yǎng)申請(qǐng)表，由辦公室與財(cái)務(wù)進(jìn)行審核。 ，造成的經(jīng)濟(jì)損失在扣除保險(xiǎn)金額后，視實(shí)際情況由單位與駕駛員共同承擔(dān)。 2. 不得加工 腐敗變質(zhì) 、過期食品， 生 熟 食品分開存放。食品與非食品不得混放。 工作人員 ： 食堂人員 須取得健康證明，持證上崗。 食堂必須堅(jiān)持每天 清 掃，每周一大掃，有臟隨時(shí)掃。 b、來訪人員需享用員工餐，應(yīng)經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意后 到財(cái)務(wù) 領(lǐng)取餐票。 飯 ， 厲行節(jié)約，嚴(yán)禁浪費(fèi) 。 ，愛護(hù)公物、餐具，講究道德，如有損壞須照價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重者予以罰款。 外來 人員攜帶物品出門，須憑公司 內(nèi)相關(guān)部門出具證明才予放行。 值勤人員 對(duì)待來賓 態(tài)度 要 文明禮貌 ， 不得對(duì) 外 賓粗魯、謾罵等。 陽泉市聚勝毛皮動(dòng)物飼養(yǎng)有限公司 。凡購買、加工、借用的材料、半成品、工具等物資運(yùn)出須持有效證明，經(jīng)核對(duì)無誤后方可放行 。 嚴(yán)禁在門衛(wèi)值班室內(nèi)飲酒、打牌。 ，對(duì)來賓填寫來客登記單后 方可 允許入內(nèi)。員工就餐所剩的飯菜應(yīng)倒入 指定 桶內(nèi)。 ，不得賒欠。 ，進(jìn)一步加強(qiáng)滅蚊蠅措施，做好消滅蚊蠅、蟑螂、老鼠等有害動(dòng)物 的工作 。 上 班 前必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽。 工作間：蒸飯 柜 、 冰柜、 工作臺(tái)、水池 、砧板 等 干凈 整潔 、 地面清 潔 無雜物 。 經(jīng)常保持食堂和餐廳的環(huán)境整潔，清潔用工具不得與食品同池清洗。 七、 食堂管理制度 1. 員工餐由專職廚師負(fù)責(zé)制作，公司安排 專 人進(jìn)行原料采購。 ，如違犯交通規(guī)則造成的一切后果由司機(jī)本人自負(fù)。 ，保證車輛外觀清潔、機(jī)件完好。 ，發(fā)現(xiàn)后視實(shí)際情況處以罰款。不按規(guī)定填寫 《 派車單 》 者，一律不得派車；司機(jī)不見 《 派車單 》 擅自出車者，追究相關(guān)責(zé)任。 鍋爐安全管理人員、司爐人員和水質(zhì)化驗(yàn)人員資格證。 2鍋爐停用一年后重新啟用，或發(fā)生重大的設(shè)備事故和人員傷亡事故，或經(jīng)受了可能影響其安全技術(shù)性能的自然災(zāi)害（如火災(zāi)、水淹、地震、雷擊、大風(fēng)等）后也應(yīng)由鍋爐安全管理人員向特種設(shè)備檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)申請(qǐng)檢驗(yàn)。 外來人員未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不準(zhǔn)進(jìn)入鍋爐房。 鍋爐房內(nèi)要防寒防凍防風(fēng)雨，地面平整，通道暢通。 每班交接互相檢查，互相監(jiān)督，保持鍋爐房設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生良好。 鍋爐房地面、設(shè)備、儀表、煤場及灰渣場，每班必須隨時(shí)清掃。 接班人簽字后交班人方可離開， 執(zhí)行誰簽字誰負(fù)責(zé)制度。 4） 接班人員未到時(shí)，不交給無證司爐。 4) 運(yùn)行記錄資料、備件、工具、用具齊全 5) 鍋爐房整潔，達(dá)到文明生產(chǎn)。 在交接班時(shí)，如果接班人未到達(dá)現(xiàn)場，交班人不得離開工作崗位。 搞好水處理的經(jīng)濟(jì)核算工作 鍋爐水處理的經(jīng)濟(jì)核算工作是在保證水值標(biāo)準(zhǔn)的前提下，不斷降低運(yùn)行費(fèi)用，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要環(huán)節(jié)。 對(duì)于補(bǔ)水給水，必須每 12 小時(shí)分析一次，如采用離子交換法進(jìn)行軟化水處理，可以測定軟水的殘留硬度、堿度、氯根、 PH 值及磷酸根的測定。 