《微生物的代謝》ppt課件(文件)
【正文】 厭氧自生固氮菌 (巴氏芽孢梭菌 ) 根瘤 豆科植物 共生固氮菌 植物 地衣 滿(mǎn)江紅魚(yú)腥藻 聯(lián)合固氮 根際、葉面、動(dòng)物腸道 等處的固氮微生物 根瘤菌形態(tài) 根瘤菌特點(diǎn)：感染性、專(zhuān)一性、有效性 根瘤的形成 根毛彎曲松馳變軟 根瘤菌侵入根毛 根瘤形成 分泌 微生物 植物 色氨酸 吲哚乙酸 地衣 滿(mǎn)江紅魚(yú)星藻 生物固氮反應(yīng)的 6要素： ATP的供應(yīng)、還原力及其傳遞載體、固氮酶、還原底物 — N鎂離子、嚴(yán)格的厭氧微環(huán)境。 51 新陳 代謝 合成代謝 （同化） 生物小分子合 成生物大分子 耗能 分解代謝 （異化） 生物大分子分 解為生物小分子 產(chǎn)能 能量 代謝 物質(zhì) 代謝 新陳代謝的共同特點(diǎn)： （ 1）在溫和條件下進(jìn)行 (由酶催化 )； （ 2）反應(yīng)步驟繁多，但相互配合、有條不紊、彼此協(xié)調(diào)，且逐步進(jìn)行，表征了新陳代謝具有嚴(yán)格的順序性； （ 3）對(duì)內(nèi)外環(huán)境具有高度的調(diào)節(jié)功能和適應(yīng)功能。 次級(jí)代謝：在一定生長(zhǎng)階段出現(xiàn)非生命活動(dòng)所必需的代謝類(lèi)型；產(chǎn)物：抗生素、色素、激素、生物堿等。 能量代謝：伴隨物質(zhì)轉(zhuǎn)化而發(fā)生的能量形式相互轉(zhuǎn)化。 光合色素分布于兩個(gè)“系統(tǒng)”，分別稱(chēng)為“光合系統(tǒng) Ⅰ” 和“光合系統(tǒng) Ⅱ” 。微生物中藍(lán)細(xì)菌、光合細(xì)菌以及嗜鹽細(xì)菌的光合色素的光合磷酸化特點(diǎn)均有所不同。 這一系列的氫和電子傳遞體在不同生物中大同小異 ， 構(gòu)成一條鏈 ，稱(chēng)其為 呼吸鏈 。 這種產(chǎn)生ATP等高能分子的方式稱(chēng)為底物水平磷酸化 。 （反硫化作用） SO42－ ＋ 8H 4H2O＋ S2－ 乳酸常被脫硫弧菌氧化成乙酸，并脫下 8個(gè) H，使硫酸鹽還原為 H2S。 除糖酵解過(guò)程外，還包括 : TCA循還 電子傳遞鏈 電子傳遞 基質(zhì) H2 基質(zhì) 脫氫酶 遞氫體 遞氫體 H2 還原態(tài)細(xì)胞色素 H2 細(xì)胞色素 bca1a3 氧化態(tài)細(xì)胞色素 1/2O2 H2O 2H+ 氧化酶 NAD FAD Q 電子傳遞過(guò)程中能量 (ATP)產(chǎn)生機(jī)制 化學(xué)滲透學(xué)說(shuō)（ 1961， ） 1978 Nobel 獎(jiǎng) ADP+Pi 膜內(nèi) 膜 膜外 2H + F0 F1ATP ATP+H2O c H+ H+ ADP a H+ H+ H2O 膜外 膜內(nèi) b H+ H+ ADP+ Pi ATP ATP 氧 化 磷酸化 1997 Nobel 獎(jiǎng) 構(gòu)象變化偶聯(lián)假說(shuō)（ 1997， ） 電子傳遞過(guò)程中能量 (ATP)產(chǎn)生機(jī)制 基質(zhì)氧化徹底生成 CO2和 H2O， （ 少數(shù)氧化不徹底 ， 生成小分子量的有機(jī)物 ，如 醋酸發(fā)酵 ） 。 ① 有氧呼吸 ②無(wú)氧呼吸 呼吸作用與發(fā)酵作用的根本區(qū)別在于：電子載體不是將電子直接傳遞給底物降解的中間產(chǎn)物，而是交給電子傳遞系統(tǒng)，逐步釋放出能量后再交給最終電子受體。 反應(yīng)過(guò)程中產(chǎn)生紅色化合物 甲基紅反應(yīng) ：產(chǎn)酸使指示劑變色 混合酸發(fā)酵 —— 用于細(xì)菌分類(lèi)鑒定 甲基紅反應(yīng) + + 3羥基丁酮 二乙酰 紅色化合物 G （ VogosProuskauer test） ： 17 丙酮丁醇梭菌 (Clostridium acetobutylicum) 在 EMP途徑的基礎(chǔ)上進(jìn)行丙酮 丁醇發(fā)酵 發(fā)酵小結(jié)： ，同時(shí)又是電子受體。 要加些鹽， 35%NaCl濃度為好， 缸要刷凈，并不要帶進(jìn)油污。 細(xì)菌積累乳酸的過(guò)程是典型的乳酸發(fā)酵。 根據(jù)代謝產(chǎn)物和代謝途徑不同，有各種不同的發(fā)酵類(lèi)型，以下幾種發(fā)酵是最重要且研究得最清楚的發(fā)酵類(lèi)型：
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