【正文】 求浙江省走在“全國前列”的具體行動(dòng)。這是由于在茶葉與茶樹花中都可提取茶多酚、茶色素等 ,提取物廣泛用在眾多行業(yè) ,比如利用茶多酚的天然抗氧化功能而廣泛在醫(yī)藥產(chǎn)品領(lǐng)域受青睞 ,如制造抗癌藥物等 ,還用在生物保鮮領(lǐng)域 ,利用茶多酚防腐、滅菌抑菌的功能用在食品保鮮 ,等等。茶產(chǎn)業(yè)是我國農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一 ,全國茶葉總產(chǎn)量為 78 萬噸。 (四 )投資預(yù)算與資 金籌措 投資預(yù)算 根據(jù)本項(xiàng)目需要轉(zhuǎn)化的內(nèi)容與目標(biāo) ,估計(jì)本項(xiàng)目在資金資助期內(nèi)計(jì)劃投資額370 萬元 ,至項(xiàng)目申報(bào)時(shí)至 ,已完成投資額 110 萬元。 2020 年 12 月前 30 省成果轉(zhuǎn)化資金 30 萬元 技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、聘請(qǐng)專家等。由徐紀(jì)英博士主持的《中國茶樹花產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)建議書》于 2020 年 12 月在中國科學(xué)技術(shù)咨詢服務(wù)中心的組織下通過專家評(píng)審。 人員風(fēng)險(xiǎn) 開化金茂茶場(chǎng)是多年來從事茶葉生產(chǎn)管理、加工、經(jīng)營的企業(yè) ,不僅擁有茶園 1200 畝 ,建有 1000 平方米的茶葉加工廠 ,而且有一支茶園生產(chǎn)管理、加工和營銷隊(duì)伍 ,技術(shù)力量強(qiáng) ,技術(shù)推廣面大 ,在大中城市建有一批茶葉連鎖店 ,市場(chǎng)流通網(wǎng)絡(luò)健全 ,更重要的是本項(xiàng)目還得到了縣委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)的重視與支持 ,科技、生產(chǎn)管理部門 領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)專家在政策與技術(shù)上將給予鼎力協(xié)助 ,實(shí)施本項(xiàng)目會(huì)在政策、技術(shù)和資金上得到保障。再者 ,茶樹花生產(chǎn)成本低 ,資源豐富 ,市場(chǎng)行情好 ,只要在技術(shù)開發(fā)上不斷向深領(lǐng)域突破 ,只要在品牌建設(shè)上不斷加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳 ,市場(chǎng)就不斷壯大。 結(jié)合開化龍頂名茶品牌響、市場(chǎng)覆蓋率高的情況和浙西茶文化的特點(diǎn) ,開發(fā)生產(chǎn)“龍鳳茶”等保健茶。 年生產(chǎn) 800 噸茶樹花的總成本估算 :生 產(chǎn)成本 1600 萬元 ,管理費(fèi)用 10 萬元 ,銷售費(fèi)用 50 萬元 ,總成本合計(jì)為 1660 萬元。是增加農(nóng)民 (尤其是山區(qū)、貧困地區(qū)農(nóng)民 )收入、擴(kuò)大農(nóng)民就業(yè)渠道、實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)轉(zhuǎn)變的有效途徑。 2020 年以來 ,茶場(chǎng)在改制后煥發(fā)出民營企業(yè)的強(qiáng)大活力和巨大的發(fā)展空間 ,集聚了一批高層次科技人才和實(shí)用技術(shù)創(chuàng)新人才 ,其中高級(jí)職稱人才 6 人 ,占%,具有學(xué)士以上學(xué)位的 17 人 ,占 32%。 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人余華軍 :1976 年出生 ,大專學(xué)歷 ,現(xiàn)任開化金茂茶場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)。是本項(xiàng)目承擔(dān)單位開化金茂茶場(chǎng)的特聘專家顧問和合作伙伴。 技術(shù)開發(fā)人員 11 人 ,平均年齡 歲。 (五 )單位財(cái)務(wù)經(jīng)濟(jì)狀況 本項(xiàng)目承擔(dān)單位上年末總資產(chǎn) 173 萬元 ,其中銷售業(yè)務(wù)收入 278 萬元。該中心以發(fā)展茶樹花為專業(yè) ,以實(shí)現(xiàn)茶樹花產(chǎn) 業(yè)化為目標(biāo) ,以中科院、醫(yī)學(xué)科學(xué)院、農(nóng)科院、林科院和安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉系等單位和研究機(jī)構(gòu)為技術(shù)依托 ,同時(shí)還聘請(qǐng)了中國科學(xué)院、工程院的多名資深院士和專家為技術(shù)顧問 ,以相關(guān)單位的離、退休老干部為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的邀請(qǐng)顧問 ,科研師資力量雄厚 ,研發(fā)能力強(qiáng)。 