【正文】 的一部分，而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個(gè)過程中的重要組成部分。作為酒店管理人員，工作上要身先士卒，同時(shí)要做好思想工作，領(lǐng)導(dǎo)大家統(tǒng)一認(rèn)識，提高服務(wù)水平。隨著春節(jié)餐飲市場的日趨火爆，企業(yè)之間的競爭也更加激烈，很多餐飲企業(yè)已將春節(jié)促銷與圣誕節(jié)促銷一起列入企業(yè)全年?duì)I銷方案當(dāng)中。圣誕來臨之際，很多人選擇了吃西餐，于是，星級酒店紛紛借勢推出圣誕豪華大餐。年長者大多喜歡標(biāo)準(zhǔn)套餐，而年輕人更喜歡自主點(diǎn)菜。對于餐飲企業(yè)來說，春節(jié)是一個(gè)巨大的市場。(二)廣告目標(biāo)綜述，對市場客戶及目標(biāo)客戶傳播銷售信息。(一)項(xiàng)目swot分析經(jīng)過對本項(xiàng)目的調(diào)查，得出如表87所示的swot分析結(jié)果。：(1)居住者。(一)廣告訴求重點(diǎn)結(jié)合本案特點(diǎn)，在本案的不同銷售階段，將本案主題進(jìn)行輪流展示，著力形象介紹，使其盡快被目標(biāo)客戶群所了解和接受。：獨(dú)特的景觀生態(tài)環(huán)境是本案的一大亮點(diǎn)，在推廣時(shí)應(yīng)著重強(qiáng)調(diào)。：本案所營造的是一種天人合一的居住理念，人與自然和諧相融是都市人居品質(zhì)的極致彰顯，倡導(dǎo)一種健康的生活方式也是本案的感性訴求點(diǎn)之一。(2)風(fēng)格統(tǒng)一化：從傳播的媒介上整體考慮統(tǒng)一風(fēng)格，包括選用的圖片、圖形、字體、色彩和編排樣式。在本案各銷售階段媒體配合情況如表88所示。表89xx項(xiàng)目廣告分期情況表階段日期媒介運(yùn)用廣告主題導(dǎo)入期3月中至7月中戶外大型廣告牌：設(shè)置在xx市區(qū)主干道上，引導(dǎo)型廣告建議尺寸在20米x10米預(yù)告開盤日期；本案的總體規(guī)劃優(yōu)勢；著力介紹本案形象，塑造本案品牌及企業(yè)品牌形象，使消費(fèi)者對本案有一個(gè)整體的把握與了解；重點(diǎn)是感性、概念性的訴求，強(qiáng)調(diào)的是樓盤整體的品牌形象和企業(yè)形象現(xiàn)場看板：在工地搭設(shè)大型看板，營造現(xiàn)場氣勢及銷售氣氛墻體廣告：在工地現(xiàn)場設(shè)置，推廣樓盤和企業(yè)形象，吸引周圍群眾注意，依據(jù)現(xiàn)場實(shí)際情況設(shè)置尺寸報(bào)紙廣告：在《xx日報(bào)》上發(fā)布以軟新聞方式為主的廣告，使受眾對本案有一個(gè)基本的了解，開工奠基建議以整版平面報(bào)紙廣告的形式實(shí)施燈廂廣告：在環(huán)城北路的主干道兩旁，每50米設(shè)置一對路牌，共40對道旗制作：沿xx市主干道布置售樓中心：售樓處及樣板房設(shè)計(jì)布置完成，營銷道具準(zhǔn)備完畢公開期（導(dǎo)入期后1周左右）7月底至10月中報(bào)紙廣告：主要以《xx日報(bào)》為主，時(shí)間配合項(xiàng)目的開發(fā)進(jìn)程來實(shí)施各個(gè)主題以系統(tǒng)的方式連續(xù)展開：開盤信息；樓盤形象宣傳；本案的規(guī)模優(yōu)勢；本案優(yōu)越的自然環(huán)境景觀及濃郁的文化氛圍；本案配套優(yōu)勢夾報(bào)：每個(gè)月一次，以夾報(bào)形式推廣，加深受眾印象電視媒體：xx市電視臺專題報(bào)道