【正文】 試車 正式投產(chǎn) 第七章 環(huán)境保護(hù)與節(jié)能 第一節(jié) 建設(shè)地點(diǎn)環(huán)境現(xiàn)狀 本項(xiàng)目位于 XX 市東郊， XX 農(nóng)場(chǎng)三磚場(chǎng)東側(cè)，周圍是農(nóng)田、渠道和道路，工礦企業(yè)很少，當(dāng)前“三廢”排放符合國(guó)家有關(guān)“三廢”排放標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)保要求。項(xiàng)目運(yùn)輸量詳見(jiàn)下表。 根據(jù)養(yǎng)殖需要飼草料庫(kù)房設(shè)計(jì)面積為 80 m2，包裝庫(kù)房根據(jù)紙箱和成型前的包裝盒卷材體積較小、貯存期短的特點(diǎn)， 生產(chǎn)廠房?jī)?nèi)設(shè) 50 m2 即可滿足需要；塑料袋裝奶出廠前均需冷藏，貯存量為 2 天產(chǎn)量，塑料袋裝奶、酸奶貯存時(shí)間不超過(guò)24 小時(shí)，故在生產(chǎn)廠房?jī)?nèi)設(shè)高溫冷庫(kù) 60 m2，項(xiàng)目廠外運(yùn)輸量主要有外購(gòu)原料、包裝物、近期的燃煤的運(yùn)入及產(chǎn)成品、爐渣的運(yùn)出。 三、安全衛(wèi)生 本項(xiàng)目屬食品生產(chǎn)項(xiàng)目，各類產(chǎn)品為純天然食品，生產(chǎn)過(guò)程中不使用食品添加劑和其它有毒有害物質(zhì)。種植、養(yǎng)殖和 乳品生產(chǎn)動(dòng)力及照明電源由廠配電室引入。所有的生產(chǎn)、終止、養(yǎng)殖污水和廢水排至污水處理系統(tǒng)處理后通過(guò)管道，排入市政污水管道，排污砼管道長(zhǎng)度 3500米。給水管徑為Dg80 mm。 土建設(shè)施一覽表 單位：元 序號(hào) 工程名稱 結(jié)構(gòu) 單位 數(shù)量 單價(jià) 一 種植區(qū) 1 溫室 無(wú)立柱拱架， 畝 /幢 幢 60 40000 二 養(yǎng)殖區(qū) 1 牛舍 磚木結(jié)構(gòu)， 300m2/幢 平方米 900 500 2 運(yùn)動(dòng)場(chǎng) 平方米 3600 10 3 配種室 單層磚混結(jié)構(gòu) 平方米 30 700 4 獸醫(yī)室 單層磚混結(jié)構(gòu) 平方米 30 700 5 飼草料庫(kù) 單層磚混結(jié)構(gòu) 平方米 80 700 三 乳品加工區(qū) 1 乳品加工廠房 磚混結(jié)構(gòu)、局部二層 平方米 700 900 42 序號(hào) 工程名稱 結(jié)構(gòu) 單位 數(shù)量 單價(jià) 2 收奶站 單層磚混結(jié)構(gòu) 平方米 90 700 四 公用及輔助工程 1 道路 主干道砼路面，其它砂石 米 600 100 2 綠化 草坪草、 常青灌木 3 鍋爐房 單層磚混結(jié)構(gòu) 平方米 70 700 4 配電室 單層磚混結(jié)構(gòu) 平方米 30 700 5 業(yè)務(wù)用房 單層磚混結(jié)構(gòu) 平方米 80 700 6 圍墻 外圍磚墻、內(nèi)鐵柵欄 米 3000 80 第四節(jié) 公用及輔助工程建設(shè) 一、給排水與消防 設(shè)計(jì)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn) 包括《室外給水設(shè)計(jì)規(guī)范》 GBJ1386（ 1997）；《室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范》 GBJ1487（ 1997）；《室外給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ1597（ 1997）；《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 GBJ1687（ 1997）；《室外滅 火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》 GBJ14090（ 1997）；《給排水管道工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》 GB5026897 等。