【摘要】先導(dǎo)化合物:即原型物,是通過各種途徑或方法得到的具有某種生物活性的化學(xué)結(jié)構(gòu)。它具有確定的藥理活性,因存在某些缺欠,無法直接藥用,但卻作為線索物質(zhì)為進一步的優(yōu)化提供了前提。藥物的工藝路線:一個合成藥物往往可通過多種不同的合成途徑制備,通常將具有工業(yè)生產(chǎn)價值的合成途徑成為該藥物的工藝路線。全合成:由化學(xué)結(jié)構(gòu)比較簡單的化工原料經(jīng)過一系列化學(xué)合成和物理處理過程制得化學(xué)藥物。半合成:由已知具有
2025-06-07 16:29
【摘要】釀酒工藝學(xué)復(fù)習(xí)大綱第一篇啤酒工藝學(xué)第二章啤酒生產(chǎn)原料1、大麥用于釀造啤酒的原因(1)大麥便于發(fā)芽,并產(chǎn)生大量的水解酶類;(2)大麥種植遍及全球;(3)大麥的化學(xué)成分適合釀造啤酒.(4)大麥?zhǔn)欠侨祟愂秤弥骷Z2、了解糊化、液化、糖化的概念淀粉的糊化:淀粉在水中經(jīng)加熱會吸收一部分水而發(fā)生溶脹。如果繼續(xù)加熱
2024-10-21 10:16
【摘要】卷煙工藝復(fù)習(xí)題一一、填空題:1、卷煙工藝研究的主要內(nèi)容包括___________________________________四個方面。2、中式卷煙有烤煙型、、外香型三種。3、濾棒的種類按濾材分主要有、聚丙烯纖維濾棒、紙質(zhì)棒、復(fù)合濾棒。4、卷煙端頭因煙絲未填充而形成的一定面積和深度的空陷稱為。5、根據(jù)卷煙工藝規(guī)范規(guī)定,煙絲
2025-04-17 00:04
【摘要】《金屬工藝學(xué)》1節(jié)課(緒論)一、教學(xué)目的和要求;;。二、教學(xué)內(nèi)容綱要;;;。;。三、重點、難點;。四、教學(xué)方法,實施步驟根據(jù)本章課的內(nèi)容特點,運用啟發(fā)式原則、案例分析式教學(xué)方法講授本緒論課程內(nèi)容。五、時間分配;10;10;10。5;5。
2025-05-31 00:17
【摘要】《塑料成型工藝學(xué)》教案授課時間:2020~2020學(xué)年第2學(xué)期授課班級:040131、040132班授課周數(shù):5-16周周學(xué)時:4學(xué)時學(xué)時分配:總學(xué)時:56外語教學(xué):實驗:8上機:
2024-10-23 12:58
【摘要】金屬工藝學(xué)電子教案【課題編號】13------2【課題名稱】砂型鑄造【教材版本】郁兆昌主編.中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材—金屬工藝學(xué)(工程技術(shù)類).第2版.北京:高等教育出版社,2006【教學(xué)目標(biāo)與要求】一、知識目標(biāo)了解砂型鑄造的幾個概念。二、能力目標(biāo)了解手工造型的幾種方法。三、教學(xué)要求基本掌握手工造型的幾種方法的操作?!窘虒W(xué)重點】掌握手工
2025-04-17 12:50
【摘要】第一章1化學(xué)電源的組成部分電極:有正極和負極電解質(zhì)隔膜外殼另外還有一些連接附件。2電極的組成部分及各部分的作用和要求電極:有正極和負極,由活性物質(zhì)和導(dǎo)電骨架組成活性物質(zhì):是正負極中參加成流反應(yīng)的物質(zhì)。正極活性物質(zhì):一般為電極電勢較高的金屬氧化物、氯化物、氟化物、硫化物等。如:MnO2,PbO2,O2,AgO,N
2024-10-20 08:08
【摘要】一、簡答題(每空5分,共30分),又稱功率電子學(xué)(PowerElectronics)。它主要研究各種電力半導(dǎo)體器件,以及由這些電力電子器件來構(gòu)成各式各樣的電路或裝置,以高效地完成對電能的變換和控制。:-DC,即交流電轉(zhuǎn)換為直流電。這種變換稱為整流,所用的裝置叫整流器。-AC,即直流電轉(zhuǎn)換為交流電、這是與整流相反的變換,稱為逆變。逆變器(Inverter)的輸出可以是恒頻,也可以
