普洱茶的喝法和吃法(文件)
【正文】 用普洱茶和甘菊花泡茶，用其茶湯來煮粥。 3．普洱燉排骨 這例燉排骨是將排骨放入普洱茶湯中，慢蒸得來。直至豬肘燉爛，茶香進入肉中。在臺灣，已經(jīng)發(fā)展出了一系列復雜的 普洱料理 。 用普洱茶入菜的主要好處，就是去 油膩，清腸胃，因此普洱茶大都是用來烹調(diào)肉類的。 角 快速沖入蓋碗，令茶隨水流翻滾而洗 滌，充分釋放其真味； 五、 淋壺增溫 ，即以碗中茶湯淋洗公道壺； 六、 祥龍行雨 ，即以銅壺之沸水由低至高沖入蓋碗； 七、 出 湯入壺 ，即將碗中茶湯拂去浮沫后倒入公道壺（第 1 泡至第 3 泡， 1－ 3 分鐘） 八、 鳳凰點水 ，即將茶湯以 鳳凰三點頭 之勢倒入公道壺中； 九、 普降甘霖 ，即將壺中茶湯均勻地依次倒入品茗杯（碗）中（以七分滿為度）； 十、 齊眉敬奉 ，即將品茗杯（碗）呈圓狀放置于托盤中，然后舉杯齊眉一一奉敬。 九、西式普洱 喝紅茶最專業(yè)的英國人也迷普洱茶，英國最新的普洱茶喝法，是在普洱茶中加上水果。 這一款適合注重養(yǎng) 顏、喜好浪漫的女性。 這一款適合在飽餐之后、需要消食時飲用。枸杞明目，普洱有抗輻射的功效，兩 者同時飲用，效果相輔相成。 四、菊花普洱 用普洱茶葉和貢菊，以 3:1 的比例置入茶具，一起沖泡，口感清爽。 三、熟普奶茶 將 沖泡好的普洱熟茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和潤滑。尤其是普洱熟茶溫和的茶性及顯著的護胃功能，能
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