【正文】 從而提高公司的競爭力。 25 服務運作 （圖 — 1） 競爭優(yōu)勢 在保持高品質(zhì)、尊貴的咖啡體驗下，通過“平價的尊貴”的觀念，讓人們可以以較低的價格體 驗到世界最頂級的咖啡。 因為 咖啡市場比較特殊，不是單單的產(chǎn)品行業(yè)， 以犧牲自身利潤為代價換來高市場占有率，而自身又缺乏強勁的實力，最終結果往往適得其反 ，所以必定制定長期的目標。如果在滿足客戶的附加值需求方面做得很出色，同時更注意對客戶的感情投資，為客戶做好每件小事， 細節(jié)上為客 戶提供便利，（如 充電服務等） 并形成公司文化宗旨 ，那么客戶會對企業(yè)產(chǎn)生很強的依賴性，競爭對手要模仿和替代難 27 度就變大 ，公司才能穩(wěn)站市場。我們將采用一系列的優(yōu)惠措施來吸引眾多的加盟商： 方案靈活 根據(jù)各種加盟者的承受能力，從高到低設計出 A、 B、 C、 D、 E 五類服務店的加盟方案， A 類占地 120 平方米左右 ，店址 毗鄰書城、圖書館 ，裝潢與主店 基本相同 ，由主店提供營業(yè)許可證、 咖啡師伙伴、伙伴 、分店服務人員及負責對服務人員進行培訓等責任 ； B 類，占地 80 平 方 米 左右 ，店處在 書城、圖書館附近 ，裝潢個性設計，主店對其服務同 A 類 ； C 類，占地 50 平 方 米 左右 ，地處 社區(qū)內(nèi) ，主店對其服務同 A 類 。 經(jīng)營策略 公司的經(jīng)營策略， 是 在保證咖啡高品質(zhì)、尊貴的前提，核心是在完美的用戶體驗上 建立的。 產(chǎn)品的定價適合公司的理念，適應深圳市 人們的消費范圍。想要開發(fā)客戶，就要針對客戶，了解摸透客戶， 針對深圳本土文化和時代精神進行產(chǎn)品的開發(fā)，這樣才能本質(zhì)上切合客戶的需求。 2)Mothers Day 母親 、 Fathers Day 父親節(jié) 店面會營造一種母親 、父親節(jié) 節(jié)的氛圍和圖片，還會有 慶祝 活動和小禮品 ，表達子女對 父母 感激之情 。 5)家庭之夜 咖啡館 舉辦的家庭聚會為主題的晚餐會，家庭中如有帶孩子來的，可以贈送一點小玩具，也可組織家庭為單位的小比賽。 因為公司奉行適當宣傳原則、以品質(zhì)取勝。 公司將利用美國 FACEBOOK 公司來造勢，兩家公司之間都是一個社交群體，都是為了讓人與人之間相互溝通、分享。 反饋顧客 ， 在特殊節(jié)日里，現(xiàn)場加送精美小食品、咖啡等方式對老顧客進行回饋。所以要達到這些，對在加盟擴張店鋪時要對投資者進行一定的培訓。 是不是每個客人上門消費我們就需要叫他們填份資料，這樣可能不是很禮貌的，我們可以通過一些技巧留下客戶的資料。明確各部門職責，采取各業(yè)務部門負責制。在購置相關服務設備，進行店內(nèi)裝潢后，正式對外營業(yè)。 工藝設備運營安排 合理地配備 咖啡機 、 電動磨動機、奶油槍 、 打奶泡器 等 等 類型的 制作 設備，使各種設備在性能和生產(chǎn)效率上相互協(xié)調(diào)匹配。 、全過程管理思想，強化對職工的培訓和考核。 按公司部門分配，公司人員之間相互協(xié)調(diào)、合作。 貸款期限最長為兩年，到期后確定需要延長貸款期限的，可以申請延期一次。 稅收優(yōu)惠政策： 大學生自主創(chuàng)業(yè)第二個受到關注的地方在于稅務方面的問題。 勞動 就業(yè)服務企業(yè)免稅期滿后，當年新安置待業(yè)人員占企業(yè)原從業(yè)人員總數(shù)30％以上的，經(jīng)相關主管稅務機關批準，可減半繳納所得稅 2 年。 有了眾多免稅的創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策扶持，相信廣大自主創(chuàng)業(yè)的大學畢業(yè)生，在創(chuàng)業(yè)初期就能省下大量資金用于企業(yè)運作。這一點有助于在創(chuàng)業(yè)初期獲得相關行業(yè)所需求的人才資源。