風(fēng)雨同粥連鎖粥館創(chuàng)業(yè)策劃書_創(chuàng)業(yè)策劃案(文件)
【正文】 貧困地區(qū)有獨(dú)特的特產(chǎn)資源。還有其他公益活動 三、市場建議 （一）近期計劃 開一家樣板店。裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題。 統(tǒng)一著裝的人員上門贈送菜單 (上面有食療粥譜及對癥效果 )，接受電話定貨。店鋪只管訂貨和銷售。開展網(wǎng)上宣傳，訂貨，加盟，等擴(kuò)大銷售渠道。廈門海蠔煎，等等。各店可以根據(jù)具體情況定人員。電餅鐺一個 1500 元。 100 平米店預(yù)算 租金 5000 元?？照{(diào)一臺 2450 元 六孔煤氣爐：二個 1350 元，粉碎機(jī)一臺： 400 元。 七、效益預(yù)算 （一） 3050 平米店： 以每天流水 (營業(yè)額 )2020 元，毛利率 50%每月就有 3 萬元。 （二） 100 平米店： 以每天流水 (營業(yè)額 )4000 元，毛利率 50%每月就有 6 萬元。 8 萬 /年做得好的話可以翻番。醫(yī)生會開方不會熬粥，餐館不懂藥理無法 做，或者不愿意做。報端常見報道。 （ 2）項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場風(fēng)險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競爭壓力。 嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報告。 十一、過程控制 進(jìn)入市場初期， 樹立 “ 綠色食品 ” 的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度；收回初期投資，積極進(jìn)行市場推廣。那種只會抱殘守缺，食古不化的人 。你還等什么 ? 。機(jī)遇與風(fēng)險同在。 進(jìn)入市場長期， 屆時， 粥館 運(yùn)營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經(jīng)營的方式，開 拓新的市場空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。 就餐半小時內(nèi)的消費(fèi)者可以積分。 原料資源風(fēng)險： 本 粥館 的原料主要以 豆類、大米、青菜 為主，是當(dāng)今 相對 受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本 粥館 是以保健為主的 粥館 ，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。已成為創(chuàng)業(yè)者首選。既古老，有新鮮。一般人只知其一，不只其二。二個月就可以收回投資。三個月就可以收回投資。大，中，小號各一個；蒸籠一套等 ) 資料費(fèi) :2800 元。 凳子：一把 30 元， 72 把共 2160 元 碗 (一次性紙碗 )：一個 元， 1500 個共 450 元 電器：一個雪柜一個消毒柜二手的合計 1000 元 。大，中，小號各一個；蒸籠一套等 ) 資料費(fèi) :2800 元。如租二樓還要低 (各地 區(qū)情況不一 ) 預(yù)付三個月的店租： 900015000 元 店面裝修 500010000 元 (視條件而定，可以簡單裝修，價格更低 ) 桌子：一張 100 元， 8 張共 800 元。 缺點(diǎn)： 因配料眾多，初期采購稍麻煩，推廣需要過程。 （四）各地特色小吃 北方風(fēng)味 東北李連貴熏肉大餅，海城餡餅，大連棗泥蒸餅，天津母子丁香餅，十錦燒餅，煎餅果子，承德的混糖鍋餅，鮮花玫瑰餅，北京的一窩絲清油餅，內(nèi)蒙的哈達(dá)餅，西安的肉夾饃，蘿卜餅，秦鎮(zhèn)涼皮，黃桂柿子餅，山東 濱洲的鍋?zhàn)语?，?jì) 南的千層餅，周村酥燒餅，孔府桂花餅，等等?？梢宰誀I，也可以送貨由比人經(jīng)營 (如大飯店，商場，影院，迪巴等場所，公園，旅游區(qū)等等 ) 與再就業(yè)工程結(jié)合起來 (與政府有關(guān)部門聯(lián)系，爭取支持 )大量吸收下崗人員，設(shè)立 流動售貨車定點(diǎn)定時供應(yīng) (車站，要道，社區(qū)均可 )急擴(kuò)大就業(yè)人數(shù)又免除場 地租金，還擴(kuò)大了銷售，增加了利潤，名利雙收?？梢杂锰卦S方式加盟，不收加盟費(fèi)，只受少量商標(biāo)使用費(fèi)和管理費(fèi)。 重點(diǎn)對象 :醫(yī)院住院部，學(xué)校，家庭。地點(diǎn)以市中心為宜。
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