【正文】 利實施的情況。全面負責協(xié)調，處理勞動人事方面的糾紛。1（三）部長具有奉獻精神，工作中不斷要求精益求精，提高自身管理水平，同時負責實施策略、服務規(guī)范和程序。熱情待客，態(tài)度謙和。負責監(jiān)督前臺的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生。1完成經(jīng)理下達的各種任務。 庫管（見財務手冊）核查有無經(jīng)理簽字。定時或不定時核查收銀部、海鮮池、吧臺帳、物情況，及時反映各部門存在的問題，如有差錯，必須在當天將差錯情況分清責任，落實人頭，書面報告財務。財務部門有權隨時抽查稽核人員工作，如抽查到有問題不反映或根本未查出差錯的，視其情節(jié)，給予處罰。負責檢查服務員的儀表、儀容、儀態(tài)，凡達不到規(guī)范要求的不準上崗。菜譜、酒具是否衛(wèi)生無破損。積極完成部長、經(jīng)理下達的任務。熟知當天訂餐的單位（或個人）名稱、時間、人數(shù)及臺位安排。客滿時，負責安排好后到的客人，使客人樂于等位。隨時聽客人意見，并及時向上級反映。負責大門處大理石臺階和玻璃門的每日清潔，并對玻璃墻面進行每周一次清潔。每日清點出售的物品，作好各種帳目登記。把好酒水的質量關，不賣過期變質的飲品。認真填寫每日銷售報表。積極參加各種業(yè)務培訓，提高服務水平，完成上級交辦的其它任務。每日上午11：30分—下午2：30分，下午5：30分—9：30分，保安人員在現(xiàn)場指揮車輛有秩序的停放。保安人員每天檢查安全工作，做到防火、防盜（清場后、檢查、巡視）。熟悉餐廳的地形有消防設施的頒和使用方法，發(fā)現(xiàn)火災立即撥打“119”并通知公司有關領導。當班人員堅守崗位，不得擅離職守。除執(zhí)行地區(qū)治安管理條例外，必須遵守以上條款。嚴格執(zhí)行工作程序、服務程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務質量。分工不分家，團結協(xié)作，又快又好地完成服務工作。上班時精神集中，不準閑談。上班時控制情緒，保持良好心態(tài)，笑臉迎人。遇到客人投訴，立即匯報。熟悉本餐廳菜品價格、名稱、打單準確、清晰、快捷。不得隨意增減價格，變動收費標準。收銀員嚴格按結帳單上金額收款，款收妥后，收銀員必須蓋章，隨意涂改無效。工作完畢后，應根據(jù)結帳單如數(shù)填寫繳款單、將錢款于下班前交財務部。（十五）保潔員如推“下欄車”到廚房，幫助樓面收糠等。第三章將每個職能部門的工作劃分為幾種工作性質，不同崗位并確定崗位種類，將每個工作崗位要作的工作任務細分并描述每個工作任務并編制每個工作崗位職責，工作說明，確定每個崗位在同一個工作時間需要員工數(shù)目，確定每個崗位每天平均所需要員工的總數(shù)再確定企業(yè)崗位用工人數(shù)。英語知識與書寫能力適當；（3） 新員工報到時應該以下幾項工作。（五）、員工內部調整○1實習培訓人員由部門經(jīng)理簽字，人力資源部核批；○2正式員工由部門經(jīng)理簽置意見，人力資源部核批；○3中層以上管理人員由部門經(jīng)理簽署意見，人力資源部核審，報總經(jīng)理批準員工持人力資源部《離職通知書》到有關部門（所在部門，財務部等）辦理手續(xù)，部門簽收員工名牌、工服、更衣柜鑰匙等，員工持有關離店手續(xù)到人力資源部辦理離職手續(xù)，人力資源部檢查其他項目及結算費用是否齊全，清算當月工資，通知停發(fā)下月工資收回離職通知書，將有關手續(xù)資料存檔，備查上述手續(xù)應在兩周內完成，清除人事電腦記錄，（七）、員工升職由部門根據(jù)本人的實際工作表現(xiàn)，填寫《員工升職申請表》，部門經(jīng)理填寫員工《鑒定表》并簽字，將兩份表格上繳人力資源部，人力資源部審核該部門的編制及定員情況，審核后在兩表上簽字，晉升為領班的申請報人力資源部審批，晉升為中級以上的申請由人力資源部經(jīng)理審核上報總經(jīng)理批準，審批同意后填寫《員工變動表》存檔，填寫《工資變動表》一式三聯(lián)，《工資變動表》交人力資源部經(jīng)理簽字，總經(jīng)理簽字，《工資變動表》第一聯(lián)交給財務部，第二聯(lián)由人力資源部保存，第三聯(lián)存員工檔案，工資變動自審批同意后的下月開始變動，人力資源部填寫《晉升通知書》一式三聯(lián)：人力資源部、本人檔案、本部門各一聯(lián)，中級以下員工的升職要經(jīng)過升職培訓：○1升職申請被批準后，人力資源部和本部門對員工進行升職培訓；○2培訓后部門經(jīng)理填寫《培訓評估表》，簽字并報人力資源部；○3人力資源部審核培訓結果，簽字并報總經(jīng)理；○4人力資源部將培訓結果存檔備案；人力資源部通知部門和員工本人有關正式升職的決定，人力資源部辦理各項升職檔案手續(xù)，并將材料存檔備案?？