蛋白質(zhì)的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)一——蛋白質(zhì)及氨基酸的呈色反應(yīng)(文件)
【正文】 O 3 H ON O 2ONOON a+?考馬斯亮藍(lán)反應(yīng) ?考馬斯亮藍(lán) G250具有紅色和藍(lán)色兩種色調(diào)，在酸性溶液中其以游離態(tài)存在，呈棕紅色；當(dāng)它與蛋白質(zhì)通過疏水作用結(jié)合后變?yōu)樗{(lán)色 ?考馬斯亮藍(lán) G250染色靈敏度比氨基黑高 3倍，反應(yīng)速度快，約在 2min左右時(shí)間內(nèi)達(dá)到平衡，室溫 1h內(nèi)保持穩(wěn)定 ?在 ～ ，蛋白質(zhì)濃度與 A505nm值成正比，所以常用來測(cè)定蛋白質(zhì)的含量 三、實(shí)驗(yàn)器材 ?試管及試管架 ?試管夾 ?酒精燈 ?滴管 ?電爐 ?濾紙 四、實(shí)驗(yàn)材料與試劑 ? 尿素 ? 10％ NaOH溶液 ? 1％ CuSO4溶液 ? 2％卵清蛋白溶液 ? ％
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