，開盤時(shí)向各大媒體發(fā)布開盤信息，配合公關(guān)活動進(jìn)行樓盤強(qiáng)勢宣傳，強(qiáng)化樓盤形象活動：在開盤當(dāng)日舉辦開盤慶典儀式強(qiáng)銷期10月底至春節(jié)前后報(bào)紙廣告：整合公開期報(bào)紙媒介投放策略，《xx晚報(bào)》與《xx報(bào)》配合進(jìn)行，每月兩次投放本案價(jià)格優(yōu)勢；本案熱銷進(jìn)展情況；與公開期相一致的規(guī)劃優(yōu)勢、環(huán)境景觀優(yōu)勢、配套優(yōu)勢等廣播：在主要廣播媒體上發(fā)布，選擇早晨及晚上八點(diǎn)左右電視媒體：xx市電視臺專題報(bào)道海報(bào)：定點(diǎn)定區(qū)域發(fā)送關(guān)于樓盤信息的海報(bào)，對訴求對象做密集轟炸，擴(kuò)大影響面活動：可舉辦促銷活動，加強(qiáng)本案影響力，或參加房交會持續(xù)期11月中報(bào)紙廣告：每半月投放一次廣告銷售單位信息；價(jià)格優(yōu)勢；熱銷情況電視媒體：xx電視臺專題報(bào)道根據(jù)以上該項(xiàng)目的廣告策略，%左右較為合適。把握購物高潮，舉辦“超級市場接力大搬家”，促銷xx公司產(chǎn)品，協(xié)助經(jīng)銷商出清存貨，提高公司營業(yè)目標(biāo)。（二）訴求重點(diǎn)：性能訴求：真正世界第一！xx家電?。嘿Ixx產(chǎn)品，現(xiàn)在買！趕上年貨接力大搬家?。ㄒ唬榕浜夏甓裙尽皒x家電”國際市場開發(fā)，宣傳媒體之運(yùn)用，逐漸重視跨文化色彩，地方性報(bào)紙、電臺媒體、電視節(jié)目選擇，亦依據(jù)收視階層分析加以考慮。六、舉辦“經(jīng)銷商說明會”為配合國際市場開發(fā)策略，并增加此次活動之促銷效果，擬會同公司及分公司營業(yè)單位，共同協(xié)辦“年末促銷活動分區(qū)說明會”，將本活動之意義、內(nèi)容及對經(jīng)銷商之實(shí)際助益做現(xiàn)場講解，以獲求充分協(xié)助。（三）活動獎(jiǎng)?lì)~“接力大搬家”幸運(yùn)獎(jiǎng)?lì)~（1）a地200名，b地150名，c地150名，如下表：表5―4“接力大搬家”幸運(yùn)獎(jiǎng)地域分布區(qū)別 次別a地b地c地首次抽獎(jiǎng)100名70名70名二次抽獎(jiǎng)100名80名80名合 計(jì)200名150名150名（2）以戶為單位，每戶限時(shí)相同，均為10分鐘。（四）活動內(nèi)容說明收件期間：自xx年xx月xx日至xx年xx月xx日，在a、b、c三地舉行試搬，除選定之百貨公司本身廣為宣傳外，并加以錄像拍制現(xiàn)場，節(jié)目于xx月xx日8點(diǎn)檔播放，借以宣傳于觀眾了解活動內(nèi)涵，同時(shí)剪錄15〃cf“試搬”情況，做電視插播，廣為宣傳，刺激銷售，增加回收件數(shù)?；顒咏Y(jié)束后分場將春聯(lián)的發(fā)放明細(xì)統(tǒng)一整理后，注明分場號交回營銷部。卡片在兌換商品后需注明已換并回收。分場每天統(tǒng)計(jì)出紅章各個(gè)級別的總數(shù)。其中出現(xiàn)的數(shù)量短缺由分場自行承擔(dān)損失金額。送兩張藝術(shù)照一次性購物滿128元免費(fèi)提供化妝、造型、服裝一次，照藝術(shù)照。滿足金額的顧客的收銀條均加蓋分場章和附上xx影樓宣傳冊，顧客憑此據(jù)均可在xx影樓享受優(yōu)惠。17：主持人宣布年夜飯開始并致《開幕詞》。各部門負(fù)責(zé)人為頒獎(jiǎng)嘉賓給獲獎(jiǎng)人頒獎(jiǎng)(獎(jiǎng)品和證書)。