【正文】 垃圾雜物；炊具、廚具每天使用后清洗干凈，然后消毒，整齊有序地?cái)[放；菜墩、菜刀使用后清洗干凈擺放整齊；新鮮蔬菜，干貨等食品上架，醬油、醋等入池入桶（罐），不準(zhǔn)隨地?cái)[放。干貨制品蒸發(fā)及清潔衛(wèi)生，要多清洗、漂洗，保證無沙粒、雜物，不準(zhǔn)加工出售腐爛變質(zhì)的`食品。工作時(shí)穿工作服，戴工作帽，著裝整齊、干凈，儀容端正，充滿朝氣。米面及干雜品不得擺放在地上。食堂炊事員負(fù)責(zé)及時(shí)提供無質(zhì)量問題的食品。（2）餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)員工餐的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)原則上每年調(diào)整一次，于每年年底由食堂管理部提出調(diào)整方案經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核，報(bào)總經(jīng)理批示后執(zhí)行。報(bào)銷時(shí)須提供實(shí)際票據(jù)。（2）用餐方式a、員工享用員工餐，每月底由食堂管理部依照工作日數(shù)向各部門員工發(fā)放就餐卡，員工憑餐卡到員工食堂用餐。本制度由頒布之日起施行。食堂工作人員應(yīng)按有關(guān)規(guī)定取得健康證后上崗，做好個(gè)人衛(wèi)生，不留長指甲，不涂指甲油，不戴飾物，上崗前和便后應(yīng)洗凈雙手，操作時(shí)穿戴清潔的白色工作衣帽，不得吸煙。食品必須燒熟煮透，供應(yīng)的熟食品應(yīng)在備餐間內(nèi)存放和供應(yīng)，不得供應(yīng)生食水產(chǎn)品、生冷拌萊和改刀的熟食鹵味。盛放熟食品容器和食具應(yīng)經(jīng)有效的消毒。食品進(jìn)出做到先進(jìn)先出，易壞先用。熟食板、餐具每餐消毒（30分鐘以上），保持地面清潔。五、個(gè)人衛(wèi)生：個(gè)人做到四勤，不在工作場所抽煙，不許對(duì)食品打噴嚏，不許戴耳環(huán)、戒指。食堂人員上崗前必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽。生熟餐具嚴(yán)格分開，不得混用。食堂餐具，每次用餐后必須進(jìn)行清洗、消毒。工作人員要樹立服務(wù)意識(shí)，對(duì)員工態(tài)度要熱情、周到、友好，不急、不燥、不煩，不能與員工發(fā)生任何爭吵。病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物及其制品禁止進(jìn)貨。食堂是為公司員工服務(wù)的，公司食堂的好壞直接關(guān)系到就餐人員的身體健康。就餐人員必須按自己吃飯量盛飯打湯，不許故意造成浪費(fèi)。在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛護(hù)公物、餐具，講究道德，如有損壞須照價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重者予以罰款。如有違反以上規(guī)定者，食堂管理部有權(quán)報(bào)人事部給予罰款處理，從當(dāng)月工資中扣除。一、發(fā)放。三、回收每月初各部門員工須將餐卡交回本部門，由本部門人員收齊后，食堂管理部部回收?！妒程镁筒涂ü芾碇贫取方?jīng)xx辦公會(huì)議討論通過，現(xiàn)公布如下：就餐卡是用于食堂就餐消費(fèi)的，內(nèi)置芯片型非接觸式卡。對(duì)于未能集中辦卡的員工，需攜帶本人身份證及部門領(lǐng)導(dǎo)(車間主任，下同)給予開卡的證明，到就餐卡管理中心辦理，辦卡押金20元。(五)就餐卡的延期員工的卡有效期滿，就餐卡管理中心根據(jù)xx辦公室的職工資料自動(dòng)給予延期。(七)就餐卡充值。(八)就餐卡消費(fèi)，不得售賣人情餐，如遇消費(fèi)時(shí)卡余額不足，須向熟悉的同事借卡補(bǔ)刷。(十)數(shù)據(jù)安全為保證食堂飯卡電子數(shù)據(jù)安全、完整，應(yīng)于每次業(yè)務(wù)終了(人員信息錄入、發(fā)卡、充值、消費(fèi)數(shù)據(jù)采集等)，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行備份。充值款用于食堂物資采購，并要求?？顚Ｓ谩＞筒涂▋H限于本公司員工使用，不得轉(zhuǎn)讓或轉(zhuǎn)借給外部人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，就餐卡管理中心有權(quán)沒收或注銷。有前款行為的一經(jīng)查實(shí)，給予50元的經(jīng)濟(jì)處罰。屬外來業(yè)務(wù)人員的，報(bào)公司議處(或扭送公安機(jī)關(guān))。如拾獲他人就餐卡惡意消費(fèi)，造成卡用戶經(jīng)濟(jì)損失或引發(fā)其它問題，一經(jīng)查實(shí)，就餐卡管理中心有權(quán)進(jìn)行處罰，情節(jié)嚴(yán)重的報(bào)公司處理。