【正文】 血脈，愛自己的土地。辛酸勞作和無怨付出。 所以在拍攝人們采集原始食材時，文案總不忘刻意提一句采集人如何尊崇自然的規(guī)律保護(hù)根系、菌絲、土壤和幼魚。 但是，商業(yè)利益驅(qū)使下的現(xiàn)代人最容易缺乏環(huán)保意識，急功近利自以為是的人們往往在無意識中以傷害自然為代價來獲取短期利益，自然很快就會以它自己的方式告誡我們這樣的行為是多么愚蠢，是需要付出更加慘痛的代價的 !《舌尖》推崇的是生態(tài)環(huán)保的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，宣揚(yáng)的是餐桌大地，美食自然。從繁華的大都市到邊遠(yuǎn)的深山村落，他們記錄的不僅僅是一道道美味佳肴，更是細(xì)心地捕捉了一個個動人心弦的人間故事。正因了這些人的真誠努力，我們有了 ——《舌尖上的中國》。這部紀(jì)錄片的內(nèi)容可能不算創(chuàng)新，因?yàn)榕臄z美食的紀(jì)錄片數(shù)不勝數(shù)。頻繁剪輯與精致的特寫畫面結(jié)合，使得整個影片非常的美，色彩斑斕，食物背景虛化的非常好。其實(shí)很多人類的情感并不是三言兩語能夠說出來的， 100 個人眼中就有 100 種哈姆雷特，人類的情感需要觀眾自己去領(lǐng)悟。云南香格里拉的松茸 與冬筍、浙江的竹筍、安慰的蓮藕、火腿、鹽、吉林的魚類等。安 徽的蓮藕蠻有特色的。鍋里放入一些蔬菜、骨頭、蓮藕等食材。吉林的漁民半夜四點(diǎn)出發(fā)趕往莫一個地方捕魚。魚的營養(yǎng)很好。不僅味道鮮美，而且在不同的地方自由行走中，展現(xiàn)各地民族風(fēng)情習(xí)俗，呈現(xiàn)在面前是童年回憶之一。 《舌尖上的中國》中提到一種苗魚，是湘西苗族人民的美食烹飪魚，辣尤其之重。起初入口很香的氣味撲鼻而來，吃起來既香滑柔軟，有鱗片的皮吸收也有很多的湯，咬魚皮時湯水溢出，別有一番風(fēng)味。 幾千年來，中 國人靠山吃山，靠水吃水。 第二季的第一集《腳步》直接選擇中國人的遷徙這樣一個沉重的話題，讓深夜看片的人格外覺得生活的無奈。想來所料不差，便嘗試著 欣賞了這個饒有趣味的節(jié)目。在更深一步的思考時，對處在“舌尖上”的中國又有了更深的了解 —— 從最平凡的一鍋米飯，一個饅頭，到變化萬千的精致主食，都是中國人辛勤勞動，經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)晶。 但是現(xiàn)實(shí)并非如此，四處漂泊的日子讓他們變得勞累。 海洋鈔票難掙，沒有牛馬力氣難享海洋衣食，夫妻倆一夜辛勤換來一網(wǎng)魚蟹。第一集中主要講的是腳步，從追逐花期的養(yǎng)蜂夫妻 ，漸漸消失在這個時代的麥客們，頂著海風(fēng)出海捕魚的漁民，跋山涉水采集香菇的老漢，捕捉十幾米開外僅五厘米長跳跳魚的爸爸??這一切的一切都在告訴我們，美食并不是最重要的，最重要的是那個叫做“家”的東西，有家的味道的食物才是最美的食物。 二：舌尖上的中國 寒假，我在網(wǎng)上看了一遍前段時間比較火的一部紀(jì)錄片 —— 《舌尖上的中國》。 看過視頻，我知道了：原來在酸甜苦辣咸這幾種味道里，辣最年輕，也最刺激。很多成都人對辣椒都有著一種說不出的喜愛之情。它對于東北人的意義，不僅僅是由衷的喜愛，而且是打小的飲食習(xí)慣。用新鮮的白菜來腌制，味道會更好。 我覺得，不同地域有著不同的美食，不同的美食又有著不同的味道，我們應(yīng)當(dāng)享受這種美妙的味覺之旅?！叭藨芯蜎]人給他錢”，老人家說的就是中國人在骨子最為篤信的真理。 