【正文】 學(xué)歷，有社會(huì)學(xué)、心理學(xué)或管理學(xué)基礎(chǔ)工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上大型酒店培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上酒店培訓(xùn)主管工作經(jīng)驗(yàn)。PHR001）（一）、入職手續(xù)辦理：招聘原則：A、因事設(shè)崗，因崗擇人；B、先店內(nèi)，后店外；C、公開招聘，平等競(jìng)爭(zhēng)，擇優(yōu)錄用；招聘條件：A、 一線面客員工基本要求：年齡：18—26歲，實(shí)際表現(xiàn)無(wú)劣跡，品質(zhì)優(yōu)良，身體健康，氣質(zhì)高雅，高中以上學(xué)歷（特殊崗位或有特殊技能可適當(dāng)放寬），普通話標(biāo)準(zhǔn)（粵語(yǔ)、英語(yǔ)或其他語(yǔ)種流利可優(yōu)先考慮）。B、員工提出辭職，部門應(yīng)在三天之內(nèi)以書面形式上報(bào)人事部，以便人力資 源部提前進(jìn)行人力調(diào)配。E、入職手續(xù)辦理時(shí)間為每周一，入職培訓(xùn)時(shí)間為每周二及周三，到部門報(bào)到時(shí)間為每周四，部門在三個(gè)月內(nèi)必須安排新入職員工進(jìn)行部門內(nèi)部的業(yè)務(wù)知識(shí)及技能培訓(xùn)。審批級(jí)別報(bào)批級(jí)別及權(quán)限董事會(huì)※總經(jīng)理※※※※※主管副總經(jīng)理※※※※※※人事行政總監(jiān)※※※※※※人力資源部經(jīng)理※※※※※部門經(jīng)理※※※總監(jiān)級(jí)部門經(jīng)理級(jí)分部經(jīng)理級(jí)主管級(jí)領(lǐng)班級(jí)員工級(jí)部門在收到員工辭職申請(qǐng)后，應(yīng)首先了解辭職原因（可以挽留應(yīng)盡量挽留），后由部門填寫離職審批單，經(jīng)員工本人及部門經(jīng)理/總監(jiān)簽字后于三天內(nèi)送交人力資源部，員工辭職審批權(quán)限及程序如上表： 如員工屬自動(dòng)離職（連續(xù)三天曠工），則部門應(yīng)于第四天將離職審批表報(bào)人力資源部。 經(jīng)過(guò)以上級(jí)別逐一審批后，在最后工作日由員工本人到人力資源部領(lǐng)取離職清單，并于三天內(nèi)辦完全部離職手續(xù)及結(jié)賬手續(xù)。 試用期內(nèi)享受酒店規(guī)定之工資及福利待遇。 如員工在試用期內(nèi)表現(xiàn)不合格、體檢不合格或被發(fā)現(xiàn)個(gè)人資料有虛假成份，酒店有權(quán)予以即日辭退并不予任何補(bǔ)償。如因酒店裁員，部門應(yīng)提前1個(gè)月以書面形式通知員工本人，否則予以1個(gè)月工資補(bǔ)償代替通知。PHR003）員工各種假期的申請(qǐng)，無(wú)論時(shí)間長(zhǎng)短，一律填寫“假期申請(qǐng)表”由部門經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)后生效，請(qǐng)假歸來(lái)需向部門經(jīng)理/總監(jiān)銷假，“假期申請(qǐng)表”填寫兩份，一份交人力資源部，一份留部門存查。特殊情況需報(bào)總經(jīng)理審批。2) 年假申請(qǐng)：凡在酒店工作滿一年，出勤率在95%以上的員工，可獲有薪年假七天、經(jīng)理級(jí)以上可獲十天（含例假不含法定假日）。3) 事假申請(qǐng)：請(qǐng)事假必須提前一天向部門經(jīng)理申請(qǐng)。事假一天扣一天工資。員工一年內(nèi)只有六天有薪病假，超過(guò)則為無(wú)薪假。7) 產(chǎn)假：符合國(guó)家計(jì)劃生育政策的在職女員工，在入職滿一年后可享受90天有薪產(chǎn)假。 