鍋爐水質(zhì)化驗(yàn)監(jiān)督，首先要按照有關(guān)操作規(guī)程正確取樣，水樣具有真實(shí)性和代表性。司爐人員應(yīng)了解鍋爐設(shè)備的安全狀況和運(yùn)行要求。 認(rèn)真編制停爐檢修計(jì)劃，并報(bào)送主管部門和當(dāng)?shù)貏趧?dòng)部門。 五、鍋爐房管理制度 保養(yǎng)制度 鍋爐的檢修保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)由主管設(shè)備的領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員及司爐共同制定并明確檢修保養(yǎng)的鍋爐項(xiàng)目、方法。庫內(nèi)禁止放置任何藥品和有害物質(zhì)，飼料必須隔墻離地分種 類 存放。 飼料 配方必須 來 源于 無農(nóng)藥全生態(tài)的 糧食、蔬菜等。 養(yǎng)殖部要經(jīng)常了解養(yǎng)殖戶的思想動(dòng)態(tài)，做好養(yǎng)殖戶的思想工作并及時(shí)解決下屬戶所放映的問題。 養(yǎng)殖部要做好養(yǎng)殖動(dòng)物的免疫制度、用藥制度及疫情制度，出現(xiàn)疫情要及時(shí)報(bào)告。 使用檢測設(shè)備輪班作業(yè)時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行交接班手續(xù)，否則接班后設(shè)備所發(fā)生的一切故障，均由接班人負(fù)責(zé)。 在用設(shè)備須專人保管、使用維修，嚴(yán)禁亂開、亂扭和超負(fù)荷使用。 檢定合格的計(jì)量器具才能發(fā)放使用，不合格的不得使用，過期未檢的應(yīng)停止使用。 根據(jù)計(jì)量器具的種類，使用頻度和環(huán)境條件等因素決定的可能保持精度的間隔時(shí)間，確定檢定周期、長度、衡器等類的檢定周期原則上為 12 個(gè)月。 計(jì)量器具的維護(hù)，保養(yǎng)落實(shí)到個(gè)人，不用時(shí)應(yīng)清潔干凈，裝入盒內(nèi)，保存在干燥處。 計(jì)量器具必須經(jīng)檢定合格后方可使用。 對(duì)進(jìn)行毒品和致病微生物化驗(yàn)時(shí)，化驗(yàn)員操作完畢，徹底清理消毒后，方可離開現(xiàn)場。 化驗(yàn)員抽樣必須標(biāo) 明生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)數(shù)量、采樣時(shí)間、采樣人、送樣人、檢驗(yàn)人、復(fù)核人。 玻璃器皿輕拿輕放，避免由于疏忽大意造成損壞。 按規(guī)定及時(shí)搞好儀器 、設(shè)備的衛(wèi)生，保持清潔狀態(tài)。 儀器、設(shè)備要嚴(yán)格按操作程序進(jìn)行操作，嚴(yán)禁盲目操作儀器、設(shè)備，以免損壞或發(fā)生意外事故，出現(xiàn)異常情況時(shí)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)解決。 建立藥品登記制度，以便合理配置藥液。 化驗(yàn)室所需試液、標(biāo)準(zhǔn)溶液、指示劑與用藥應(yīng)貼標(biāo)簽，標(biāo)明配置日期、濃度、混合比例；烈性藥品應(yīng)有特殊標(biāo)記，禁用失效藥品。 藥品庫保持清潔衛(wèi)生、整潔、無雜物、通風(fēng)、防潮并采取有效的滅鼠、防霉措施。 購買化驗(yàn)儀器、藥品時(shí)，首先對(duì)外觀進(jìn)行檢查，如果質(zhì)量沒問題，應(yīng)對(duì)其品名、規(guī)格，數(shù)量、批號(hào)、有效期、生產(chǎn)廠家等詳細(xì)詢問、驗(yàn)證。 新聘用員工須取得健康證方可上崗，杜絕先上崗后體檢。 原、輔料必須具備其固有的色、香、味和藥理作用，嚴(yán)禁使用超期、變質(zhì)、霉變、蟲蛀的原輔料。 7. 原、輔料管理制度 為了規(guī)范原、輔料的投入標(biāo)準(zhǔn)，保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量，特制定本制度。 6..2 食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，運(yùn)行過程要有 序、保持清潔、無污染、見本色。 肉制品擺放必須做到井然有序，產(chǎn)品包裝物，底上沒有任何水跡，