【正文】 紫砂壺的裝 飾藝術結合了中國傳統(tǒng)藝術「詩、書、畫、印」一體的藝術特點。只是有的紫砂藝人創(chuàng)新作品，光講造型的形式美，卻忽視了功能為用的美。無論手拿手提都只需舉手之勞，所以人 聲明： 本刊信息均來自互聯(lián)網(wǎng)，僅供學習參考。再說壺藝本身就是感情。 有機生活 【 怎樣過好有機生活 】 第一，你要增加營養(yǎng)、減少毒素，擺脫沒有營養(yǎng)，含有毒素的垃圾食品?？茖W家發(fā)現(xiàn)，即使每一單項食品毒 素都在安全限度之內(nèi)，我們每天的飲食中毒素殘留的總和可能超出建議最高限度 500%！增加營養(yǎng)、減少毒素最好的方法就是選擇有機食品。 第二，在食物之外，你還必須增加營養(yǎng)補充劑。二是身體對某些營養(yǎng)素需要量增加。 第三，你要選擇新鮮的、沒有經(jīng)過加工的食物。維生素 C 具有極為重要的生理功能，已有 120 多項科學研究確認維生素 C 具有抗癌防癌的功效。另外，肉類在冰凍之后可以損失 70%以上的維生素；精制面粉中除了空洞的熱量外，幾乎沒有什么營養(yǎng)成 聲明： 本刊信息均來自互聯(lián)網(wǎng)，僅供學習參考。有機食品最好要生吃，特別是有機蔬菜和有機水果一定要生吃，即使要烹調(diào)也要盡量減少烹調(diào)時間。幾乎所有的人天天都在小劑量地接觸各種各樣的毒素，這些毒素不僅在你的一日三餐的食物中，而且在你日常生活中所接觸的一些看似沒有任何毒的東西，都會令你接觸小劑量的毒素，包括從你使用的牙膏、洗發(fā)香波、染發(fā)劑、肥皂、香水、各種化妝品、洗滌液、洗衣粉、干洗劑、報紙、雜志、用過的打印紙、舊墨盒、地毯、新床墊、新 家具、汽車尾氣、家用煤氣和新裝修的房子，它們都是常見化學毒素的來源。另外一種選擇就是飲用采用反滲透（ RO）技術過濾過的自來水 如果你能夠在今后的生活中更多地從上述五個方面考慮有機生活的問題，檢討自己在日常生活中還有哪些影響健康生活的因素，并盡可能減少這些因素，相信快樂、健康、長壽就會伴隨著你和你的家人。 喝茶以綠茶為正宗，紅茶已經(jīng)沒有什么意味，何況又加糖 — — 與牛奶？葛辛（ Gee Gissing）的《草堂隨筆》（ Private Papers of Henry Ryecroft）確是很有趣味的書，但冬之卷里說及飲茶，以為英國家庭里下午的紅茶與黃油面包是一日中最大的樂事，支那飲茶已歷千百年，未必能領略此種樂趣與實益的萬分之一，則我殊不以為然，紅茶帶“吐斯”未始不可吃，但這只是當飯，在肚饑時食之而已；我的所謂喝茶，卻是在喝清茶，在賞鑒其色與香與味，意未必在止渴，自然更不在果腹了。 第 8 頁 共 12 頁 喝茶當于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵 10 年的塵夢。江南茶館中有一種“干絲”，用豆腐干切成細絲，加姜絲醬油，重湯燉熱，上澆麻油，出以供客，其利益為“堂館”所獨有。 吾鄉(xiāng)昌安門外有一處地方，名三腳橋（實在并無三腳，乃是三出，因以一橋而跨三叉的河上也），其地有豆腐店曰周德和者，制茶干最有名。 其制法如上所述，以竹絲插其末端，每枚值三文。 日本用茶淘飯，名曰“茶漬”，以腌菜及“擇庵”（即福建的黃土蘿卜，日本澤庵法師 始傳此法，蓋從中國傳去）等為佐，很有清淡而甘香的風味。 第 9 頁 共 12 頁 現(xiàn)在，這個協(xié)會已經(jīng)在世界上 42 個國家擁有 萬名會員。