上、下班：?jiǎn)T工必須按所在部門編排的班次上班、按時(shí)上、下班。遲到或早退每次均以十分鐘為限，超過(guò)十分鐘則按兩次遲到或退計(jì)算，如果員工每月遲到一次扣除工資的1%，兩次2%，以此類推，五次以上者扣除當(dāng)月工資。人力資源部有權(quán)隨時(shí)查閱各部考勤紀(jì)錄，并按考勤核查在崗位人員。 工資獎(jiǎng)金直接關(guān)系酒店和員工切身利益，應(yīng)依據(jù)規(guī)定和程序只限一定范圍的人員操作。工資保密運(yùn)作程序： 普通員工工資：部門總監(jiān)根據(jù)工資標(biāo)準(zhǔn)在員工入職時(shí)在入職表上填寫工資標(biāo)準(zhǔn)。若發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定者，經(jīng)核查屬實(shí)針依據(jù)情節(jié)輕重加以處理，輕者調(diào)離崗位，重者，將按違紀(jì)處理，直至辭退。PHR006）績(jī)效考評(píng)(以下簡(jiǎn)稱“考評(píng)”)是指用系統(tǒng)的方法、原理、評(píng)定、測(cè)量員工在職務(wù)上的工作行為和工作效果?？己朔譃樵囉每己恕⑵綍r(shí)考核、年中考核、年終考核。2．平時(shí)考核：A．各級(jí)主管對(duì)所屬員工應(yīng)就其工作效率、操行、態(tài)度、學(xué)識(shí)、技能隨時(shí)考核，其有特殊功過(guò)者，應(yīng)隨時(shí)報(bào)請(qǐng)獎(jiǎng)懲。B．考核時(shí)，各部門主管參考平時(shí)考核記錄及人事記錄的假勤記錄，填具考核表送人力資源部復(fù)審。D. 出勤率不滿95%以上者。D． 力資源部經(jīng)理在三天之內(nèi)對(duì)擬變動(dòng)人員進(jìn)行復(fù)考，通過(guò)后依次逐級(jí)審批。2) 所屬部門經(jīng)理或總監(jiān)負(fù)責(zé)填寫所附的《最佳員工評(píng)估表》并附上候選人的照片后，上交人體制力資源部。6) 所屬部門負(fù)責(zé)人將通知并安排當(dāng)選員工按時(shí)參加每月第二個(gè)周三舉行的“最佳員工表彰大會(huì)”。 評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)：1) 出勤守時(shí)狀況（如：當(dāng)月無(wú)病/事假、無(wú)早退/遲到等）；2) 工作熱情與主動(dòng)性（如：當(dāng)月主動(dòng)承擔(dān)額外工作，并干勁十足）；3) 工作數(shù)量與質(zhì)量（如：當(dāng)月的工會(huì)數(shù)量與質(zhì)量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)要求并高于其他員工）；4) 工作知識(shí)與技能（如：與工作相關(guān)的知識(shí)與技能超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)要求并高于其他員工）；5) 個(gè)人儀表與個(gè)人衛(wèi)生（如：個(gè)人儀表儀容及衛(wèi)生符合酒店規(guī)定并高于其他員工）；6) 對(duì)他人的禮貌程度（如：對(duì)客人和同事的言談舉止彬彬有禮，得體大方，并受到他人的好評(píng)）；7) 處理人際關(guān)系水平如：與客人和同事的人際關(guān)系融洽和諧，并能處理好各種工作關(guān)系）；8) 團(tuán)隊(duì)協(xié)作與助人為樂如：能團(tuán)結(jié)同事，互幫互助，為集體增光，為酒店添彩等）；9) 主動(dòng)培訓(xùn)與參加培訓(xùn)（發(fā)：主動(dòng)承擔(dān)培訓(xùn)他人的工作，并積極參加與工會(huì)相關(guān)的種培訓(xùn)）；第四節(jié) 培訓(xùn)制度與程序一、建立酒店培訓(xùn)系統(tǒng) 酒店培訓(xùn)系統(tǒng)的構(gòu)成即培訓(xùn)部和酒店其他部門酒店明確規(guī)定：培訓(xùn)是酒店管理的有效手段之一，酒店的管理者也應(yīng)該是培訓(xùn)者，培訓(xùn)工作是從人力資源部所有任職人員到各部門經(jīng)理、主管所必須承擔(dān)的責(zé)任。