⑶店長獎(jiǎng)勵(lì)銷售額年度增長情況，投影。晚宴正式開始。游戲。⑶智勇?lián)寷_關(guān)。1發(fā)放紅包。1“我要說兩句”――自由發(fā)言階段。⑴你來比劃我來猜。穿插小節(jié)目。發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。⑵晉級人員名單20xx年員工晉級情況表，本年度第一個(gè)晉級人員，頒發(fā)獎(jiǎng)品和證書。行政人事部主管馬x做年終總結(jié)和20xx年計(jì)劃部門代表，王xx發(fā)言。春節(jié)營銷策劃方案主題 春節(jié)營銷策劃方案網(wǎng)點(diǎn)篇十四一、年夜飯主題：嚴(yán)謹(jǐn)、活潑、凝聚、向上二、年夜飯地點(diǎn)：xxxx三、年夜飯時(shí)間：20xx年x月xx日16：00四、年夜飯主持人及參加人員：主持人：朱xx 畢xx參加人員：公司全體員工五、年夜飯流程及安排：16：00全體人員到達(dá)酒店，等候年夜飯開始。xx影樓提供折扣支持和照片支持?；顒訒r(shí)間：xx年1月1日活動內(nèi)容：在活動時(shí)間內(nèi)，凡在本超市一次性購買金額達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，憑單張收銀條均享受一次性購物滿58元免費(fèi)提供化妝、造型、服裝一次，照藝術(shù)照。8元的xx情侶皮夾面子1條，滿40元領(lǐng)取2條，單張收銀條最多領(lǐng)取2條操作方法：贈品直接送到配送中心物資庫，由物資庫進(jìn)行統(tǒng)一配發(fā)至相關(guān)活動店，并記錄所發(fā)贈品數(shù)量分量活動結(jié)束，分場將收銀小票統(tǒng)計(jì)整理于1月20日返回營銷部，附換贈明細(xì)表。紅章制作(營銷部)活動店12月24日至營銷部領(lǐng)取。顧客憑紅包里相應(yīng)的優(yōu)惠條款，在本超市獲得相應(yīng)的新年實(shí)惠。限50名，送完為止?！安虏驴础被顒营?jiǎng)?lì)~（1）完全猜對者一名，與搬最高額者同額獎(jiǎng)品，同時(shí)猜中者，均分。圣誕前后，是目標(biāo)市場顧客非常忙碌的時(shí)刻；交通必然擁擠，交通問題不易妥善處理。（三）tv廣告，為贏得國際消費(fèi)者，促銷欣賞角度并重，擬針對接力大搬家活動，提供一次30分鐘實(shí)搬、試搬家錄現(xiàn)場節(jié)目，同時(shí)擷取拍攝15〃廣告用cf一支，作為電視插播，爭取雅俗共賞，引起消費(fèi)者的強(qiáng)烈需求。（二）“接力大搬家”活動在a、b、c三地舉行，借此活動將進(jìn)口家電，重點(diǎn)引向xx國市場。春節(jié)營銷策劃方案主題 春節(jié)營銷策劃方案網(wǎng)點(diǎn)篇十二各廠家或供應(yīng)商進(jìn)行折扣銷售，在賣場懸掛條幅、促銷導(dǎo)購等必須經(jīng)營銷策劃部審核通過，營銷策劃部和商場管理部將對擅自懸掛條幅或擺設(shè)促銷導(dǎo)購行為進(jìn)行嚴(yán)格檢查。在客戶對本案了解的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化本案影響力，促使銷售迅速擴(kuò)大持續(xù)期廣告媒體的投放減少，銷售上的廣告宣傳主要依靠前期剩余的戶外媒體和印刷媒體維持(四)廣告分期本案廣告將依據(jù)市場銷售情況及銷售周期采取各階段不同的廣告活動，使受眾全面透徹地掌握本案信息，同時(shí)節(jié)省一定的廣告費(fèi)用。