生產(chǎn)廠房周圍 道路設(shè)計(jì)人物分流，以減少塵粒通過(guò)人體帶入車間。對(duì)所需各類材料實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一采用招投標(biāo)的方式承包給有資質(zhì)的施工隊(duì)進(jìn)行施工，由施工單位提供施工方案、設(shè)計(jì)藍(lán)圖、經(jīng)費(fèi)預(yù)算等資料，并簽訂施工合同，明確雙方的責(zé)任、義務(wù)，以及質(zhì)量要求，施工期限等。主要進(jìn)行生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制，即進(jìn)行半成品和成品部分項(xiàng)目的化驗(yàn)工作。各部分之間用工藝管路和通道聯(lián)接。地基作防滲處理，地面負(fù)荷重≥ T/ m2。 車間地平為防酸堿瓷磚，坡度 1～ ％，地面排水為明溝，溝底和拐角處為弧形，排水溝出車間處設(shè)柵網(wǎng)。除部分共用設(shè)備 (如貯罐、片式換熱器、中間罐等 )外，內(nèi)部按產(chǎn)品類型軟分隔為5 個(gè)部分，即： （ 1）袋裝消毒奶車間 (面積 100 m2)：安裝袋裝奶生產(chǎn)線1 條、袋裝奶包裝機(jī) 5臺(tái)； （ 2）奶粉車間 (面積 250 m2)：安裝奶粉生產(chǎn)線 1條及前處理設(shè)備； （ 3）酸奶車間（面積 100 m2）：安裝酸奶生產(chǎn)線一條。 飼草料庫(kù) 飼 草 料庫(kù)應(yīng)設(shè)在管理區(qū)或生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)處，盡量靠近奶牛采食區(qū)，以便縮小向各個(gè)牛舍的運(yùn)輸距離。每 25— 40 頭應(yīng)有一個(gè)飲水槽，要保證供水充足，新鮮、衛(wèi)生。 運(yùn)動(dòng)場(chǎng) 38 運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的大小，其長(zhǎng)度應(yīng)以牛舍長(zhǎng)度一致對(duì)齊為宜，這樣整齊美觀，充分利用地皮。同時(shí)走道要直，與飼槽毗連的走道要比一般走道寬些，便于牛在采食時(shí)其尾后有足夠的寬度讓其他牛自由往來(lái)。 （ 3） 牛床 泌乳牛（ 160180） *（ 100120）平方厘米 ； 犢牛 120*80平方厘米 。一般窗戶寬，高 ，窗臺(tái)距地面 。 ：要求致密堅(jiān)實(shí)，不硬不滑，溫暖有彈性，易清洗消毒。 36 二、奶牛養(yǎng)殖區(qū) 牛舍 （ 1） 牛舍結(jié)構(gòu) 牛舍為磚木構(gòu)，具體如下： ：應(yīng)有足夠強(qiáng)度和穩(wěn)定性，堅(jiān)固；防止下沉和不均勻下陷，使建筑物發(fā)生裂縫和傾斜。 棚膜：采用無(wú)滴膜。后墻及山墻全部采用磚結(jié)構(gòu)。 規(guī)格：每棟溫室長(zhǎng) 48 米，寬 7米，占地 336 平方米，約 。乳品加工廠主要原料及動(dòng)力消耗詳見(jiàn)第五章第一 35 節(jié) 原材料供應(yīng)方案。根據(jù)外地液態(tài)奶生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，并經(jīng)實(shí)地考查，對(duì)國(guó)內(nèi)該種設(shè)備的性能、價(jià)格、與其它設(shè)備的配套情況等方面進(jìn)行綜合比較，確定采用杭州三亞乳品機(jī)械公司生產(chǎn)超高溫瞬時(shí)滅菌設(shè)備。 