酒吧經(jīng)營管理策劃書-報告(文件)
【正文】 ④公關(guān)小姐 ⑤貴接部公主 ⑥貴接部少爺 C,兼職營銷 。這就是最好的活廣告了 . 平時的宣傳，比如說利用做節(jié)目策劃各種派對，來進(jìn)行宣傳，一句話，經(jīng)常亮相，提高知名度，從而形成品牌意識，所以不管是某種企業(yè)都離不開宣傳，酒吧日新月異就更離不開了。 。比如：吧臺廚房的食品、定量定價，人員的控制，舞臺制作費(fèi)的合理安排，都體現(xiàn)在成本核算里，還有采購的專業(yè)水準(zhǔn)及市場觀、外加樓面損耗用品的預(yù)算及控制，財務(wù)管理，不管在哪家公司，財務(wù)一定要做到管錢不管帳，還要有正規(guī)的財務(wù)制度進(jìn)行。男女歌手 ,男女 DS,都是酒吧的最好的營銷隊伍 ,關(guān)健是我們怎么樣利用上 ,發(fā)揮也他們的個人優(yōu)勢 .這樣做又可以節(jié)約資金 ,有能調(diào)動員工的工作積極性 . 當(dāng)然每個場所根據(jù)當(dāng)?shù)?的狀況所配制也不一樣，但不管哪個場所、公司老板對營銷部這一塊都非常重視。 ②銷售現(xiàn)金充值卡，如充 10000 現(xiàn)金送 2020 元（消費(fèi)）等，在場所未開業(yè)前進(jìn)行宣傳，和股東、公關(guān)的宣傳進(jìn)行銷售。之前我講到過了，要滿足客人視聽觀， DJ、調(diào)音師 也造就了舞臺職員中的地按照溫州酒吧舞臺策劃定位大體是： DJ、女 MC、調(diào)音師、 DS、外加嘉賓貫穿整個營業(yè)當(dāng)中，具體節(jié)目安排根據(jù)自身場所情況再定 : 酒吧的市場定位 。 2 舞臺策劃及制作 舞臺制作人員（演職人員）分為 DJ、 MC、調(diào)音師（燈光） VJ、歌手、樂隊、DS（領(lǐng)舞）外加活動策劃的嘉賓。第 1,科學(xué)管理 ,做到層層管理 ,分工明確 ,責(zé)任到人 ,復(fù)雜的事情簡單化 ,簡單的事情精細(xì)化 .第 理 ,把員工分為幾個等級 ,要做到目標(biāo)管理 ,不要像原來的企業(yè)吃大鍋飯一樣 ,要做到好
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