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經(jīng)貿(mào)畢業(yè)論文--我國(guó)零售業(yè)供應(yīng)鏈管理分析(文件)

 

【正文】 始終給予我細(xì)心的指導(dǎo)和不懈的支持。只有以上的問(wèn)題得到解決,才能使我國(guó)的零售業(yè)供應(yīng)鏈管理水平 達(dá)到先進(jìn)的層次 ,在與國(guó)際零售業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)。 我國(guó)零售業(yè)供應(yīng)鏈管理存在的問(wèn)題,必須通過(guò)一系列的信息技術(shù)革新來(lái)完善。 主要表現(xiàn)在信息化管理落后,沒(méi)有建立完善的供應(yīng)鏈體系,與上游供 貨商企業(yè)聯(lián)系不夠密切,沒(méi)有達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系等。 零售業(yè)是一個(gè)基礎(chǔ)服務(wù)行業(yè),我國(guó)的零售業(yè)歷史悠久 ,但是 我國(guó)的零售業(yè)一直是簡(jiǎn)單的商品出售和基于產(chǎn)品 低價(jià) 格 的價(jià)格戰(zhàn) 策略, 由于現(xiàn)在國(guó)際一些零售業(yè)巨頭的進(jìn)駐 , 它們通過(guò)先進(jìn)的供應(yīng)鏈管理方式, 可以 有效的降低成本 ;所以, 我們正逐漸 失 去價(jià)格這一 優(yōu)勢(shì) 。 畢業(yè)論文 13 結(jié) 論 供 應(yīng)鏈管理是一種先進(jìn) 的管理思想和管理方法,是企業(yè)適應(yīng)全球 激烈競(jìng)爭(zhēng)的有效途徑。 擴(kuò)大規(guī)模的益處不僅只有這些,它還可以產(chǎn)生品牌效應(yīng),促進(jìn)產(chǎn)品在市場(chǎng)的流通,以及品牌在市場(chǎng)的推廣力。 努力擴(kuò)大規(guī)模 一定的規(guī)模是零售企業(yè)擴(kuò)大其在供應(yīng)鏈中的影響和作用的基礎(chǔ),零售企業(yè)規(guī)模越大,銷售能力越強(qiáng),零售商在供應(yīng)鏈的作用越大。 供應(yīng)鏈的運(yùn)行建立在供應(yīng)鏈成員企業(yè)問(wèn)高質(zhì)量的信息傳遞與共享的基礎(chǔ)上。 畢業(yè)論文 12 我國(guó)零售企業(yè)由于認(rèn)識(shí)不足、投資力度不夠等原因,在先進(jìn)的信息技術(shù)的使用上遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后,為了實(shí)現(xiàn)完善供應(yīng)鏈管理,企業(yè)必須在技術(shù)上加大投資,在供應(yīng)鏈管理中運(yùn)用先進(jìn)的信息技術(shù),如:條碼技術(shù)、電子掃描、電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)、快速反應(yīng)系統(tǒng)、共享數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)、電子支付系統(tǒng)等,只有這樣才能實(shí)現(xiàn)商店的銷售與配送中心同步、配送中心與供應(yīng)商保持同步,從而達(dá)到供應(yīng)鏈整體效率最優(yōu)化。在制定信息建設(shè)規(guī)劃時(shí),既要考慮企業(yè)的現(xiàn)有管理需要,更應(yīng)能配合好企業(yè)的整體發(fā)展戰(zhàn)略,以便進(jìn)一步擴(kuò)張。 加強(qiáng)信息化建設(shè) 零售業(yè)供應(yīng)鏈中,供應(yīng)商、零售商、配送中心和各門店的地理位置分散,但相互之間需要方便地進(jìn)行信息交換和共享。因此,從選址到配送中心內(nèi)部的軟件和硬件設(shè)備都要用先進(jìn)的思想和方法進(jìn)行選擇,提高機(jī)械化、自動(dòng)化程度。 5 數(shù)據(jù)來(lái)源:董小英 .中國(guó)行業(yè)信息化作用報(bào)告 .《 IT 經(jīng)理世界》 ,2020,6,19 畢業(yè)論文 11 5 我國(guó)零售業(yè)供應(yīng)鏈管理對(duì)策 提升物流管理水平 加強(qiáng)配送中心建設(shè) 配送中心處干連鎖零售企業(yè)物流體系核心的地位,零售企業(yè)要加快發(fā)展、提高效率、降低成本,必須加快建設(shè)和完善配送中心。