2025-04-17 07:17
【摘要】食品工藝學(xué)復(fù)習(xí)資料1食品的功能:營養(yǎng)功能(第一功能)、感官功能、保健功能2食品的特性:(1)安全性:無毒、無害、衛(wèi)生(2)方便性:食用、使用、運輸(3)保藏性:有一定的貨架壽命3食品加工的概念:將食物(原料)經(jīng)過勞動力、機器、能量及科學(xué)知識,把它們轉(zhuǎn)變成半成品或可食用的產(chǎn)品(食品)的過程。4食品加工的三原則:安全性、營養(yǎng)價值、嗜好性5按照變質(zhì)可能性將原料分為:極易腐敗原料、中
2025-06-10 02:26
【摘要】l第一章緒論第一節(jié)食品的概念食物與食品:罐藏食品、冷凍食品、干制食品、腌制食品、煙熏食品、輻射食品、發(fā)酵食品、焙烤食品。:肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、谷物制品、果蔬制品、大豆制品、糖果、巧克力。:健康食品、營養(yǎng)食品、功能食品、方便食品、工程食品、旅游食品、休閑食品、快餐食品、飲料飲品。:老年
2025-01-14 03:39
【摘要】1?第一章緒論第一節(jié)食品的概念食物與食品食品的分類:罐藏食品、冷凍食品、干制食品、腌制食品、煙熏食品、輻射食品、發(fā)酵食品、焙烤食品。:肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、谷物制品、果蔬制品、大豆制品、糖果、巧克力。:健康食品、營養(yǎng)食品、功能食品、方便
2025-01-07 07:04
【摘要】第1章˙機械加工工藝過程是機械產(chǎn)品生產(chǎn)過程的一部分,是直接生產(chǎn)過程,其原意是指采用金屬切削刀具或磨具來加工工件,使之達到所要求的形狀、尺寸、表面粗糙度和力學(xué)物理性能,成為合格零件的生產(chǎn)過程。(P7)˙機械加工工藝過程由若干個工序組成。每個工序又可依次細分為安裝、工位、工步和走刀。˙工序三條件:一個(或一組)工人在一個工作地點對一個(或同時對幾個)工作對象(工件)連續(xù)完成的那一部分工藝過程
2025-04-24 22:28
【摘要】1、菌種擴大培養(yǎng):種子擴大培養(yǎng)是指將保存在砂土管、冷凍干燥管中處于休眠狀態(tài)的生產(chǎn)菌種接入試管斜面活化后,再經(jīng)過扁瓶或搖瓶及種子罐逐級擴大培養(yǎng)而獲得一定數(shù)量和質(zhì)量的純種過程,稱為種子擴大培養(yǎng)。這些純種培養(yǎng)物稱為種子。2、雙酶法糖化工藝:包括淀粉的液化和糖化兩個步驟,液化是利用液化酶使淀粉糊化。粘度降低,并水解到糊精和低聚糖的程度,然后利用糖化酶將液化產(chǎn)
2024-10-31 09:37
【摘要】《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》復(fù)習(xí)試題一:填空題1、食品按照其加工處理的方法可分為低溫包藏食品、罐藏食品、干藏食品、腌漬食品、煙熏食品和輻照食品。根據(jù)原料的不同可分為果蔬制品、糧油制品、肉禽制品、乳制品等。2、食品的種類雖然很多,但作為商品的食品需符合以下六項要求:衛(wèi)生和安全性、營養(yǎng)和易消化性、外觀、風(fēng)味、方便性、儲運耐藏性。其中人們對食品的基本要求是營養(yǎng)和易消化性。3、引起食品變質(zhì)腐敗的微
2025-05-31 00:09
【摘要】食品工藝學(xué)復(fù)習(xí)資料vaVSjclbrqqcv5mPmnU2oAwYzEVvY9Dzm9CwBd8nfLWkPwRnkC-vYJOSv7FNPStLc0q13Um1kTHGApOX6Xr7第一章、緒論一、食品的功能1、營養(yǎng)功能(基本功能,第一功能,吃飽)蛋白質(zhì)碳水化合物(糖)脂肪維生素礦物質(zhì)膳食纖維提供營養(yǎng)和能量,為了生
2024-10-19 11:47