三種產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程如下： 塑料袋裝消毒奶： 原料驗(yàn)收→過(guò)濾凈化→冷卻→標(biāo)準(zhǔn)化→巴氏殺菌→冷卻→灌裝→檢驗(yàn)→入庫(kù)→銷售 杯裝酸奶： 原料驗(yàn)收→過(guò)濾凈化→巴氏殺菌→均質(zhì)→冷卻→添加發(fā)酵劑→無(wú)菌灌裝→發(fā)酵→冷卻→檢驗(yàn)→入庫(kù)→銷售 奶粉： 原料驗(yàn)收→過(guò)濾凈化→標(biāo)準(zhǔn)化→濃縮→噴霧干燥→后處理→包裝→成品 設(shè)備選型 國(guó)內(nèi)乳品機(jī)械工業(yè)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，許多設(shè)備已達(dá)到較 高水平，能夠滿足大多數(shù)企業(yè)及多種乳制品生產(chǎn)的正常需要，且價(jià)格較低。自產(chǎn)主要來(lái)自本項(xiàng)目組建的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，約占加工廠奶源總量的 40%左右；收購(gòu)奶源主要來(lái)自當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶，占加工廠 奶源總量的 60%左右，項(xiàng)目通過(guò)“公司 +農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化方式與養(yǎng)殖戶建立半緊密的產(chǎn)供銷合作伙伴關(guān)系，并利用養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)的高產(chǎn)犢牛幫助有條件的養(yǎng)殖戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，逐步形成穩(wěn)定的供銷關(guān)系，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和農(nóng)戶“雙贏”的發(fā)展目標(biāo)。 三、乳品加工技術(shù)方案 根據(jù)國(guó)家計(jì)委、國(guó)家經(jīng)貿(mào)委、農(nóng)業(yè)部三部委聯(lián)合下發(fā)的《全國(guó)食品工業(yè)“十五”發(fā)展規(guī)劃》中，對(duì)乳制品工業(yè)提出了“要調(diào)整企業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，從總體上降低奶粉生產(chǎn)比例，增加液體奶產(chǎn)量。 犢牛生產(chǎn)與畜群周轉(zhuǎn) 以 200 頭奶牛為基數(shù)，按照每年的受胎率 100%、繁殖成活率 90%、仔畜的母畜比例 50%、每頭成年奶牛有效使用期 8年、犢牛 2年后開(kāi)始受孕生產(chǎn)計(jì)算。擠奶前應(yīng)清除糞尿，涮凈牛后軀，固定牛尾，一般應(yīng)在喂料前將奶擠完，擠奶時(shí)要特別注意保證奶汁清潔。成乳牛的飼養(yǎng)，要嚴(yán)格執(zhí)行定草、定料、定鈣、磷、定食鹽的四定制度飼料如有大變更，應(yīng)逐漸調(diào)整，不能驟然改變精料，每頭基礎(chǔ)料 3公斤，并按產(chǎn)奶、轉(zhuǎn)群、懷孕等情況進(jìn)行增減調(diào)劑，料拌成半濕、松散喂給，干草平均每頭 810 公斤上草原則，堅(jiān)持勤添少上，每天最少不得少于3次。用具、健康牛、病牛要分開(kāi)使用以防傳染。地面要保持干燥、夏季通風(fēng)、冬季保暖、防止賊風(fēng)，多鋪褥草、定期更換，褥草要選摘無(wú)霉變用之，以防牛吞食致病。 第六章 主要工程技術(shù)方案 第一節(jié) 項(xiàng)目組成 本項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容為新建蔬菜日光節(jié)能溫室 30 畝，種植當(dāng)?shù)剡m宜的各類蔬菜；養(yǎng)殖高產(chǎn)奶牛 200 頭，供應(yīng)并收購(gòu)乳產(chǎn)品加工所需的奶源，并利用生產(chǎn)犢牛扶持養(yǎng)殖戶從事奶牛養(yǎng)殖；新建日處理鮮奶 10 噸 生產(chǎn)線三條，引進(jìn)具有國(guó)際 90 年代先進(jìn)水平的生產(chǎn)設(shè)備，采用自動(dòng)化生產(chǎn)工藝，提高加工能力，加工生產(chǎn)不同檔次、不同包裝形式的乳制品。 