【正文】 劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半的“銷售方案”。根據(jù)本酒店市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對(duì)銷售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。今年戶籍登記、會(huì)客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯(cuò)登漏登現(xiàn)象。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。下半年共創(chuàng)收 X 萬元，比上半年增額 x 萬元，增幅約為 x%。這種績(jī)效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會(huì)帶來一些負(fù)面的影響 。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈活。 試菜考核。 (三 )以客戶為重點(diǎn)，抓好物業(yè)工作 耐心售房。后來，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經(jīng)過兩天多的不斷做工作，他們租下了比 X 房大 20 平方米的 X 房。房頂漏水了，投訴 。每當(dāng)物業(yè)部接到投訴電話時(shí)從不推卸責(zé)任，首先向客人道歉，再找到相關(guān)部門協(xié)助解決。有的客人因?yàn)槟撤N原因不按時(shí)交房費(fèi)，物業(yè)部就積極進(jìn)行催賬，不僅是打電話，每到交費(fèi)的時(shí)候就親自到房間去收房費(fèi)。 安全檢查。對(duì)于住店客人、會(huì)客人員、過往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對(duì)，做到無疏漏。 (五 )以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作。 嚴(yán)格檢查。根據(jù)北京市委市府關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經(jīng)理辦公會(huì)專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗 8 字要求。同時(shí)，他們對(duì)自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對(duì)酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。做好預(yù)算費(fèi)用開支，控制采購費(fèi)用的 支出。根據(jù)酒店經(jīng)營需要，控制人事費(fèi)用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計(jì)劃 ，參照《員工待客基本行為準(zhǔn)則》 20 字內(nèi)容，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組織召集對(duì)部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專題培訓(xùn)，重點(diǎn)講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識(shí)、禮貌待客、案例分析等。下半年重點(diǎn)對(duì)餐廳、銷售部前臺(tái)員工進(jìn)行英語會(huì)話能力的培訓(xùn)考核，促進(jìn)了待客服務(wù)人員學(xué)習(xí)英語的自覺性。分階段、分內(nèi)容對(duì)前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。通過培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高了，英語水平提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿意度也提高了。但不可忽略所存在的問題。 管理水準(zhǔn)有待提升。 服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時(shí)等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量 ?，F(xiàn)在，我向本次會(huì)議報(bào)告過去一個(gè)多月的工作，對(duì)今后的工作提出建議，請(qǐng)予審議，并請(qǐng)各位同志提出意見。