【正文】 應(yīng)性廣、抗病力強，年產(chǎn)鴨蛋 260～ 300個，蛋重 6070克左右。 2．籌措養(yǎng)殖資金 要發(fā)展蛋鴨生產(chǎn)必須籌備好養(yǎng)殖資金。一般采取分階段半開放式飼養(yǎng)方式養(yǎng)殖 3000羽蛋鴨需固定資本 ，青年鴨購進費 4萬元（按 1314元 /羽計），飼養(yǎng)流動資金 5萬元，合計籌措養(yǎng)殖資金 萬元，便可正常從事蛋鴨養(yǎng)殖生產(chǎn)。 ② 淘汰蛋鴨按 18元 /羽計算 ,300018= 萬元。 ③ 工資、水電、防疫 萬元。 因此飼養(yǎng)一只良種蛋鴨，一般一年可獲利 10元以上。周圍建運動場，面積隨規(guī)模大小而定，一端連接舍門，一端連接鴨灘（鴨上下 水的地方）。蛋鴨養(yǎng)殖戶在規(guī)劃布局時要根據(jù)地勢和風(fēng)向合理安排，將生活管理區(qū)、飼料間、操作間等放在與外界接觸最近的一端，且處于上風(fēng)向；將飼養(yǎng)場地放在最里端，且處于下風(fēng)向。鴨舍大小視養(yǎng)殖規(guī)模而定。 1．選擇健雛：選擇出殼準(zhǔn)時，臍環(huán)愈合良好，體質(zhì)健壯，活潑好動，眼鼓有神，無血跡與痂快，大小均勻的雛鴨。放水方法：晴天，溫度 14℃ 以上，可直接在冷水中放水。注意 24 小時內(nèi)不要喂食，以利吸收腹內(nèi)卵黃。飼喂原則是由精到粗，由熟到生，由軟到硬，由 少到多，做到定量、定量、定質(zhì)、少餐多喂，以免浪費。 5．保溫防壓：雛鴨育雛溫度必須維持均勻，應(yīng)根據(jù)雛鴨的精神狀態(tài)結(jié)合外界氣溫變化 “ 看鴨施溫 ” 。合理分群：雛鴨每群最多不超過 300500羽， 1～ 7天 25～ 30 羽 /米 2， 7～ 14 天 20～ 25 羽 /米 2， 15～ 28 天15～ 20 羽 /米 2。 1．控制體重：青年蛋鴨很容易因活動量小而過肥，影響日后產(chǎn)蛋。 在 6 周齡后要多喂些青飼料和粗料，以控制體重。但為了便于鴨子夜間飲水，防止鼠害，舍內(nèi)應(yīng)通宵弱光照明。該階段鴨子代謝旺盛、覓食能力強、營養(yǎng)需求高。 2．產(chǎn)蛋定位調(diào)教：在鴨舍一測設(shè)置蛋窩，人為誘導(dǎo)蛋鴨將蛋生產(chǎn)在設(shè)定的草窩中。自由采食，每只蛋鴨每日耗料約 150克左右。在 210— 300 日齡期內(nèi)，每月應(yīng)空腹抽測母鴨的體重，如超過或低于此時期的標(biāo)準(zhǔn)體重 5%以上，應(yīng)查明原因，調(diào)整日糧營養(yǎng)水平。如果產(chǎn)蛋率已下降到 60%左右，應(yīng)及早予以淘汰。進鴨前和蛋鴨淘汰后，對鴨舍應(yīng)徹底清掃，并用生石灰、 %漂白粉、滅毒王或 2 ％燒堿對場地、器具進行全面消毒。以后鴨瘟疫苗每隔 6個月注射 1 次，禽流感疫苗每隔 4 個月注射 1次。蛋鴨球蟲病可使用馬杜拉霉素、抗球靈、復(fù)方敵菌凈等藥物防治。在防治疾病時，應(yīng)選擇高效、安全、副作用小、殘留少的藥物，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定。平時在鴨舍內(nèi)不要大聲喧嘩，恐嚇鴨群。梅雨季節(jié)敞開門窗，勤換墊草，疏通排水溝，嚴(yán)防飼料發(fā)霉。 4．產(chǎn)蛋期的鴨子要做到勤 觀察。 6．平時帶鴨消毒注意不要使用漂白粉，以免產(chǎn)生軟殼蛋、沙殼蛋，影響蛋品質(zhì)量。 5．產(chǎn)蛋期注意增加水草飼喂，提高蛋品質(zhì)量。秋季光照不少于 16 小時，舍內(nèi)小氣候要平穩(wěn)，適當(dāng)增加營養(yǎng)。 3．抓好蛋鴨不同季節(jié)的管理。引進的青年鴨應(yīng)達 80110日令，體重 ，盡量選擇放牧過的青年鴨。卵巢炎可使用新感必治進行防治。但 因地面平養(yǎng)，產(chǎn)蛋率高，應(yīng)特別注意防治消化系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)疾病。 2．正確免疫 免疫接種是預(yù)防傳染病的有效手段，對健康鴨群應(yīng)計劃免疫，切實做好防疫工作。產(chǎn)蛋高峰期 每天穩(wěn)定在 16小時有效光照，穩(wěn)定各項操作程序，避免強光應(yīng)激。此時當(dāng)發(fā)現(xiàn)鴨有過肥趨勢時，應(yīng)將日糧中的能量水平適當(dāng)下調(diào)，增加青綠飼料，控制采食量。高峰期飼料種類和營養(yǎng)水平要相對穩(wěn)定，以延長鴨群的產(chǎn)蛋高峰期。產(chǎn)蛋前期要注意能量蛋白比的適度，促使鴨群盡快達到產(chǎn)蛋高峰。 １．個體選擇：青年鴨培育至 120 日齡，按照羽毛、體重、體型生長發(fā)育標(biāo)準(zhǔn)逐只選擇。 （三） 產(chǎn)蛋鴨的飼養(yǎng)技術(shù)要點 產(chǎn)蛋鴨一般指 120日齡至 500日齡的蛋鴨。 2．鍛煉膽量：青年鴨膽子小，可利用喂料、喂水、換草等機會多與鴨子接觸，提高膽量，防止驚群。晴天，盡量放鴨到運 動場活動，如陰雨天，可定時趕鴨在舍內(nèi)作轉(zhuǎn)圈運動，每次 5－ 10 分鐘，每天活動 2－ 4 次。 （二） 青年蛋鴨飼養(yǎng)技術(shù)要點 青年鴨一般指 28日齡至 120 日齡的蛋鴨，該階段鴨子體重增長快、羽毛生長迅速、性器官發(fā)育快、適應(yīng)性強。要特別注意陰雨天及夜間的保溫工作，同 時注意空氣流暢，干燥無賊風(fēng)，以防悶死、凍死。俗話說： “ 鵝要青，鴨要腥 ” ，在第 3 天即可按 10%～ 20%的比例給予動物性飼料，可選螺螄、小魚蝦、蚯蚓、蠶蛹、河蚌等。飼喂次數(shù)： 1～ 7 天，每天喂 6 次，白天 4 次，晚上 2 次； 7～ 21 天，每天 5次； 21～ 28 天，可再減少次數(shù)。 2 天后可讓鴨自由下水。 要注意一定先放水后開食，否則易引起死亡。運動場面積與鴨舍面積之比掌握在 ： 1。本地區(qū)一般選用傳統(tǒng)簡易鴨舍，它是由鴨棚、運動場、鴨灘和水圍等幾部分組成。 5．正確布局建舍 蛋鴨場通常分為生產(chǎn)區(qū)和生活管理區(qū)。一般鴨舍寬 8─10 米，鴨舍長根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模而定。 以上各項投入合計 47 萬元。 （ 2） 投資預(yù)算： ① 青年鴨 14 元 /羽 3000 羽 =。以分階段半開放式飼養(yǎng)方式養(yǎng)殖3000 羽蛋鴨為例，其養(yǎng)殖效益為： （ 1） 產(chǎn)出預(yù)算： ①3000 蛋鴨飼養(yǎng)一年，按產(chǎn)蛋 280枚 /羽計算 ,共產(chǎn)蛋60000公斤。具體包括場地建設(shè)費、鴨舍建筑費、設(shè)備購置費、鴨苗費、飼料費、疫病防治費、水電費及管理、運輸、銷售等費用。而本地區(qū)蛋鴨飼養(yǎng)戶適宜規(guī)模一般為 30005000羽，由 2 人飼養(yǎng)。母鴨利用年限 1－ 2年。母鴨利用年限 1－ 2 年。母鴨一般在 120 日齡開產(chǎn)，個別開產(chǎn)早的為 100 日齡。其主要品種有紹鴨和卡基－康貝爾鴨。全程半開放式飼養(yǎng)是指從雛鴨至產(chǎn)蛋結(jié)束連貫飼養(yǎng)?；\養(yǎng)方式具有飼養(yǎng)管理操作方便、生產(chǎn)效率高、飼料轉(zhuǎn)化率高、減少對水源的污染等優(yōu)點 。同時圍繞蛋鴨生產(chǎn)的各種服務(wù)也漸趨完善，鴨蛋、鴨肉產(chǎn)品加工技術(shù)不斷提高，蛋鴨產(chǎn)品市場正由南方各省向北方地區(qū)拓展，從而為發(fā)展蛋鴨規(guī)模化養(yǎng)殖生產(chǎn)提供了良好技術(shù)保障和廣闊的市場空間。特別是南方水網(wǎng)地區(qū)，可充分利用自然資源，大力發(fā)展蛋鴨養(yǎng)殖。 1其他開支 10 萬元。 項目研究過程中對使用本單位現(xiàn)有儀器設(shè)備及房屋，日常水、電、氣、暖消耗，以及其他有關(guān)管理費用的補助支出。 （ 1）課題組臨時聘用人員工資費用 2 人 20xx0 元 /年 3 年 =120xx0 元。 出版 /文獻 /信息傳播 /知識產(chǎn)權(quán)事務(wù)費 5 萬元。 本項目在研究開發(fā)過程中為組織開展相關(guān)的學(xué)術(shù)研討、咨詢以及協(xié)調(diào)任務(wù)等活動而發(fā)生的會議費用。 差旅費 10 萬元。 本項目研究開發(fā)過程中 支付給外單位測試化驗加工費用。 （二） 經(jīng)費概算說明 設(shè)備費 160萬元。還受企業(yè)委托承擔(dān)《牛肉制品開發(fā)》、《山羊肉加工技術(shù)及產(chǎn)品開發(fā)》、《野鴨精深加工產(chǎn)品開發(fā)》、《鴨蛋制品新產(chǎn)品開發(fā)》、《特種經(jīng)濟動物加工技術(shù)研究》、《皮質(zhì)軟結(jié)骨加工技術(shù)》、《淡水魚精深加工技術(shù)》等研究。 本項目合作單位 大學(xué) 擁有流變儀、傅立葉變換紅外光譜儀、雙波長飛點掃描儀、高壓液相色譜儀、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀、 CAMAG薄層色譜掃描儀、凝膠圖象分析儀、物性測試儀、核磁共振波譜儀、糊化儀、轉(zhuǎn)矩流變儀、差示掃描熱量儀、微生物快速檢測儀、電子顯微鏡、酶標(biāo)儀、氨基酸分析儀、分子蒸餾成套設(shè)備、 超臨界萃取裝置、壓力噴霧干燥系統(tǒng)、脈沖電場殺菌設(shè)備、超高壓食品處理裝置、雙螺桿擠壓機等專用儀器設(shè)備和通用儀器設(shè)備