24 三、乳產(chǎn)品 塑料袋裝消毒奶、酸奶是大眾所接受的日常消費(fèi)食品，生產(chǎn)成本較低，而且資金占用少、周轉(zhuǎn)快，根據(jù)當(dāng)?shù)禺?dāng)前市場(chǎng)銷售情況，消毒奶 1500 噸、酸奶 500 噸的生 產(chǎn)規(guī)模比較適宜。采用日光節(jié)能溫室種植蔬菜是我國(guó)種植業(yè)對(duì)世界做出的巨大貢獻(xiàn)，這種種植方法成本低、產(chǎn)出高，是我國(guó)北方地區(qū)普遍采用的種植方式之一。詳見(jiàn)下表。同時(shí)進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品配方、工藝技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的對(duì)安全、無(wú)污染、健康食品的需求。對(duì)此應(yīng)采用降低其他生產(chǎn)成本的方式，如采用招投標(biāo)形式向市場(chǎng)采購(gòu)生產(chǎn)原料：如飼草料、塑料袋、包裝紙箱等，降低采購(gòu)成本。本項(xiàng)目需購(gòu) 200KVA變壓器兩臺(tái)，架設(shè)輸電線路 3公里。 二、自然資源狀況 XX 市地處 XX 高原的北部， XX 盆地腹地，平均海拔米 2780米，年無(wú)霜期 146 天，年平均氣溫 ℃，年降水量 毫米，土壤屬灰棕漠土，土層 90－ 100厘米，適宜栽 培蔬菜。項(xiàng)目區(qū)周圍奶牛養(yǎng)殖戶相對(duì)集中，密度較大，為奶源供應(yīng)提供了便利條件。組建乳制品宣傳隊(duì)伍，深入居民區(qū)進(jìn)行牛奶營(yíng)養(yǎng)知識(shí)及企業(yè)產(chǎn)品宣傳，發(fā)放乳制品知識(shí)手冊(cè)和產(chǎn)品資料。 XX 市 Y投資有限公司經(jīng)過(guò)數(shù)年的發(fā)展，在 XX 市已建成 6個(gè)農(nóng)畜產(chǎn)品銷售網(wǎng)點(diǎn)。本項(xiàng)目中，由于奶農(nóng)與企業(yè)在多年的合作中建立了良好的關(guān)系，彼此信任，在有效的合同約束下，便于控制奶源的質(zhì)量和價(jià)格。奶粉作為傳統(tǒng)產(chǎn)品，滿足廣大群眾的生活需要和其它行業(yè)生產(chǎn)的需要，同時(shí)可保證鮮奶在特殊情況和冬季保鮮奶銷售量下降的情況下，將奶農(nóng)的鮮奶按合同收購(gòu)，保證奶農(nóng)的利益不受季節(jié)的影響，對(duì)企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)將起到積極的作用 。 第三節(jié) 奶產(chǎn)品銷售預(yù)測(cè) 本項(xiàng)目主導(dǎo)產(chǎn)品為袋裝消毒奶，包裝規(guī)格為 250ml，該類產(chǎn)品與散裝奶相比，減少了運(yùn)輸和銷售過(guò)程 中的損耗，延長(zhǎng)了 17 產(chǎn)品的保存期限，可直接飲用，方便了遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，適宜大批量銷售。按照我國(guó)“十五”計(jì)劃，到 2020 年我國(guó)人均奶類占有量將達(dá)到 10kg，總產(chǎn)量達(dá)到 1350萬(wàn)噸；到 2030 年，我國(guó)奶類人均占有量將達(dá)到 25kg，總產(chǎn)量4250 萬(wàn)噸，其市場(chǎng)潛力是巨大的。 二、產(chǎn)品市場(chǎng)需求現(xiàn)狀 市場(chǎng)調(diào)查顯示，袋裝及盒裝液態(tài)奶 (通常稱為“純牛奶” )一般為家庭食用，該類產(chǎn)品自 90 年代中期在市場(chǎng)上出現(xiàn)后，以其新穎的包裝形式、較長(zhǎng)的保存期限和方便的食用方式迅速占領(lǐng)了市場(chǎng)，目前已成為乳品市場(chǎng)中的主導(dǎo)產(chǎn)品之一。據(jù)資料顯示， 200X 年 ，我國(guó)乳品加工企業(yè)達(dá) 1500 余家，其中年銷售額 500 萬(wàn)元以上的有 359 家，上億元的 12 家。