如通過(guò)充分利用現(xiàn)有信息管理系統(tǒng)的 數(shù)據(jù),并結(jié)合人工打分的方法來(lái)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行選擇與評(píng)價(jià),建立起完善的信用體系,加強(qiáng)了企業(yè)之間的合作,有效地凈化了采購(gòu)市場(chǎng)環(huán)境,優(yōu)化了供應(yīng)商隊(duì)伍,提高了內(nèi)部的管理水平,使企業(yè)與供應(yīng)商均能夠較為清晰地認(rèn)識(shí)到所需改進(jìn)的領(lǐng)域,并共同尋求進(jìn)一步改善的辦法,從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)與供應(yīng)商的共同成長(zhǎng),實(shí)現(xiàn)雙贏。通過(guò)網(wǎng)絡(luò) 實(shí)現(xiàn)了集團(tuán)及各子、分公司之間的信息傳輸,通過(guò)物流中心管理系統(tǒng)的建設(shè),實(shí)現(xiàn)同地區(qū)間的相互 聯(lián)網(wǎng)。采用高位立體存儲(chǔ)、機(jī)械化作業(yè)設(shè)備,以商品條碼技術(shù)為核心,應(yīng)用無(wú)線網(wǎng)絡(luò)通訊技術(shù)和無(wú)線手 持電腦終端,開發(fā)了 RF 收貨、出庫(kù)、盤點(diǎn)等物流管理信息系統(tǒng),并引進(jìn)了國(guó)際先進(jìn)的電子標(biāo)簽分揀系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了全程無(wú)紙化作業(yè)、智能化管理;同時(shí),通過(guò)廣電 ATM 網(wǎng)絡(luò)與集團(tuán)門店進(jìn)行了聯(lián)網(wǎng),全面實(shí)施了“網(wǎng)上點(diǎn)菜請(qǐng)配”、“網(wǎng)上請(qǐng)退”以及“網(wǎng)上結(jié)算”等功能。所以,青島利群與其它零售商的聯(lián)系比較少,而且與供貨商也缺少溝通,這是制約發(fā)展的一個(gè)很大的障礙。 但 是, 由于企業(yè)信息化系統(tǒng)采用了分散式架構(gòu),各商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)都有各自的服務(wù)器,因此產(chǎn)生了系統(tǒng)維護(hù)、數(shù)據(jù)共享等諸多問(wèn)題,嚴(yán)重影響了企業(yè)的進(jìn)一步高速發(fā)展。但是,由于企業(yè)發(fā)展 的時(shí)間較晚,因此利群在物流管理水平上遇到了前所未有的瓶頸。在做供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的同時(shí),利群的 CRM 系統(tǒng)幾乎同時(shí)上線。此外,系統(tǒng)還建立了非常多的硬性管理指標(biāo),如不動(dòng)銷天數(shù),如果 4 數(shù)據(jù)來(lái)源 :徐恭藻 .入世與 青島零售業(yè)發(fā)展 .青島新聞網(wǎng) .2020.( 12) 畢業(yè)論文 9 商品進(jìn)貨后在多少天之內(nèi)沒(méi)有銷出去,相關(guān)管理者將會(huì)受到處罰。為了削減零售門店的家電庫(kù)存,他們提出 “ 大家電零庫(kù)存 ” ,依托物流中心做到了零售家電直送。 在利群,信息化 之所以能成為第一支撐戰(zhàn)略,源于它一次次在企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)上發(fā)揮了重要作用,甚至充當(dāng)了業(yè)務(wù)創(chuàng)新 “ 發(fā)動(dòng)機(jī) ” 的角色。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證, 2020 年 “ 利群 ”的品牌價(jià)值達(dá) 億元??偛课挥谇鄭u的利群集團(tuán)是山東省唯一入選中國(guó)企業(yè) 500 強(qiáng)的商貿(mào)流通企業(yè)。雙方對(duì)于銷售數(shù)據(jù)、銷售預(yù)測(cè)、包裝及條碼的變換、促銷計(jì)劃甚至消費(fèi)者信息均不進(jìn)行交換和 共享,這種零售商與供應(yīng)商之間的利益對(duì)立關(guān)系,極大地阻礙了信息的及時(shí)處理和物流的順暢,降低了供應(yīng)鏈的運(yùn)作效率。 隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷,零售商沿用的長(zhǎng)期以來(lái)的一貫做法,不斷地向供應(yīng)商盡力壓低畢業(yè)論文 7 進(jìn)價(jià)??偟膩?lái)說(shuō),當(dāng)前我國(guó)零售企業(yè)與其供應(yīng)商之間缺乏有效的合作機(jī)制,零售商和供應(yīng)商互相之間缺乏信任,忽略了通過(guò)雙方的合作來(lái)爭(zhēng)取雙贏。為維持 日常運(yùn)轉(zhuǎn),零售企業(yè)傳統(tǒng)的做法往往是采取長(zhǎng)期拖欠的貨款,變相向賣方融資,通過(guò)所謂“打底鋪貨”和拖延付款等多種手段對(duì)供應(yīng)商流動(dòng)資金進(jìn)行無(wú)償占用。供應(yīng)商服務(wù)系統(tǒng) (VSS)剛剛起步,大部分企業(yè)還沒(méi)有應(yīng)用,供應(yīng)商關(guān)系管理的信息系統(tǒng)有待改善。雖然在短短的 20多年里,中國(guó)零售業(yè)的信息技術(shù)有了長(zhǎng)足的進(jìn)步,但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比,仍然還有很長(zhǎng)的路要走 。連鎖 3數(shù)據(jù)來(lái)源 :張秀萍 .供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)力 .中國(guó)人民大學(xué)出版社 .2020.(4) 配送中心 連鎖超市 供應(yīng)商 消費(fèi)者 供應(yīng)商 一級(jí)批發(fā)商 便利店 消費(fèi)者 二級(jí)批發(fā)商 供應(yīng)商 倉(cāng)儲(chǔ)超市 消費(fèi)者 批發(fā)商 畢業(yè)論文 6 零售企業(yè)的物流信息系統(tǒng)也會(huì)隨著網(wǎng)絡(luò)和電子商務(wù)的應(yīng)用而不斷完善和不斷發(fā)展。 缺乏有效的配送中心 我國(guó)零售企業(yè)物流配送建立時(shí)間較短,區(qū)域性配送中心更是缺乏。目前國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、發(fā)展速度最快的 家電連鎖企業(yè)國(guó)美電器,在北京、天津、上海、成都和重慶分別設(shè)有一個(gè)配送中心,每個(gè)配送中心可以支持 7— 8個(gè)連鎖店的商品配送。根 據(jù) 2020年中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)與 IBM業(yè)務(wù)咨詢事業(yè)部對(duì)于中國(guó)零售商和消費(fèi)品制造商工商合作調(diào)查研究報(bào)告,制造商對(duì)于零售商在供應(yīng)鏈的三個(gè)環(huán)節(jié),即商品管理、庫(kù)存管理和門店運(yùn)營(yíng),其評(píng)價(jià)的滿意度均較低。其 模式大致如圖 312: 圖 31 百貨商店模式 超市模式 我國(guó)超市出現(xiàn)于二十世紀(jì) 80年代中期,但真正起步是二十世紀(jì) 90年代初在政府扶持下,通過(guò)把原來(lái)的國(guó)有副食品、食品店改造成便利店和連鎖超市的方式發(fā)展起來(lái)的,目前基本上有三種類型:便利店、連鎖超市、大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市。私營(yíng)和股份制經(jīng)濟(jì)逐步取代國(guó)有和集體經(jīng)濟(jì)地位,內(nèi)資企業(yè)仍然占據(jù)零售市場(chǎng)主導(dǎo)地位。首先,我國(guó)零售企業(yè)規(guī)模逐步擴(kuò)大,市場(chǎng)集中度略有提高。零售企業(yè)在具備一定規(guī)模的前提下,應(yīng)用和改善供應(yīng)鏈管理,可以降低商品的物質(zhì)成本和市場(chǎng)調(diào)節(jié)成本、企業(yè) 內(nèi)部組織成本和企業(yè)外部交易成本,從而提高零售企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力 進(jìn)而對(duì)零售企業(yè)規(guī)模有擴(kuò)大效應(yīng)。供應(yīng)鏈成員企業(yè)通過(guò)一系列的手段,包括建立企業(yè)之間的電子交換系統(tǒng),啟用免檢機(jī)制,通過(guò)簽訂長(zhǎng)期的契約從而減少簽約的次數(shù)等,減少企業(yè)之間的交易成本。 