酒店客房管理制度(文件)
【正文】 、茶杯、玻璃杯等要根據(jù)客房的等級規(guī)格配備?？腿藖淼娇头浚鲃佑?，既是對客人禮貌和敬意的表示，又是給客人留下良好第一印象的重要條件。要主動向客人問好，關心他們的的生活起居、身體狀況、生活感受，主動詢問他們的要求，滿足他們的愛好。手勤就是要及時準確地完成工作任務；眼勤就是要注意觀察客人的需求反應，有針對性地為賓客提供隨機性服務；嘴勤就是要見了客人主動打招呼，主動詢問需求，切不可遇到客人不言不語，低頭面過；腿勤就是要行動敏捷，不怕麻煩，提高服務效率。靜——動作輕穩(wěn)，保持肅靜。靈——靈活機動，應變力強。聽——“眼觀六路，耳聽八方”?？腿穗x店既是客房服務的結束，又是下一輪服務工作的開始。清潔完畢應關掉，以免客人回來產生誤解，檢查窗簾桿和窗簾，如果有損壞，記入任務單，主管安排工程部進行維修，送至房門外面，確保沒有客人的物品。10取走玻璃杯的時候，檢查客人是否有藥等東西在杯中服務五忌一忌旁聽在接待一些服飾較奇特客人時，服務員最忌目盯久視品頭論足，因為這些舉動容易使客人產生不快。有些服務員缺乏語言技巧方面的學習和自身素質的培養(yǎng)，在工作中有意無意地傷害了客人或引起某些不愉快的事情發(fā)生，如：“你要飯嗎？”這類征詢客人點飯菜的語言，使人聽起來很不愉快，不舒服。如你正忙碌，可以說：“請您稍等片刻，我馬上來。元。元。元。元。工作效率或服務態(tài)度欠佳者，每次扣沒有執(zhí)行工作指令或不服從工作調配者，每次扣客人遺留物未按程序處理者，每次扣維修項目未及時報修或不經驗收簽字者，每次扣超過計劃費用支出按超支的10.11.12.13.14.15.16.17. 18.，每次扣違反有關操作規(guī)定者（按員工手冊處理），每次扣鑰匙保管不善者，每次扣未經批準無故不上班者，每次扣發(fā)表影響員工團結言論或影響正常工作者，每次扣對考核結果有意見，沒有按正常渠道申訴而發(fā)表與事實不符的言論者，每次扣在班期間所負責的區(qū)域出現(xiàn)質量問題或住客投訴者，每次扣因工作疏忽，服務質量低劣或其他原因引起他人投訴者，每次扣服務員在客房內洗澡，每次扣元。元。衛(wèi)生檢查按照員工自檢、店長檢查、對檢查出的問題，按照標準追究責任和進行處罰。1—5元的處罰?？头坎肯缿惫ぷ鳂藴省窕鹎閳缶?1)發(fā)生火情，立即撥打酒店內部消防電話；(2)根據(jù)火情就近拿取滅火器滅火●接疏散通知(1)當接到緊急疏散通知時，由經理立即組織主管、義務消防員、服務員引導疏散，分派工作(2)經理持客房萬能鑰匙，主管、服務員持區(qū)域萬能鑰匙，迅速逐個房間通知客人(3)有秩序地從消防通道帶領客人，特別要注意幫助行動不便的客人疏散到空曠的安全地帶(4)由主管、領班帶領服務人員逐間房進行檢查，隨身帶一只粉筆，檢查完一間要做不要貪圖財物，阻止客人在疏散途中返回房間取東西，帶領客人順利疏散到安全區(qū)域。及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領工作。，客房的分布及使用情況，牢記服務項目，價格，積極做好推銷。認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。鑫健商務大酒店二零一一年八月十二日，準確規(guī)范的填寫各類單據(jù)。，保證營業(yè)場所，所需要的標準及營業(yè)氣氛。做好轄區(qū)內的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔。13以上辦法實行領班對員工考核,經理對領班逐級考核制度。101020（2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題，每處給予物品、設施設備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴重程度和造成的影響給予處罰。12未經批準擅自開門用房的，每次扣元；洗衣服，每次扣元。元。元。元。元并作曠工處理。元，如有遺失或造成嚴重后果的將另行按實賠償。元。元。51055055101055元。元。元。元。11工作期間用電話談與工作無關的事者，每次扣下班后無故停留在樓層，工作場所等，每次扣在客人活動區(qū)域或工作場所沒有保持＂三輕＂（走路輕，說話輕，干活輕），每次扣未按酒店規(guī)定著裝，儀容儀表不符要求者，每次扣五忌厭煩客人在聚會與談話中，服務員除了提供應有的服務外，應注意不隨意竊笑、不交頭接耳、不品評客人的議論，以免引起不應有的磨擦。”然后再把要說的說出來。6
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