【正文】 劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半的“銷售方案”。根據(jù)本酒店市場定位為商務型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。加強主管的現(xiàn)場督導。今年戶籍登記、會客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。下半年共創(chuàng)收 X 萬元，比上半年增額 x 萬元，增幅約為 x%。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響 。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。 試菜考核。 (三 )以客戶為重點，抓好物業(yè)工作 耐心售房。后來，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經(jīng)過兩天多的不斷做工作，他們租下了比 X 房大 20 平方米的 X 房。房頂漏水了，投訴 。每當物業(yè)部接到投訴電話時從不推卸責任，首先向客人道歉，再找到相關部門協(xié)助解決。有的客人因為某種原因不按時交房費，物業(yè)部就積極進行催賬，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費。 安全檢查。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏。 (五 )以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作。 嚴格檢查。根據(jù)北京市委市府關于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經(jīng)理辦公會專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗 8 字要求。同時，他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。做好預算費用開支，控制采購費用的 支出。根據(jù)酒店經(jīng)營需要，控制人事費用支出，調(diào)整人員結(jié)構。按照酒店年初制定的全員培訓計劃 ，參照《員工待客基本行為準則》 20 字內(nèi)容，由店級領導組織召集對部門經(jīng)理、主管、領班及待客服務人員的專題培訓，重點講解管理素質(zhì)、服務意識、禮貌待客、案例分析等。下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓考核，促進了待客服務人員學習英語的自覺性。分階段、分內(nèi)容對前廳員工進行培訓和考核。通過培訓，員工的整體素質(zhì)提高了，英語水平提高了，業(yè)務水平提高了，客人的滿意度也提高了。但不可忽略所存在的問題。 管理水準有待提升。 服務質(zhì)量尚需有優(yōu)化。此外，清潔衛(wèi)生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質(zhì)量 。現(xiàn)在，我向本次會議報告過去一個多月的工作，對今后的工作提出建議，請予審議，并請各位同志提出意見。全店上下在董事長的領導下，團結(jié)奮進，頑強拼搏，戰(zhàn)勝種種困難， X 的發(fā)展取得公認的成就。調(diào)整步伐加快，控制力明顯增強。菜品改革不斷深化。 —— 在廣告方面，全店先后開展了聲勢浩大的全員發(fā)店報行動。實施“走出去”戰(zhàn)略，對外宣傳合作不斷擴大。 一個月來， X 精神文明建設成效顯著。貫徹依法治店基本方略，堅持依法行政。學習宣傳董事長“ X”重要思想活動深入開展?！鞍菰L客戶”計劃開局良好。本人認真履行職責，為促進酒店繁榮、增進員工福祉而努力 ! 酒店總經(jīng)理助理工作總結(jié) (三 ) 時光流逝，轉(zhuǎn)眼間我在成長中又渡 過一年。而且在思想政治上、工作能力上更要專研。有句成語是：只要功夫深，鐵杵磨成針。 二、素質(zhì)提升 在工作學習生活中我認真聽取經(jīng)驗，仔細記錄，并在工作之余的空余時間認真思考推敲，有目的的在工作中 進行一些嘗試。 在空余時間，我會閱讀一些酒店管理方面的書籍，網(wǎng)上查詢有關相關資料，我深切的感受到學習對自己的幫助確實很大。我就相當于蜀漢三國時的諸葛亮 !現(xiàn)代稱之為參謀， (全力為酒店的發(fā)展為酒店領導做好參謀 )。