【摘要】餐廳服務(wù)技能大賽中餐擺臺(tái)服務(wù)競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn)一、儀容儀表要求（10分）（1）頭發(fā)：干凈、整齊，男士后不蓋領(lǐng)，側(cè)不蓋耳；女士后不過(guò)肩、前不蓋眼。（2）面容清潔：男士胡子刮干凈，女士淡妝。（3）手、指甲：干凈，指甲不長(zhǎng)，不涂指甲油。（4）服裝：著本崗位工作服，干凈，熨燙挺括，鈕扣齊全，無(wú)破損，無(wú)污跡，不得將衣袖、褲腳卷起，左胸佩戴選手號(hào)牌。（5）鞋：黑顏色，布鞋要干凈，皮鞋要光亮
2025-07-15 03:58
【摘要】第一篇：餐飲部樓面經(jīng)理面試 餐飲部樓面經(jīng)理面試題綱 立達(dá)邦聯(lián)酒店管理公司酒店餐飲部樓面經(jīng)理面試題綱 編寫(xiě)日期：2012年12月11日編寫(xiě)人員：張磊王軍李嘉趙家維 適用范圍：三星級(jí)酒店餐飲部樓面...
2024-11-09 12:31
【摘要】餐飲服務(wù)合同標(biāo)準(zhǔn)樣書(shū) 餐飲服務(wù)合同標(biāo)準(zhǔn)樣書(shū) 甲方： 聯(lián)系方式： 地址： 乙方： 聯(lián)系方式： 地址： 經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，就乙方在會(huì)所舉辦活動(dòng)的事項(xiàng)，進(jìn)行了友好協(xié)商，并達(dá)成如下...
2024-12-16 23:45
【摘要】飯店餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)匯編目錄*1餐飲服務(wù)*2員工培訓(xùn)的目標(biāo)*3員工的職業(yè)道德*4員工行為規(guī)范*5業(yè)務(wù)技能*6日常衛(wèi)生*7飯店事故處理*8選擇餐飲業(yè)*9禮貌用語(yǔ)*10社交禮儀技巧雜談*11禮貌原則與合作原則的關(guān)系*12餐廳服務(wù)領(lǐng)班崗位職
2025-07-15 04:04
【摘要】餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化指餐廳制定各項(xiàng)餐飲服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格執(zhí)行這些標(biāo)準(zhǔn)的活動(dòng)。一、托盤(pán)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化1、輕托服務(wù)：是胸前托盤(pán)運(yùn)送食物、酒水、餐具、帳單等的服務(wù)過(guò)程。2、重托服務(wù)：是肩上托盤(pán)運(yùn)送食物、餐具等的服務(wù)過(guò)程。3、托盤(pán)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：①、選擇合適托盤(pán)②、將托盤(pán)整理干凈③、將物品合理地裝入托盤(pán)。（根據(jù)物品的形狀、體積和
2025-01-07 15:11
【摘要】俏江南服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)手冊(cè)一般來(lái)說(shuō)，高端餐飲的服務(wù)質(zhì)量都是很好的，下面本資料帶大家看看俏江南服務(wù)是怎么樣的，通過(guò)本資料，相信可以幫助很多需要改善服務(wù)質(zhì)量的企業(yè)。俏江南介紹：俏江南創(chuàng)始于2000年，自成立以來(lái)，俏江南遵循著創(chuàng)新、發(fā)展、品位與健康的企業(yè)核心精神，不斷追求品牌的創(chuàng)新和突破，從國(guó)貿(mào)第一家餐廳到北京、上海、天津、成都、深圳、蘇州、青島、沈陽(yáng)、南京、合肥等50多家店，從服務(wù)商業(yè)精英、
2025-07-15 04:11
【摘要】餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化指餐廳制定各項(xiàng)餐飲服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格執(zhí)行這些標(biāo)準(zhǔn)的活動(dòng)。一、托盤(pán)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 1、輕托服務(wù)：是胸前托盤(pán)運(yùn)送食物、酒水、餐具、帳單等的服務(wù)過(guò)程。 2、重托服務(wù)：是肩上托盤(pán)運(yùn)送食物、餐具等的服務(wù)過(guò)程?！ ?、托盤(pán)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)： ?、佟⑦x擇合適托盤(pán) ?、?、將托盤(pán)整理干凈 ?、?、將物品合理地裝入托盤(pán)。(根據(jù)物品的形狀、體積和使用的先后順序合理安