時間研究員、時間經(jīng)理、抗緊張培訓班等聞所未聞的名詞不斷出現(xiàn)。奧地利的一家電視公司還準備成立“慢速電視臺”，讓觀眾慢慢地聽新聞、看電影。 精致慢生活應該是什么樣子的呢？他們 —— 慢慢吃：慢生活支持者們反對快餐，認為應該在輕松的環(huán)境 下吃精心烹制的食品，不接聽手機，不查看掌上計算機的信息。然而在意大利的小城布拉，這樣的標志并不是為了警示，而是為了提醒人們把時速 20公里作為一種態(tài)度，慢著、悠游著過生活。 42 歲的 IT 公司人事部經(jīng)理皮爾 3年前決定回家辦公，繁 忙了近 20 年的他終于有時間好好地和家人相處了。例如，醫(yī)生應該多花時間了解病人，而不是巡視查房走一圈而已，這樣將有助于達到更好的治療效果。 慢慢玩：很多現(xiàn)代人的休閑方式是一群人出去狂歡一把，然后一哄而散，在“慢一族”看來，這不叫休閑。 可見，慢一族已經(jīng)把慢的精神貫徹到生活的四面八方。 ＊ 1989年，“國際慢餐運動”在法國巴黎正式開始， 20多個國家的代表簽署了“慢餐協(xié)約”，鼓勵人們放慢節(jié)奏、享受生活。目前，僅在意大利就有 30 多個小城加入了“慢城市”的行列。在這里，沒有嚴格的作息時間和所謂的競爭機制，授課時間和課程的安排都按照學生的需要來設置?！比缛粽f點茶話，就會勾起我一段美好的記憶與思念。我 也和其他孩子一樣，砍柴、打豬草時順便割一些枝條回來，母親摘下葉子，不用焙炒，只需曬干便成自制的農(nóng)家茶葉了?！? 后來進城參加工作，開始買茶葉喝了，雖然對飲茶有了一些講究，但也要求不高，為了節(jié)省開支，都是買便宜的茶末來喝。這時候輪到我買茶葉了。等首批炒青一上市，便將全年的用量一次性買個夠，用容器裝好放入冰箱?！? 到了退休年齡，又漸入老境。慢慢地，還懂得一些科學飲茶的要點，比如：新茶不宜急飲，濃茶不宜多飲，冷茶不宜常飲，飯后不宜即飲，服藥不宜同飲，睡前不宜濃飲等等。 退休后，居家無事，一杯清茶，爬爬格子，看看電視，可以說是杯不釋手，茶不離口，確是安度晚年，坐享清福的一種樂趣。 兔毛盞淺香云白（ 2），蝦眼湯翻細浪俱（ 3）。 注釋 : （ 1）這句是說采摘下來的新茶旗槍嫩芽，是上好的極品。 （ 5）上都：指京城。 （ 3）蝦眼：與蟹眼、魚眼均為水初沸時的水泡。 幽叢自落溪巖外（ 4），不肯移根入上都（ 5）。”這種感覺，你有嗎？ （作者： 張遠桃） 聲明： 本刊信息均來自互聯(lián)網(wǎng)，僅供學習參考。這不，年近古稀的我，血壓不高，耳聰目明，大腦靈活，無病纏身。不知是飲茶的時間長了，還是看多了、聽多了“飲茶有益健康 ”的宣傳，或是兼而有之的緣故，我突然間對“保健茶”來了濃厚的興趣，所以，每天沏茶時總要拈上一小撮枸杞子，或放進三五朵白菊花，或添入一兩片苦丁入杯，與茶同泡著飲。每當上班后沏上一杯，望著杯中翻騰的雀舌，邊工作邊呷茶，神清氣爽，感到精神格外地好。隔年的陳茶不僅沒有香氣，連湯色都是渾的。 漸漸地，我不買茶末了，但碧螺春之類的高檔茶葉還是喝不起，只有等炒青上市。這種農(nóng)家茶不僅是家人飲用，有時也拿來招待客人，而且勞動時還帶到田間、場頭，渴了喝上一兩碗，解渴又痛快。所謂”糖果子茶“就是采集一種糖果子樹葉代替茶葉，這是生長在野外的一種小灌木，它春發(fā)小嫩葉，夏開小白花，秋天結出小果子，如算盤珠般大小，先青后紅，像山楂果一樣，好看又好吃，甜中帶澀，是農(nóng)村孩子理想的野果。 第 11 頁 共 12 頁 我不 抽煙，不飲酒，一生只愛喝茶，與茶結緣甚深。路德