改革開(kāi)放 20年來(lái)，乳品工業(yè)得到長(zhǎng)足 發(fā)展。 第二節(jié) 奶產(chǎn)品需求現(xiàn)狀 一、國(guó)內(nèi)現(xiàn)有生產(chǎn)能力 乳制品加工業(yè)是新中國(guó)成立之后逐漸發(fā)展起來(lái)的一個(gè)新興食品行業(yè)，改革開(kāi)放以來(lái)得到快速發(fā)展。隨著市場(chǎng)化程 度的提高和需求格局的變化，我省已把發(fā)展外向型反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)作為調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的一項(xiàng)重要措施來(lái)抓，并摸索積累了一些發(fā)展反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，以 XX 的萵筍、 XX的胡蘿卜、西芹和樂(lè)都的精細(xì)菜為主的產(chǎn)銷基地，已初具規(guī)模。而此時(shí)我國(guó)東南部及北方部分地區(qū)因受高溫、酷熱、干旱或暴雨等災(zāi)害性氣候的影響，喜涼蔬菜無(wú)法正常 生長(zhǎng)，甚至連喜溫蔬菜也受到抑制，成為蔬菜生產(chǎn)的淡季。 第三章 產(chǎn)品市場(chǎng)需 求預(yù)測(cè)與銷售 第一節(jié) 蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀與前景預(yù)測(cè) XX 省 蔬菜種植面積達(dá) 30 萬(wàn)畝，其中常年蔬菜種植面積已達(dá) 18 萬(wàn)畝，蔬菜總產(chǎn)量達(dá)到了 億公斤 ， 人均占有蔬采 152公斤，全省蔬菜實(shí)現(xiàn)了自給。公司現(xiàn)有三個(gè)初具規(guī)模 的養(yǎng)雞廠，年出欄鮮雞 6萬(wàn)只左右，是 XX 市目前最大的專業(yè)化養(yǎng)雞廠；在市東郊，公司現(xiàn)有六幢高標(biāo)準(zhǔn)溫棚，實(shí)際種植面積為 2400 平方米，可提供多種反季節(jié)蔬菜。大量蔬菜和乳產(chǎn)品需要從外省調(diào)運(yùn)，運(yùn)輸成本較高，嚴(yán)重障礙了 當(dāng)?shù)厝嗣竦纳钯|(zhì)量。 第二章 項(xiàng)目背景及企業(yè)發(fā)展概況 第一節(jié) 項(xiàng)目背景 XX 市位于 XX 高原北部， XX 盆地腹地，是新興的石化、鹽化城市，又是通往西藏、甘肅北部、新疆南疆地區(qū)的重要交通樞紐， 85%的進(jìn)藏物資、 100%的燃用油料均經(jīng) XX 中轉(zhuǎn)進(jìn)入西藏，為 XX 省第二大城市，地理位置十分重要。項(xiàng)目實(shí)施條件較好，資源豐富，發(fā)展余地大，建設(shè)起點(diǎn)高，具有一定的經(jīng)濟(jì)規(guī)模。項(xiàng)目盈虧平衡點(diǎn)為 %，貸款償還期 年（含建設(shè)期）。 四、工程進(jìn)度 項(xiàng)目總投資在一年內(nèi)完成， 200X 年 6 月至 2020 年 4 月 10 完成建設(shè)工程， 2020 年 5月進(jìn)行試生產(chǎn)。 三、投資及資金籌措 項(xiàng)目總投資 。 奶牛養(yǎng)殖 購(gòu)置頭胎懷孕中國(guó)荷斯坦奶牛 200 頭，新建牛舍 3幢、 900平方米，配套建設(shè)奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng) 3600 平方米；新建配種室、獸醫(yī)室、飼料庫(kù)、養(yǎng)殖場(chǎng)門衛(wèi)值班室共 140 平方米；購(gòu)置必需的飼養(yǎng)設(shè)施、配種設(shè)備和獸醫(yī)防疫設(shè)備。 種植養(yǎng)殖生產(chǎn)基地項(xiàng)目 可 行 性 研 究 報(bào) 告 二〇一二年十月 2 第一章 總論 ................................. 7 第一節(jié) 項(xiàng)目名稱及建設(shè)單位 ...................... 7 一、項(xiàng)目名稱 .......