我這點都做不好的話，那我這個總經(jīng)理助理 也就沒有實質(zhì)存在的價值了。 一、首先就本市場的整體環(huán)境現(xiàn)狀進行總結(jié) 諸如行業(yè)市場容量變化、品牌集中度及競爭態(tài)勢、競品市場份額排名變化、渠道模式變化及特點、終端型態(tài)變化及特點、 消費者需求變化、區(qū)域市場特征等等。 三、 20X工作回顧與總結(jié) 對內(nèi)： ①協(xié)助銷售公司經(jīng)理做好團隊的建設和綜合管理 。 ②根據(jù)市場需求，負責與各商場協(xié)調(diào)組織各種訴求的促銷活動，合理控制費用，確保公司利益化 。 作為銷售公司經(jīng)理經(jīng)理，深深地感到肩負重任，作為公司的窗口，自己的一言一行也同時代表了公司的形象，所以更要提高自身職業(yè)素養(yǎng)，高標準的要求自己，努力完成公司的銷售任務和目標，同時希望公司和個人再上一個新臺階。下面是本人 20X 各方面的總結(jié)。 二、工作回顧 積極參加酒店安排的各項培訓工作，熟悉酒店的企業(yè)文化，以酒店的各項規(guī)章制度為準則，嚴格要求自己，努力提高工作效益。 協(xié)助繪制完成了 X 集團辦公樓裝修竣工圖的繪制工作。改進措施：加強主動溝通，放開心態(tài)，在總結(jié)的過程中改變工作方法。確實加強竣工圖的變更圖紙繪制與現(xiàn)場施工的準確性。在今后的工作中，但還需進一步努力。工程改造完畢初期，效益增 長放慢；店內(nèi)矛盾十分突出。 —— 在質(zhì)檢方面，酒店規(guī)章制度進一步調(diào)整和完善。服務高質(zhì)量化程度進一步提高，服務中的主動性作用明顯增強。 在工程方面，對工程掃尾進行專項整治。營業(yè)額提高十萬 由于。 一個月來，菜品創(chuàng)新能力明顯增強，昨日的廚師大比武，促進了凱瑞菜品的 蓬勃發(fā)展。基層民主進一步擴大，和財務公開逐步推行。 —— 精神文明建設取得新成果。 各位同志！ 過去一個月，“傳單宣傳”，“門面廣告”計劃勝利完成，“熱情迎賓”局面形成。在這一年里，部門工作既有可喜的一面，更有值得改進的一面。規(guī)范辦公室上下班時間，加班要求，辦公室紀律，辦公室值班制度。辦公設備管理和使用規(guī)定。建立報表制度。并配備了清潔工具，鎖等。 *保安管理條例和工作流程的規(guī)范，并及時培訓。 *編制了新的《企業(yè)管理制度》。 *保安人員的調(diào)整，不斷加強管理。 *安排保安對員工行為的規(guī)范檢查和監(jiān)督。 *策劃和舉辦元旦聯(lián)歡會。 。 6 員工關系的建立 *深入車間和其他部門，了解員工目前的需要，取得他們的信任。 4 豐富員工的文化生活： *開放娛樂室，裝置高音喇叭。 3 增強部門責任感，加大執(zhí)行力度。擬定了公司薪酬體系，績效考核方案 *部門崗位清查及《用人申請表》，食堂費用的管理表格化。人員動態(tài)表格化分析。 *員工行為準則的制定和監(jiān)督執(zhí)行。 *部門人事權力的劃分：入職和離職的審批程序，并在實際中認真執(zhí)行。 *部門飲用水的計劃和控制。 *辦公用品使用管理制度。 一、工作總結(jié) 1 建立和健全、完善管理制度。這個月， 是全店上下在董事長的各會議精神指引下，沿著開瑞特色道路闊步前進的一個月；是凱瑞面貌日新月異、各項事業(yè)蒸蒸日上、菜品質(zhì)量顯著改善的一個月；是我店穩(wěn)定、團結(jié)、市場影響日益擴大的一個月。堅持依法治店和以德治店相結(jié)合。酒店法制化管理水平不斷提高。在員工食堂中的標語顯示著我店領導對基層的精神重視。經(jīng)過長期的的艱苦努力，我店于昨日終于掛上門面廣告，標志著對外開放進入新階段。對外開放向廣度和深度擴展?？驮词袌黾涌彀l(fā)展。在發(fā)展經(jīng)濟、擴大凱瑞品牌方面發(fā)揮了重要作用。同時，我們勝利實現(xiàn)五年目標，開始向下一個三年目標邁進。現(xiàn)在，我向本次會議報告過去一個多月的工作，對今后的工作提出建議，請予審議，并請各位同志提出意見?？朔蛔?，努力提高繪制圖紙與竣工結(jié)算的配合技巧性，確實把細節(jié)做的更好。 在竣工圖繪制的工作中存在主要不足： 大意、心太急趕時間完成改進措施：竣工圖繪圖是一個細致的過程，是竣工結(jié)算重要依據(jù)。 努力完成領導交辦 的其他工作。 完成了 X 賓館美食二樓裝修的竣工圖繪制工作。關鍵工作是負責項目的竣工圖繪制修改的工作，在各領導和同事的關心下，努力的去完成各項任務。同時在本職工作上也感到自身的責任 。 