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本科畢業(yè)論文-糠醛與5-羥甲基糠醛對蘋果酸發(fā)酵抑制的耐受性探究(文件)

2025-06-26 23:03 上一頁面

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【正文】 saying Sales on Chinese Valentine39。 Festival. In this day, girls will throw a sewing needle into a bowl full of water on the night of Qixi as a test of embroidery skills. If the needle floats on top of the water instead of sinking, it proves the girl is a skilled embroiders. Single women also pray for finding a good husband in the future. And the newly married women pray to bee pregnant quickly. Tradition transformed The love story of Niulang and Zhinu, and the Qixi Festival have been handed down for generations. Yet these ancient traditions and customs are slowly dying out. Many modern Chinese, particularly youngsters, seem to know more about St Valentine39。 ll wait in the line for one hour to get a ticket, and another two hours at the site, to only see a tiny bit of the place due to the crowds. Last year, 428 million tourists traveled in China over the weeklong holiday in October. Traveling during this period is a matter that needs thorough preparation. If you are short on time to plan the uping Golden Week it may not be a bad idea to avoid some of the most crowded places for now. There is always a place so fascinating that everyone yearns for. Arxan is a place like this. The beauty of Arxan is everlasting regardless of the changing of four seasons. Bestowed by nature, its spectacular seasonal landscape and mountains are just beyond word. Arxan is a crucial destination for the remended travelling route, China Inner Mongolia Arxan — Hailar — Manzhouli. It is also the joint of the four prairies across the SinoMongolian border, where people gravitate towards the exotic atmosphere mixed with Chinese, Russian, and Mongolia elements. As a historic site for the Yitian Battle, Arxan still embodies the spirit of Genghis Khan. Walking into Arxan, you will be amazed by a kaleidoscope of geous colors all the year round the Spring azaleas blooming red in the snow, the Summer sea wavering blue in the breeze, the Autumn leaves painted in yellow covering volcanic traces, and the Winter woods shining white on the vast alpine snowscape. Hinggan League Arxan city is situated in the far eastern area of Inner Mongolia Autonomous Region. Its full name Haren Arxan means hot holy water in the Mongolian language. Arxan is a tourism city in the northern frontier with a blend of large forest, grand prairies, vast snowfield, heaven lake cluster, thermium, as well as volcanic cluster. It is a rare and unique ecotourism base filled with healthy sunshine, clean air and unspoiled green. Nestled close to the country39。 4 討 論 小麥麩皮酸解過程產(chǎn)生 的 糠醛與 5羥甲基糠醛 對蘋果酸抑制的作用隨其濃度的 升高而 增加 ; 使用活性炭對小麥麩皮酸解液進行脫毒, 經(jīng)探究得出 脫毒的最適條件是 在 活性炭含量 %、溫度 30℃、時間 30 min, 在此條件下,小麥麩皮酸解液中的糠醛與 5羥甲基糠醛的 除 去率在 70%以上 ; 通過此條件對小麥麩皮酸解液 進行 脫毒可以使得酸解液中糠051015202530葡萄糖 酸解液 脫毒酸解液 蘋果酸(g/L) 合肥師范學院 2021 屆本科生畢業(yè)論文(設計) 13 醛與 5羥甲基糠醛含量 下降到 150 mg/L 以下,可以使得這兩種抑制物對酸解小麥麩皮 酸解 后的發(fā)酵抑制作用降低到最小。 