大酒店衛(wèi)生管理工作匯報(文件)
【正文】 污染。餐飲部：餐具消毒：酒店采用的是國際知名品牌伊萊克斯的熱力洗碗機。對消毒好的餐具配備了足夠的餐具保潔柜，并張貼了明顯的“已消毒”的標(biāo)簽?？禈凡浚航。ㄓ荆?biāo)志：在更衣室換鞋處和游泳館入口處都張貼了禁止性病和傳染性皮膚病（如疥瘡、化膿性皮膚病、霉菌引起的皮膚病等）患者就?。ㄓ荆┑臉?biāo)志。（2）每天早晨在對賓客開放前要進(jìn)行池水凈化即吸塵，去掉水面雜物、地面污漬，搞好周圍環(huán)境衛(wèi)生。次氯酸鈉每周投放三次（3Kg/次），控制在051單位之間，PH值控制在7—。（6）室內(nèi)為保證換氣量不少于30立方米/人/小時，部門制定新風(fēng)排風(fēng)責(zé)任人和開啟時間并重視嚴(yán)格執(zhí)行。（1）房間用具的消毒：空氣采用1：200的99消毒液噴灑消毒達(dá)到一客一消毒；床上用品采用一客一換一消毒，賓客廢棄的衣物做好登記，每兩個月處理一次。（3）衛(wèi)生間的消毒：每日清洗、消毒，并符合公共用品清洗消毒的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定，消毒用具有明顯的區(qū)分標(biāo)志。每天有洗衣房對抹布進(jìn)行消毒。（9）負(fù)責(zé)游泳池消毒：用1：2000的配比用氯粉進(jìn)行投藥消毒梳子消毒柜 毛巾消毒柜專人對二次供水進(jìn)行管理，管水人員到衛(wèi)生防疫單位進(jìn)行培訓(xùn)，取得相應(yīng)的管理證書，并每天對二次供水情況進(jìn)行巡檢，并認(rèn)真記錄。例如：水箱加鎖封閉管理，增加水箱通氣孔，二次供水排水口隔離等。對倉庫要求保持清潔、通風(fēng)良好、分類存放。在衛(wèi)生監(jiān)督局的指導(dǎo)下，經(jīng)過全體員工的共同努力，我們酒店自開業(yè)至今從未發(fā)生過任何衛(wèi)生案例及任何衛(wèi)生方面的投訴。確保酒店客人的衛(wèi)生安全不受傷害。二0一0年六月寧可累死在路上，也不能閑死在家里！寧可去碰壁，也不能面壁。能干的人，不在情緒上計較，只在做事上認(rèn)真；無能的人！不在做事上認(rèn)真，只在情緒上計較。什么是奮斗？奮斗就是每天很難，可一年一年卻越來越容易。針對各種疫情的應(yīng)急預(yù)案，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早控制避免疫情的傳播。我們酒店不僅無任何疫情發(fā)生，同時也順利、圓滿地完成了多次來自疫區(qū)的重要接待任務(wù)；并且對于甲流流行期間入住酒店的密切接觸人員，酒店在得到信息后及時采取相應(yīng)措施，及時向衛(wèi)生監(jiān)督局進(jìn)行匯報，并配合衛(wèi)生監(jiān)督局對密切接觸人員進(jìn)行了隔離，有效控制和避免了疫情的發(fā)生和擴散，充分體現(xiàn)了本地區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督、管理機構(gòu)的監(jiān)督和管理水平及我們酒店的各項接待水平。針對酒店衛(wèi)生量化管理的培訓(xùn)資料、員工體檢檔案、日常檢查記錄及衛(wèi)生量化管理小組檢查記錄等資料進(jìn)行了完善，并且購買了文件盒，進(jìn)行分類歸檔管理，建立了詳細(xì)的目錄。建立健全了驗收、索證、記錄臺賬檔案，確保采購物品符合國家有關(guān)衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。與取得淄博市二次供水消毒資質(zhì)的單位鑒定消毒合同，索取消毒人員的健康證，索取消毒產(chǎn)品的合格證書。完善二次供水檔案材料，各種關(guān)于二次供水的資料全部歸檔管理。（6）梳子消毒：使用消毒柜消毒，進(jìn)行20分鐘的消毒（7）男女賓更衣柜消毒：采用1：200的配比用99消毒液一客一用一噴灑消毒。（4）抹布的使用：要求配備4干4濕8 塊抹布，要求衛(wèi)生間馬桶1干1濕，浴缸，面盆1干1 濕，地面1干1濕。A、玻璃具采用1：200的99消毒液浸泡2030分鐘。（8）為保證室內(nèi)溫度保持在2530攝氏度之間，水溫低于室溫1—15攝氏度，細(xì)菌總數(shù)不超過1000個/升，部門要求員工每天三次對游泳館室溫、水溫、余氯、PH值進(jìn)行測量，并根據(jù)所得數(shù)據(jù)立馬調(diào)整。要注意池水的變化，若發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變化，要及時采取措施進(jìn)行處理。若投放次氯酸鈉消毒就不能放硫酸銅，避免因化學(xué)作用而引起泳池水面變化（即變成一層黑色）。在游泳館有明顯的池深標(biāo)志和禁止跳水、潛水等的標(biāo)志。確保餐具用具做到
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