細(xì)胞中的蛋白質(zhì)與核酸人教版(文件)
【正文】 L 的清水，用玻璃棒調(diào)勻，制成稀釋的蛋清液。 ⑤ 觀察兩支試管中顏色的變化。 問題探究 (1) 步驟 ③ 和 ④ 所用的試劑能混合使用嗎？為什么？ (2) 只要顏色反應(yīng)一致，就能確定被檢測(cè)的是同一種物質(zhì)嗎？ 【答案】 (1) 提示：不能。請(qǐng)利用以下材料設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明。 (3) 實(shí)驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論： __ __ ______________________ 。 ② 設(shè)置對(duì)照： A 中加入 2 m L 谷胱甘肽液， B 中加入等量的蒸餾水。 融 會(huì) 通 一、選擇題 1 ． (201 1胰島素的功能不僅取決于氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序，還與空間結(jié)構(gòu)有關(guān)。蛋白質(zhì)中至少含游離的氨基和羧基數(shù)等于該蛋白質(zhì)的肽鏈數(shù)，而非該蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目；據(jù)題干信息可知該酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，故 B 正確；利用透析法純化蛋白質(zhì)時(shí)，為了維持蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能相對(duì)穩(wěn)定，應(yīng)選擇磷酸緩沖液 作為透析液；油漬的主要成分是脂肪，而酶具有專 一性，因此去除油漬時(shí)選用加脂肪酶的洗衣粉比選含該蛋白酶的洗衣粉效果好。 答案： C 4. ? 2022 答案： A 5. ? 2022酶的主要成分是蛋白質(zhì)，還有少量的 RNA 。 廣東高考 ) 假設(shè)你去某飼料研究所進(jìn)行課外實(shí)踐活動(dòng)，需要完成以下任務(wù)： (1) 選用恰當(dāng)?shù)脑噭z測(cè)某樣品中是否含有蛋白質(zhì)。 探究 A 動(dòng)物蛋白對(duì)小鼠生長(zhǎng)的影響 資料 ： 飼料中的蛋白含量一般低于 20 % ；普通飼料可維持 小鼠正常生長(zhǎng)； A 動(dòng)物蛋白有可能用于飼料生產(chǎn)。 四、實(shí)驗(yàn)方法和檢測(cè)指標(biāo)： 略 ① 實(shí)驗(yàn)組 6 中， Ⅰ 應(yīng)該為 ________ ，原 因是 __ ______ ；Ⅱ 應(yīng)該為 ________ ，原因是 ________ 。(2) ①Ⅰ 應(yīng)為普通飼料，與前面 5 組實(shí)驗(yàn)形成對(duì)照，可以分析得出含 A 動(dòng)物蛋白的飼料與含植物蛋白的普通飼料對(duì)小鼠生長(zhǎng)影響的差別； Ⅱ 應(yīng)為 21 ，原因是實(shí)驗(yàn)要遵循單一變量原則。 (4) 癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移與細(xì)胞膜上 __________ 減少有關(guān)。 答案： (1) B (2) 單糖 麥芽糖 ( 或纖維二糖 ) (3) 磷脂 固醇 糖脂 ( 任選兩空作答 ) (4) 糖蛋白 溫 示 提 馨 請(qǐng)做：課時(shí)作業(yè)（ 3） 課時(shí)作業(yè) 其中含 N 的大分子有胰島素、核酸、胰高血糖素和血紅蛋白。 答案： (1) ③ 紫色 (2 ) ① 普通飼料 需要普通飼料作對(duì)照 21 飼養(yǎng)時(shí)間相同，實(shí)驗(yàn)結(jié)果的比較才有意義 ②體重 體長(zhǎng) 8 ． 請(qǐng)回答以下有關(guān)細(xì)胞物質(zhì)組成和功能的問題： (1) 細(xì)胞中含有 N 元素的生物大分子是 ( ) A ．核苷酸和糖原 B ．胰島素和核酸 C ．氨基酸和胰高血糖素 D ．血紅蛋白和纖維素 (2) 細(xì)胞中的糖類可以分為 3 類，其中可以被消化道直接吸收的是 __________ ，完全由葡萄糖縮合而成的二糖是__________ 。 