中林綠源 (北京 )茶樹花研究發(fā)展中心目前是國內(nèi)外唯一一家茶樹花研究開發(fā)的科研單位。企業(yè)信用等級(jí)為AA 級(jí) ,被評(píng)為開化縣誠信企業(yè)。 員工總數(shù) 53 人 ,平均年齡 歲 ,其中高級(jí)職稱人才 6 人 ,占 11%,具有學(xué)士以上學(xué)位的 17 人 ,占 32%。 合作單位主要參加人徐紀(jì)英 :1949 年出生 ,大學(xué)學(xué)歷 ,高級(jí)農(nóng)藝師 ,現(xiàn)任中林綠源 (北京 )茶樹花研究發(fā)展中心主任 ,早年畢業(yè)于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉 系 ,長(zhǎng)期從事茶葉生產(chǎn)、科研工作 ,所研制和恢復(fù)的歷史和現(xiàn)代名茶曾多次獲得金獎(jiǎng) ,撰寫的茶葉學(xué)術(shù)論文曾多次獲獎(jiǎng)。茶場(chǎng)先后被評(píng)為“農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”、“浙江省科技示范單位 (戶 )”、“浙江省無公害茶葉基地”、“衢州市綠色食品基地” ,獲得“開化縣誠信民營企 業(yè)”等榮譽(yù)。同時(shí) ,由于增加了茶園的 產(chǎn)出 ,激發(fā)了茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性 ,從而能有效地解決目前政府采取的經(jīng)濟(jì)扶持茶葉生產(chǎn)所處的被動(dòng)局面 ,必將使茶農(nóng)由“讓我種茶”改變?yōu)椤拔乙N茶” ,加快發(fā)展茶園 ,發(fā)揮茶園的生態(tài)效益 ,解決欠發(fā)達(dá)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的普遍性矛盾 ,更好的保護(hù)生態(tài)環(huán)境。 項(xiàng)目投 資評(píng)估 投資回收期 2+250/(542+250) 年 (三 )社會(huì)、生態(tài)效益分析 本項(xiàng)目實(shí)施后 ,能為市場(chǎng)提供口感好、營養(yǎng)價(jià)值高、具有保健功能的新飲料 ,為醫(yī)藥、美容美體產(chǎn)品制造行業(yè)提供天然原料 ,極大地提高茶園的茶葉產(chǎn)量 ,為豐富茶飲料市場(chǎng) ,加快壯大茶產(chǎn)業(yè) ,進(jìn)而提高我國茶葉國際競(jìng)爭(zhēng)力 ,重振我國的茶產(chǎn)業(yè)的國際地位。 (二 )經(jīng)濟(jì)效益分析 產(chǎn)品成本分析 茶樹花直接的經(jīng)濟(jì)成本 :每生產(chǎn) 1 公斤茶樹花干茶 ,需要茶樹花原料 (鮮花 )7 公斤 ,按目前采摘成本每公斤 2 元計(jì)算 ,原料成本為 14 元 ,原料耗損 2 元 ,加工人工費(fèi) 2 元 ,煤電 元 ,折舊費(fèi) 元 ,倉貯 元 ,運(yùn)輸費(fèi) 1 元。結(jié)題、驗(yàn)收、鑒定 四、項(xiàng)目預(yù)期效益分析 (一 )成果轉(zhuǎn)化目標(biāo)分析 茶樹花是新開發(fā)的產(chǎn)品 ,針對(duì)本地區(qū)茶園豐富的優(yōu)勢(shì) ,推廣應(yīng)用茶樹花開發(fā)技術(shù) ,在開化縣 26 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)年生產(chǎn) 800 噸茶樹花。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 本項(xiàng)目的產(chǎn)品實(shí)行訂單生產(chǎn) ,沒有市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。既有良好的經(jīng)濟(jì)效益 ,又有良好的社會(huì)效益 ,具有廣闊的發(fā)展前景”。 2020 年 2 月前 30 縣成果轉(zhuǎn)化配套資金 30 萬元 管理費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、驗(yàn)收鑒定費(fèi)、資料印刷費(fèi)等。新增投資資金 260 萬元 ,其中申請(qǐng)省、縣農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金 60 萬元 ,企業(yè)自籌 200 萬元。開發(fā)茶樹花對(duì)于提高我國茶產(chǎn)業(yè)的國際競(jìng)爭(zhēng)力有積極的意義。 有專家說 ,開發(fā)茶樹花將帶來 茶葉行業(yè)新格局。 一般來說 ,茶樹花干花或花粉等產(chǎn)品都容易貯藏 ,銷售季節(jié)很長(zhǎng) ,但是由于目前的市場(chǎng)缺口很大 ,按有關(guān)方面的估計(jì)至少缺口在上萬噸 ,如果全部的醫(yī)藥、美容美體產(chǎn)品行業(yè)運(yùn)用茶樹花產(chǎn)品作原料 ,這個(gè)缺口更為驚人。