學校食堂食品安全責任承諾書(6篇)(文件)
【正文】 食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。負責人簽名：李靜松20xx年 8 月 27 日學校食堂食品安全責任承諾書篇五為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下承諾：一、學校食堂承包人是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人，嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。肉類必須經(jīng)過檢疫。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。六、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂。定期組織食堂工作人員學習有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。單位(簽章):承諾人年 月 日學校食堂食品安全責任承諾書篇六為保障師生飲食安全，本學校食堂鄭重承諾：一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī)，同時接受食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)的監(jiān)督和管理。四、設(shè)專職或兼職食品安全管理人員，建立健全學校各項食品安全管理制度，并上墻，如食物留樣、食品進貨查驗記錄及餐廚廢棄物管理登記等制度，并確保各項制度落到實處。八、加工、儲存食品做到生、熟分開，防止交叉污染。本人如違反上述承諾，自愿承擔相應的法律責任。一旦發(fā)生食物中毒事故，立即如實上報、保留現(xiàn)場，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴大。六、不使用病死或死因不明的畜禽制品。做到操作臺面、墻面、桌面、食堂內(nèi)外地面無油漬，物品擺放整潔、有序，不得存放個人生活用品。堂承包人是食堂安全的主要責任人，對食堂的安全負全部責任，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認真落實。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執(zhí)行情況進行督促檢查。十二、發(fā)生食品
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