3) 受總經(jīng)理及人力資源部經(jīng)理委托，負(fù)責(zé)安排、檢查各部門的年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃的制定及培訓(xùn)工作的實(shí)施。6) 根據(jù)培訓(xùn)情況填寫培訓(xùn)手冊(cè)、培訓(xùn)卡。4) 部門還應(yīng)承擔(dān)本專業(yè)的店內(nèi)培訓(xùn)活動(dòng)，如：財(cái)務(wù)部承擔(dān)節(jié)約控制費(fèi)用培訓(xùn)、銷售部承擔(dān)營(yíng)銷技巧培訓(xùn)、電腦部承擔(dān)電腦培訓(xùn)、保安部承擔(dān)安全消防培訓(xùn)、工程部承擔(dān)設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)培訓(xùn)及節(jié)能培訓(xùn)。3) 培訓(xùn)期間，因特殊情況須請(qǐng)假的員工，須提前以書面形式申請(qǐng)，經(jīng)部門經(jīng)理和培訓(xùn)部經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可請(qǐng)假，并將假條送培訓(xùn)部備存。2) 參加服務(wù)英語(yǔ)培訓(xùn)的員工，經(jīng)英語(yǔ)定級(jí)考核（以口試為主），成績(jī)突出者，可享受月英語(yǔ)津貼（中級(jí)30元，高級(jí)50元），每半年復(fù)考一次。培訓(xùn)激勵(lì)制度：1) 部門訓(xùn)導(dǎo)師在酒店安排外出培訓(xùn)時(shí)，在同等條件下，應(yīng)給予優(yōu)先考慮。二、工作程序及標(biāo)準(zhǔn)（一）收集部門培訓(xùn)活動(dòng)記錄表（編號(hào)：Pamp。l 按時(shí)完成培訓(xùn)的部門l 未按時(shí)完成培訓(xùn)的部門l 部分完成培訓(xùn)的部門2）整理后存檔4. 通報(bào)1) 每月最后一天用備忘錄（MEMO）形式向部門通報(bào)培訓(xùn)活動(dòng)情況。PHR009）1. 發(fā)出評(píng)估表a) 每次課程結(jié)束前發(fā)評(píng)估表。l 教材是否適用。l 你對(duì)改進(jìn)課程的意見。l 修改教案，改進(jìn)教法。2) 制定新員工培訓(xùn)計(jì)劃。6) 準(zhǔn)備好各類培訓(xùn)材料。4） 嚴(yán)格按新員工培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)。8） 經(jīng)部門對(duì)新員工培訓(xùn)考試合格后，方可正式上崗。l 將新員工培訓(xùn)計(jì)劃和完成情況記錄存檔。PHR011）計(jì)劃協(xié)調(diào)1) 在不影響正常營(yíng)業(yè)的情況下，組織參觀。實(shí)地參觀1) 細(xì)心講解，并請(qǐng)所在部門主管對(duì)經(jīng)營(yíng)情況及營(yíng)業(yè)時(shí)間等進(jìn)行介紹。（五）外語(yǔ)培訓(xùn)（編號(hào)：Pamp。2．審定資格1) 每位員工只能報(bào)一個(gè)班次的外語(yǔ)學(xué)習(xí)班。2) 公布考試地點(diǎn)和時(shí)間。3） 公布上課地點(diǎn)和時(shí)間。2） 請(qǐng)副總經(jīng)理向通過(guò)考核的員工頒發(fā)證書。