三是附加值高 ,效益可觀。就其干花來說 ,與茶葉的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng) ,既有花之香 ,又有花之甜 ,口感極好 ,尤其適合不習(xí)慣飲茶的消費(fèi)群體 ,如婦女、兒童或不習(xí)慣飲茶者 ,這些群體只要飲用了茶樹花 ,也就攝入了茶葉的營養(yǎng) ,達(dá)到了茶的功能和飲茶的目的 ,所以消費(fèi)群體多 ,消費(fèi)面廣。 開展本項(xiàng)目的相關(guān)事宜 本項(xiàng)目是與中林綠源 (北京 )茶樹花研究發(fā)展中心簽訂的協(xié)議框架內(nèi)實(shí)施的 ,在本單位承擔(dān)設(shè)備、資金、人力、物力的情況下進(jìn)行的 ,中林綠源 (北京 )茶樹花研究發(fā)展中心應(yīng)按協(xié)議價(jià)承擔(dān)部分產(chǎn)品的銷售 ,以便有利于項(xiàng)目的順利實(shí)施?；厥照九鋫漉r花攤放場(chǎng) ,按就近原則運(yùn)往加工車間加工。 (7)包裝貯藏運(yùn)輸規(guī)程。 (4)初加工后的處理技術(shù)。 (3)初加工技術(shù)。 三、項(xiàng)目實(shí)施方案分析 (一 )項(xiàng)目的轉(zhuǎn)化內(nèi)容與技術(shù)路線論述 項(xiàng)目的轉(zhuǎn)化內(nèi)容 茶樹花生產(chǎn)從鮮花至產(chǎn)品 ,按其工藝可分為鮮花采摘、分級(jí)、攤放萎凋、快速蒸殺、高溫脫水、分篩、攤涼、低溫干燥、粉碎、精加工等 ,本項(xiàng)目可轉(zhuǎn)化的內(nèi)容為 : (1)茶樹花的選擇與采摘技術(shù)。 合作單位情況 中林綠源 (北京 )茶樹花研究發(fā)展中心是一家集茶樹花研究開發(fā)利用于一體的專業(yè)科研單位。該技術(shù)的研究成果曾獲得安徽省科學(xué)技術(shù)成果獎(jiǎng)。 主要查新結(jié)論 : 經(jīng)檢索 ,除本成果之外 ,未見有關(guān)下列方面的國際文獻(xiàn)報(bào)道 : 首次發(fā)現(xiàn)一種無需栽培、資源豐富且可再生的天然保健原料 ??茶樹花 。 首次將茶樹的優(yōu)質(zhì)朵花與綠茶相配 ,形成了“質(zhì)好形美”的新型茶飲料 ,茶樹花粉、茶樹花濃縮汁、速溶茶樹花等都是新型保健飲料。 (二 )項(xiàng)目創(chuàng)新點(diǎn) 通過中國科學(xué)院上?？萍疾樾伦稍冎行牟樾?,茶樹花的開發(fā)與深加工屬國內(nèi)首創(chuàng)。 雖然 ,開化龍頂茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為開化縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè) ,2020 年全縣以開化龍頂茶為主的名優(yōu)茶產(chǎn)量達(dá) 1025噸 ,實(shí)現(xiàn)銷售收入 ,占農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)增加值的 1/5,但產(chǎn)品單一、產(chǎn)業(yè)鏈條不長(zhǎng)的問題一直困擾著產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步快速發(fā)展 ,茶產(chǎn)業(yè)多年來停留在茶葉的初加工上。 但是由于自古以來盛產(chǎn)名茶 ,沒有發(fā)現(xiàn)茶樹花也可飲用 ,茶文化中沒有了茶樹花的影子。又據(jù)民國三十八年 (1949)《開化縣志稿》記載“茶四鄉(xiāng)多產(chǎn)之 ,西北鄉(xiāng)產(chǎn)者佳 ,其在谷雨以前采摘者曰雨前 ,俗名白毛尖”。有記載的在明朝開化茶葉已列為貢品 ,據(jù)崇禎四年 (公元1631 年 )《開化縣志》記載“茶出金村者 ,品不在天池下” ,“進(jìn)貢芽茶四斤”。為了更好的鞏固戰(zhàn)略的成果 ,全縣上下正以“生態(tài)立縣”的要求找尋發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的新出路 ,而茶樹花符合了“生態(tài)立縣”戰(zhàn)略的要求 ,既沒有污染 ,其本身就是不含農(nóng)藥殘留的生態(tài)產(chǎn)品。 2020 年初 ,開化縣在全國率先提出并實(shí)施了“生態(tài)立縣”發(fā)展戰(zhàn)略。另一方面 ,大量閑置勞動(dòng)力也為本項(xiàng)目的實(shí)施提供了人力保障。以 億元茶樹花銷售收入計(jì)算 , 萬農(nóng)民人均可增收 100 元 ,而 3 萬茶農(nóng)則可人均增收 1000 元。因此開化的縣情是以農(nóng)業(yè)為主的相對(duì)欠發(fā)達(dá)地區(qū) ,開發(fā)茶樹花可以增加農(nóng)民收入的渠道 ,實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的平