在供應(yīng)鏈管理的“三流”中,資金支付是獲取商品所有權(quán)的前提,而物流和資金流,又離不開信息的傳遞和交換,沒(méi)有及時(shí)的信息流,就沒(méi)有順暢的物流和資金流。 資金流也稱為現(xiàn)金流,在供應(yīng)鏈中是單向且向后流動(dòng)的,即為商品或服務(wù)付款。信息流在供應(yīng)鏈管理中涉及需求預(yù)測(cè)、訂單傳送和交貨狀態(tài)報(bào)告。不同業(yè)態(tài)和不同規(guī)模的零售企業(yè),所采用的供應(yīng)鏈管理模式也不盡相同。 零售企業(yè)的供應(yīng)鏈結(jié) 構(gòu)模式 零售企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理的基本模式是基于強(qiáng)大的信息基礎(chǔ)設(shè)施,實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)者商品需求以及供應(yīng)商商品供應(yīng)的實(shí)時(shí)管理。我國(guó) 2020 年發(fā)布實(shí)施的《物流術(shù)語(yǔ)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) (GB/)對(duì)供應(yīng)鏈的定義是:“生產(chǎn)及流通中涉及將產(chǎn)品或服務(wù)提供給最終用戶的上游與下游企業(yè)所形成的網(wǎng) 絡(luò)結(jié)構(gòu)”。瓦伊 .供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)與管理 :概念 戰(zhàn)略與案例研究 .中國(guó)財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社 .2020.(7) 畢業(yè)論文 2 2 零售業(yè)供應(yīng)鏈管理理論概述與模式分析 供應(yīng)鏈管理概述及發(fā)展歷程 供應(yīng)鏈管理 (Supply Chain Management)起源于二戰(zhàn)后期美、英等同盟國(guó)軍隊(duì)對(duì)后勤保障系統(tǒng)的研究。根據(jù)商務(wù)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù), 2020年 l 至 12 月我國(guó)共批準(zhǔn)設(shè)立 1027 家外商投資商業(yè)企業(yè),為 2020 年全年批準(zhǔn)設(shè)立企業(yè)的近 6 倍。零售業(yè)作為關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè),對(duì)促進(jìn)我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)、快速、協(xié)調(diào)、健康發(fā)展具有重要作用。 國(guó)民經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)需求的高速增長(zhǎng)是中國(guó)零售業(yè)快速成長(zhǎng)的主要推動(dòng)力。s retail industry to improve petitiveness and response the challenges from WTO. This article is on the bases of the retail supply chain management theory, analysis the important relationship between the Supply chain management and retail core petitiveness of enterprises. Designed from the market, suppliers, retailers point of view, proposed four respect to enhance the petitiveness of enterprises. As reduce the material cost of goods, the market adjustment costs, costs of internal anization and external transacti
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