注：關(guān)于外語(yǔ)水平的標(biāo)準(zhǔn)高級(jí)：指通過(guò)國(guó)內(nèi)英語(yǔ)六級(jí)或出國(guó)人員考試聽、說(shuō)、讀、寫俱佳，或通過(guò)國(guó)外托?？荚囘_(dá)600分以上。PHR013）1．推薦填寫培訓(xùn)申請(qǐng)表，部門直接主管簽字，部門負(fù)責(zé)人同意并簽字，報(bào)告內(nèi)容：l 培訓(xùn)時(shí)間l 培訓(xùn)地點(diǎn)l 培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)注：1）對(duì)上級(jí)單位組織的各種臨時(shí)性業(yè)務(wù)培訓(xùn)、業(yè)務(wù)比賽、各類測(cè)試等統(tǒng)一由培訓(xùn)部進(jìn)行匯總、甄選并報(bào)總經(jīng)理審批。３．費(fèi)用控制1） 酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)的培訓(xùn)其報(bào)名費(fèi)、教材費(fèi)、考試費(fèi)或比賽費(fèi)原則上酒店給報(bào)銷，但必須是考核合格，憑合格證書按三年分次報(bào)銷，第一年30％，第二年30％，第三年40％報(bào)銷?？偨?jīng)理批準(zhǔn)后，參加人需到培訓(xùn)部填寫登記表。l 你將在今后如何把學(xué)到的東西用在工作中。2） 有潛力的管理干部。２． 申報(bào)1） 各部于本年度的11月底，將下年度本部出國(guó)培訓(xùn)的人員申請(qǐng)表報(bào)交培訓(xùn)部。內(nèi)容有：l 受訓(xùn)人員簡(jiǎn)歷l 培訓(xùn)目的l 培訓(xùn)項(xiàng)目名稱、內(nèi)容l 培訓(xùn)機(jī)構(gòu)名稱及地點(diǎn)l 培訓(xùn)日程安排l 培訓(xùn)有關(guān)費(fèi)用預(yù)算l 受訓(xùn)人在國(guó)外培訓(xùn)期前后將為酒店做哪些商務(wù)拜訪或銷售聯(lián)系工作。5．面談培訓(xùn)計(jì)劃的具體細(xì)節(jié)。送行、迎接培訓(xùn)部負(fù)責(zé)歡送培訓(xùn)員工到車站、機(jī)場(chǎng)。包括：1）于上班當(dāng)天提交培訓(xùn)報(bào)告及評(píng)估報(bào)告。 （八）辦理店內(nèi)交叉培訓(xùn)（編號(hào)：Pamp。但因工作需要，如市場(chǎng)銷售部等業(yè)務(wù)部門不受此限?？偨?jīng)理特別批準(zhǔn)除外。5．執(zhí)行通知有關(guān)部門和培訓(xùn)人員要按計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)。PHR016）1. 對(duì)方聯(lián)系1） 聯(lián)系單位憑接受培訓(xùn)單位介紹信。1) 介紹本酒店的培訓(xùn)的情況。2) 可接待培訓(xùn)生的人數(shù)。2） 向?qū)Ψ筋I(lǐng)導(dǎo)說(shuō)明我酒店領(lǐng)導(dǎo)的意見。2） 培訓(xùn)內(nèi)容：酒店簡(jiǎn)介、店規(guī)店紀(jì)。3） 通知有關(guān)部門迎接培訓(xùn)生。9．結(jié)業(yè)考核培訓(xùn)結(jié)束前10天通知培訓(xùn)部門對(duì)培訓(xùn)生進(jìn)行全面考核。11．總結(jié)會(huì)1）培訓(xùn)結(jié)束當(dāng)天，召開負(fù)責(zé)部門、培訓(xùn)部、對(duì)方領(lǐng)導(dǎo)參加的培訓(xùn)總結(jié)會(huì)2）請(qǐng)雙方領(lǐng)導(dǎo)參加3）請(qǐng)培訓(xùn)生代表講話4）請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書12．