綜上所述可知,糠醛與 5羥甲基糠醛對寄生曲霉發(fā)酵產(chǎn)生蘋果酸有明顯的抑制作用。 ( 2) 5羥甲基糠醛對蘋果酸發(fā)酵的影響 將發(fā)酵培養(yǎng)液分為 6 組,每組發(fā)酵液含量是 50 mL,分別加入不同體積的 5羥甲基糠醛,使得每組發(fā)酵液中 5羥甲基糠醛含量成梯度,分別是 0 mg/L, 100 mg/L, 300 mg/L,500 mg/L, 700 mg/L, 900 mg/L;每組接入的寄生曲霉種子培養(yǎng)基為 2 ml,移入恒溫搖床中在 200 r/min, 30℃條件下發(fā)酵 5 天。因此,寄生曲霉發(fā)酵產(chǎn)生蘋果酸的發(fā)酵周期為 5 天。因此,脫毒時間選用 30 min,此時糠醛脫去率為 %, 5羥甲基糠醛脫去率為 %。 通過 糠醛對蘋果酸發(fā)酵 影響發(fā)現(xiàn)當糠醛濃度大于 100 mg/L 時, 對蘋果酸發(fā)酵 抑制作用增加 不 太 明顯;且 有文獻指出,隨著 活性炭含量 的增大, 對酸解液中糖含量有一定影響 [14]。觀察不同碳源發(fā)酵蘋果酸的產(chǎn)酸量。 糠醛與 5羥甲基糠醛對蘋果酸發(fā)酵的影響 利用單因素法探究糠醛與 5羥甲基糠醛對蘋果酸發(fā)酵的影響,在相同的發(fā)酵液中分別添加等梯度 濃度 的糠醛 或 5羥甲基糠醛,在 恒溫搖床中 以 200 r/min, 30℃ 條件 下發(fā)酵相同時間 。2H2O g/L、 FeSO4在超凈工作臺上,用劃線分離法在培養(yǎng)皿中分離出寄生曲霉,放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)。脫毒優(yōu)化條件如表 21 表 21 脫毒優(yōu)化條件 分組 分組 優(yōu)化參數(shù) 1 2 3 4 5 活性炭濃度( %) 1 2 \ 溫度( ℃ ) 30 40 50 60 \ 時間( min) 20 30 40 50 60 根據(jù)表 21 的方案 對小麥麩皮酸解液脫毒,并 測出脫毒后酸解液中糠醛與 5羥甲基糠醛的含量,制作出糠醛與 5羥甲基糠醛的活性炭吸附性曲線。然后將配置好的酸解液在 100℃ 下,酸解 3 個小時 [4]。 經(jīng)測量不同濃度梯度的蘋果酸相對應的 OD 值如圖 23 圖 23 蘋果酸的標準曲線 從該標準曲線可以看出,蘋果酸濃度在 ~ mg/L 之間對應的吸光度基本呈線性相關,得到蘋果酸 標準回歸方程為: y = + ; R = ,其中 y 為吸光度, x 為蘋果酸濃度。 = 0120 5 10 15 20OD284 5羥甲基糠醛( mg/L) 合肥師范學院 2021 屆本科生畢業(yè)論文(設計) 5 準確稱取蘋果酸標準樣品 mg, 用蒸餾水定容于 100 mL 容量瓶 , 所得到濃度為 mg/L 的標準液。 蘋果酸標準曲線的制備與測定方法 蘋果酸的檢測利用的是 Goodban 法 [12]。 樣品測定方法:吸取樣品 1 mg/L 樣品,用 50%乙醇溶液稀釋(稀釋后糠醛含量在~ mg/L 之間) ,混勻, 分光光度法測定 OD276處吸光值,根據(jù)標準回歸曲線方程計算出樣品中糠醛含量。7H2O 分析純( AR) 西隴化工股份有限公司 MnSO4 分析純( AR) 上海上浦化工有限公司 合肥師范學院 2021 屆本科生畢業(yè)論文(設計) 3 實驗用具與設備 實驗用具: 500 mL 燒杯, 250 mL 錐形瓶, 100 mL 容量瓶,培養(yǎng)皿, 研缽 ,滴定管,移液槍 實驗設備: 實驗設備 型號 生產(chǎn)廠商 電熱恒溫培養(yǎng)箱 DNP90 82BSⅢ 上海新苗醫(yī)療器械制造有限公司 恒溫水浴鍋 HH1 金壇市杰瑞爾電器有限公司 低速離心機 TDL5A 上海楚柏實驗設備有限公司 可見分光光度計 722S 上海精密科學儀器有限公司 紫外分光光度計 UV762 上海精密科學儀器有限公司 氣浴 恒 穩(wěn)振蕩器 THZ82B 江蘇金壇市醫(yī)療儀器廠 立式壓力蒸汽滅菌鍋 LDZX50FB 上海申安醫(yī)療器械廠 電子分析天平 FA1604 上海衡平儀器廠 實驗方法 糠醛、 5羥甲基糠醛與蘋果酸標準曲線制備與測定方法 糠醛 標準曲線制備與測定方法 標準曲線制備:準確稱取 1 g 糠醛標準品,用 95%乙醇定容于 100 mL 容量瓶中,得到 1%糠醛標準貯備液 。 酸解小麥麩皮過程中 會產(chǎn)生糠醛、 5羥甲基糠醛等物質(zhì),這些物質(zhì)會對后期菌種發(fā)酵蘋果酸利用糖化液有 抑制 影響,本文研究的是 酸解小麥麩皮過程中 糠醛、 5羥甲基糠醛含量特點,并且利用曲霉發(fā)酵制備蘋果酸的特性,在發(fā)酵過程中分別添加糠醛、 5羥甲基糠醛兩種物質(zhì),研究這些物質(zhì)對曲霉發(fā)酵蘋果酸的影響及適應濃度等。 其中,制備 L蘋果酸的微生物法有兩種,即 “ 一步發(fā)酵法 ” 和 “ 兩步發(fā)酵法 ” [2]。之后在此方面,日本進行了大量的研究,并領先于世界水平,他們將生產(chǎn)的 L蘋果酸主要用于醫(yī)藥行業(yè) [5]。這種方法產(chǎn)量極低,后來發(fā)展有化學合成法,發(fā)酵法,酶催化法等多種方法 [2]。 根據(jù)研究所得的結果可以對發(fā)酵制備蘋果酸的條件進行改善,可以提高曲霉發(fā)酵蘋果酸 產(chǎn)酸 率,使得蘋果酸生產(chǎn)量得到提升。有文獻指出可以對小麥麩皮進行烯酸處理 , 在高溫條件下酸解小麥麩皮纖維,可產(chǎn)生木糖、葡萄糖、阿拉伯糖等單糖,且糖含量以及糖化率較理想 [4],酸解小麥麩皮所產(chǎn)生的單糖可作為發(fā)酵生產(chǎn) L蘋果酸的原料。近幾年,國內(nèi)外對于 L蘋果酸的需求量越來越大 [3]。以葡萄糖為碳源,添加 不同濃度的 糠醛與 5羥甲基糠醛 進行蘋果酸發(fā)酵 ,發(fā)現(xiàn) 它們對蘋果酸發(fā)酵的抑制作用與其濃度呈正相關。通過 活性炭對 小麥麩皮酸解液 脫毒,研究活性炭濃度、溫度和時間對酸解液中糠醛、 5羥 甲 基糠醛脫毒處理效果, 發(fā)現(xiàn)在活性炭 含量 為 1%、 30℃ 、 30 min 條件下脫毒效果最優(yōu) 。目前,在高檔飲料與食品行業(yè), L蘋果酸已經(jīng)被廣泛應用 ,其也 用于治療肝功能不全、肝衰竭和貧血等疾病,已經(jīng)在醫(yī)藥上有著重要的作用。我國每年生產(chǎn)的小麥麩皮約有 2021萬噸
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