(4)廣告誘導(dǎo)重點(diǎn)：著重分階段提示“xx項(xiàng)目”針對各個(gè)目標(biāo)消費(fèi)群對自身價(jià)值的定位，界定自身價(jià)值、生活階層、生活品位等一系列針對個(gè)性的訴求，以提供充分的心理暗示，貼近目標(biāo)消費(fèi)群的心理期待，引導(dǎo)其采取購買行為。：秀麗的自然風(fēng)光條件與濃厚的人文氛圍完美結(jié)合。與此同時(shí)，本案的智能化系統(tǒng)在本地也將是比較先進(jìn)的。：可著重突出中高檔景觀樓盤和本市規(guī)模較大的樓盤。：(1)xx市本地人及在xx市工作的外地人。：xx市周邊地區(qū)(如xx市等具有潛在購買力的地區(qū))。，強(qiáng)化本案“xxxxx”的39。因此，一個(gè)優(yōu)秀的餐飲團(tuán)隊(duì)要不斷根據(jù)自身?xiàng)l件，洞察市場動向，挖掘春節(jié)市場潛力，增加適應(yīng)市場的創(chuàng)利項(xiàng)目，必將獲益豐厚。而在年夜飯市場中，合家團(tuán)聚，講求價(jià)格實(shí)惠?，F(xiàn)如今，春節(jié)年夜飯的預(yù)訂啟動得越來越早，一些酒店在上一年的1o月份就開始接受消費(fèi)者預(yù)訂，有的消費(fèi)者甚至在吃去年年夜飯時(shí)就把今年的年夜飯訂下來了。然而，今年年關(guān)的餐飲市場卻一反常態(tài)，圣誕餐和年夜飯?jiān)谝恍┎惋嬈髽I(yè)中出現(xiàn)同時(shí)提早預(yù)訂的局面。如若這兩點(diǎn)做好了，就可以給客人塑造一個(gè)濃郁的過節(jié)氣氛。如張貼年畫，掛燈籠，貼春聯(lián)，餐廳掛一些特色鮮明的飾品等，來布置出新年氣氛，服務(wù)人員根據(jù)春節(jié)習(xí)俗調(diào)整一下服飾也能對整體環(huán)境起到烘托作用；另一個(gè)是軟環(huán)境，指的是服務(wù)人員的態(tài)度、服務(wù)水準(zhǔn)。每一地域都有各不相同的飲食風(fēng)俗，每一個(gè)地方都有源于民間的特色菜點(diǎn)，在注重挖掘的前提下加以研制創(chuàng)新，均可登上春節(jié)宴的大雅之堂，也一定會產(chǎn)生使客人耳目一新的感覺，得到一種難以忘懷的享受。(6)不妨粗菜淡飯，提倡返樸歸真粗菜淡飯保持著濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味，現(xiàn)在人們的生活水平提高了，已膩煩了大肉大魚的飲食生活，許多人青睞返樸歸真，向往原汁原味的飲食。(4)甜菜、甜品適量中國人有過年吃甜菜的習(xí)慣，而酒店平時(shí)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)菜單時(shí)往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建議大家在設(shè)計(jì)年宴套餐時(shí)安排一道微甜菜即可，切忌濃甜。即使肉禽菜肴，也要主料適量，精細(xì)配伍。這時(shí)，多半為至親好友共餐，丟掉了平時(shí)商場、官場上的虛榮與面子，追求的更是一種實(shí)惠與適口，建議我們在“年菜”的設(shè)計(jì)上體現(xiàn)出實(shí)惠與美味、美感的有機(jī)結(jié)合。所以春節(jié)菜單組合，首先要選擇本店特色菜，然后再加上部分創(chuàng)新菜、時(shí)令菜，這就成為一套很好的菜單了。所以，在宴會的設(shè)計(jì)和制作方面，特別要注重細(xì)化、美化，在注重食用性的同時(shí)，還要突出其觀賞性和藝術(shù)性。從媒體的報(bào)道上也可以看到，有些餐飲企業(yè)的菜單已經(jīng)有不