生物二輪復(fù)習(xí)課件選修1專題2生物技術(shù)實踐(文件)
【正文】 小分子，所以如果將其中的纖維素粉換成葡萄糖，纖維素分解菌及其他細(xì)菌會生長繁殖得更快，故菌落數(shù)明顯多于選擇培養(yǎng)基。 ? 第二步：用 ③ ________菌將葡萄糖轉(zhuǎn)化成乙醇，這一發(fā)酵過程中，玻璃發(fā)酵瓶不應(yīng)完全密閉的主要原因是 ④____________。進(jìn)行樣品測定時，還要取等量水進(jìn)行同樣的測定，目的是 ⑩ ________。 ? (2)在微生物培養(yǎng)操作過程中，為防止雜菌污染，需對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行 ________(消毒、滅菌 )；操作者的雙手需要進(jìn)行清洗和 ________；靜止空氣中的細(xì)菌可用紫外線殺滅，其原因是紫外線能使蛋白質(zhì)變性，還能________________。對于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測方法是________________________________________________________________________。觀察細(xì)菌等微生物的有無通常是通過培養(yǎng)來觀察菌落的形狀、顏色等。用大腸桿菌工程菌生產(chǎn)干擾素時，應(yīng)及時添加氨基酸等生長因子。噬菌體只有一個 DNA分子，用 32P標(biāo)記噬菌體后，在細(xì)菌內(nèi)繁殖，因半保留復(fù)制，子一代均含 32P，但從子二代開始將出現(xiàn)不含 32P的子代噬菌體。 ? 【 答案 】 B ? 5． (2022年高考江蘇卷 )圖甲是果醋發(fā)酵裝置。 ? 【 答案 】 B 。圖乙中能表示整個發(fā)酵過程培養(yǎng)液 pH變化的曲線是( ) ? A．① B．② ? C．③ D．④ ? 【 解析 】 果醋的制作是利用醋酸菌將葡萄糖或乙醇生成醋酸的原理進(jìn)行的。 ? 【 答案 】 C ? 3． (2022年高考全國 Ⅰ 卷 )下列關(guān)于通過發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸的敘述，錯誤的是 ( ) ? A．發(fā)酵時需不斷通入無菌空氣，否則會積累乳酸 ? B．發(fā)酵時常采用的培養(yǎng)基為液體天然培養(yǎng)基 ? C．從自然界分離的野生型菌株可直接用于生產(chǎn) ? D．當(dāng)菌體生長進(jìn)入穩(wěn)定期時，補(bǔ)充營養(yǎng)物可提高谷氨酸產(chǎn)量 ? 【 答案 】 C ? 4． (2022年高考江蘇卷 )下列關(guān)于腐乳制作的描述中，錯誤的是 ( ) ? A．在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與 ? B．含水量大于 85%的豆腐利于保持濕度，適宜制作腐乳 ? C．加鹽和加酒都能抑制微生物的生長 ? D．密封瓶口前最好將瓶口通過火焰以防雜菌污染 ? 【 解析 】 腐乳的制作原理是利用毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶和脂肪酶將豆腐中的蛋白質(zhì)和脂肪分解成小分子的肽、氨基酸和甘油、脂肪酸。 ? 【 答案 】 D ? 2． (2022年高考四川理綜卷 )下列關(guān)于幾種微生物的營養(yǎng)代謝和生長繁殖的描述，正確的是 ( ) ? A．根瘤菌通過生物固氮，制造了含氮養(yǎng)料和含碳有機(jī)物 ? B．接種到培養(yǎng)基上的青霉菌，進(jìn)入對數(shù)期能大量積累青霉素 ? C．培養(yǎng)液中溶氧量的變化，會影響酵母菌的生長繁殖和代謝途徑 ? D．用 32P標(biāo)記的噬菌體感染細(xì)菌，在新形成的噬菌體中都能檢測到 32P ? 【 解析 】 根瘤菌通過生物固氮，制造了植物可利用的含氮無機(jī)物 ——NH3，但不能制造含碳有機(jī)物。 ? 【 答案 】 D ? 1． (2022年高考重慶理綜卷 )下列有關(guān)大腸桿菌的敘述，正確的是 ( ) ? A．大腸桿菌以復(fù)制方式進(jìn)行繁殖，其擬核是一個環(huán)狀 DNA分子 ? B．在含葡萄糖和乳糖的培養(yǎng)基上，大腸桿菌首先利用乳糖作碳源 ? C．用大腸桿菌工程菌生產(chǎn)干擾素時，應(yīng)及時添加核酸等生長因子 ? D．處于對數(shù)期的大腸桿菌，常作為生產(chǎn)用的菌種和科研的材料 ? 【 解析 】 大腸桿菌以二分裂的方式進(jìn)行繁殖，其擬核是一個大型環(huán)狀 DNA分子。 ? 【 解析 】 本題主要考查微生物培養(yǎng)的綜合知識。 ? (4)通常，對獲得的純菌種還可以依據(jù)菌落的形狀、大小等菌落特征對細(xì)菌進(jìn)行初步的 ________。 ? 【 答案 】 (1)① 糊精 ②碘液 (KI－ I2溶液 ) ③酵母 ④發(fā)酵過程中會產(chǎn)生大量 CO2，使瓶內(nèi)壓力升高而可能引起爆裂 ⑤醋酸醋桿 (醋酸桿 ) ⑥需要消耗 ? (2)⑦ 乳酸 (或有機(jī)酸 ) ⑧ (光電 )比色 ⑨玫瑰紅 ⑩作為對照 ? (2022年高考寧夏理綜卷 )(1) 在大腸桿菌培養(yǎng)過程中，除考慮營養(yǎng)條件外，還要考慮 ________、________和滲透壓等條件。 ? (2)泡菜發(fā)酵過程中，會產(chǎn)生多種酸，其中主要是 ⑦_(dá)_______，還有少量的亞硝酸。 ? (2022年高考浙江卷 )下面是有關(guān)食醋和泡菜制作的實驗。7H2O KH2PO4 5 g 1 g g g MgSO4 根據(jù)目的菌株對生存環(huán)境的要求，到相應(yīng)的環(huán)境中去尋找 ? (2)某同學(xué)根據(jù)需要，配制了纖維素分解
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