另外，各地政府為了扶持當?shù)卮髮W生創(chuàng)業(yè)，也出臺了相關的政策法規(guī)，而且因為更有針對性，所以更加細化，更貼近實際，大學生如果準備創(chuàng)業(yè)，那么在了解國家的大學生自主創(chuàng)業(yè)鼓勵政策外，也一定要去了解當?shù)氐脑敿毜膭?chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策。 大學生創(chuàng)業(yè)申請無息借款的基本條件，有兩種情況： （一）個人名義申請無息借款； 37 （二）企業(yè)名義申請企業(yè)無息借款。所以公司設定了目標、原則和執(zhí)行后，就如何實施進行了詳細的安排，但由于市場和公共政策等的不確定性以及企業(yè)內(nèi)部客觀存在的不穩(wěn)定因素，公司在發(fā)展過 程中會遇到一系列的挑戰(zhàn)和風險。在協(xié)議期滿后，按照協(xié)議規(guī)定，由投資商選擇是否回收所所投資成本。根據(jù)公司的特殊情況，我們將采用公司上市的方式進行風險資本退出。后 創(chuàng)業(yè) 一年的資金 共融 資 125 萬 ， 后可 通過利用店鋪或者是公司進行抵押貸款 、 風險投資等 融資。以這個較低標準的投資方案可行，盈利較好，隨著投資回收和公司業(yè)務的拓展、服務的完善、周邊服務的開發(fā)，公司 屆時將適當調(diào)價格，通過降低成本、擴大銷售，以增加經(jīng)營收入，保證公司的盈利。 當然，現(xiàn)制定的收費標準基于消費者的小樣本調(diào)查、營運成本的初步估算，可能存在不合理之處，但是可以肯定的是收費價格可以保證適當?shù)睦麧櫋? 第一年 第二年 第三年 第四年 第五年 凈資產(chǎn)收益率 % % % % % 可以看到，公司的資產(chǎn)增長率高，投資回報率高且增長較快，可見公司的營運能力和盈利能力較強。 這樣既能保證運行有序提高效率、促進新思想的創(chuàng)新和改革，又吸收了職能式分工的長處，可使公司更好的發(fā)展。 公司將堅持小規(guī)模的精英團隊，把提高團隊效率、創(chuàng)新放在首位。 采 購 部： 進行全球采購質(zhì)量最優(yōu)產(chǎn)品，保證咖啡品質(zhì) 制度設立 伙伴制度 伙伴是社會上說的員工，每一位 伙伴都是公司最重要的成員，沒有伙伴就沒有公司的未來和成功。 。 、思想的指導培訓。 。不定期為社區(qū)做服務，讓伙伴參與進來?；锇槭枪镜摹爸魅恕?，是公司的核心。 培訓制度 每一位伙伴剛剛進入公司都會進行一段時期的培訓，通過培訓， 讓伙伴清楚公司的使 命和目標，并學習“五項行為模式”和顧客之道。 不論公司如何發(fā)展壯大，都會以伙伴為核心、以顧客為主體，為伙伴創(chuàng)造充分自主創(chuàng)新的工作環(huán)境， 為顧客提供完美的用戶體驗。 客戶的意見將由公司服務部進行處理，我們將一一認真對待，感恩每一位顧客的意見。服務質(zhì)量管理體系包括服務的原則、目標、實行以及方案的制定制度、服務考核制度、客。 竭力做出完美的用戶體驗，向每一位顧客負責。也可以通過店面直接反饋，每一位面對面反饋的客戶，將可以獲得一定程度的禮品作為公司的感謝。 公司在獲得伙伴信任的情況下，進行創(chuàng)業(yè)投資，簽訂協(xié)議，雖然資金需求大，但是卻可以利用好天時地利（咖啡店經(jīng)驗，資金）、人和（伙伴的信任與積極性），進行店面拓展的新方式。 伙伴在工作中還有一些行為方式和顧客之道，包括熱情好客、真誠待人、服務周到、樂于分享、激情創(chuàng)造五項行為模式，以及伙伴通過熱情真誠的和顧客聊天交流時，不斷發(fā)現(xiàn)顧客的想法和隱性需求，為顧客提供一種出乎意外的驚喜服務的思想（即與顧客交流、發(fā)現(xiàn)需求、積極反應）?？Х戎R講座、生日結婚慶祝等等。公司上市后，使用股票期權和分紅獎勵結合，讓每一位伙伴成為公司的股東，當做是自己的公司，把伙伴和公司連成一個整體。 49 、吃住問題。 。 伙伴是公司和顧客的第一道關口，只要不斷改善公司與伙伴的關系，才能讓伙伴自覺熱情的為顧客創(chuàng)造完美的用戶體驗。 