今年過年我回家祭祖，當(dāng)把將餃子和酒倒進(jìn)祖先墓前燃盡的紙灰時，那一刻我突然想到也許祭祀祖先的真正意義在于感恩祖先，不是他們所謂的陰靈庇佑，而是他們將世世代代生存生活的智慧延綿不斷流傳下來的努力。在尼西鄉(xiāng)，人們都認(rèn)為用黑陶做出的菜，擁有更好的味道。 在我看完這部紀(jì)錄片時，我就會認(rèn)為廚房的秘密就是要尊老敬老，互相幫助。 第三篇：舌尖上的浪費(fèi)心得體會 舌尖上的浪費(fèi)心得體會 為了加強(qiáng)新形勢下黨員發(fā)展和管理工作，針對目前浪費(fèi)眾多的情況，我們痛心疾首。特別是 公款大吃大喝、公款奢侈浪費(fèi)，損毀了黨員、干部的自身形象，浪費(fèi)了國家資源能源，加重了各級財政的負(fù)擔(dān)，滋生了各種腐敗，侵害了公眾利益，敗壞了黨風(fēng)政風(fēng)。有的認(rèn)為，勤儉節(jié)約是過去艱苦歲月的特殊要求，現(xiàn)在提倡這個過時了；有的認(rèn)為，是否節(jié)約是個人私事，只要“不差錢”，奢侈幾把、闊綽幾回沒什么大不了；有的認(rèn)為，時下國家提倡拉動消費(fèi) ，即使浪費(fèi)一些，也是為經(jīng)濟(jì)建設(shè)做貢獻(xiàn)。只有防微杜漸，才能從源頭上堵住不正之風(fēng)；只有在全社會大力倡導(dǎo)節(jié)約理念，堅(jiān)持移風(fēng)易俗、文明過節(jié)，才能杜絕各種鋪張浪費(fèi)行為。我們更應(yīng)該加大宣傳引導(dǎo)力度，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)，大力宣傳節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀念，努力使厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)在全社會蔚然成風(fēng)。這讓我產(chǎn)生了一種奇妙的幻覺，想到深夜里一切都暗下來，中國人對著一閃一閃的電視機(jī)或者電腦流一個小時的口水，就覺得充滿了魔幻色彩?！钡拇_，“城市變得極為相似，唯一的不同就是樓宇森林之間烹飪的食物和空氣中食物的香氣。這些味道，雖然參差不齊，香辣酸臭俱全，卻真正的中國味。我們通過影片可以清清楚楚地看到，他從選料到浸泡，自己石碾子磨粉，到揉面，發(fā)酵，蒸饃，最后制成香噴噴的成品，花了多大力氣，那些汗珠在銀幕上清晰可見。”多么樸素的道理，真實(shí)得跟他爐子里嗶啵作響的柴火一樣。至少自己的胃是這么告訴自己的。南方人糯軟甜香，北方人潑辣奔放，山區(qū)的人堅(jiān)強(qiáng)隱忍，河邊的人溫婉細(xì)膩。中國美食，不僅僅是海外華人生計(jì)的最大產(chǎn)業(yè)，也是維系在我們文化生 命中的一根弦。片子里呈現(xiàn)的是一個當(dāng)下的中國，包含著過去，也包含著未來。我們可以在影片中看到懸掛在墻上的離家打拼的年輕人的照片，也可以看見已經(jīng)去世的老人的照片，這幾代人的生活被濃縮進(jìn)短短的幾幀畫面，也濃縮進(jìn) 一種在時間中緩慢變更的美食之中。sthenameofanewTVshowthat39。scountlessdeliciousdishes,anditsvastpopulationoffoodlovers,itprovesthatonebiteisneverenough. 。