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（qs管理文件）釀造醬油關(guān)鍵控制點(diǎn)及作業(yè)指導(dǎo)書(文件)

2024-10-30 01:34 上一頁面

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【正文】象； 3）、氣味：應(yīng)具有曲的固有香氣，不應(yīng)有氨味和酸敗味等不良?xì)馕叮? 4）、成曲含水分應(yīng)在 25— 34%之間。 Be 180。 Be180。 Be180。 Be180。凡染水毛的匾應(yīng)作徹底清洗或消毒。松頭黃后經(jīng) 5— 7 小時松二黃。 2）、鼓風(fēng)要求：原料升溫后立即開鼓風(fēng)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)，一定要注意料層通風(fēng)均勻，整個料層要通風(fēng)到，防止風(fēng)走短路。 2℃，后期要求177。房內(nèi)干濕球溫差前中期要求177。 1℃，以利孢子發(fā)育（夏天可能要用水淋曬曲房地面 —— 保濕，冬天可能要用外加溫 —— 保溫）。一般要求是升溫后 5 小時左右松頭黃。黃

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關(guān)鍵控制點(diǎn)風(fēng)險評估和控制計劃-資料下載頁

【摘要】德信誠培訓(xùn)網(wǎng)風(fēng)險評估記錄關(guān)鍵控制點(diǎn)的判斷流程圖問題1：該步驟是否對確定的危害性(質(zhì)量或安全)有控制措施修改工藝或產(chǎn)品否對安全性和質(zhì)量來說，該點(diǎn)的控制措施是否必要？是是停止不是關(guān)鍵控制點(diǎn)否問題2：是否該步驟可以將可能風(fēng)險減至可接受程序？否

2025-08-09 05:44

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【摘要】飼料加工?—?—?生產(chǎn)安全畜產(chǎn)品的關(guān)鍵環(huán)節(jié)飼料是進(jìn)行畜產(chǎn)品生產(chǎn)過程中易被污染的重要污染源之一。飼料安全是畜產(chǎn)品安全的前提和保障。目前影響我國畜產(chǎn)品安全的主要因素有3?個：①獸藥殘留超標(biāo)；②環(huán)境因素造成的重金屬含量超標(biāo)；③動物疫病的流行。而前二個因素都與飼料產(chǎn)品的加工過程有關(guān)，因此，飼料加工過程是影響畜產(chǎn)品安全問題的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的飼

2025-07-30 03:19

內(nèi)部控制系統(tǒng)的關(guān)鍵控制點(diǎn)-資料下載頁

【摘要】內(nèi)部控制系統(tǒng)的關(guān)鍵控制點(diǎn)為了防止資產(chǎn)流失，一個公司可采取的控制措施有很多，下面所列的是在大多數(shù)公司里最常采用的一些措施。在資產(chǎn)流失機(jī)率比較大的情況下，也可以在這些措施的基礎(chǔ)上增加一些其他的相關(guān)措施，反之亦然。這些控制措施包括下列幾方面內(nèi)容。(1）現(xiàn)金通?，F(xiàn)金交易被認(rèn)為是最需要進(jìn)行控制的環(huán)節(jié)。因此，有關(guān)現(xiàn)金控制在有些企業(yè)甚至顯得有些過度。盡管下面介紹了許多的現(xiàn)金控制措施，但我們在實(shí)際

2025-07-09 12:53

危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(haccp)-資料下載頁

【摘要】　危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則CAC/RCP1-1969，（1997）(1999年修訂)的附錄序言　　本文第一節(jié)列出了由CAC采納的危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系的準(zhǔn)則。在認(rèn)識到體系的具體應(yīng)用會因食品操作環(huán)境而有改變時，第二節(jié)提供了體系應(yīng)用的一般準(zhǔn)則。HACCP體系以科學(xué)性和系統(tǒng)性為基礎(chǔ)，識別特定危害，確定控制措施，確保食品的安全性。HAC

2025-08-22 13:59

記錄ok配料—關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄-資料下載頁

【摘要】杭州錢江味精有限公司關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)控制記錄編號：QW/JL02-06生產(chǎn)品種型號版次/更改：01/00頁碼1/1固態(tài)調(diào)味料配料編制/日期：年月日審核/日期：年月日生產(chǎn)日期批準(zhǔn)/日期：

2025-05-10 17:39

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2025-01-08 04:09

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2025-03-02 17:40

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【摘要】第十章食品安全管理體系,1,第一節(jié)監(jiān)控與保障體系介紹,一、食品安全監(jiān)控與保障的發(fā)展1.傳統(tǒng)制作或作坊式加工階段：傳統(tǒng)的保藏方法，監(jiān)控停留在感觀上。2.工廠化、規(guī)?；a(chǎn)階段（1）食品感觀期：20世紀(jì)60-70年代（2）食品微生物要求期：20世紀(jì)70-80年代（3）食品農(nóng)殘要求期：20世紀(jì)80-90年代（3）食品獸殘要求期：20世紀(jì)90年代-21世紀(jì)初,2,3.從農(nóng)場到

2025-03-02 15:56

建設(shè)項目投資管理的關(guān)鍵控制點(diǎn)-資料下載頁

【摘要】建設(shè)項目投資管理的關(guān)鍵控制點(diǎn)本文想敘述的是：一個建設(shè)項目從立項開始一直到竣工決算的整個過程，無論是政府性固定資產(chǎn)投資項目還是企業(yè)自籌自建的項目，都會涉及建設(shè)項目投資管理的控制問題。政府性投資也是由某企業(yè)承載的，因此我們可以從完善企業(yè)內(nèi)部控制體系角度去審視這一問題，探討如何建立建設(shè)項目投資管理的關(guān)鍵控制點(diǎn)，以解決建設(shè)項目成本難以控制的老大難問題。

2025-04-08 23:11

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2025-07-09 12:47

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2025-01-08 18:16

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【摘要】HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)隨著世界食品工業(yè)的迅速發(fā)展，消費(fèi)者對食品安全、衛(wèi)生的要求越來越高，各個國家特別是發(fā)達(dá)國家對食品的要求更加苛刻。近年來部分國家或地區(qū)對我出口食品高筑技術(shù)壁壘，如對日本出口大米，農(nóng)藥殘留、重金屬與微生物指標(biāo)已達(dá)到91項之多；1996年10月，歐盟曾以中國食品企業(yè)不具備HACCP體系為由，停止

2025-03-02 18:54

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2024-10-18 12:23