全店上下在董事長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，頑強(qiáng)拼搏，戰(zhàn)勝種種困難， X 的發(fā)展取得公認(rèn)的成就。調(diào)整步伐加快，控制力明顯增強(qiáng)。菜品改革不斷深化。 —— 在廣告方面，全店先后開展了聲勢(shì)浩大的全員發(fā)店報(bào)行動(dòng)。實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，對(duì)外宣傳合作不斷擴(kuò)大。 一個(gè)月來， X 精神文明建設(shè)成效顯著。貫徹依法治店基本方略，堅(jiān)持依法行政。學(xué)習(xí)宣傳董事長(zhǎng)“ X”重要思想活動(dòng)深入開展?！鞍菰L客戶”計(jì)劃開局良好。本人認(rèn)真履行職責(zé)，為促進(jìn)酒店繁榮、增進(jìn)員工福祉而努力 ! 酒店總經(jīng)理助理工作總結(jié) (三 ) 時(shí)光流逝，轉(zhuǎn)眼間我在成長(zhǎng)中又渡 過一年。而且在思想政治上、工作能力上更要專研。有句成語是：只要功夫深，鐵杵磨成針。 二、素質(zhì)提升 在工作學(xué)習(xí)生活中我認(rèn)真聽取經(jīng)驗(yàn)，仔細(xì)記錄，并在工作之余的空余時(shí)間認(rèn)真思考推敲，有目的的在工作中 進(jìn)行一些嘗試。 在空余時(shí)間，我會(huì)閱讀一些酒店管理方面的書籍，網(wǎng)上查詢有關(guān)相關(guān)資料，我深切的感受到學(xué)習(xí)對(duì)自己的幫助確實(shí)很大。我就相當(dāng)于蜀漢三國時(shí)的諸葛亮 !現(xiàn)代稱之為參謀， (全力為酒店的發(fā)展為酒店領(lǐng)導(dǎo)做好參謀 )。我這點(diǎn)都做不好的話，那我這個(gè)總經(jīng)理助理 也就沒有實(shí)質(zhì)存在的價(jià)值了。 一、首先就本市場(chǎng)的整體環(huán)境現(xiàn)狀進(jìn)行總結(jié) 諸如行業(yè)市場(chǎng)容量變化、品牌集中度及競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)、競(jìng)品市場(chǎng)份額排名變化、渠道模式變化及特點(diǎn)、終端型態(tài)變化及特點(diǎn)、 消費(fèi)者需求變化、區(qū)域市場(chǎng)特征等等。 三、 20X工作回顧與總結(jié) 對(duì)內(nèi)： ①協(xié)助銷售公司經(jīng)理做好團(tuán)隊(duì)的建設(shè)和綜合管理 。 ②根據(jù)市場(chǎng)需求，負(fù)責(zé)與各商場(chǎng)協(xié)調(diào)組織各種訴求的促銷活動(dòng)，合理控制費(fèi)用，確保公司利益化 。 作為銷售公司經(jīng)理經(jīng)理，深深地感到肩負(fù)重任，作為公司的窗口，自己的一言一行也同時(shí)代表了公司的形象，所以更要提高自身職業(yè)素養(yǎng)，高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己，努力完成公司的銷售任務(wù)和目標(biāo)，同時(shí)希望公司和個(gè)人再上一個(gè)新臺(tái)階。下面是本人 20X 各方面的總結(jié)。 二、工作回顧 積極參加酒店安排的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，熟悉酒店的企業(yè)文化，以酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度為準(zhǔn)則，嚴(yán)格要求自己，努力提高工作效益。 協(xié)助繪制完成了 X 集團(tuán)辦公樓裝修竣工圖的繪制工作。改進(jìn)措施：加強(qiáng)主動(dòng)溝通，放開心態(tài)，在總結(jié)的過程中改變工作方法。確實(shí)加強(qiáng)竣工圖的變更圖紙繪制與現(xiàn)場(chǎng)施工的準(zhǔn)確性。在今后的工作中，但還需進(jìn)一步努力。工程改造完畢初期，效益增 長(zhǎng)放慢；店內(nèi)矛盾十分突出。 —— 在質(zhì)檢方面，酒店規(guī)章制度進(jìn)一步調(diào)整和完善。服務(wù)高質(zhì)量化程度進(jìn)一步提高，服務(wù)中的主動(dòng)性作用明顯增強(qiáng)。 在工程方面，對(duì)工程掃尾進(jìn)行專項(xiàng)整治。營業(yè)額提高十萬 由于。 一個(gè)月來，菜品創(chuàng)新能力明顯增強(qiáng)，昨日的廚師大比武，促進(jìn)了凱瑞菜品的 蓬勃發(fā)展。基層民主進(jìn)一步擴(kuò)大，和財(cái)務(wù)公開逐步推行。 —— 精神文明建設(shè)取得新成果。 各位同志！ 