scausingaspendingstorm. Specialistfoodsaleshavegohroughtheroof,sincetheTVseriesABiteOfChinasitesonlinefoodbuyingtrendshaveshiftedjustaftertheshowairs. Forthoseplanningtosticktoastrictdiet,thenighttimeshowisasweetseductionthat39。將濃濃的深情融入到普通人平凡的故事當(dāng)中，感覺親切自然，毫不造作，這樣的講述方式才能夠真正的打動人。治大國，若烹小鮮。 中國人正在被食品安全問題所困擾，舌尖只剩下元素周期表的味道，是《舌尖上的中國》重新喚起了食物本身的味道。舌尖上的中國正在一點(diǎn)一點(diǎn)讓我愛上別人的家鄉(xiāng)。盡管這在科學(xué)上尚未找到充分證據(jù)，但是在文化層面上，有絕對的說服力。”他站在大街上跟一個砍 價姑娘大聲說：“不能便宜！我這個都是辛苦做的！”我就覺得他太真實(shí)，太可愛，太耿直。”這句話真簡單，真動人，是中國最最普通的勞動者最普通的愿望。 1 我相信很多人和我一樣，最喜歡的人物是第二集中制作黃饃饃的那個大爺。而青島，除了她的紅瓦綠樹之外，或許美味的海鮮也是讓人們對趨之若鶩的重要原因之一。陳曉卿喜歡的一句話：“當(dāng)今的中國，每座城市外表都很接近。 第四篇：舌尖上的中國 《舌尖上的中國》觀后感 張金錄 這部片子的總導(dǎo)演陳曉卿說，只要是擁有 5000 個味蕾的正常人類，都會對外形誘人的美食產(chǎn)生生理反應(yīng)。 我們更應(yīng)該貫徹領(lǐng)會十八大精神和中央政治局關(guān)于改進(jìn)作風(fēng)密切聯(lián)系群眾八項(xiàng)規(guī)定的新要求，這反映了廣大干部群眾的呼聲和愿望，表明了中央?yún)栃星趦€ 節(jié)約反對鋪張浪費(fèi)的鮮明態(tài)度和堅(jiān)定決心，體現(xiàn)了中央關(guān)心群眾生活注重的改善民生的為民情懷。 厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)，務(wù)必從現(xiàn)在抓起，才能讓人民群眾從良好會風(fēng)中感受到新變化、新氣象。 厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)，是中華民族的傳統(tǒng)美德，是我們黨的優(yōu)良作風(fēng)。 “厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”切中要害，“舌尖上的浪費(fèi)”不僅花費(fèi)金錢、耗費(fèi)精力，也喪失了大量思考工作、研究問題的時間。我又認(rèn)為廚房的秘密是親情，如果沒有親情，香港婆婆的菜就不會燒得那么香甜，那么誘人。它們將豆腐切成一條細(xì)細(xì)的，像頭發(fā)一樣細(xì)的豆腐絲。 一看這個題目，我想你一定會非常疑惑：廚房里怎么會有不可告人的秘密呢？這個秘密又是什么呢？是食材，佐料的配比秘密嗎？不用著急，現(xiàn)在就讓我一一向你解答吧。 努力永遠(yuǎn)不會白費(fèi)，中國人在自然所允許的范圍內(nèi)盡可能的改善和創(chuàng)造 一切有利于自己的食物，把豆子做成百味不爭的豆腐，把稻米做成可以宴飲的米酒。中國人在本身所處的自然條件下，馴化改良出了各種不同的主食，盡管主食 的來源只有很少的幾種，但是中國人還是利用不同的方法和智慧改進(jìn)制作方法和手段，創(chuàng)造出數(shù)不盡的美味食品。腌好的酸菜可以配魚煮著吃，也可以和肉攪拌在一起，包成酸菜餡兒的餃子。沒有了當(dāng)季的新鮮蔬菜，那么白菜自然 就成了首選。 說完辣椒，我再來說說白菜。在外地工作的貴州人，經(jīng)常會隨身攜帶一瓶辣椒醬，既是懷念家鄉(xiāng)的味道，又是對辣椒的忠誠。想來所料不差，便嘗試著欣賞了這個饒有趣味的節(jié)目。為了給家里帶去一份蜂蜜，他在沒有任何保護(hù)措施的情況下爬到樹上40 米??那樣一份簡單美味的蜂蜜是白瑪家里對于美食的最高追求了。 兄妹倆早早的抓好魚做好魚醬等待外出務(wù)工的父母歸來，孤身的老人也上山尋好野菌菇晾干后留給兒女??半生闖蕩，無論腳步多么匆忙，總有那么一種味道鎖定記憶，牽絆故鄉(xiāng)。 麥?zhǔn)占竟?jié)，麥客們背起家什外出干活，一桿桿麥子割入籃中。 我認(rèn)為這個節(jié)目最重要的不是味覺上的享受 —— 平心而論，在視覺上比這個紀(jì)錄片的色澤好得多的遍地都是，而是淳樸的人，人生觀和自然。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同，這個節(jié)目的真誠、樸實(shí)帶給我們更多的是超越美食的思考。 正如有人評論的：那奔波的人群，你看到自己的身影了么？ 有關(guān)舌尖上的中國心得體會范文大全 10 近來，中國中央電視臺多個頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國》的節(jié)目，在其播出之初，便取得了極高的收視率，流傳甚廣。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉(xiāng)的味道。 透過這檔節(jié)目，我們“看”到了家鄉(xiāng)的味道，看到了美食之外，生活的辛酸，為了美食，為了生活，多少人在奔波勞累？多少人背井離鄉(xiāng)？?? 感謝《舌尖上的中國》，提醒我們每個生命都是鮮活的，值得被尊敬的。配料是青椒為主，比例是五五。表達(dá)一種愛和敬畏自 然，一種隱藏在背后的中國菜在現(xiàn)代快節(jié)奏的生活文化遺產(chǎn)緩慢下降的擔(dān)憂，一種中國食物含有親情，愛心的宣揚(yáng)。 有關(guān)舌尖上的中國心得體會范文大全 8 近日來，中國中央電視臺推出了一套名叫《舌尖上的中國》的節(jié)目，播出之初，取得了很高的收視率，廣泛流傳。有的漁民用電器的工具打洞與捕魚?？诟泻芎玫?，吃了一片又想吃第二片，蓮藕的營養(yǎng)價值很高，還能做出幾道美味的菜肴。等全部弄好之后，把它們放入平底鍋煎一煎。先把松茸切成一片 一片的，然后放入鍋里煎一煎，真是一道美味的菜肴哦。 有關(guān)舌尖上的中國心得體會范文大全 7 舌尖上的中國里有幾樣特色菜。 舌尖上的中國這部影片的解說詞十分簡練。 舌尖上的中國每一個鏡頭質(zhì)量都非常高，這是央視第一次用高清機(jī)器拍攝的紀(jì)錄片。 舌尖上的中國的主題不僅僅局限于向你介紹一種美食，更加深入到通過食物認(rèn)識當(dāng)下的中國人如何糾結(jié)于傳統(tǒng)以及如何驚慌的面對發(fā)展。顯然， 20xx 年的除夕春節(jié)，白波家庭不僅是在分享中國傳統(tǒng)節(jié)日上的主食、過年的習(xí)俗以及家庭團(tuán)圓的故事，不難分析其實(shí)他那一刻還是處在《舌尖》這個作品的拍攝過程中的。拍出一部如此充滿人情味兒充 滿原始風(fēng)格的好紀(jì)錄片，自然離不開幕后的那些英雄們：導(dǎo)演，制片，策劃，還有那扛攝像機(jī)，跋山涉水的人們。緊接著是一位廣