2025-07-15 03:23
【摘要】文件名服務(wù)員編號(hào)服務(wù)員頁(yè)次1/1編制審核批準(zhǔn)崗位：服務(wù)員要求：女性，形象好氣質(zhì)佳、口齒伶俐學(xué)歷：高中以上步驟崗位肢體語(yǔ)言要求崗位服務(wù)語(yǔ)言職責(zé)&描述撤臺(tái)清理送客結(jié)帳席間服務(wù)斟酒上菜取酒水下單點(diǎn)菜開(kāi)單點(diǎn)酒水鋪餐巾
2025-08-23 21:03
【摘要】范文范例參考物業(yè)公司日常服務(wù)品質(zhì)檢查評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)一、綜合管理1、例會(huì)制度，每周至少召開(kāi)一次部門(mén)例會(huì)，會(huì)議紀(jì)要存檔a、未按規(guī)定召開(kāi)周例會(huì)（或會(huì)議紀(jì)要缺失）扣3分b、無(wú)參會(huì)人員簽到記錄扣2分2、周例會(huì)內(nèi)容須包含：上周工作總結(jié)，本周工作重點(diǎn)，并落實(shí)時(shí)間節(jié)點(diǎn)、責(zé)任人a、會(huì)議紀(jì)要無(wú)上周工作總結(jié)扣2分b、會(huì)
2025-07-15 01:50
【摘要】中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)程序餐前準(zhǔn)備→迎接客人→拉椅送座→倒茶→點(diǎn)菜→點(diǎn)酒水→上菜→席間服務(wù)→結(jié)帳→送客→收市工作餐前準(zhǔn)備?1、就餐物品?工作標(biāo)準(zhǔn)：整潔、完好、量足?工作程序：檢查服務(wù)抹布（干凈完好）、托盤(pán)（無(wú)油跡、無(wú)破損）、冰桶（無(wú)指紋、無(wú)油跡、無(wú)破損
2025-02-23 13:45
【摘要】第一篇：日常保潔服務(wù)清潔標(biāo)準(zhǔn) 日常保潔服務(wù)清潔標(biāo)準(zhǔn) 一、小區(qū)園區(qū)清潔： 1、每天對(duì)小區(qū)公共路面進(jìn)行三次全面清潔，全天巡回保潔，標(biāo)準(zhǔn)是保持園區(qū)的全面干凈、整潔，每100平米內(nèi)煙頭雜物不超過(guò)3處，停...
2024-11-16 22:35
【摘要】５/6客務(wù)部樓面經(jīng)理工作程序1.召開(kāi)班前會(huì)2.參加部門(mén)會(huì)議3.現(xiàn)場(chǎng)巡查、督導(dǎo)4.處理突發(fā)事件5.處理客人投訴做工作記錄1.召開(kāi)班前會(huì)步驟/內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)著裝整潔、挺括，發(fā)型標(biāo)準(zhǔn)
【摘要】，包括餐廳的布置安排、菜單計(jì)劃和服務(wù)對(duì)象的需求分析：餐廳服務(wù)計(jì)劃的制定，各種餐別的擺臺(tái)和服務(wù)程序：餐廳的服務(wù)組織、班次安排、制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)等等。掌握餐廳服務(wù)流程的技能和理論，對(duì)于有效地進(jìn)行各類(lèi)餐廳的計(jì)劃、組織和控制有著十分重要的意義。中餐廳是旅館餐飲部門(mén)所經(jīng)營(yíng)的眾多的特色餐廳之一，中餐廳顧名思義是供應(yīng)中餐的場(chǎng)所。由于中國(guó)菜肴在世界上所享有的盛譽(yù)，在許多國(guó)家的旅館中都設(shè)有以供應(yīng)中
2024-11-14 05:42
【摘要】第一篇：中餐擺臺(tái)服務(wù)競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn)[范文模版] 中餐擺臺(tái)服務(wù)競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn) 一、儀容儀表要求（10分） （1）頭發(fā)：干凈、整齊，男士后不蓋領(lǐng)，側(cè)不蓋耳；女士后不過(guò)肩、前不蓋眼。 （2）面容清潔：男士胡子刮...
2024-10-17 21:05
【摘要】第一篇：餐飲服務(wù)員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 一位訓(xùn)練有素的服務(wù)員，對(duì)于工作的“默契”，大都能合作良好，主動(dòng)服務(wù)，也能遵守規(guī)則行事，各種規(guī)則形成工作紀(jì)律，以達(dá)到圓滿的餐飲服務(wù)。作為共同性的行事準(zhǔn)...
2024-10-21 12:54
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