核算數(shù)據(jù)經(jīng)食堂工作人員核對(duì)、就餐卡管理中心查驗(yàn)后，報(bào)審批。財(cái)務(wù)室收取辦卡押金、充值款時(shí)需出具由簽署的收款收據(jù)。對(duì)于上述行為予以舉報(bào)的員工，一經(jīng)查實(shí)按職工獎(jiǎng)懲條例給予200元獎(jiǎng)勵(lì)。：原則上以現(xiàn)金充值，如遇公司資金等原因延期發(fā)放工資或其他特殊情況，可在辦理批準(zhǔn)的借款手續(xù)的情況下，記名充值?？ń鈷煊脩艨梢猿直救擞行ёC件及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)證明到就餐卡管理中心辦理卡解掛手續(xù)，無證解掛、代辦解掛等均不予辦理。(四)就餐卡的有效期在職員工的就餐卡有效期為2年。(二)就餐卡管理部門：xx財(cái)務(wù)室、辦公室聯(lián)合設(shè)立就餐卡管理中心，財(cái)務(wù)室主管負(fù)責(zé)經(jīng)費(fèi)管理及業(yè)務(wù)指導(dǎo)，辦公室主管負(fù)責(zé)日常業(yè)務(wù)辦理。員工食堂管理規(guī)章制度篇十一為加強(qiáng)職工食堂管理，公司投資引入了新型食堂管理工具——xx有限責(zé)任公司就餐卡(以下簡稱就餐卡)系統(tǒng)，經(jīng)小范圍試運(yùn)行。，由部門向人事部履行申報(bào)手續(xù)，批準(zhǔn)后到人事部辦理臨時(shí)餐券。食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入，違者1次罰款10元。公司員工進(jìn)入食堂就餐一律憑餐卡打飯菜，每月底由食堂管理部依照工作日數(shù)向各部門員工發(fā)放就餐卡，員工憑餐卡到員工食堂用餐。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應(yīng)倒入垃圾桶內(nèi)。就餐人員進(jìn)入食堂后，必須排隊(duì)打飯，不許插隊(duì)，無特殊情況不許替他人打飯。食品由專人按需采購，專人驗(yàn)收食物的質(zhì)和量，不符合衛(wèi)生要求的食品堅(jiān)決退換。禁止購進(jìn)摻假、摻雜、偽造影響營養(yǎng)衛(wèi)生的食品。食堂內(nèi)根據(jù)現(xiàn)有的防蠅蚊設(shè)施，進(jìn)一步加強(qiáng)滅蚊蠅措施，做到消滅蚊蠅、蟑螂、老鼠等有害動(dòng)物。廚房間門窗勤關(guān)，杜絕有害昆蟲進(jìn)入。食堂工作人員進(jìn)入食堂前必須更衣、帶帽。食堂工作人員，必須是能嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求做好食堂衛(wèi)生的人員，必須認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以及相關(guān)法規(guī)。做到餐廳內(nèi)桌椅、地面、門窗整潔。灶面周圍墻磚保持清潔，油煙機(jī)、地面不留污垢及油垢。垃圾箱和泔腳桶要加蓋，并定期清理。接觸食品的容器、工具用后應(yīng)及時(shí)清洗干凈，妥善保管。腐敗變質(zhì)，油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢、混有異物或感官性狀異常的食品不得加工供應(yīng)。食堂衛(wèi)生基本要求食堂在加工食品時(shí)，要做到生進(jìn)熟出。c、員工應(yīng)依次排隊(duì)就餐。用餐時(shí)間、地點(diǎn)及方式（1）就餐時(shí)間及地點(diǎn)按公司規(guī)定執(zhí)行a、午餐的用餐時(shí)間：12：00——12：50；門衛(wèi)值班人員可提前15分鐘到食堂用餐。食堂管理應(yīng)建立每日采購明細(xì)帳，以隨時(shí)備核。員工餐的標(biāo)準(zhǔn)員工餐的標(biāo)準(zhǔn)包含餐食規(guī)格和餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。員工食堂管理規(guī)章制度篇十為方便員工，體現(xiàn)公司對(duì)員工的關(guān)心，公司特設(shè)立員工食堂，為員工提供工作餐，為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量，特制訂本制度。勤換衣服，勤洗澡，樹立良好的外部形象。肉類必須先漂洗，帶皮肉還要先烙皮（烙至金黃色），洗耳恭聽凈后方可加工切好后，該漂洗的先漂洗，該出水的先出的水，然后再進(jìn)行蒸、炒、煮、爆等。食堂廚房、操作間、保管室堅(jiān)持每天一小掃，做到四壁無灰，無蜘蛛網(wǎng)；每周一大掃，徹底整理墻面、地面、廚具、案板等廚房設(shè)施。洗手間長期清掃沖洗，保證洗手間無臭味，要求每月消毒一次。大廳窗戶要求每周至少擦拭一次，玻璃上無灰塵、無痕跡，保證清潔明亮。九、生熟容器、用具、菜刀、菜墩、抹布等必須標(biāo)識(shí)明顯，嚴(yán)格分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔，