【摘要】(Biochemistry)生物化學(xué)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能第1章StructureandFunctionofProtein?蛋白質(zhì)的概念和生物學(xué)重要性?第一節(jié)蛋白質(zhì)的分子組成?第二節(jié)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)?第三節(jié)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系?第四節(jié)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)?第五節(jié)蛋白質(zhì)的分離純化主
2025-03-18 10:09
【摘要】球蛋白的折疊依賴于各種相互作用A.疏水相互作用是蛋白質(zhì)折疊的主要驅(qū)動力蛋白質(zhì)中的疏水基團(tuán)彼此靠近、聚集以避開水的現(xiàn)象稱之疏水相互作用或疏水效應(yīng)。B.氫鍵和范德華力也是穩(wěn)定球蛋白的力除了穩(wěn)定?-螺旋和?-折疊結(jié)構(gòu)的氫鍵以外,在多肽鏈骨架和水之間,多肽鏈骨架和極性側(cè)鏈之間,兩個極性側(cè)鏈之間以及極性側(cè)鏈和
2025-05-04 12:08
【摘要】1蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能(學(xué)習(xí)要點)-蛋白質(zhì)3D結(jié)構(gòu)取決于其氨基酸序列-蛋白質(zhì)功能由其空間結(jié)構(gòu)所決定:天然蛋白具有惟一或近乎惟一的構(gòu)象-蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定主要依賴于大量的非共價性弱相互作用-不同的蛋白質(zhì)具有某些基本結(jié)構(gòu)模式2VLSEGEWQLVLHVWAKVEADVAGHGGDILIRLFKSHPETLEK
2025-08-16 02:57
【摘要】第二章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能Chapter2StructureandFunctionofProtein主講人:段江燕?蛋白質(zhì)(protein)是由氨基酸為單位組成的一類重要的生物大分子,是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。第一節(jié)蛋白質(zhì)通論?蛋白質(zhì)的組成與分類?蛋白質(zhì)的大小與分子量?蛋白質(zhì)的構(gòu)象?蛋白質(zhì)的功能
2025-05-03 07:58
【摘要】第二章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能StructureandFunctionofProtein羅開珺研究員碩士生導(dǎo)師蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能(1)StructureandFunctionofProtein課前5分鐘一、什么是蛋白質(zhì)?蛋白質(zhì)(protein)是由許多氨基酸(aminoacids)通過
2025-05-02 13:42
【摘要】蛋白質(zhì)的純化方法?在外加電場作用下,帶電的蛋白質(zhì)顆粒在電場中移動的速度(v)取決于電場強度(E),所帶的凈電荷(q),蛋白質(zhì)的分子量、分子形狀以及與介質(zhì)的摩擦系數(shù)(f)。幾種常用的電泳?紙電泳?醋酸纖維薄膜電泳?聚丙烯酰胺凝膠電泳(PAGE)(可分為圓盤電泳和垂直平板電泳)?瓊
2025-01-15 09:48
【摘要】第6章蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系?蛋白質(zhì)的生物功能是以其化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)的。?蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象取決于其一級結(jié)構(gòu)和周圍環(huán)境。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系的一般原則(1)每一種蛋白質(zhì)都具有特定的結(jié)構(gòu),也具有特定的功能。一旦結(jié)構(gòu)(特別是高級結(jié)構(gòu))破壞,其功能隨之喪失。(2)蛋白質(zhì)的高級結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)的功能。(3)蛋白質(zhì)的一級結(jié)
2025-05-02 05:27
【摘要】蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能StructureandFunctionofProtein主講教師:方振偉副教授講解內(nèi)容§§§§?蛋白質(zhì):Pr(Protein)是以氨基酸為組成單位的經(jīng)肽鍵連接而成的結(jié)構(gòu)復(fù)雜的生物高分子。Prote
【摘要】6食品蛋白質(zhì)的功能特性(FunctionalPropertiesofProtein)?蛋白質(zhì)的功能性質(zhì):在食品加工,保藏,制備和消費期間影響蛋白質(zhì)在食品體系中的性能的那些蛋白質(zhì)的物理和化學(xué)性質(zhì)?溶解性?粘度?水結(jié)合?膠凝作用?成膜性?彈性?乳化?起泡
2025-05-26 22:08
【摘要】神經(jīng)蛋白質(zhì)組學(xué)(Neuroproteomics)檢驗醫(yī)學(xué)院周蘭碩士生學(xué)位課程:蛋白質(zhì)組學(xué)第十一講本講提綱1神經(jīng)蛋白質(zhì)組學(xué)概述2阿爾茨海默?。ˋlzheimerDisease,AD)3精神分裂癥(Schizophrenia)4抑郁癥(
2025-05-28 01:53
【摘要】第4章蛋白質(zhì)的共價結(jié)構(gòu)一、蛋白質(zhì)通論二、肽三、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的測定四、蛋白質(zhì)氨基酸序列與生物功能五、肽與蛋白質(zhì)的人工合成一、蛋白質(zhì)通論(一)蛋白質(zhì)的化學(xué)組成和分類(二)蛋白質(zhì)的形狀和大?。ㄈ┑鞍踪|(zhì)分子的構(gòu)象與結(jié)構(gòu)層次(四)蛋白質(zhì)功能的多樣性(一)蛋白質(zhì)的化學(xué)組成和分類
2025-01-07 07:55
【摘要】1蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能第一章StructureandFunctionofProtein2?第一節(jié)蛋白質(zhì)的分子組成?第二節(jié)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)?第三節(jié)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能?第四節(jié)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)與分離提純3蛋白質(zhì)(protein)是由許多氨基酸(aminoacids)通
2025-05-01 18:07
【摘要】第二章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能StructureandFunctionofProtein內(nèi)容?蛋白質(zhì)的基本組成單位氨基酸及其連接方式?蛋白質(zhì)的一級、二級、三級、四級結(jié)構(gòu),模體、結(jié)構(gòu)域?蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與空間結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系?蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)及其提取、純化的原理?蛋白質(zhì)組和蛋白質(zhì)組學(xué)第一節(jié)蛋白
2025-05-14 18:13
【摘要】第6章蛋白質(zhì)的功能與進(jìn)化一、肌紅蛋白的結(jié)構(gòu)與功能二、血紅蛋白的結(jié)構(gòu)與功能三、血紅蛋白分子病四、免疫球蛋白五、蛋白質(zhì)的氨基酸序列與生物學(xué)功能(一)、蛋白質(zhì)功能的多樣性?1.催化功能-酶?2.調(diào)節(jié)功能-激素、基因調(diào)控因子?3.轉(zhuǎn)運功能-膜轉(zhuǎn)運蛋白、血紅/血清蛋白?4.貯存功能-乳、蛋、
【摘要】生物化學(xué)Biochemistry山東大學(xué)醫(yī)學(xué)院生物化學(xué)與分子生物學(xué)系田克立Tel:13791087728E-mail:Spring20221.小分子H2O(>50%)metalirons:Na+,K+,Cl-,Ca2+,P-….traceeleme
2025-05-01 18:19