服 務 部： 收取顧客意見建議，制定處理服務顧客的方案 人力資源部： 負 責公司人員安排，調(diào)配相關人伙伴工作 運 營 部： 負責公司的運行監(jiān)察、完善 營 銷 部： 負責產(chǎn)品的廣告，促銷，營銷計劃的制定及實施。但是隨著公司的發(fā)展壯大，組織機構將更加合理、更加專 業(yè)。董事會任命總經(jīng)理以及副總經(jīng)理，其他部門負責人由公開招聘、面試等篩選任命。 43 資 產(chǎn)負債表 資產(chǎn)負債表 （圖 — 1） 單位：萬元 初期 第一年末 第二年末 第三年末 第四年末 第五年末 初期 第一年末 第二年末 第三年末 第四年末 第五年末 資產(chǎn) 負債和所有者權益 現(xiàn)金 短期借款 — — — — — 短期投資 — — — 應付工資 — 預付款項 應付稅金 — 存貨 — 其他應付款 — 待攤費用 — — — 流動負債合計 流動資產(chǎn) 長期負債 — — — — — — 固定資產(chǎn)總額 — 實收資本 累計折舊 — 資本公積 — — — — — — 固定資產(chǎn)凈值 — 盈余公積 — 無形資產(chǎn) — 0 未分配利潤 — 資產(chǎn)合計 負債和所有者權益合計 44 收 益 表 （圖 — 1） 單位：萬元 第一年 第二年 第三年 第四年 第五年 一、主營業(yè)務收入 減：主營業(yè)務成本 主營業(yè)務稅金及附加 二、主營業(yè)務利潤 (毛利 ) 加：其他業(yè)務利潤 減：營業(yè)費用 管理費用 財務費用 三、營業(yè)利潤 加：投資收益 0 營業(yè)外 收入 0 0 減：營業(yè)外支出 四、稅前利潤 減：所得稅費用 五、凈利潤 45 現(xiàn)金流量表 （圖 — 1） 單位：萬元 第一年 第二年 第三年 第四年 第五年 一、經(jīng)營活動現(xiàn)金流量： 銷售商品、提供勞務收到的現(xiàn)金 收到的加盟費和利潤分成 0 現(xiàn)金支付 付給供貨方 付給職工 付利息 — — — 付稅金 現(xiàn)金支付總額 經(jīng)營活動現(xiàn)金凈流量 二、投資活動現(xiàn)金流量 因被投資企業(yè)利潤分配而收到的現(xiàn)金 0 0 0 0 0 購置固定資產(chǎn) 為構建固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)而支付的現(xiàn)金 投資活動現(xiàn)金凈流量 三、籌資活動現(xiàn)金流量 借款所收到的現(xiàn)金 0 0 0 0 償還債務所支付的現(xiàn)金 0 0 0 籌資活動提供的凈現(xiàn)金 現(xiàn)金凈增加 46 營運能力、盈利能力 營運能力能反應公司對有限資源的配置和利用能力，為了反應公司的營運能力，從流動資產(chǎn) 周轉率進行分析。公司的第二大部分利潤來源于人力資源成本節(jié)約。公司的服務在理念、種類、質(zhì)量上都是十分先進的，所以在充分考慮消費者承受能力(基于市場調(diào)查 )、服務競爭優(yōu)勢、服務成本以及適當利潤保證后制定了服務價格。（以 120 平方米為基礎） 深圳龍崗區(qū) 具體如下： 39 租金： 13 萬元 \年 水電：水 元 \立方米，電 元 \度（最新調(diào)價） 納稅 ：營業(yè)額 *7% 工資：（ 5~8 人） 店員： 1900 元 /人（ 4 人） 技術員： 2700 元 /人（ 2 人） （以上均稅前工資且不包括獎金） 裝修： 8~10 萬元 桌椅： 4500 元 飲用餐具： 2200 元 （ 1）咖啡機：飛利浦 HD746 價格是 200 元 /臺（ 3 臺） 飛利浦 HD832 價格是 300 元 /臺（ 1 臺） （ 2）電動磨動機：嘉樂 價格在 150/臺（ 2 臺） （ 3）奶油槍 ：價格是 140 元 /支 (2 支 ) （ 4）打奶泡器：價格是 200 元 /個（ 2 個） 日常支出： 2020 元每年（含各種清潔用品等） 管理費用： 8 萬元 財務費用； 5 萬元 流動資金： 5 萬元 咖啡的種類，成本及價位 收費項目表（ 單位：元） 價位