解析： 本題主要考查高中生物實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的一些基本知識(shí)和技能，意在考查考生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。 二、飼料： 1. 基礎(chǔ)飼料：基本無蛋白質(zhì)的飼料； 2. 普通飼料 ( 含 12 % 植物蛋白 ) ：基礎(chǔ)飼料＋植物蛋白； 3. 實(shí)驗(yàn)飼料：基礎(chǔ)飼料＋ A 動(dòng)物蛋白。你選用的試劑應(yīng)該是 ________ ；蛋白質(zhì)與相應(yīng)試劑反應(yīng)后，顯示的顏色應(yīng)為 ________ 。在細(xì)胞分化過程中，基因選擇性表達(dá)，形成不同的 m R NA 和不同的蛋白質(zhì)。 ?答案： A 6 ． 下列關(guān)于蛋白質(zhì)和氨基酸的敘述，正確的是 ( ) A ．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸組成的 B ．高等動(dòng)物能合成生命活動(dòng)所需 的 20 種氨基酸 C ．細(xì)胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì) D ．在胚胎發(fā)育過程中，基因選擇性表達(dá)，細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生新的蛋白質(zhì) 解析： 考查蛋白質(zhì)的相關(guān)知識(shí)。洋蔥根尖細(xì)胞染色體的復(fù)制包括 DNA 的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成，所以 A 選項(xiàng)涉及肽鍵數(shù)量的變化。 上海高考 ? 某蛋白質(zhì)由 m 條肽鏈、 n 個(gè)氨基酸組成。 答案： D 2 ． (2022 下列有關(guān)胰島素的敘述，正確的是 ( ) A ．胰島素基因的兩條 DNA 單鏈分別編碼 A 、 B 兩條肽鏈 B ．沸水浴加熱之后，構(gòu)成胰島素的肽鏈充分伸展并斷裂 C ．胰島素的功能取決于氨基酸的序列，與空間結(jié)構(gòu)無關(guān) D ．核糖體合成的多肽鏈需經(jīng)蛋白酶的作用形成胰島素 解析： DNA 的兩條鏈中只有一條鏈轉(zhuǎn)錄成 m RN A ，再翻譯出多肽鏈，加熱只能破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，對(duì)多肽鏈無影響。 ④ 觀察試管中的顏色變化，依據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析實(shí)驗(yàn)結(jié)論。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)遵 循對(duì)照原則和單一變量原則。 (1) 實(shí)驗(yàn)原理： ________ ________________________ 。 (2) 提示：不一定，如葡萄糖與斐林試劑反應(yīng)呈磚紅色，麥芽糖與斐林試劑反應(yīng)也呈磚紅色。從提供的材料可知，該實(shí)驗(yàn)是把已確定的蛋白質(zhì)即蛋清蛋白和待確定的蛋白質(zhì)即唾液淀粉酶進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)，根據(jù)都呈現(xiàn)紫色反應(yīng)來證明唾液淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)也是蛋白質(zhì)。 ③ 向兩支試管中各加入 1 m L g / m L 的 NaOH 溶液，搖勻。 (1) 實(shí)驗(yàn)材料：人的唾液 5 m L 、雞蛋、水、 g /m L 的NaOH 溶液 ( 雙縮脲試劑 A 液 ) 、 g /m L 的 CuS O4溶液 ( 雙縮脲試劑 B 液 ) 、小燒杯、玻璃棒、試管、滴管。 (2) 從題目所給的實(shí)驗(yàn)材料、用具、藥品中尋找實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路，明確具體的設(shè)計(jì)方案。
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