為確保完成全年銷售任務，自己平時會做好市場信息的收集和分析工作，積極配合經(jīng)理做好有效的應對策略，以提高產(chǎn)品市場占有額 。 ③根據(jù)市場動態(tài)信息的收集和分析，及時協(xié)助經(jīng)理制定出有效的市場應對策略。 市場占有率、庫存率、回款情況 。作為公司的一名老員工，我深深的感到公司的蓬勃發(fā)展和全體同仁熱情、拼搏、向上的精神。 在各個部門完成工作任務單一點執(zhí)行力上，我就是個鐵面判官，不論誰出現(xiàn)問題，工作責任心不強，沒有按要求完成落實工作，堅決一查一糾到底，大家在工作上都怕我出現(xiàn)在他們面前，怕我又對他們進行問責，跟蹤其的工作抓緊去落實完成 。我們是腦力勞動者，思維上的超前，思路上的開闊，決定了我們 的價值成長空間，帶給酒店財富值的多少 。我感到人人都是我的師長，我能學，要學的東西還很多。當意見、建議來臨時，現(xiàn)在的我不再不悅，不再拒絕。 一、思想修養(yǎng) 作為一名總經(jīng)理助理，要想完成工作的責任，首先必須具備各個方面綜合優(yōu)秀的素質(zhì)，樹立正確的世界觀和人生觀。半年以來我心中最大的感受便是要做一名合格的總經(jīng)理助理不難，但要做一名優(yōu)秀的總經(jīng)理助理就不那么簡單了。是 X面貌日新月異、各項事業(yè)蒸蒸日上、菜品質(zhì)量顯著改善的一個月 。思想道德建設繼續(xù)加強下一個三 年計劃的創(chuàng)立，激發(fā)了全店上下的熱情，增強了 X 人的自豪感和凝聚力。酒店治安狀況好轉(zhuǎn)，員工安全感增強。各個班組自覺接受同級班組的監(jiān)督，主動加強與質(zhì)檢部的聯(lián)系，認真聽取大家意見。建店一年來，我們信守承諾，履行義務，行使權利，贏得較好聲譽，促進了客戶群的增長。近十天內(nèi)，客流量提高 700 余人次。有效溝通和營銷方式不斷拓展。 —— 在客戶方面，拜訪客戶工作全面展開在三樓。一個月來，經(jīng)濟效益保持良好發(fā)展勢頭，向三高一貴戰(zhàn)略性調(diào)整邁出重要步伐。工程改造完畢初期，效益增長放慢 。并將制訂新一的管理目標、經(jīng)營指標和工作計劃，以指導 20X 年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務。二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式” 。用四星級酒店的標準來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。酒店與部門相結(jié)合的兩級培訓，提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務態(tài)度和業(yè)務接待能力。主管、領班每兩周進行一次培訓，前廳全體員工每月一次的培訓。各部門在酒店組織培訓的同時，每月有計劃，自行對本部門員工進行“ 20 字”準則內(nèi)容和崗位業(yè)務的培訓。 英語授課。登報 x 次、網(wǎng)上招聘 x 次，共計招聘 x 人次。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初 x 名全店人員編制的基礎上，由店級領導出面，找相關部門協(xié)調(diào)，再減 10名編制，并未影響酒店及部門工作。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴把進貨質(zhì)量關。 搶修維修。對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。在日常經(jīng)營、每個重大節(jié)日、大型活動前，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應急預案共 x 份、及時簽訂安全協(xié)議書約 x份?？蛣詹抗膊槌霾话踩[患起 (客人未關門、關窗起 。從酒店相應的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢 查要求等等，從點滴入手。為保證酒店 基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容不整進行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。 催收房費。冬天到了，暖氣不熱了，投訴 。 售后服務。然而此房間已被其他客人預訂了。半年來，餐廳共推出新菜余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。當