過去一個(gè)月，“傳單宣傳”，“門面廣告”計(jì)劃勝利完成，“熱情迎賓”局面形成。在這一年里，部門工作既有可喜的一面，更有值得改進(jìn)的一面。規(guī)范辦公室上下班時(shí)間，加班要求，辦公室紀(jì)律，辦公室值班制度。辦公設(shè)備管理和使用規(guī)定。建立報(bào)表制度。并配備了清潔工具，鎖等。 *保安管理?xiàng)l例和工作流程的規(guī)范，并及時(shí)培訓(xùn)。 *編制了新的《企業(yè)管理制度》。 *保安人員的調(diào)整，不斷加強(qiáng)管理。 *安排保安對(duì)員工行為的規(guī)范檢查和監(jiān)督。 *策劃和舉辦元旦聯(lián)歡會(huì)。 。 6 員工關(guān)系的建立 *深入車間和其他部門，了解員工目前的需要，取得他們的信任。 4 豐富員工的文化生活： *開放娛樂室，裝置高音喇叭。 3 增強(qiáng)部門責(zé)任感，加大執(zhí)行力度。擬定了公司薪酬體系，績(jī)效考核方案 *部門崗位清查及《用人申請(qǐng)表》，食堂費(fèi)用的管理表格化。人員動(dòng)態(tài)表格化分析。 *員工行為準(zhǔn)則的制定和監(jiān)督執(zhí)行。 *部門人事權(quán)力的劃分：入職和離職的審批程序，并在實(shí)際中認(rèn)真執(zhí)行。 *部門飲用水的計(jì)劃和控制。 *辦公用品使用管理制度。 一、工作總結(jié) 1 建立和健全、完善管理制度。這個(gè)月， 是全店上下在董事長(zhǎng)的各會(huì)議精神指引下，沿著開瑞特色道路闊步前進(jìn)的一個(gè)月；是凱瑞面貌日新月異、各項(xiàng)事業(yè)蒸蒸日上、菜品質(zhì)量顯著改善的一個(gè)月；是我店穩(wěn)定、團(tuán)結(jié)、市場(chǎng)影響日益擴(kuò)大的一個(gè)月。堅(jiān)持依法治店和以德治店相結(jié)合。酒店法制化管理水平不斷提高。在員工食堂中的標(biāo)語顯示著我店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)基層的精神重視。經(jīng)過長(zhǎng)期的的艱苦努力，我店于昨日終于掛上門面廣告，標(biāo)志著對(duì)外開放進(jìn)入新階段。對(duì)外開放向廣度和深度擴(kuò)展?？驮词袌?chǎng)加快發(fā)展。在發(fā)展經(jīng)濟(jì)、擴(kuò)大凱瑞品牌方面發(fā)揮了重要作用。同時(shí)，我們勝利實(shí)現(xiàn)五年目標(biāo)，開始向下一個(gè)三年目標(biāo)邁進(jìn)。現(xiàn)在，我向本次會(huì)議報(bào)告過去一個(gè)多月的工作，對(duì)今后的工作提出建議，請(qǐng)予審議，并請(qǐng)各位同志提出意見?？朔蛔?，努力提高繪制圖紙與竣工結(jié)算的配合技巧性，確實(shí)把細(xì)節(jié)做的更好。 在竣工圖繪制的工作中存在主要不足： 大意、心太急趕時(shí)間完成改進(jìn)措施：竣工圖繪圖是一個(gè)細(xì)致的過程，是竣工結(jié)算重要依據(jù)。 努力完成領(lǐng)導(dǎo)交辦 的其他工作。 完成了 X 賓館美食二樓裝修的竣工圖繪制工作。關(guān)鍵工作是負(fù)責(zé)項(xiàng)目的竣工圖繪制修改的工作，在各領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心下，努力的去完成各項(xiàng)任務(wù)。同時(shí)在本職工作上也感到自身的責(zé)任 。 為確保完成全年銷售任務(wù)，自己平時(shí)會(huì)做好市場(chǎng)信息的收集和分析工作，積極配合經(jīng)理做好有效的應(yīng)對(duì)策略，以提高產(chǎn)品市場(chǎng)占有額 。 ③根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息的收集和分析，及時(shí)協(xié)助經(jīng)理制定出有效的市場(chǎng)應(yīng)對(duì)策略。 市場(chǎng)占有率、庫存率、回款情況 。作為公司的一名老員工，我深深的感到公司的蓬勃發(fā)展和全體同仁熱情、拼搏、向上的精神。 在各個(gè)部門完成工作任務(wù)單一點(diǎn)執(zhí)行力上，我就是個(gè)鐵面判官，不論誰出現(xiàn)問題，工作責(zé)任心不強(qiáng)，沒有按要求完成落實(shí)工作，堅(jiān)決一查一糾到底，大家在工作上都怕我出現(xiàn)在他們面前，怕我又對(duì)他們進(jìn)行問責(zé)，跟蹤其的工作抓緊去落實(shí)完成 。我們是腦力勞動(dòng)者，思維上的超前，思路上的開闊，決定了我們 的價(jià)值成長(zhǎng)空間，帶給酒店財(cái)富值的多少 。我感到人人都是我的師長(zhǎng)，我能學(xué)，要學(xué)的東西還很多。