歡送1）總結(jié)會(huì)后，辦理離店手續(xù)2）交回工號(hào)牌、更衣柜、餐票、工服3）歡送培訓(xùn)生離店（十）培訓(xùn)外單位員工（編號(hào)：Pamp。2．介紹本酒店的情況1） 介紹本酒店的情況2） 介紹本酒店的培訓(xùn)政策規(guī)定3） 交待培訓(xùn)費(fèi)用和有關(guān)費(fèi)用情況3．同部門溝通與對(duì)方要求培訓(xùn)項(xiàng)目相關(guān)的部門協(xié)商培訓(xùn)事宜：1） 能否滿足對(duì)方的要求。4．向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)1） 將與部門協(xié)商的情況以書面形式向總經(jīng)理匯報(bào)，聽取總經(jīng)理的指示。2） 培訓(xùn)結(jié)束后填寫培訓(xùn)評(píng)估表。3） 培訓(xùn)結(jié)束后，將培訓(xùn)評(píng)估表與教程改進(jìn)書和員工講師證交回人力資源部。2. 把教學(xué)用錄音帶、錄像帶、VCD列出目錄，分別入庫(kù)保存。5. 定時(shí)清點(diǎn)培訓(xùn)資料。4. 經(jīng)部門主管人員確認(rèn)后，挑出沒有保留價(jià)值的文字材料及時(shí)銷毀。PHR020） 人事檔案的內(nèi)容：?jiǎn)T工人事檔案是關(guān)于員工個(gè)人及有關(guān)方面歷史情況資料，其內(nèi)容主要包括：l 記載和敘述員工要人經(jīng)歷、基本情況、成長(zhǎng)歷史及思想發(fā)展變化進(jìn)程的履歷，自傳材料等。 人事檔案保密規(guī)定：酒店人力資源部在員工入職時(shí)所填寫材料一定要調(diào)查核實(shí)確保人事檔案的真實(shí)性，對(duì)其檔案內(nèi)的一切材料不得加以刪除或銷毀，并且必須嚴(yán)格保密，不得擅自向外擴(kuò)散。酒店人事決策人員可以通過(guò)對(duì)有效數(shù)據(jù)分析，了解酒店人員結(jié)構(gòu)的變動(dòng)情況，為制定酒店人力資源發(fā)發(fā)展規(guī)劃提供依據(jù)。四、獎(jiǎng)罰管理規(guī)定（編號(hào)：Pamp。PHR023）為了加強(qiáng)管理，提高服務(wù)質(zhì)量更好地體現(xiàn)出酒店員工的職業(yè)風(fēng)范，凡員工上崗必須佩帶工牌。 試用期內(nèi)人員及實(shí)習(xí)生佩帶“TRAINEE”牌。 佩帶一年以上，磨損不能使用的工牌在更換時(shí)不收費(fèi)。六、客用設(shè)施管理規(guī)定（編號(hào)：Pamp。PHR025）為方便對(duì)學(xué)生的統(tǒng)一管理，保持穩(wěn)定，提高工作積極性，現(xiàn)對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生工資、福利待遇及有關(guān)人事變動(dòng)作如下規(guī)定：1. 因酒店與實(shí)習(xí)生學(xué)校有實(shí)習(xí)協(xié)議，原則上所有實(shí)習(xí)生不予轉(zhuǎn)正，實(shí)習(xí)期內(nèi)享受酒店與學(xué)校所簽協(xié)議之工資。PHR026）為規(guī)范酒店管理和避免酒店物品流失，現(xiàn)對(duì)員工出入酒店有關(guān)事宜做如下規(guī)定：1. 原則上酒店所有員工上下班必須走設(shè)在酒店地下室東側(cè)的“員工通道”，不可走其他任何出入通道，并且憑“員工證”出入酒店。5. 下班后無(wú)故不得在酒店的任何營(yíng)業(yè)場(chǎng)所滯留（消費(fèi)除外）。非酒店員工出入員工通道時(shí)，保安對(duì)其攜帶物品有權(quán)進(jìn)行必要的檢查，沒有酒店“員工/賓客攜出單”時(shí)決不允許攜帶酒店任何物品出去，有類似情況