酒店行業(yè)20xx年終工作總結(jié)暨20xx年工作計(jì)劃(文件)
【正文】 對(duì)其罰款或獎(jiǎng)勵(lì)，做到了有效監(jiān)督客房衛(wèi)生 質(zhì)量，確保為賓客提供的房間干凈清潔無異味，保證空氣清新。即方便了客人飲食，又增加了酒店收入。安全工作是穩(wěn)定酒店經(jīng)營、保障酒店賓客及員工權(quán)益、保證 酒店效益的重中之重。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對(duì)煙感系統(tǒng)個(gè)報(bào)警點(diǎn)進(jìn) 行全面測(cè)試，對(duì)斷線故障、報(bào)警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù)，保障線路暢通、正常使用。即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。他們?nèi)詧?jiān)持工作，任勞任怨。堅(jiān)持制度原則，做好預(yù)算費(fèi)用開支，控制采購費(fèi)用的支出。通過此種方案的實(shí)施，有效降低了員工的流動(dòng)性，穩(wěn)定了員工的思想波動(dòng)，提高了員工的思想覺悟及工作熱情，使員工對(duì)酒店加深了歸屬感。全年共組織培訓(xùn) 98 余次，通過講解、點(diǎn)評(píng)、交流等，受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。通過培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿意度也提高了。酒店在組織各部門負(fù)責(zé)人學(xué)習(xí)完“酒店六常管理” 之后及時(shí)對(duì)部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行了嚴(yán)格考核，并全數(shù)通過。這些問題用星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。 勞動(dòng)紀(jì)律仍需進(jìn)一步加強(qiáng)，個(gè)別員工出現(xiàn)非公乘坐電梯現(xiàn)象。 員工儀容儀表尚需進(jìn)一步加強(qiáng)。 為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行，經(jīng)營不受任何政策性的影響，酒店將嚴(yán)格按照要求，要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，按照區(qū)公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項(xiàng)通知。達(dá)到從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動(dòng)化服務(wù)的逐步升華?？头糠矫妫鞣N供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下，要求盡量延長(zhǎng)布草的使用壽命，同時(shí)，控制好低值易耗品的領(lǐng)用，建立發(fā)放和消耗記錄，實(shí)行節(jié)約有獎(jiǎng)，浪費(fèi)受罰的獎(jiǎng)懲制度。 六、 加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施維修，穩(wěn)定星級(jí)服務(wù) 酒店經(jīng)過了 XX 年多的風(fēng)風(fēng)雨雨，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)，任重道遠(yuǎn)。 2021 年，是全新的一年，也是挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存的一年，我們 XX 人定會(huì)攜手合作，創(chuàng)造出輝煌的明天！ 上述匯報(bào)如有不當(dāng)，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。延長(zhǎng)設(shè)施設(shè)備的使用壽命，盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐?，提高酒店的?jīng)濟(jì)效益。 五、嚴(yán)格成本控制，加強(qiáng)細(xì)化核算 控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收。 三、開源節(jié)流，降低成本，提高酒店利潤率 節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號(hào)和狠抓落實(shí)的日常工作，下步管理將更細(xì)化，在“節(jié)能降耗”的基礎(chǔ)上酒店將再提出“挖潛降耗”的口號(hào)，既是如何在現(xiàn)有的“節(jié)能降耗” 基礎(chǔ)上再努力，尋找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序，使各類能源在保證經(jīng)營的基礎(chǔ)上再“降”一點(diǎn)。 二、抓培訓(xùn)，提素質(zhì) 業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，如果培訓(xùn)工作不跟上，加之新老員工的更新較快，將容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情、業(yè)務(wù)水平松懈現(xiàn)象， 2021 年度的員工培訓(xùn)將是以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性 ，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身下一步酒店各項(xiàng)改革的自信心。并將制 訂新一年度的管理目標(biāo)、 經(jīng)營指標(biāo)和工作計(jì)劃，以指導(dǎo) 2021 年酒店及部門各項(xiàng)工作的全面開展和具體實(shí)施。 個(gè)別部門負(fù)責(zé)人工作落實(shí)不力，管理力度不夠，監(jiān)督實(shí)施欠佳。 員工自律意識(shí)不強(qiáng)，時(shí)有上班遲到、睡崗現(xiàn)象。 存在的問題 一年的工作，經(jīng)過全店上下的共同努力，成績(jī)是主要的。 練兵考核。各部門在酒店組織培訓(xùn)的同時(shí)，前廳、客房、安保、餐飲自行對(duì)本部門員工進(jìn)行崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。 培訓(xùn)講座。根據(jù)酒店實(shí)際，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)，檢查以精干、高效為用人原則。 采購把關(guān)。維修組的 XX 兩同志承擔(dān)著酒店各個(gè)部門設(shè)備 設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅(jiān)持工作到很晚，真正做到了舍小家、顧大家。 （五）以降耗為核心，抓好維保工作 八字要求。在日常經(jīng)營、每個(gè)重大節(jié)日前、汛期到來時(shí)，酒
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1