己藘热莺头种担簝热荩簜€人素質、部門管理、其他任務完成情況三部分組成。原則客觀性：考評要客觀反映員工的實際情況，避免由于光環(huán)效應、偏見等帶來的誤差；公平性：對于同一崗位的員工使用相同的考核標準；公開性：員工應知道自己的詳細考核結果。人力資源部填寫《員工內部變動表》將《員工內部變動表》發(fā)送給缺員部門和被抽調人員部門，被抽調人員人力資源部辦理內部調轉手續(xù)，包括：工牌、工服、工資調動等手續(xù)，被抽調人員到用人分店報到，辦理相應的上崗手續(xù)，用人部門將調轉安排情況上報人力資源部，抽調人員部門將調轉情況上報人力資源部，人力資源部經(jīng)理將有關調轉資料存檔備案。思想品質無劣跡；登招聘廣告或在人才交流活動中心發(fā)布信息同一崗位的面試題目要一致，應從以下幾方面考慮：對求職人應當詢問的問題○原工作背景和工作經(jīng)歷；○求職目的；○個人興趣；○個人事業(yè)終級目標；○人際關系能力；○對本行業(yè)及本企業(yè)的了解和度；○是否在其他企業(yè)或單位也提出了求職申請；○對所申請的崗位的了解和認識；○對所申請崗位的最佳工作標準看法；面試人應當向求職人介紹的問題○本企業(yè)的主要特點；○招聘崗位的主要特點；○工資及保險福利待遇；應聘者持有效工作（身份證或 戶口證明、學歷證明、求職證或工作計、個人照片）填寫《〈應聘人員登記表〉》 人力資源部和用人部門對應聘者進行初次面試，應當注意并做好以下幾項工作○1安排面試地點；○2布置面試會場；（面試地點應當布置得輕松、明快、整潔和科學，應當反映企業(yè)對人的重視程度，以及企業(yè)招聘的專業(yè)化水平）○面試時要確定每次面試的時間長短保證對每位求職者的公平待遇；○由專人對求職者的回答按面試題目須序記錄；○所有參加面試的工作人員應當在面試試卷后面填寫個人意見和總體意見；根據(jù)初次面試結果，確定參加復試人的名單，并通知復試要注意并做好以下幾項工作：○1用人部門經(jīng)理在《職位申請表》上填寫復試結果和意見；○2人力資源部核準并將復試合格為員的材料和任職安排報總經(jīng)理審批；○3書面或電話通知用人部門；○4通知報到日期；○5試用者辦理入店手續(xù)；（三）、員工入店根據(jù)崗位任職需求從以下方面明確條件：（1）作好樓面大廳、包房過道及衛(wèi)生間的清潔工作，清理雜物、垃圾，搞好營業(yè)場所的衛(wèi)1做好上班前一切準備工作。凡屬支票結帳，均在支票背后填清電話號碼，顧客姓名，身份證號碼；凡簽結算，簽單人必須是簽單名冊上的人，否則不予簽單，簽單表上必須寫明簽單人工作單位、姓名及簽單時間，分經(jīng)理簽字后方可生效。積極與服務員及其他同事配合，對客人態(tài)度熱情，不得與客人爭吵或有其它無禮行為。收銀員必須忠于職守營業(yè)，收入如數(shù)上繳、長短款如數(shù)上報，不得營私舞弊，不得弄虛作假。遵守規(guī)章制度，服從領導的調動安排。要做到“手勤、腳勤、眼勤、口勤”，及時為客人提供服務。妥善安排客人就座，注意客人用餐情況，及時更換餐具、煙灰缸，主動為客人點煙，及時清理桌面。按“主動、熱情、耐心、周到”的要求迎接客人。服從領班、部長的領導，做好餐前準備工作。值班保安人員未經(jīng)分店經(jīng)理允許，不得擅自讓他人（包括員工）地本餐廳留宿。保安人員對上司的指令絕對服從。保安人員做到手上交接班，并好當班的各項工作記錄。結束營業(yè)后，保安人員及時清理場地，無關人員不在場地逗留。認真執(zhí)行國家的法令、法規(guī)，積極配合當?shù)毓膊块T的工作。當天清洗廚房內的紅色地墊，以備第二日使用。 （十一）傳菜員搞好柜面、場地及物品清潔衛(wèi)生，及時清理各種廢瓶、罐、包裝物等。熟悉各類酒水名稱、價格、型號、產(chǎn)地及特點。負責酒櫥、水柜、啤酒柜和其它商品的擺設、儲存，各種酒水明碼標價。工作中禮貌用語，客人離開時，并征求客人意見，向客人致謝，歡迎客人下次光臨。留意?？托彰?，以增加客人的親切感。引導客人到預訂臺位或客人滿意的臺位，為客人拉椅，遞上菜譜。上崗要求：衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。必要時主動上前介紹菜品。掌握服務員的出勤情況和工作表現(xiàn)，定期向部長匯報。必須在當天下午5點鐘以前將收銀員所編制的日營業(yè)明細表審核后交財務。每日必須對吧臺、海鮮池所作日報表進行審核，核對進銷存數(shù)有無差錯。 稽核 采購員（見采購手冊）（五）了解客人對菜品的意見，建立客房檔案，妥善處理投訴及時向經(jīng)理匯報。掌握并控制好物品的使用情況，減少