食堂安全管理人員培訓(xùn)資料(文件)
【正文】 生不可使用電梯，應(yīng)通過防火通道走樓梯脫險。 7）在有把握的情 況下、可以將繩索（也可用床單等撕開連接起來）一頭系在窗框上，然后順繩索滑落到地面。主要注意事項是： 事項一：不要私自亂拉亂接電線，要使用安全的保險絲，嚴(yán)禁使用銅絲代替保險絲。 事項五：經(jīng)常查看電器線路有無破損、短路、接觸不良等故障，發(fā)現(xiàn)問題及時檢修。 事項九：發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏，要迅速關(guān)閉氣源閥門，打開門窗通風(fēng)，切勿觸動電器開關(guān)和使用明火，并迅速通知專業(yè)維修部門來處理。有的物品遇水后產(chǎn)生可燃的碳氫化合物（氣體），同時放出熱量引起燃燒、爆炸。如過氧化鈉、過氧化鉀、過氧化鈣、過氧化鋇等。 （ 4） 有的化學(xué)危險物品遇水能產(chǎn)生有毒或腐蝕性的氣體，如甲基二氯硅烷、三氧甲基硅烷、磷化鋅、磷化鋁、三氯化磷、氯化硫等遇水后，能和水中的氫生成有毒或有腐蝕性的氣體。 禁用泡沫滅火的物品 一部分 毒害品中的氰化物，如氰化鈉、氰化鉀其它氰化物等，遇泡沫中酸性物質(zhì)能生成劇毒氣體氰化氫。 易燃固體中閃光粉、鎂粉、鋁粉、鋁、鎳合金氫化催化劑等，也不能用二氧化碳滅火。冷敷后要進行局部消毒，如有破損，要盡快到正規(guī)醫(yī)院就近治療。這是最常用的開啟方法。這是開啟泡沫滅火器和酸堿滅火器的方法。這里要特別注意，干粉滅火棒是順時針方向旋開，二氧化碳滅火器是逆時針方向旋開。在寒冷季節(jié)使用二氧化碳滅火器時，閥門（開關(guān)）開啟后，不得時啟時閉，以防凍結(jié)堵塞； ３、平射。大量滅火試驗證明，用這種滅火方法，效果很好，如果按照向前平推掃射方法，就很難 達到規(guī)定滅火效果。如用干粉撲救地面油火時，要平射，左右擺動，由近及遠，快速推進；使用１２１１滅火器時，將噴嘴對準(zhǔn)火焰根部，向火源邊緣左右擺動，并快速向前推進； ４、側(cè)射。常用的手提式滅火器的噴射時間僅有１０秒左右，推車式滅火器也僅３０余秒，為充分發(fā)揮其效能，一般應(yīng)集中滅火劑連續(xù)噴射； ２、點射。這是開啟干粉滅火器和部分二氧化碳滅火器的方法。具體操作方法是：將這幾種滅火器提到距火源適當(dāng)距離后，讓噴嘴對準(zhǔn)燃燒最猛烈處（干粉滅火器應(yīng)先上下顛倒幾次，使筒內(nèi)的干粉松動），然后拔去保險銷，壓下壓把，滅火劑便會噴出滅火； ２、拍擊法。 一旦因燃放發(fā)生火災(zāi)，如何逃生？消防部門建議，若受到火勢威脅，要當(dāng)機立斷，披上浸濕的衣物、被褥等向安全出口方向撤離；若被困室內(nèi)，發(fā)現(xiàn)門已發(fā)燙，千萬不要開門，可用浸濕的被褥、衣物等堵塞門縫，用手電筒照明、搖晃衣物或敲擊金屬物品等方式向窗外發(fā)出求救信號等待救援；若樓下著 火，樓上的人應(yīng)關(guān)閉通向走廊和陽 臺的門窗，在室內(nèi)或陽臺上等待救援，切忌跳樓和往樓下的火場里跑。 燃放煙花爆竹的注意事項 消防部門提醒說，煙花爆竹燃放期間，請居民及時清理陽臺和樓道可燃雜物；室內(nèi)無人時，關(guān)閉好窗戶，收好陽臺、窗外晾曬衣被；煙花爆竹燃放時，請注意觀察周邊 可燃物狀況，嚴(yán)禁在懸掛有禁止燃放煙花爆竹標(biāo)志的地點和部位燃放等 一旦被爆竹炸傷怎么辦？消防部門提醒，煙花爆竹的主要成分是火藥和可燃性金屬粉末，引燃后會產(chǎn)生較大的熱量和沖擊力，可造成熱燒傷和爆震傷。 禁止使用二氧化碳滅火的物品 遇水燃燒物品中鋰、鈉、鉀、銫、鍶、鎂、鋁粉等，因為它們的金屬性質(zhì)十分活潑，能奪取二氧化碳中的氧，起化學(xué)反應(yīng)而燃燒。因水會沉在液體下面，可能形成噴濺、漂流而擴大火災(zāi)。 （ 3） 硫酸、硝酸等酸類腐蝕物品，遇另壓密集水流，會立刻沸騰起來，使酸液四處飛濺。上述物品發(fā)生火災(zāi)后，主要用干砂土撲救。如金屬鉀、金屬鈉遇水后，能置換水中的氫，產(chǎn)生 的熱量達到氫的燃點。 事項七：養(yǎng)成良好用火習(xí)慣，不要隨意亂丟煙蒂和火柴梗。 事項三：保證電 器有足夠的散熱條件，不要在電視機、空調(diào)、電腦、電暖器、冰箱等周圍放置窗簾、衣物、書籍等可燃物品。盡量采取保護措
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