當(dāng)意見、建議來臨時(shí)，現(xiàn)在的我不再不悅，不再拒絕。 一、思想修養(yǎng) 作為一名總經(jīng)理助理，要想完成工作的責(zé)任，首先必須具備各個(gè)方面綜合優(yōu)秀的素質(zhì)，樹立正確的世界觀和人生觀。半年以來我心中最大的感受便是要做一名合格的總經(jīng)理助理不難，但要做一名優(yōu)秀的總經(jīng)理助理就不那么簡(jiǎn)單了。是 X面貌日新月異、各項(xiàng)事業(yè)蒸蒸日上、菜品質(zhì)量顯著改善的一個(gè)月 。思想道德建設(shè)繼續(xù)加強(qiáng)下一個(gè)三 年計(jì)劃的創(chuàng)立，激發(fā)了全店上下的熱情，增強(qiáng)了 X 人的自豪感和凝聚力。酒店治安狀況好轉(zhuǎn)，員工安全感增強(qiáng)。各個(gè)班組自覺接受同級(jí)班組的監(jiān)督，主動(dòng)加強(qiáng)與質(zhì)檢部的聯(lián)系，認(rèn)真聽取大家意見。建店一年來，我們信守承諾，履行義務(wù)，行使權(quán)利，贏得較好聲譽(yù)，促進(jìn)了客戶群的增長(zhǎng)。近十天內(nèi)，客流量提高 700 余人次。有效溝通和營銷方式不斷拓展。 —— 在客戶方面，拜訪客戶工作全面展開在三樓。一個(gè)月來，經(jīng)濟(jì)效益保持良好發(fā)展勢(shì)頭，向三高一貴戰(zhàn)略性調(diào)整邁出重要步伐。工程改造完畢初期，效益增長(zhǎng)放慢 。并將制訂新一的管理目標(biāo)、經(jīng)營指標(biāo)和工作計(jì)劃，以指導(dǎo) 20X 年酒店及部門各項(xiàng)工作的全面開展和具體實(shí)施。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理模式” 。用四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。酒店與部門相結(jié)合的兩級(jí)培訓(xùn)，提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。主管、領(lǐng)班每?jī)芍苓M(jìn)行一次培訓(xùn)，前廳全體員工每月一次的培訓(xùn)。各部門在酒店組織培訓(xùn)的同時(shí)，每月有計(jì)劃，自行對(duì)本部門員工進(jìn)行“ 20 字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。 英語授課。登報(bào) x 次、網(wǎng)上招聘 x 次，共計(jì)招聘 x 人次。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會(huì)議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初 x 名全店人員編制的基礎(chǔ)上，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門協(xié)調(diào)，再減 10名編制，并未影響酒店及部門工作。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場(chǎng)咨詢商家，努力做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。 搶修維修。對(duì)酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等。在日常經(jīng)營、每個(gè)重大節(jié)日、大型活動(dòng)前，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案共 x 份、及時(shí)簽訂安全協(xié)議書約 x份。客務(wù)部共查出不安全隱患起 (客人未關(guān)門、關(guān)窗起 。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢 查要求等等，從點(diǎn)滴入手。為保證酒店 基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長(zhǎng)包及散客班組的晨會(huì)制度，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對(duì)每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。 催收房費(fèi)。冬天到了，暖氣不熱了，投訴 。 售后服務(wù)。然而此房間已被其他客人預(yù)訂了。半年來，餐廳共推出新菜余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。當(dāng)